Herkullinen hodgepodge Polariksen hidaskeittimessä. ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Perinteisessä venäläisessä keittiössä "hodgepodge" on paksu keitto, joka on keitetty vahvassa kala-, sieni- tai lihaliemessä. Ruoan olennaiset ainesosat ovat mauste-hapan-suolaisia ainesosia. Se voi olla oliiveja, kurkkuja, kapriksia, sitruunaa, hapankaalia, marinoituja sieniä ja jopa kvassia. Solyanka Polaris-hidastuskeittimessä valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja ilman paljon vaivaa. Riittää, kun laitat kaikki tarvittavat ainekset pannulle ja käynnistät tarvittavan tilan. Ateria on erittäin tyydyttävä ja ravitseva.

Ja parasta on tarjota tällainen ruokalaji smetanan kera. Tässä artikkelissa opit valmistamaan hodgepodgea oikein Polaris-monikeittimessä ja löydät erittäin maukkaita reseptejä.

Ketto kalalla

Kolme pientä perunaa, kaksi tomaattia, porkkana, yksi sipuli, 500 g kummelitursafileetä, 3 suolakurkkua, ½ tölkkiä oliiveja, tuoreita yrttejä, mausteita ja kasviöljyä – näistä pääainesosat keittomme koostuu. Solyanka hitaan liesissä "Polaris"siitä tulee erityisen tuoksuva ja täyteläinen.

Resepti

Valmista ensin vihannekset. Pese porkkanat, kurkut, perunat, tomaatit ja sipulit tarvittaessa vedessä, kuori ja leikkaa suikaleiksi. Sulata kalafileet. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Höyrytystilassa hikoile kummeliturskaa kymmenen minuuttia. Kaada saatu liemi erilliseen kulhoon.

Kytke "Paistaminen" päälle 20 minuutiksi. Kaada öljy multicooker-pannuun ja paista kevyesti tomaatit ja porkkanat. Lisää sitten kurkut ja jatka vihannesten kuullottamista (10 minuuttia). Laita ohjelman päätyttyä kalapalat, perunat ja liemi keittiökoneen astiaan.

Mausta ruokalaji suolalla ja jauhetulla pippurilla. Kytke Soup-ohjelma päälle 50 minuutiksi. Lisää melkein aivan lopussa kahteen osaan leikatut oliivit. Polaris-monikeittimen hodgepodge on valmis. Hyvää ruokahalua.

Kasvissekoitus Polaris-monikeittimessä

Tämän ruuan valmistusreseptit ovat niin erilaisia, että vaativinkin gourmet löytää itselleen houkuttelevan vaihtoehdon. Joten ruuan valmistamiseksi tarvitset 500 g tuoretta ja saman määrän hapankaalia, porkkanaa, 300 g marinoituja sieniä. Tarvitset myös kasviöljyä, 150 g sipulia, sitruunamehua, yrttejä, sokeria ja hieman suolaa.

Ruoanlaitto

Pikkaa tuore kaali hienoksi, raasta porkkanat. Sekoita valmistetut ainekset, mausta sokerilla, sitruunamehulla, suolalla ja laita päällepuoli tuntia kylmässä paikassa. Huuhtele hapankaali ja liota sitten vedessä (mieluiten yön yli).

Laita sitten siivilä ja odota, että neste valuu pois. Kaada kasviöljyä monitoimikeitin kattilaan ja ruskista sipuli kevyesti kytkemällä "Frying"-toiminnon päälle. Lisää sitten marinadista pestyt sienet ja hikoile aineksia vielä seitsemän minuuttia. Laita lopuksi kaali (hapankaali ja tuore).

Paista aineksia 15 minuuttia välillä sekoittaen. Kytke sen jälkeen laite "sammutus"-tilaan, lisää mausteita ja sulje laitteen kansi. Puolen tunnin kuluttua Polaris-monikeittimen hodgepodge on valmis. Sitä voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä. Hyvää ruokahalua.

Lihakeitto

Tämän erittäin maukkaan ruoan valmistamiseen tarvitset 300 g sianlihaa ja saman määrän naudanlihaa, 300 g broilerin filettä, yhden savustettu koipi, kolme makkaraa, kaksi makkaraa, puoli purkkia oliiveja ja sama määrä oliiveja, kaksi suolakurkkua, 2 sipulia, porkkanaa, tomaattia, paprikaa, suolaa, persiljaa ja sitruunaa.

Ruoanlaittomenetelmä

Leikkaa kaikki lihan ainekset pieniksi kuutioiksi. Siirrä ne multicooker-astiaan ja ruskista kevyesti "Paistaminen"-tilassa (noin kaksikymmentä minuuttia). Öljyä ei voi edes lisätä, koska lihasta tulee paljon mehua. Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi, porkkanat suikaleiksi. Siirrä vihannekset lihan päälle ja jatka paistamista vielä kymmenen minuuttia.

Savustettu kinkku ilmanihosta ja luista.

Leikkaa liha kuutioiksi ja makkarat ja makkarat ympyröiksi. Hienonna tomaatti ja paprika tehosekoittimessa. Leikkaa oliivit ja oliivit renkaiksi, kurkut suikaleiksi. Siirrä kaikki ainekset monitoimipannulle, mausta mausteilla, suolalla ja lisää lavrushka. Kaada kuumaa keitettyä vettä maksimimerkkiin asti. Valitse "sammutus"-tila. Polaris-monikeittimen yhdistetty hodgepodge on valmis tunnissa. Lisää kypsennyksen lopussa muutama sitruunaviipale ja anna keiton hautua hetki. Hyvää ruokahalua.

Solyanka toiselle

Tarvittavat tuotteet: 500 g kaalia, laakerinlehteä, puoli kiloa porsaan sisäfilettä, jauhettua pippuria, porkkanaa, sipulia, vähän kasviksia, paprikaa, tomaattia, suolaa ja mustapippuria.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Pese sianlihapala hyvin juoksevan kylmän veden alla. Leikkaa se samankokoisiksi keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kaada vähän kasviöljyä monitoimipannulle ja laita sianliha siihen. Aseta "Fry"-toiminto. Ruskista liha molemmin puolin kullanruskeiksi. Kuori ja huuhtele sitten porkkanat vedessä. Leikkaa se varovasti suikaleiksi. Kuori tämän jälkeen sipuli kuoresta ja hienonna se. Siirrä vihannekset pannulle lihan kanssa.

Sekoita kaikki ja jatka paistamista välillä sekoittaen puulusikalla tai pehmeällä silikonilastalla. Samanaikaisesti leikkaa kaali ja tarpeeksi karkeaksi. Hän myöskuten kaikki muut vihannekset, laita laitteen kulhoon. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi, kun olet poistanut siemenet ja kanta. Hienonna tomaatti blenderillä. Siirrä kaikki komponentit monitoimikeittimeen. Lisää mausteet ja hieman suolaa. Ota "sammutus" -tila käyttöön. Kuudenkymmenen minuutin kuluttua Polaris-hidastusuunin lihapyyhe on valmis. Hyvää ruokahalua.