Helppoja kotitekoisia kakkureseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Helppo kakkureseptit kotona ovat monien kotiäidien tuttuja. Tässä artikkelissa esittelemme useita tapoja valmistaa tällaisia herkkuja.

Curly Boy Sour Cream -jälkiruoka

Tämä on ehkä helpoin kakkuresepti tehdä kotona. Sen valmistamiseksi tarvitset vähintään tuotteita. Kaikkien alla kuvattujen vaatimusten mukaisesti saat paitsi erittäin kauniin, myös herkän, yllättävän maukkaan jälkiruoan.

Joten helpon kakkureseptin toteuttamiseksi kotona tarvitsemme:

• paksu 30 % smetana (ilman happamuutta) - noin 500 g (kermalle);
• ruokagelatiini - 1 jälkiruokalusikka (kermaa varten);
• isot munat - 4 kpl. (jos pieni, niin 5 kpl);
• juomavesi - 2/3 kuppia;
• sokeri - 1 kuppi taikinaa varten ja 1 kuppi kermaa;
• premium jauhot - noin 1-1,3 kupillista;
• maitosuklaa - 1,5 laattaa (lasitettä varten);
• täysmaito - noin 3-4 isoa lusikkaa (kuorrutetta varten);
• ruokasooda - ½ pieni lusikka;
• kasviöljy - 1 iso lusikka (kulhon voitelemiseen).

Heheän ja ilmavan keksin kypsentäminen

Helppoja kotitekoisia kakkureseptejä voidaan käyttää useisiin tilanteisiin. Esimerkiksi Curly Boy -jälkiruoka sopii ihanteellisesti juhlapöytään. Sen valmistamista varten sinun on vaivattava taikina keksiä varten.

Valkuaiset vaahdotetaan vahvaksi vaahdoksi yhdessä ½ kupin sokerin kanssa. Keltuaiset jauhetaan valkoiseksi makean tuotteen toisen puolen kanssa. Sitten molemmat osat yhdistetään, niihin sammutetaan ruokasoodaa ja kaadetaan kevyet jauhot.

Kun ilmataikina on valmis, levitä se voideltuun vuokaan ja paista uunissa noin 45-55 minuuttia (200 asteen lämpötilassa).

Ajan jälkeen pörröinen ja murea keksi jäähtyy kokonaan.

Tee kerma smetanasta ja sokerista

Helppoihin kotitekoisiin kakkuresepteihin voi liittyä eri voiteiden käyttöä. Päätimme käyttää smetanaa.

Ruokagelatiini kaadetaan vedellä ja jätetään sivuun, kunnes se turpoaa. Seuraavaksi se kuumennetaan tulella ja jäähdytetään hieman. Smetana vaahdotetaan sekoittimella kidesokerin lisäämisen jälkeen.

Hyvin lopussa kaadetaan koko gelatiiniliuos valmiiseen kermaan ja sekoitetaan huolellisesti.

Kotona tehtyjen herkkujen muotoileminen

Kokematonkin kokki voi toteuttaa helpon kakkureseptin kotona.

Kun keksi on jäähtynyt, leikkaa se pituussuunnassa kahtia. Lisäksi yhden kakun tulee olla hyvin ohut. Se toimii pohjana. Hänenlevitä kakun päälle ja voitele 3-4 isolla lusikalla smetanaa.

Mitä tulee toinen kakku (paksumpi), se murretaan satunnaisesti käsin ei kovin suuriksi paloiksi. Sen jälkeen ne kastetaan vuorotellen kermaan ja asetetaan kauniisti alustalle (vuoren muotoon).

Lasteen valmistus ja jälkiruoka koristelu

Helpit kotitekoiset kakkureseptit ovat pakollisia keittokirjassasi.

Kun smetana jälkiruoka on muodostunut, jatka sen koristeluun. Tee tätä varten lasite. Maitosuklaa murretaan viipaleiksi, lisätään maito ja sulatetaan hitaasti. Tuloksena oleva seos kaadetaan jälkiruoan koko pinnalle, joka poistetaan sitten jääkaappiin.

Smetanakakun tarjoilu pöytään

Ennen kuin aloitat kotitekoisen kakun syömisen, sitä tulee säilyttää jääkaapissa vähintään 12 tuntia. Kiharatukkainen poikanen jälkiruoka osoittautuu erittäin mureaksi, liotetuksi ja maukkaaksi. Se tarjoillaan pöytään kupillisen kuumaa teetä kera.

Helppo kotitekoinen hunajakakkuresepti

Jotta haluat valmistaa tällaisen herkun, sinun on valmistettava:

• voita ja laadukkaampaa margariinia - noin 125 g;
• isot munat - 2 kpl;
• tuore tai sokeroitu hunaja - 1 iso lusikka;
• juurikassokeri - 2 isoa lusikkaa;
• valkoiset jauhot - 2 kuppia;
• sammutettu ruokasooda - ½ jälkiruokalusikka;
• tuore smetana ilman happamuutta - 400 g.

Hunajakakkujen tekeminen

Kotona kevyen kakun valmistusohje on erityisen suosittu niiden keskuudessa, jotka pitävät herkuttelusta jälkiruoalla, mutta eivät halua olla liedellä pitkään.

Herkullisen hunajakakun tekemiseksi ensimmäinen vaihe on kakkujen leipominen.

Voi tai margariini sekoitetaan lasilliseen sokeria ja laitetaan sitten vesihauteeseen. Sitten niihin lisätään munia ja hunajaa.

Heti kun homogeeninen massa on saatu, se otetaan pois liedeltä ja vatkataan voimakkaasti vatkaimella. Aivan lopussa aineksiin lisätään sammutettu sooda ja jauhot.

Pohjan pitkän vaivaamisen tuloksena tulee pehmeä, tiivis taikina. Se jaetaan 6-8 osaan ja rullataan pyöreiksi kerroksiksi. Jokaista kakkua paistetaan noin 20-25 minuuttia. Sitten he ottavat sen pois ja leikkaavat heti reunat pois käyttämällä levyä kuviona.

Kerman valmistus

Tällaisen jälkiruoan kyllästäminen on hyvin yksinkertaista. Vatkaa tätä varten lasillinen sokeria ja smetanaa. Voit halutessasi lisätä kermaan lisäksi kondensoitua maitoa.

Herkityksen muodostamisprosessi

Jälkiruoan muodostamiseksi käytä suurta kakkukonetta. Kakut asetetaan siihen vuorotellen ja voidellaan smetalla. Muotoiltu jälkiruoka ripottelee aivan lopussa muruilla, jotka valmistetaan jäljellä olevista reunoista.

Valmis kakku jätetään jääkaappiin yön yli. Aamulla se tarjoillaan kupillisen teetä kanssa.

Helppo kotitekoinen suklaakakkuresepti

Ei varmasti ole sellaisia ihmisiä, jotka eivät sitä tekisirakasti suklaajälkiruokia. Jos päätät tehdä tumman kakun, osta seuraavat tuotteet:

• paksu 30 % smetana (ilman happamuutta) - 170 g;
• juurikassokeri - 1 kuppi;
• kevyitä jauhoja - noin 1-1, 2 kuppia;
• maitosuklaa - 1,5 laattaa (lasitettä varten);
• isot munat - 4 kpl. (jos pieni, niin 5 kpl);
• täysmaito - noin 3-4 isoa lusikkaa (kuorrutetta varten);
• kaakaojauhe - 4 isoa lusikkaa;
• tiivistemaito (ei keitetty) - 1 tölkki;
• voi - 180 g;
• ruokasooda - ½ pieni lusikka;
• kasviöljy - 1 iso lusikka (kulhon voitelemiseen).

Suklaakakun leipominen

Tällaisen kakun keksi on melko helppo valmistaa. Munankeltuaiset jauhetaan sokerin kanssa, ja sitten niihin lisätään paksu smetana ja voimakkaasti vaahdotetut valkuaiset. Saatuaan homogeenisen massan kevyet jauhot, jauhettu kaakao ja sammutettu sooda kaadetaan vähitellen astioihin. Tämän jälkeen suklaatakina levitetään voideltuun vuokaan ja paistetaan noin tunnin ajan.

Ajan jälkeen keksi jäähdytetään ja leikataan kahdeksi identtiseksi kakuksi.

Kermantiivisteen valmistusprosessi

Suklaakakkukermaa voi käyttää kuka tahansa. Päätimme tehdä tiivistettyä. Vatkaa tätä varten voi hyvin vatkaimella. Seuraavaksi siihen lisätään yksi purkki kondensoitua maitoa. Haluttaessa tällaisesta kermasta voidaan valmistaa suklaata. Lisää tätä varten jauhettua kaakaojauhetta tai raastettuasuklaata.

Kakun muotoilu ja koristelu

Tällaisen jälkiruoan valmistamista varten suklaakakku asetetaan suurelle kakkuvuokalle ja voidellaan sitten runsaalla kermalla. Levitä seuraavaksi toinen keksi ja paina se hyvin.

Lopuksi muodostunut jälkiruoka peitetään lopulla kermalla ja suklaakuorruteella. Jälkimmäinen valmistetaan seuraavasti: maitosuklaaviipaleet laitetaan kulhoon, maito lisätään ja sulatetaan hitaasti, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Ennen tällaisen epätavallisen ja erittäin maukkaan herkun tarjoilua on säilytettävä jääkaapissa (vähintään 12 tuntia). Sen jälkeen se tarjoillaan vieraille teelasillisen kera.