Kaalipata maksalla: herkullisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Maksa on melko oikukas tuote. Sen valmistus ei vie paljon aikaa, mutta on olemassa toinen vaara. Voit ylivalottaa tuotteen, jolloin siitä tulee sitkeä, ei ollenkaan mehukas. Useimmiten maksa haudutetaan lisäämällä mausteita ja kastikkeita. Voit kuitenkin valmistaa sekä lihatuotteen että lisukkeen kerralla. Haudutettu kaali maksalla on esimerkki tästä.

Yksinkertainen resepti kaikkiin tilanteisiin

Tätä reseptiä voidaan pitää perusreseptinä. Sen valmistukseen käytetään seuraavia ainesosia:

• kaksi sipulia;
• 500 grammaa kananmaksaa;
• 600 grammaa kaalia;
• kaksi pientä porkkanaa;
• kasviöljy;
• suosikkimausteet.

Valmista ensin maksa. Se pestään, heitetään siivilään ylimääräisen kosteuden valuttamiseksi. He myös leikkaavat pois kaikki rumat paikat, leikkaavat rasvan pois. Leikkaa tuote pieniksi paloiksi.

Maksan kypsennysprosessi

Lämmitä hieman syvässä paistinpannussakasviöljy, aseta maksaviipaleet. Paista eläimenosia viisi minuuttia ja käännä sitä ajoittain.

Maksan poistamisen jälkeen. Vihannekset pestään ja puhdistetaan. Pilko kaali ohueksi, leikkaa sipuli kuutioiksi. Porkkanat on parasta hienontaa raastimella. Ensin sipulit ja porkkanat paistetaan samassa öljyssä, sekoitetaan. Tämän seurauksena niiden pitäisi tulla pehmeiksi. Lisää kaali.

Kuinka kauan hauduta kaalia pannulla ilman maksaa? Kunnes sen tilavuus pienenee vähintään kaksinkertaiseksi. Maksan injektion jälkeen säiliö peitetään ja jätetään kypsymään. Kun kaali pehmenee, kaikki poistetaan liedeltä. Se kestää viidestätoista kolmeenkymmeneen minuuttiin, riippuen kokin maku mieltymyksistä. Loppujen lopuksi joku rakastaa erittäin pehmeää kaalia ja joku - hieman kovaa.

Herkullinen uunivuoka

Voit myös keittää haudutettua kaalia kananmaksan kera uunissa. Se osoittautuu kuin tomaattikastikkeessa, mehukas ja tuoksuva. Aluksi ainekset kuitenkin vielä paistetaan ja haudutetaan pannulla. Voit tehdä tämän valitsemalla:

• 400 grammaa sivutuotteita;
• 600 grammaa kaalia;
• pari ruokalusikallista tomaattipyreetä;
• sipulin pää;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• 4 ruokalusikallista vettä;
• hieman korppujauhoja ja mausteita.

Maksa valmistetaan samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Leikkaa kuutioiksi. Paista paloja hyvin kuumennetussa kasviöljyssä noin viisi minuuttia ja poista sitten pannulta.

Tomaattiöljyä lisätään tuloksena olevaan öljyyn kanamehun kanssa.tahnaa ja vettä. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja laita sitten maksa takaisin. Suola, lisää suosikkimaustesi. Keitä pari minuuttia ja laita sitten kaikki uunivuokaan.

Kaali hienonnetaan, haudutetaan pannulla kasviöljyssä noin 30 minuuttia. Valmis tuote asetetaan maksaan, tasoitetaan. Ripottele kaikki juustoraasteella ja korppujauhoilla. Valmista haudutettu kaali maksalla uunissa, kuumenna 200 asteeseen kymmenen minuuttia. Keksejä prosessissa paistetaan, niistä tulee rapeita. Kaikki näyttää kauniilta kuorelta.

Maukas ruokalaji naudanmaksalla

Voit myös keittää vihanneksia naudan sisäosien kanssa. Tätä haudutettua maksakaalia varten sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 500 grammaa kaalia;
• 200 grammaa maksa;
• nippu persiljaa;
• sipulin pää;
• 20 grammaa voita;
• 3 ruokalusikallista kasviksia;
• vähän suolaa.

Maksa pestään, kalvot poistetaan, leikataan suikaleiksi. Paista lusikallisessa kasviöljyssä. Kaali hienonnetaan, kuorittu sipuli leikataan puolirenkaiksi. Vihreät pestään, ravistetaan pois ja pilkotaan hienoksi.

Kaali ja sipuli sekoitetaan, levitetään pannulle, lisätään loput kasviöljystä. Kaada vähän vettä. Hauduta tuotetta pehmeäksi. Kun olet lisännyt maksan ja voin, sekoita. Kuumenna miedolla lämmöllä kypsäksi. Ripottele kaikki yrteillä ennen tarjoilua.

Kaalipata maksalla on runsas ja terveellinen ruokalaji. Se valmistetaan sekä pannussa että uunissa. Käyttäänäistä yksinkertaisista ja edullisista ainesosista.