2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Hanos eli maitokala on yleinen filippiiniläisessä keittiössä. Se asuu pääasiassa lähellä Intian ja Tyynenmeren saaria. Tällä öljyisellä kalalla on erittäin hyvä maku. Sitä voidaan paistaa, keittää, paistaa ja täyttää. Tässä on joitain reseptejä maitokalan keittämiseen.
Paistettu kala
Jotta khanos paistaa herkullisesti, tarvitset:
- maitokala - 2-4 fileetä;
- valkosipuli - muutama neilikka;
- sitruuna- tai limettimehu - 4 pöytää. lusikat;
- soijakastike - 4 pöytää. lusikat;
- pippuri, suola;
- oliiviöljy.
maitokalan keittäminen
1. vaihe
Kuori valkosipuli kuoresta ja hienonna millä tahansa tavalla. Yhdistä pienessä kulhossa valkosipuli, soijakastike, suola, pippuri ja sitruunamehu marinadia varten. Vatkaa saatu massa vispilällä. Sinun pitäisi saada vakaa emulsio. Laita hanos-filee kulhoon ja kaada marinadi päälle. Varmista, että kala peittyy kastikkeella joka puolelta. Peitä säiliökalvo tai kansi, jäähdytä. Maitokala marinoituu parhaiten, jos jätät sen yön yli, mutta voit rajoittaa sen muutamaan tuntiin.
2. vaihe
Käytä paistamiseen paksupohjaista paksua paistinpannua. Kuumenna öljy siinä. Poista kala marinadista. Taputtele kevyesti talouspaperilla tai pyyhkeellä. Liian märät fileet eivät anna rapeaa kuorta muodostua. Kun öljy on kuumaa, laita kalapalat pannulle. Maitokala paistetaan 5 minuuttia kumm altakin puolelta. Se on parasta tarjoilla riisin ja vihannesten kanssa.
Vinkki
Jos et löydä maitokalaa, voit yrittää korvata sen keltillä. Menetät kuitenkin todennäköisesti hieman makua, koska hanoksella on herkkä makeahko maku, joka erottaa sen muista kalalajikkeista.
Täytetyt Hanos
Keitä täytettyä maitokalaa. Tätä varten tarvitset:
- kaksi kokonaista hanoksen kalaruhoa;
- soijakastiketta, sitruunamehua - kaksi pöytää kutakin. lusikat;
- keskikokoinen sipuli;
- valkosipuli;
- paprika - 1 kpl.;
- 100 grammaa (puoli kuppia) vihreitä herneitä, purkitettuja;
- kolmas kuppi rusinoita;
- tuore kananmuna;
- leiviminen (tai korppujauhot);
- oliiviöljy;
- maissitärkkelys.
Ruoanlaittotekniikka
1. vaihe
Kala on perattava ja kuivattava. Kaavi maitokalan liha pois lusikan terävällä reunalla.siirrä se kulhoon. Lisää siihen sitruunamehu ja soijakastike. Sekoita, peitä kelmulla ja marinoi.
2. vaihe
Lämmitä öljy. Kuullota siinä valkosipulia ja sipulia. Heti kun vihannekset muuttuvat läpikuultaviksi, lisää niihin jauhettu kala. Paista seosta 5 minuuttia. Sekoita. Suola, lisää pippuria. Laita joukkoon jauhetut herneet, pestyt rusinat. Kuori paprika, leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää kasvisten joukkoon. Sekoita kaikki, maista suolaa. Paista enintään 3-4 minuuttia. Anna sitten jäähtyä.
3. vaihe
Täytä maitokalan iho täytteellä. Ompele reunat keittiölangalla (tai tavallisella) langalla. Päällystä ruho kevyesti maissitärkkelyksellä. Kääri hanot folioon, laita pellille tai vuokaan ja laita uuniin 20 minuutiksi. Lämpötila on 220 astetta. Avaa sen jälkeen folio ja pidä kalaa uunissa kullanruskeiksi.
Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Kuinka valita sitruuna kaupasta: hyödyllisiä vinkkejä
Sitruunan ainutlaatuiset ominaisuudet ovat kaikkien tiedossa. Se on kuuluisa korkeasta vitamiini- ja kivennäisainepitoisuudestaan, ja se on erinomainen ehkäisykeino kylmän vuodenajan aikana. Lisäksi sitä käytetään myös ruoanlaitossa antamaan ruoille ainutlaatuinen maku. Kuitenkin saadaksesi eniten hyötyä sitrushedelmien käytöstä, sinun on tiedettävä kuinka valita sitruuna
Leseet ummetukseen: miten ottaa, mitkä valita? Panimoreseptit, hoidon edut ja haitat
Ruoansulatusongelma aiheuttaa monille ihmisille vakavaa epämukavuutta. Tilastojen mukaan 80 % tapauksista, joissa kipulääkkeitä otetaan ilman lääkärin määräämää reseptiä, on vain turvotusta ja koliikkia, jotka liittyvät ummetukseen. Kuidun puute johtaa suoliston toiminnan heikkenemiseen, josta seuraavat kaikki muut ongelmat. Tänään puhumme siitä, kuinka ottaa leseitä ummetukseen ruoansulatuksen normalisoimiseksi ja ongelman unohtamiseksi
Millä he juovat puolimakeaa viiniä? Mikä puolimakea viini valita?
Viini on jum alten nektari, juoma, joka seuraa meitä koko elämämme ajan. Joissakin maissa se on osa kulttuuria. Jo muinaisina aikoina ihmiset uskoivat, että rypäleviini on aurinkoinen juoma. Loppujen lopuksi rypäleet, joista ne on valmistettu, keräävät ja imevät auringonsäteitä, keräävät marjoihinsa energiaa ja siirtävät ne sitten ihmisille. Siksi on täysin oikein olettaa, että luonto antoi tälle juomalle kaiken kirkkaan ja ihmeellisen, ja huono ja tumma (sama alkoholi) - ihmiset
Kuinka valita oikea Grand Blue -juusto
Grand Blue -juusto sulaa suussa kermaisen ja pehmeän koostumuksensa ansiosta. Sinihomeisen fermentoidun maitotuotteen tunnistat klassisesta leikkauksesta ja sinivihreistä suonista. Juuston ravintoarvo 100 g:ssa: proteiinit - 20 g, rasvat - 28 g, hiilihydraatit - 2,9 g
Kaksi jalkapalloaiheista kakkua, joista aikuiset ja lapset pitävät
Nuorten ja aikuisten jalkapalloilijoiden ja naisjalkapalloilijoiden miellyttämiseen riittää kondiittorin perustaidot. Tässä artikkelissa harkittavaksi tarjoamamme kakut valmistetaan yhdestä yksinkertaisimmista taikinatyypeistä, ja jopa aloittelevat kokit voivat tehdä sen. Ja tässä on vaihtoehtoja kahden tyyppisille voiteille ja koristeille: yksinkertainen ja keskikokoinen. Siten riippumatta siitä, mikä koristelutapa valitaan, sekä kokeneet kondiittorit että aloittelijat voivat miellyttää suosikkiurheilijoitaan jalkapalloaiheisella kakulla
