Mitä tonnikalalastut ovat? Ruoan reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Japanilaisen keittiön suosittu tuote on tonnikalalastut. Toinen nimi sille on Bonito. Tuotetta käytetään laajasti sen ainutlaatuisen rakenteen ja maun vuoksi. Nyt tätä komponenttia käytetään erilaisten välipalojen ja ruokien valmistukseen.

Miten lastut valmistetaan?

Nyt tonnikala on suosituin kalalaji. Sitä myydään sekä pakastettuna että tuoreena. Voit ostaa kalaa kokonaisena ruhona ja viipaloituna. He tekevät myös lastuja tonnikalasta. Tämä prosessi on seuraava:

1. Tonnikalanfileet keitetään suolavedessä. Kypsennyksen aikana kalasta tulee ulos ylimääräistä rasvaa.
2. Fileet on kuivattu ja savustettu. Savusta, kunnes kalafilee on kuiva ja kiinteä. Seuraavaksi tonnikala murskataan lastuiksi erityisellä laitteella.

Huomaa, että tonnikalan liha on terveellistä. Se sisältää paljon omega-3-rasvahappoja. Säännöllinen tonnikalalastujen tai lihan nauttiminen tekee hyvää näölle. Nämä tuotteet auttavat myös normalisoimaan verensokeritasoja.

Miten lastut käytetään?

Käytä tonnikalalastujaeri tavoilla. Useimmiten käytetään rullien valmistukseen. Tällaisia tuotteita kutsutaan nimellä "Bonito-maki". Tälle ruoalle on ominaista erittäin herkkä maku ja herkullinen tuoksu.

Maassamme tällaiset ruoat eivät ole kovin suosittuja. Minkä takia kotimaiset kokit ovat löytäneet tavan, jolla voit käyttää tonnikalalastuja muissa ruoissa. Voit esimerkiksi tehdä erittäin maukkaan lisukkeen riisistä lisäämällä siihen savustettuja lastuja. Tämä komponentti sopii myös täydellisesti kalapalasiin, kyljyksiin. Voit myös valmistaa herkullisen tonnikalakeiton. Lisäksi tämä komponentti sopii erinomaisesti erilaisten ruokien, kuten salaattien, erilaisten välipalojen koristeluun.

Tonnikalalastujen kaloripitoisuus on melko korkea - 430 kcal/100 grammaa. Tietenkin on parempi olla käyttämättä tätä lisäosaa valmistettaessa dieettiruokia. Koska tässä tapauksessa astiat eivät sovi niille, jotka haluavat laihtua.

Tämä tuote on suositeltavaa ostaa läpinäkyvässä pakkauksessa, jotta näet sen värin ja laadun. Voit ostaa tonnikalalastuja ja painon mukaan kaupoista, basaarilta. Mutta sitten sinun tulee harkita sitä huolellisesti.

Kuminalastut ja kala- ja äyriäissalaatti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 100 grammaa kukin simpukoita, katkarapuja ja kalmareita;
• 10 grammaa Frise;
• 80 grammaa jäävuorisalaatin lehtiä;
• yksi valkosipulinkynsi;
• 50 grammaa sitruunaa, kampasimpun lihaa ja saman verran Los Rosso -salaatin lehtiä;
• 120 grammaa tomaatteja;
• 20 ml soijakastiketta, balsamiviinietikkaa;
• 30 ml oliiviöljyä;
• 5 grammaa lastuja ja tuoretta kuminaa;
• 30 grammaa kirsikkatomaatteja.

Jos haluat valmistaa äyriäisiä ja tonnikalalastuja sisältävän salaatin, sinun on ensin sulatettava merenelävät. Sitten ne on puhdistettava. Leikkaa seuraavaksi kalmari suikaleiksi. Pese salaatinlehdet, revi paloiksi. Pese tomaatit, leikkaa puolirenkaiksi. Aseta seuraavaksi sivuun tomaatit lehtineen.

Täytä työkappale oliiviöljyn, etikan ja soijakastikkeen seoksella. Kuumenna pannu, paista merenelävät. Lisää seuraavaksi niihin soijakastike, kumina, valkosipuli. Laita sen jälkeen tomaatit salaatinlehtien päälle, laita päälle paistetut merenelävät. Päälle ne tonnikalalastuilla. Koristele sitruunaviipaleella ja timjamin oksilla.

Paistettu kuha lastuina puolalaisessa kastikkeessa

Mitä muita ruokia voit valmistaa tonnikalalastuista? Esimerkiksi paistettua kuhaa. Tämä ruokalaji on erittäin hyödyllinen, koska se ei sisällä haitallisia komponentteja, ja sitä paitsi sitä ei kypsennetä pannussa, vaan uunissa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 keitetty muna;
• 1 raaka muna;
• 240 grammaa kuhafileetä;
• vihreät (valitset, voit ottaa sekä persiljaa että tilliä);
• 50 grammaa voita;
• 15 grammaa tonnikalahiutaleita;
• korianteri.

Suolaa ensin kuha, pippuri. Ripottele kalat korianterilla, pyöritä jauhoissa. Lähetä sitten kuha vatkattuun munaan. Kääri seuraavaksi joukkoon tonnikalalastuja. Kalat paistetaanesilämmitetty uuni 180 asteeseen.

Prosessi kestää noin viisitoista minuuttia. Puolalaista kastiketta varten sinun on sekoitettava yksi keitetty muna (hienonnut), voi, hienonnettu tilli, suola ja pippuri. Tarjoile kala aromaattisen kastikkeen kera. Hyvää ruokahalua!

Pieni johtopäätös

Nyt tiedät, mitä tonnikalalastut ovat, olemme tarkastelleet artikkelissa tätä komponenttia sisältävät reseptit. Toivomme, että annetuista tiedoista oli sinulle hyötyä. Kun tiedät reseptit, voit valmistaa herkullisia, tyydyttäviä ja tuoksuvia ruokia tonnikalalastuista vaivattomasti!