Yksinkertainen Kalmyk-teeresepti: ruoanlaittoominaisuudet ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Teenjuonti ihmisille liittyy aina hilloon, sitruunaan ja makeisiin. Kaikki eivät tiedä, että Kalmyk-teetä varten on ainutlaatuinen resepti, johon lisätään suolaa, ja ravintoarvoltaan se vastaa ensimmäisiä ruokia. Tässä artikkelissa puhutaan eksoottisen juoman eduista ja annetaan reseptejä sen valmistamiseksi.

Tietoa

Kalmyk-teen alkuperästä on olemassa erilaisia versioita ja legendoja. Ehkä juoman keksivät mongolit tai kiinalaiset. Mutta tosiasia on, että nomadit käyttivät Kalmyk-teereseptiä, joten ei ole yllättävää, että se on ravitsevaa ja terveellistä. Nämä ihmiset olivat jatkuvasti liikkeellä, ja heidän täytyi täydentää energiansa. Voittaessaan pitkiä matkoja aroilla paimentolaiset loivat runsaan juoman. Ajan myötä korkeakalorisen teen arvon parantamiseksi siihen lisättiin maitoa ja lampaanrasvaa. Mongolit ja burjaatit uskoivat, että juoma voi pelastaa sinut talven kylmältä ja sammuttaa janoasi kesän helteessä.

Kun törmäät sellaisiin nimiin kuin "laatta", "jomba" tai "karymny", tiedä, että puhummetämä juoma. Eri nimien takana on sama tapa luoda se. Kuinka tehdä Kalmyk-teetä?

Teen valmistuksen raaka-aine

Kalmyk-paimentolaisten mielestä teetä pidettiin pääruokana ja vieraiden kalliina herkkuna. Kesän alussa aloitettiin teen kerääminen, joka kasvoi Georgiassa ja Mustanmeren alueilla. Ensimmäisestä sadosta lähtien kasvi meni korkeimpiin luokkiin, ja karkeat lehdet ja oksat toimivat sopivina raaka-aineina Kalmyk-teen valmistusohjeessa. Mutta ensin toisen luokan teestä muodostettiin brikettejä. Oksat ja lehdet murskattiin ja puristettiin. Briketti oli 36 cm pitkä, 16 cm leveä ja 4 cm paksu. Tällaista juomaa pidettiin päälääkkeenä vilustumiseen.

Joissakin tapauksissa puristetut briketit koostuivat mustasta ja vihreästä teestä sekä erilaisista lääkeyrteistä. Kasvien koostumus vaihteli paikkakunnittain. Esimerkiksi Kaukasuksella ja Siperian alueilla bergeniaa pidettiin pakollisena yrttikokoelmassa. Jotta tee ei aiheuttaisi allergioita, yrtit poimittiin ennen kukintaa.

Pääaines

Puristettuja laattoja pidetään sopivimpana vaihtoehtona Kalmyk-teereseptille, koska niissä on supistumista ja luonnollista katkeruutta. Lehdet korjataan syksyllä, ja tässä vaiheessa ne ovat jo melko karkeita. Ne kuivataan hieman, mutta niitä ei käytetä. Tällaiset kypsät lehdet ovat aina olleet perinteinen perusta ravitsevan juoman valmistamiselle.

Kaikilta ei voi ostaa teebrikettejä, joten tavallinen vihreä tee otetaan usein vaihtoehtona(parempi arkki) tai sekoita se mustaan.

Alennuksessa on valmis Kalmyk-teetä pusseihin pakattuna. Mutta on parempi tehdä juoma itse, koska se on terveellisempää ja lähempänä alkuperäistä.

Essential Products

Kalmyk-teen valmistusohjeessa maito oli olennainen ainesosa. Käsillä ollut maitotuote lisättiin juomaan. Kalmyk-teetä tarjoiltiin lehmän-, vuohen- tai kamelinmaidon kanssa.

Teetä lampaanlihalla pidettiin perinteisenä, mutta sen voitiin korvata voilla.

Kalmyk-teessä ja sen maidolla valmistusohjeessa on aina viitattu mausteiden ja suolan esiintymiseen. Juomaan laitetaan mustapippuria, muskottipähkinää ja laakerinlehteä. Jotkut kotiäidit lisäävät liharuokiin tarkoitettuja mausteita.

Juoman valmistamiseksi tarvitset vettä. Ja ensimmäinen asia, joka on tehtävä, on laittaa murskattu briketti veteen. Alla on vaiheittainen kuvaus vaiheista, joita tarvitaan perinteisen juoman valmistamiseen.

Kalmyk maitotee resepti

Vaiheittainen resepti on seuraava:

1. Hyvin muussattu vihreä teepala kaadetaan kylmään veteen ja keitetään noin 10 minuuttia.
2. Kaada maito pieneen virtaan ja sekoita. Tämä on tehtävä hyvin hitaasti.
3. Maidon jälkeen laita heti mustapippuria ja laakerinlehteä ja jo mausteillakeitä 5 minuuttia.
4. Keitettyä massaa ravistetaan voimakkaasti, minkä jälkeen vaahto tulee voimakkaammaksi ja juoma näyttää herkulliselta.
5. Valmis tee suodatetaan siivilän läpi.
6. Kun tee on kaadettu kuppeihin, jokaiseen laitetaan pala lampaanrasvaa.

Jos joku ei pidä siitä, korvaamalla rasvan voilla voit olla täysin tyytyväinen ja nauttia tietystä juomasta.

Moille tämä tee näyttää heti epätavalliselta, joten on parempi keittää sitä vähän ja ottaa ainekset pienissä erissä. Esimerkiksi 2 rkl. l. teemuusia, puoli lasillista maitoa ja vettä ja 1 tl. rasvaa (voita). Lisää mausteita ja suolaa maun mukaan.

Ehkä joillakin on halu kokeilla juomaa, mutta herää kysymys, kuinka tehdä Kalmyk-teetä, jos ei ole myynnissä puristettuja laattoja. Seuraavat ovat reseptejä, joissa käytetään tavanomaista vihreän ja mustan teen keittämistä.

Muita vaihtoehtoja perinteisen juoman valmistamiseen

Jotta Kalmyk-teen maku olisi mahdollisimman lähellä alkuperäistä, on parempi valita karkea lehtilajikkeita. Tärkeintä on, että tuotteet, kuten maito ja voi, ovat läsnä. Mausteita voi vaihdella. Nomadit lisäsivät muskottipähkinää, pippuria, neilikkaa, laakerinlehteä ja kanelia Kalmyk-teereseptiin. Jotkut valmistavat teetä kotitekoisesta maidosta eivätkä lisää siihen voita, koska juoma on jo rasvaista. Jokainen voi valmistaa terveellistä teetä itse.harkintav alta.

Mutta jotta ei tarvitsisi spekuloida Kalmyk-teen keittämisestä, sen valmistusreseptiä voidaan käyttää seuraavasti: maito kaadetaan heti pannulle ja laitetaan isolehtinen musta ja vihreä tee. Kun neste kiehuu hyvin, lisätään mausteet ja annetaan hautua lämpimällä liedellä 15 minuuttia. Tällainen juoma valmistetaan lisäämättä vettä. Ainesosat on otettu laskelmasta: 1 litralle maitoa 2 ruokalusikallista teetä, 2 kpl. neilikkaa, ripaus hienonnettua muskottipähkinää, 20 g voita ja suolaa veitsen kärjessä.

Kalmyk-teetä varten on resepti, joka valmistetaan vain mustasta pohjasta. Käytä tavallista irtolehtiteetä tai puristettua teetä. Ruoan valmistusaineet:

• musta tee - 2 rkl. l.;
• vesi - 2 kuppia;
• maito - 2,5 kuppia;
• voi - 30 g;
• laakerinlehti - 1 kpl.;
• mustapippurit - 4 kpl;
• suolaa - 4 g.

Kalmyk-teen valmistusmenetelmä on sama kuin yllä kuvattu.

Edut ja haitat

Se, että Kalmyk-teereseptissä on maitoa, kertoo juoman eduista. Itse teetä on aina pidetty keinona antaa elinvoimaa ja energiaa. Yhdessä nämä komponentit antavat keholle tarvittavat aineet.

• Kalmyk-juoma parantaa suorituskykyä ja muistia.
• Juoman säännöllisellä käytöllä verensokeritasot laskevat merkittävästi.
• Tee osallistuu aktiivisesti aineenvaihduntaprosesseihin.
• Jomba auttaa laihtumaan.
• Perinteinen juoma parantaa ruoansulatusta ja vaikuttaa positiivisesti sairauksiin ja myrkytykseen.
• Teetä suositellaan sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville.
• Imetyksen aikana Kalmyk-tee auttaa lisäämään äidinmaidon määrää.
• Vihasteluissa epätavallinen juoma täydentää hyvin lääkehoitoa.
• Tee vahvistaa immuunijärjestelmää ja on hyödyllistä beriberille.

Kuten mikä tahansa luonnontuote, Kalmyk-juoma voi myös aiheuttaa haittaa. Vihreän teen väärinkäyttö voi johtaa maksan ja munuaisten sairauksiin sekä kivien muodostumiseen.

Arvostelut

Kalmyk-teetä koskevien arvostelujen perusteella voimme päätellä, että se on amatöörijuoma. Jotkut ajattelevat, että siihen voi tottua. Monet ostivat valmiita teepusseja, joita on saatavilla supermarketeista, ja jopa yrittivät lisätä siihen voita palauttaakseen sen alkuperäisen maun. Ja jotkut olivat yllättyneitä siitä, että teen, suolan ja kerman yhdistelmä oli heidän makuun.

Johtopäätös

Tarkastelimme tuntemattoman juoman reseptin. Voit keittää sen jopa uteliaisuuden vuoksi. On myös syytä harkita Kalmyk-teen hyödyllisiä ominaisuuksia. Paras resepti on se, josta pidät. Itse asiassa pääainesosien lisäksi teen makua voidaan säätää mausteiden ja öljyn avulla. Tärkeintä on muistaa, että päätuotteet ovat tee, maitoja suolaa.