2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kasvissyönti on viime vuosina yleistynyt maailmassa, myös meillä. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että lihattomat ruoat voivat olla paitsi terveellisiä myös monipuolisia ja erittäin maukkaita. Se, että kaikki kasvissyöjät syövät vain kasvissalaatteja ja hedelmiä, on v altava harha. Ja todistamme sen valmistamalla herkullisen kasvispilafin.
Pilaffimme pohja tulee olemaan sama kuin tavallisen - kuva 10. Voit käyttää mitä tahansa pitkäjyväistä riisiä, mutta on parempi käyttää ruskean ja villiriisin seosta. Ensinnäkin tällä tavalla ruokalaji on vielä terveellisempää, ja toiseksi se näyttää erittäin vaikuttav alta. Muiden ainesosien avulla voit unelmoida.
Sienet ja riisi ovat täydellinen pari
Kerromme sinulle, kuinka valmistat pilafia kotona kahden mielenkiintoisen reseptin mukaan, jotka monipuolistavat ruokalistaasi suuresti. Ensimmäinen tapa on sienillä. Porkkanat ja sipulit (haluttaessa) leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja paista kasviöljyssä. Lisää niihin pillejä hieman myöhemminpaprikaa ja hienonnettuja sieniä. Kahden minuutin kuluttua voit nukahtaa pestyn riisin. Kaada kiehuvaa vettä kaiken tämän kauneuden päälle noin kahden sormen verran, suolaa ja pippuria, laita laakerinlehti ja valkosipulinkynsi.
Suljemme kasvispilaffimme kannella ja annamme kiehua miedolla lämmöllä puoli tuntia, ehkä vähän pidempään. Saat erittäin tuoksuvan, kauniin ja epäilemättä maukkaan annoksen. Muuten, ruoanlaittoon on parempi käyttää pilafia varten kattilaa, mutta myös paksuseinäinen syvä paistinpannu sopii.
Kuivatut hedelmät lisäävät eksotiikkaa
Hieman eksoottinen kasvispilafi saadaan toisen reseptin mukaan. Hänelle emme käytä sieniä, vaan otamme kuivattuja aprikooseja, rusinoita ja pinjansiemeniä. Ensin liotamme kuivatut hedelmämme, leikkaamme kuivatut aprikoosit suikaleiksi tai kuutioiksi. Kuullota valkosipuli ja sipuli oliiviöljyssä, lisää kuivatut aprikoosit ja riisi. Sekoita seosta muutaman minuutin ajan niin, että jokainen riisinjyvä peittyy öljyllä. Lisää vesi tai kasvisliemi, hauduta 15 minuuttia, lisää sitten rusinat, sahrami ja pinjansiemeniä. Keitä vielä 5-7 minuuttia ja sammuta liesi. Kasvissyöjä pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa on valmis.
Pilafin komponentit voidaan ottaa silmällä lisäämällä enemmän haluamaasi ja päinvastoin, jättäen pois joitain ei-rakastavia ainesosia. Muuten, pinjansiementen sijaan voit käyttää cashewpähkinöitä tai saksanpähkinöitä – ne antavat ruoalle oman erityisen maun.
Variaatioita pilafiin…
Jotkut käyttävät kikherneitä, jotka kuuluvat palkokasvien perheeseen, pähkinöiden sijaan. Se, kuten riisi, täytyy ensin liottaa ja keittää noin puoli tuntia. Se antaa ateriallesi kaivattua kasviproteiinia ja tekee siitä täyteläisemmän.
Mitä tulee pilafiin sienien kanssa, kaikki täällä on myös yksinomaan sinun vallassasi. Ota mieleisesi: valkoiset, kantarellit, osterisienet, herkkusienet tai useiden lajien sekoitus. Kokeile myös mausteiden kanssa. Esimerkiksi kardemumma, kumina, korianteri ja paprika sopivat täydellisesti tähän reseptiin.
Muuten, kasvispilafi voi olla myös ruokavalioon kuuluvaa. Jos sinulla on sellainen keksintö kuin hidas liesi, niin se on helppo tehdä ilman öljyä. Täytä vain kaikki pilafin komponentit vuorotellen, valitse haluamasi tila ja anna hänelle komennon valmistus. Kun olet kiireinen muiden kotitöiden parissa, tämä apulainen valmistaa sinulle terveellisen ja herkullisen lounaan. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Kuinka valmistaa grilliä? Kuinka valita liha grillaukseen? Kuinka tehdä grillikastiketta
Jotta grilli on todella herkullinen, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Maailman eri kansojen keittiöissä on suuri määrä sen reseptejä, mutta kuten käytäntö osoittaa, herkullisin oli ja on edelleen kaukasialainen grilli. Kuinka valmistaa grilli? Mitkä ovat tämän prosessin hienoudet? Mikä on paras kastike savustettuun lihaan? Tästä kaikesta - lisää
Tee kasvispilafia liedellä ja hidaskeittimessä
Kasvispilafi on erityisen suosittu kasvisruokavalion noudattajien keskuudessa ja myös paastoavat uskonnollisina juhlapäivinä. On huomattava, että tällaisen illallisen valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Lisäksi, kun olet tehnyt sen kaikkien sääntöjen mukaisesti, et edes huomaa, että siinä ei ole ollenkaan lihavalmistetta
Kuinka valmistaa ja koristella ilmavoimien kakku alkuperäisellä tavalla lomaa varten
Kakun koristelu ilmavoimien päiväksi. Koriste kakulle laskuvarjomiesten ammattiloman kunniaksi. Kakkuresepti laskuvarjomiesten päivään
Kuinka suolaus tehdään taas kylmällä tavalla
Kesälläkin kotiäidillä alkaa kuuma aika käsitellä erilaisten sienien satoa. Niitä keitetään, paistetaan, haudutetaan, niistä valmistetaan keittoja, kastikkeita jne. Mutta sitten alkaa syksy ja on aika miettiä kuinka säästää ne talveen asti. On monia tapoja tehdä tämä. Yksi niistä on metsänkorjuun suolaaminen. Tämä on yksi yleisimmistä ja yksinkertaisimmista tavoista korjata se talveksi. Sienten suolaus kylmällä tavalla (purkeus vahvassa suolaliuoksessa) on kaikkien saatavilla. Siihen me pysähdymme
