2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Alunperin tiheästi asuttujen Aasian maiden köyhien ruoasta soijapavuista on tullut ruokavalion villitys muutaman viime vuosikymmenen aikana. Tämä kasvi on korvannut lihan monilla (kasvissyöjät, terveellistä ruokaa yrittävät tai eläinruokaan ei ole hintansa vuoksi varaa), siitä valmistetaan paljon erilaisia ruokia, sitä käytetään proteiinilisänä ja kasvisten lähteenä. proteiini.
Soija on lähes puolet proteiinista, se on myös runsaasti rasvoja, siitä löytyy kuituja, isoflavonoideja, kuten naishormoneja, joiden ansiosta pavut pystyvät ehkäisemään joitain syövän muotoja. Tästä kasviraaka-aineesta valmistetut tuotteet poistavat kolesterolia kehosta ja niillä on monia muita hyödyllisiä ominaisuuksia. Tästä johtuen soijapapuja ja niiden johdannaisia suositellaan verenpainetautia, suolistosairautta sairastaville ja allergikoille. Kasvipohjainen proteiiniruokavalio on tarkoitettu moniin muihin sairauksiin.
Toisa alta soija oli yksi ensimmäisistä geneettisesti muunnetuista. Strategisena maailmanlaajuisena tuotteena lisätäkseen satoa ja vastustuskykyä rikkakasvien torjunta-aineille, se sai siirtogeenisen lajikkeen, joka julkaistiin maailmanmarkkinoille jo viime vuosisadan 70-luvulla. Huolimatta siitä, että tätä kasvia viljellään pääasiassa Amerikassa (USA ja Argentiina), sitä löytyy myös Euroopan markkinoilta.
Tavallinen soija ei myöskään ole aina hyödyllinen kaikille. Tämä johtuu sen koostumuksesta sekä kyvystä imeä kaikki haitalliset aineet ilmakehästä ja maaperästä. Näitä papuja kasvatetaan usein paikoissa, joissa ympäristöolosuhteet ovat huonot, minkä seurauksena niiden koostumuksessa esiintyy lyijyä ja elohopeaa sekä muita haitallisia komponentteja.
Soijatuotteet (vaikka ne olisivatkin ympäristöystävällisiä ja ei-GMO-tuotteita) ovat ehdottomasti vasta-aiheisia ihmisille, joilla on hormonaalisia poikkeavuuksia, virtsaputkenkivitautia, sekä lapsille. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tämän kasvin jatkuva käyttö ruoassa voi johtaa kehon painon laskuun, ennenaikaiseen ikääntymiseen ja Alzheimerin taudin kehittymiseen. Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että soijapavut voivat hidastaa yli 40-vuotiaiden naisten ikääntymistä. Osoittautuu, että ne voivat olla sekä hyödyllisiä että haitallisia. On erittäin tärkeää ostaa korkealaatuinen tuote, ei siirtogeeninen, ja kuluttaa sitä kohtuudella.
Soijatuotteiden ostaminen on nyt helppoa. Niitä myydään luontaistuotekaupoissa, verkossa jajopa supermarkettien dieettiruokaosastolla. Jotkut kotiäidit ostavat soijapapuja yksinomaan papujen muodossa ja valmistavat itse maitoa, raejuustoa ja juustoa. Muut ostavat valmiita tuotteita. On olemassa paljon reseptejä kuinka muuttaa soijapavut maidoksi ja sitten juustoksi tai raejuustoksi, ne ovat kaikki yksinkertaisia ja ymmärrettäviä. Mutta kastikkeen ja lihan valmistaminen kotona ei todennäköisesti toimi.
Soijalla on erityinen paikka japanilaisessa ruokakulttuurissa. Ilman sitä tai sen johdannaisia tämä keittiö on yksinkertaisesti mahdotonta ajatella. Ja samaan aikaan japanilaiset ovat kuuluisia hyvästä terveydestään, juuri tässä maassa on eniten satavuotiaita. Joten ehkä tämän tuotteen hyödyt ovat paljon suuremmat kuin haitat. Ja uusia "puolesta" ja "vastaan" sen käyttöä epäilemättä ilmestyy. Loppujen lopuksi kiinnostus soijaa kohtaan vain kasvaa, mikä tarkoittaa, että tutkimus jatkuu.
Suositeltava:
Mitä naudan kieli on hyödyllinen: koostumus, ominaisuudet, ruoanlaittovinkit
Viikon ruokalistan tulee sisältää joukko ihmisille terveellisiä tuotteita. Monet asiantuntijat suosittelevat, että ihmiset, jotka ovat alttiita oikeaan ruokavalioon, syövät muita eläimenosia, erityisesti naudan kieltä. Onko tämä tuote hyödyllinen vai haitallinen? Katsotaanpa tätä asiaa ammattilaisten kokemuksen ohjaamana
Helppoja reseptejä. Chadeika Irina. Hyödyllinen kokoelma reseptejä emännälle
Irina Chadeeva on kuuluisa venäläinen ruokabloggaaja ja leipomista koskevien kirjojen kirjoittaja. Tunnetaan Internetissä lempinimellä Chadeyka. Irinan reseptit ovat kuuluisia yksinkertaisuudestaan, esityksen saavutettavuudesta ja v altion standardien noudattamisesta. Lisäksi tällaisten leivonnaisten ja jälkiruokien valmistukseen ei tarvita eksoottisia ainesosia. Tämä artikkeli sisältää yksityiskohtaisia kulinaarisia reseptejä. Chadeika vakuuttaa, että jokainen kotiäiti on ylpeä sellaisista herkullisista ruoista
Kuinka kypsentää strutsinlihaa? Miksi tämä tuote on hyödyllinen?
Nykyään maanviljelijät ympäri maailmaa kasvattavat aktiivisesti strutseja. Jos aiemmin tätä lintua kasvatettiin yksinomaan Namibiassa ja Keniassa, nyt tällaisia tiloja on ilmestynyt monien maiden alueelle
Leipä Sterligov - hyödyllinen tuote
Sterligovin leipä on tuote, jonka nykyään varmaan jokainen venäläinen tuntee. Ortodoksinen yrittäjä avasi koko verkoston kauppoja, joista voit ostaa monenlaisia tavaroita. Mikä tärkeintä, luonnollinen. Kotitekoista Sterligin leipää on saatavilla myös ilmaisena estoannoksena. Totta, ei kaikille. Vain niille, jotka todella tarvitsevat sitä
Muodikas isom alti - mitä se on: hyödyllinen tuote vai materiaali kondiittoreille?
Moniväriset lasipallot ja siniset aallot, joilla brigantiini heiluu, painottomat perhoset ja lumoavat kukat koristelevat kakkuja… Vaikea uskoa, mutta isom altin ansiosta kaikki tämä oli mahdollista herättää henkiin. Mikä se on ja onko siitä muuta hyötyä kuin esteettinen?
