Herkullinen keksikakku: reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet kotiäidit leipovat aktiivisesti keksejä. Keksikakkujen valmistukseen valmistetaan erityinen taikina, joka koostuu munista, jauhoista ja sokerista. On monia upeita jälkiruokareseptejä, jotka eivät ole vain herkullisia, vaan myös helppoja valmistaa. Artikkelissamme haluamme puhua siitä, kuinka voit valmistaa herkullisen keksikakun kotona.

Biscuit Miracle -ainesosat

Yksinkertainen resepti keksikakkuun, josta jokainen kotiäiti haaveilee varastossa. Tällaiset jälkiruoat ovat hyviä, koska ne valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti. Sinun ei tarvitse olla todellinen kondiittori tehdäksesi keksikakun. Aloitteleva kokki selviää myös ruoanlaitosta. Jälkiruoat banaanin ja smetanan kanssa houkuttelevat paitsi lapsia myös aikuisia.

Ainesosat:

• jauhot (110 g);
• vanilja;
• neljä munaa;
• 1, 5 pöytää. l. kaakao;
• ch. l. leivinjauhe;
• kolme banaania;
• sokeri (110 g);
• rasvainen smetana (485 g).

"Keksiihme": resepti

Tämän keksikakkureseptin etuna on sen yksinkertaisuus. Aloitamme kokkaamisen testillä. Otamme suuren kattilan ja rikomme siihen neljä munaa ja vatkaa ne sitten vatkaimella valkoiseksi. Lisää sokeri ja vanilja vähitellen vatkaten. Lisää seuraavaksi leivinjauhe ja sokeri, sekoita massa uudelleen. Laita lopuksi kaakaojauhe. Vaivaa taikinaa, kunnes sen koostumus ja väri on tasaista. Sisällä ei saa olla kokkareita. Massan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.

Ota seuraavaksi melko syvä uunipelti tai uunivuoka. Levitämme pergamenttia pohjalle, jonka ansiosta keksikakku osoittautuu pehmeäksi, ilmavaksi eikä pala. Kaada taikina muottiin ja laita uuniin 25 minuutiksi. Keksit paistetaan 180 asteessa. Kun se on valmis, pinnalle ilmestyy kuori. Tarkistamme paistovalmiuden sirulla tai hammastikulla.

Nyt voit alkaa valmistaa kermaa keksikakkua varten. Resepti sisältää hapankerman käytön jälkiruoan kyllästämiseen. Kaada smetana purkista kulhoon ja lisää sokeri. Sen määrää ei ole tarkasti määritelty reseptissä. Massan makeutta pitää hallita makumieltymysten mukaan. Vatkaa seuraavaksi kerma vatkaimella, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.

Valmis keksi on jaettava erillisiin kerroksiin, jotta saadaan todellinen kotitekoinen keksikakku. Voit tehdä tämän käyttämällä tavallista lankaatai terävä veitsi. Taidoistasi riippuen voit saada kolme tai neljä kakkua. Levitämme niistä ensimmäisen lautaselle ja voitelemme runsaalla kermaisella massalla. Valmiin keksikakun maku riippuu suoraan kerman määrästä. Leikkaa banaani ympyröiksi ja laita palat smetanamassaan. Aseta seuraava kerros päälle. Levitä kerma ja banaaniviipaleet samalla tavalla. Keräämme kaikki jälkiruoat. Parin tunnin kuluttua pöytään tarjoillaan herkullinen banaanimakuinen keksikakku.

Raidalliset kakun ainekset

Tuomme mieleesi herkullisen keksikakun reseptin, joka näyttää varsin vaikuttav alta. Sen valmistamiseksi tarvitset monivärisiä kakkuja. Niiden määrä riippuu halustasi. Alla annamme yhden kakun valmistamiseen tarvittavien tuotteiden lukumäärän.

Ainesosat:

• 7 pöytä. l. sokeri;
• maito (110g);
• voi (110g);
• kolme munaa;
• 2 tl leivinjauhe;
• pöytä. l. kaakao;
• oranssi;
• 8 pöytä. l. jauhot.

Kermalle (kahdelle kakulle):

• tölkki kondensoitua maitoa;
• rasvainen smetana (175 g);
• pakkaus voita.

Kaksisävyinen jälkiruokaresepti

Yksinkertainen keksikakku valmistuu riittävän nopeasti. Kuinka monta kakkua tarvitaan täysimittaiseen jälkiruokaan, jokainen kotiäiti päättää itse. Kaksi heistä tekee pienen kakun.

Munat jaetaan valkuaisiin ja keltuaisiin. Vatkaa ensimmäinen vatkaimella, mutta massaa ei tarvitse sekoittaahuipussaan.

Vatkaa sokeri ja keltuaiset monitoimikoneessa, lisää pehmeä voi. Kaada vähitellen joukkoon maito ja lisää sitten leivinjauhe ja jauhot. Lisää seokseen vatkatut valkuaiset. Saatu taikina voidaan jakaa kahteen osaan ja lisätä kaakao yhteen niistä. Näin voit valmistaa monivärisiä kakkuja. Tällainen jälkiruoka näyttää houkuttelevamm alta. Voit myös lisätä taikinaan rusinoita tai pähkinöitä.

Kaada taikina valmiisiin pergamenttimuotoihin ja laita ne uuniin. Keksit kypsyvät melko nopeasti (noin 20 minuuttia).

Sillä välin voit tehdä kerman. Valmista se vatkaa voi huoneenlämmössä vatkaimella kuohkeaksi. Lisää sitten smetana ja kondensoitu maito. Valmis kerma on rehevä ja paksu, laitoimme sen hetkeksi jääkaappiin.

Ota kakut uunista ja anna niiden jäähtyä. Leikkaa jokaisen jälkeen kahteen osaan. Kastele jokainen kakku appelsiinimehulla. Tästä tulee pehmeä kakku. Seuraavaksi liotamme kakut kermalla, vuorotellen valkoista ja ruskeaa. Jäähdytä valmis jälkiruoka jääkaapissa ja tarjoile. Herkullinen hedelmänmakuinen keksikakku miellyttää varmasti makuasi.

Nainen Caprice: Ainesosat

Kakkukakku "Women's Caprice" reseptiä arvostavat kaikki makeansyöjät. Herkullinen jälkiruoka helppo valmistaa. Käytä sen luomiseen kondensoitua maitoa. Jälkiruoka voidaan tarjoilla paitsi teen lisäksi myös juhlapöydälle. Taikinaan lisätyt rusinat ja unikonpähkinät antavat kakulle erityisen maun.

Ainesosat:

• 1, 5 kuppiajauhot;
• niin paljon rasvaista smetanaa ja sokeria;
• kolme munaa;
• 1,5 tl sooda;
• ½ kuppi rusinoita;
• unikot ja pähkinät.

Kermalle:

tölkki kondensoitua maitoa ja pakkaus voita

Upea kakkuresepti

Keksikakun (kuva on artikkelissa) erikoisuus on, että valmistamme kakut sille yksitellen. Ensimmäisen kakun valmistamiseksi sekoita ½ kupillista sokeria yhteen munaan ja vatkaa vatkaimella kuohkeaksi. Lisää ½ dl smetanaa ja sekoita kaikki. Lisää seuraavaksi jauhot ja vaivaa edelleen lastalla. Lisää sooda aivan lopussa. Ruoanlaittoon tarvitsemme pähkinöitä. Ne on ensin kuivattava ja leikattava sitten veitsellä. Lisää pähkinämuru taikinaan ja sekoita uudelleen hyvin. Yhden kakun taikina on valmis. Siirrämme sen leivinpaperilla päällystettyyn muotoon ja paistamme uunissa.

Valmistamme kahden seuraavan kakun taikinan samalla tavalla. Yhdessä niistä lisäämme unikonsiemeniä ja toiseen - rusinoita. Paistamme kakut ja jäähdytämme ne sitten kokonaan ritilällä.

Jatka seuraavaksi voiteen valmisteluun. Vatkaa voita useiden minuuttien ajan sekoittimella, jonka jälkeen ajamme vähitellen kondensoitua maitoa. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Aivan lopussa voit lisätä lusikallisen alkoholia hajua varten. Voit myös käyttää vaniljauutetta.

Jos et pidä voikermasta, voit valmistaa voikermaa tai smetanaa. Voitele jäähtyneet kakut kermalla ja kerää keksikakku t alteen. Yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa jälkiruoan epätavallisellamaku.

Kakku "Lahja"

Tämän keksikakkureseptin avulla voit valmistaa herkän ja herkullisen jälkiruoan Charlotte-kermalla.

Ainesosat:

• 110 g sokeria ja jauhoja kumpikin;
• neljä munaa.

Kermalle:

• voi (140 g);
• sokeri (115g);
• maito (70 ml);
• vanilja, muna;
• pöytä. l. konjakki.

Siirappia varten:

• 100 g vettä ja sokeria kumpikin;
• pöytä. l. konjakki.

Käytämme koristeluun maapähkinöitä ja tomusokeria.

Keksi valmistaa erottelemalla keltuaiset proteiineista. Vatkaa ensimmäinen osa sokerista ja keltuaiset toisen osan kanssa. Kun molemmat massat on yhdistetty pieninä annoksina. Ja lisää seulotut jauhot. Sekoita saatu taikina lastalla.

Paista keksejä 35 minuuttia. Anna jäähtyä paistamisen jälkeen ritilälle. Nyt voit valmistaa siirapin, jota tarvitaan kakkujen liotukseen. Sekoita kuuma vesi sokeriin ja konjakkiin.

Kakussa käytämme Charlotte-kermaa. Valmista se sekoittamalla sokeri, maito ja muna, lisää vaniljasokeri. Sekoita massa ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes se paksunee. Poista sitten lämmöltä ja peitä kannella. Kerman pohjan tulee jäähtyä. Vatkaa voi vatkaimella ja lisää muna-maitoseos siihen lusikalla. Kaada sitten joukkoon brandy. Koko tämän ajan emme lopeta kerman vatkamista hetkeksikään.

Leikkaa valmis keksi kahteen osaan. Kastelemme pohjakakun perusteellisestisiirappi ja levitä osa kermamassasta sen päälle. Levitä päälle toinen keksi, voitele myös kermalla. Ripottele kakun pinta ja reunat jauheella ja pähkinöillä.

Tyylikäs keksikakku

Artikkelissamme olevat valokuvareseptit auttavat sinua selviytymään hyvin yksinkertaisten keksipohjaisten makeisten valmistamisesta. Jokainen kotiäiti ei päätä monimutkaisten makeisten valmistuksesta. Keksit on sitten kokonaan toinen juttu. Ne onnistuvat yleensä hyvin, ja niihin perustuvat kakut ovat herkullisia ja mureita.

Ainesosat: lasillinen jauhoja ja sokeria, vanilliinia, neljä munaa.

Kermalle: kaksi keltuaista, kaksi pakkausta voita, tölkki kondensoitua maitoa.

Koristus: musta-valkosuklaa (35g kumpikin).

Otamme öljyn etukäteen jääkaapista ja annamme sen lämmetä hieman huoneenlämpöiseksi. Seulomme jauhot. Erottele munanvalkuaiset ja keltuaiset erillisiin kulhoihin. Vatkaa kananmunanvalkuaiset vatkaimella valkoiseksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen lusikka kerrallaan, jolloin massa tulee ilmavaksi.

Vatkaa myös keltuaiset erillisessä kulhossa. Kun on sekoitettu ne proteiineihin, lakkaamatta lyömisestä. Lisäämme seulotut jauhot massaan ja sekoita se lastalla. Taikinan tulee olla hyvin ilmavaa.

Valmista uunivuoka voitelemalla se öljyllä. Kaada taikina ja lähetä astia uuniin. Paistamme keksin 200 asteessa. Se on valmis 25 minuutissa. Älä avaa uunia kypsennyksen aikana, jotta leivonnaiset eivät laskeudu. Valmiin keksin tulee jäähtyä ritilällä.

Sillä välin voit aloittaa ruoanlaitonkerma. Sekoita kattilassa kondensoitu maito, vesi ja keltuaiset, sekoita massa huolellisesti vispilällä. Aseta seuraavaksi astia tuleen ja kypsennä, unohtamatta jatkuvasti sekoittamista. Sakeutunut massa annetaan jäähtyä. Vatkaa voi ja vanilja puhtaassa kulhossa ja lisää sitten seokseen keitettyyn kermaan. Teemme tämän pieninä annoksina lopettamatta vatkaamista. Kermamme on valmis.

Leikkaa keksi kahteen tai kolmeen osaan terävällä veitsellä. Voitele kakut kermalla, levitä se kakun päällimmäiselle kerrokselle ja reunoille. Jälkiruoan koristelu voidaan valmistaa valkoisesta ja tummasta suklaasta. Kuumennamme molempia suklaatyyppejä erikseen eri astioissa, minkä jälkeen piirrämme ne kakun pinnalle.

Kakku "Suklaa"

Sovelkakut ovat aina erittäin pehmeitä ja herkullisia. Tätä reseptiä arvostavat varmasti suklaajälkiruokien ystävät.

Ainesosat:

• voi (65 g);
• neljä munaa;
• niin monta keltuaista;
• sokeri (210 g);
• jauhot (175 g);
• 2 tl vaniljasokeri;
• ripaus suolaa.

Kermalle:

• tiivistemaito (195 g);
• kaakao (25 g);
• kerma (490 g).

Lasteen valmistaminen: 240 g kermaa ja suklaata kutakin.

Siirappia varten:

• 90 g sokeria ja vettä kumpikin;
• rommi (25 g).

Ennen ruoanlaittoa seulo kaakao ja jauhot yhteen. Riko neljä munaa kulhoon ja lisää sama määrä keltuaisia. Mutta proteiinit voidaan laittaa jääkaappiin, koska emme yksinkertaisesti tarvitse niitä. Niitä voidaan käyttää muiden ruokien valmistukseen. Muniinlisää sokeri ja laita astia vesihauteeseen. Sekoitamme massaa jatkuvasti ja kuumennamme neljäkymmentä astetta. Kun poistamme sen lämmöltä ja vatkaamme suurella nopeudella lisäämällä vaniljaa ja ripaus suolaa. Keittoprosessissa massan tilavuus kasvaa kolme kertaa. Lisää jauhot ja kaakao siihen vähitellen erissä.

Osa taikinasta on siirrettävä erilliseen astiaan. Kaada sulatettu voi siihen, sekoita ja palaa taikinan pääosaan. Siirrämme valmiin massan irrotettavaan muotoon pergamentilla ja lähetämme sen uuniin. Paista keksiä noin 35 minuuttia. Kun otamme sen pois ja annamme sen jäähtyä.

Ja me itse alamme valmistaa siirappia. Kastelemme kakut niiden kanssa. Periaatteessa mitä tahansa siirappia voidaan käyttää kakun valmistukseen.

Kaada sokeri astiaan, kaada vesi ja lähetä tuleen. Valmistamme siirapin, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää rommi. Sammuta sitten tuli ja anna siirapin jäähtyä.

Leikkaa jäähtynyt keksi kolmeen osaan.

Valmista seuraavaksi kerma. Laita tätä varten kaakao, kondensoitu maito kulhoon ja sekoita. Kaada kerma sinne ja vatkaa massaa, kunnes muodostuu kuohkeaa kermaa.

Kun kaikki ainekset ovat valmiita, aloitetaan kakun kokoaminen. Liota jokainen kakku siirapilla ja voitele sitten kermalla. Laitetaan ne päällekkäin. Myös tuotteen sivut ja yläosa on käsitelty kermaisella massalla. Lähetämme valmiin kakun jääkaappiin. Kun se jäähtyy, meillä on aikaa valmistaa lasite. Kerman kaataminen kattilaanja kiehauta ne. Kaada hienonnettu suklaa kuumalla massalla ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa. Sitten sinun on odotettava hetki, kunnes lasite on jäähtynyt. Mutta sen tulee pysyä nesteenä. Siirrämme kakun ritilälle ja kaada sitten suklaamassa sen päälle tasoittaen sen kerroksen makeisen pinnalle. On välttämätöntä peittää tasaisesti paitsi yläkakku, myös jälkiruoan sivut. Laita valmis kakku jääkaappiin.

Myös loput lasiteesta voidaan lähettää jäähtymään. Vatkaa sitten suklaamassa ja siirrä se konditoriapussiin. Käytä sitä kuvioiden piirtämiseen kakun pinnalle.

Jälkisanan sijaan

Sovelkakut ovat erittäin suosittuja kuluttajien keskuudessa. Niitä eivät valmista vain kotiäidit kotona, vaan myös leipomot jälkiruokien valmistuksessa. Niiden pohj alta voit valmistaa erittäin herkkiä ja maukkaita makeistuotteita, joista kaikki pitävät.

Kerma on erinomainen lisä ilmamassaan. Sen valmistukseen on monia vaihtoehtoja. Yleensä mikä tahansa rehevä massa, joka voi liottaa herkkiä kakkuja, käy. Hyvin usein makeistuotteiden resepti sisältää kaikenlaisten siirappien käytön kyllästämiseen. Tuloksena on vielä pehmeämpi kakku, joka ei kuivu.

On olemassa erilaisia keksejä: klassisia, hunajaa, suklaata. Jos puhumme voimista, voit käyttää vaniljakastiketta, smetanaa, rahkaa, kermaista rahkaa ja muita. Jälkiruoka on joka tapauksessa erittäin maukasta. Lisäksi hedelmät ovat hyödyllisiä kakun valmistukseen. Epätavalliset maun nuotitnäkyvät, kun rommia tai konjakkia lisätään siirappiin.