Kuinka valita puolimakea punaviini? Mitä merkkiä ostaa puolimakeaa punaviiniä?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Punaviini on täydellisyyden ruumiillistuma kaikin puolin. Hieno maku, täyteläinen väri, erityinen samettinen maku ja jalo aromi - tämä juoma valloitti kaikki vertaansa vailla olevilla ominaisuuksillaan. Kuinka valita puolimakea punaviini? Mihin kannattaa kiinnittää huomiota ensiksi? Näihin ja moniin kysymyksiin voidaan vastata juuri nyt.

Punaviini lyhyesti

Nykyään yhä useammin näet julkaisuja, jotka kertovat punaviinin erilaisista ominaisuuksista. On syytä huomata, että useimmat heistä puhuvat tämän juoman hyödyllisistä ominaisuuksista. Tehdyt tutkimukset osoittavat kaunopuheisesti, että punaviinillä on useimmissa tapauksissa myönteinen vaikutus ihmiskehoon.

Tätä jaloa juomaa valmistetaan lähes kaikilla maailman alueilla punaisista ja mustista ja sinisistä rypälelajikkeista. On huomattava, että rypäleiden väri ei vaikuta millään tavalla alkuperäiseenjuoman makua. Puolimakeat punaviinit valmistetaan erityisellä tekniikalla: rypäleen puristettujen rypäleiden rypäleen joukkoon infusoidaan rypälemehu, jolloin marjojen kuoresta ja siemenistä vapautuu erityistä ainetta, joka antaa juomalle jalon sävyn. Juuri tällä tekniikalla voit saavuttaa halutun värin, jonka valikoima vaihtelee hieman vaaleanpunaisesta täyteläiseen viininpunaiseen.

Punaviinin luokitus

Viini jaetaan eri luokkiin sokeripitoisuuden mukaan seuraaviin luokkiin:

• Kuivat viinit (sokeripitoisuus alle 4-6 g/l).
• Puolikuivat viinit (sokeripitoisuus - 4-20 g/l).
• Punamakeat puolimakeat viinit (15 - 45 g/l).
• Makeat viinit (sokeripitoisuus yli 45 g/l).

On syytä huomata, että joillakin alueilla luokitus on hieman erilainen. Esimerkiksi Ranskassa viiniä, jonka sokeripitoisuus on alle 4 g/l, pidetään kuivana, kun taas Italiassa se on alle 6 g/l.

Tämä juoma erottuu myös alkoholipitoisuudestaan: väkeviä viinejä kutsutaan viineiksi, joiden alkoholipitoisuus vaihtelee 18 %:sta 23 %:iin. Puolimakea punaviini (kuten itse asiassa kaikki muutkin viinit) jakautuu laadulla - asiantuntijat erottavat tavalliset ja vuosikertaviinit. Tämä tieto ei kuitenkaan riitä oikean tuoksuvan jalojuoman valitsemiseen, joten kannattaa hakea apua sommelierilta, joka kertoo sinulle muutaman viininvalinnan salaisuuden.

Kuinka valita oikea viini?

Ensinnäkin kannattaa huomioida yksi ominaisuus - jos et ole perehtynyt viiniin ja tuleva tilaisuus velvoittaa ostamaan todella laadukkaan ja maukkaan juoman, kannattaa hakea apua kokenut asiantuntija. Yrityksen myymälöissä on erityisiä ihmisiä. Valitettavasti tällaisia paikkoja on hyvin vähän, joten usein ostajan on pakko ostaa viiniä satunnaisesti. Mutta tässäkin tapauksessa sinun on ymmärrettävä, että hyvä puolimakea punaviini ei voi maksaa 300 ruplaa.

Ei pieni merkitys on syy ostaa niin upea juoma, tai pikemminkin sen yhdistelmä välipalojen kanssa. Joten esimerkiksi jos ilta on tarkoitus viettää iloisessa seurassa, etusija tulisi antaa punaviinille, jolla on kirkkaat hedelmäiset nuotit, ja jos edessä on vakavampi tilaisuus, sinun on valittava juoma monimutkaisemman mukaan. kriteerit.

On syytä sanoa vielä muutama sana sellaisen jalon juoman kuin puolimakean punaviinin hinnasta. Hinnat voivat vaihdella 400 ruplasta per pullo täysin taivaan korkeisiin lukuihin. Keskimäärin pullo hyvää viiniä maksaa noin 700-800 ruplaa.

Viinivalikoima - pääkriteerit

Oikean viinin valitsemiseksi sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä.

• Osta vain kuivia tai makeita viinejä. Tosiasia on, että pöytäpunainen puolimakea viini on suosittu vain Venäjällä ja naapurimaissa, ja sen valmistukseen käytetään usein heikkolaatuisia raaka-aineita. Lisäksi,puolimakeat viinit sisältävät hieman enemmän säilöntäaineita kuin kuivat tai makeat juomat.
• Tuottaja. Parhaat tislaamot pyrkivät yleensä tekemään tuotteistaan tunnistettavia. Siksi heidän ei tarvitse piilottaa nimeään pienellä kirjaimilla.
• Erilaisia rypäleitä. Hyviä viinejä valmistetaan sekoittamalla useita tämän viljelykasvin lajikkeita. Valmistajan on ilmoitettava raaka-aineiden nimi ja niiden prosenttiosuus pullosta.
• Pakkaukset ja korkki. Puolimakeaa punaviiniä on parempi ostaa lasipulloissa tai tynnyreissä. Pahvilaatikoihin pakattu juoma sopii kaikenlaisten ruokien valmistukseen. Puhuva johtopäätös: jos valmistaja alentaa hintaa pakkausten kustannuksella, tämä on varma merkki huonolaatuisesta viinistä.
• Ja lopuksi pullon hinta. Tässä tapauksessa voit turvallisesti noudattaa yhtä yksinkertaista sääntöä: mitä kalliimpi, sitä parempi.

Parhaat punaviinin tuottajat

Kun valitset laatuviiniä erityistilaisuuteen, ei pidä unohtaa toista tärkeää tekijää - tuottajaa. Pääsääntöisesti vanhan maailman (itse asiassa koko Euroopan) viinit eroavat vertaansa vailla olevasta laadustaan ja korkeasta hinnastaan. Tämä johtuu siitä, että tämän juoman valmistusperinteet ja -tekniikat ovat peräisin kaukaisesta menneisyydestä. Siksi eurooppalaiset viinit ovat kuuluisia kaikkialla maailmassa.

Georgian viinit ansaitsevat erityistä huomiota. Lisäksi niille on ominaista erityinen käyttökulttuuri. "Kindzmarauli" on puolimakea punaviini, jokavalmistetaan erityisten reseptien mukaan, kaikki perinteet huolellisesti säilyttäen ja viinitarhojen todellista makua korostaen.

Punaviini

Pullo hyvää punaista puolimakeaa viiniä on jo hyvä syy kokoontua yhteen. Tämä juoma on aina trendissä, sekä miehet että naiset juovat sitä mielellään. Jalo sävy ja hieno maku, herkkä aromi ja jälkimaun täyteys - laadukas viini on erittäin helppo erottaa väärennöksestä. Yksinkertaisten sääntöjen ohjaamana sinusta voi tulla todellinen jalon juoman tuntija. Hyvin valittu viini korostaa varmasti eri alkupalojen tai pääruoan makua.