Tee herkullisia kefirissä paistettuja piirakoita

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kefirissä paistetuista piirakoista tulee aina mureita ja maukkaita. On huomattava, että tällainen pohja on melko suosittu niiden keskuudessa, jotka todella arvostavat ja rakastavat kotitekoista pikaruokaa. Loppujen lopuksi kefirtaikina valmistetaan melko nopeasti ja helposti. Hänen kanssaan ei tarvitse odottaa useita tunteja, kunnes pohja nousee. Lisäksi kefirillä paistettuja piirakoita ei tule altistaa pitkälle lämpökäsittelylle (esimerkiksi kuten uunissa). Joten tarvitset vain muutaman minuutin valmistaaksesi ne.

Kefirillä paistettujen piirakoiden vaiheittainen resepti

Kefiiripohjan valmistamiseen kotitekoisille piirakoille on useita vaihtoehtoja. Esittelemme sinulle niistä yksinkertaisimmat ja edullisimmat.

Tarvitsemme siis:

• tuore jogurtti, jonka rasvapitoisuus on 2,5 % - täsmälleen 2 kuppia;
• puhdistettu öljy - käytä paistamiseen;
• rakesokeri - pieni lusikka;
• pöytäsooda - ½ pientä lusikkaa;
• merisuola - käytä maun mukaan;
• tuore muna - 1 kpl.
• seulotut jauhot –niin paljon kuin taikina imee.

Pohjan vaivaaminen

Esitellyn reseptin mukaan valmistetut kefirillä paistetut piirakat ovat erittäin pehmeitä ja maukkaita. Kun kaikki ainekset on ostettu, voit turvallisesti aloittaa taikinan vaivaamisen. Tätä varten sinun on kaadettava fermentoitu maitojuoma metallisäiliöön ja lämmitettävä se sitten hieman tulella. Seuraavaksi sinun on lisättävä ruokasoodaa tuoreeseen kefiiriin ja sekoitettava lusikalla niin, että se sammuu hyvin.

Kun fermentoitu maitojuoma vaahtoaa, lisää siihen suolaa, hiekka-sokeria ja riko tuore muna. Kun komponentit on sekoitettu, sinun on lisättävä niihin seulotut jauhot ja vaihdettava paksu taikina. Kefiiripohjan tulee olla sellaista koostumusta, ettei se tartu käsiin.

Muotoilutuotteet

Kefirissä paistettuja piirakoita voi tehdä millä tahansa täytteellä. Esimerkiksi päätimme keittää ne vihreän sipulin ja kananmunan kanssa.

Kun täytteet on käsitelty, sinun tulee aloittaa piirakoiden muodostaminen. Tätä varten sinun on puristettava pala kefirtaikinaa ja rullattava se kakuksi, jonka halkaisija on enintään 8 senttimetriä. Seuraavaksi tuotteen keskelle laita täytettä ison lusikan verran ja purista sitten pohjan reunat voimakkaasti.

Paistoprosessi

Kefirpihvit, jotka paistetaan kananmunan ja vihreän sipulin kanssa, ovat erittäin maukkaita. Niiden keittämiseksi sinun on kaadattava kasvirasva pannulle ja lämmitettävä se erittäin suolaiseksi. Seuraavaksi sinun on laitettava se vuorotellen kiehuvaan öljyyn ennenmuodostetut tuotteet. Paista molemmin puolin punaiseksi.

Esitä oikein vieraille

Kuten näet, esitetty kefirillä paistettujen piirakoiden resepti ei vaadi suurta määrää tuotteita, eikä myöskään vie paljon aikaa. Kun kaikki tuotteet ovat ruskistuneet, ne on poistettava öljystä, asetettava lautaselle ja tarjottava heti ystäville makean teen kera.

Paistettujen piirakoiden keittäminen kotona

Kefirtaikina voi olla paksua ja nestemäistä. Kuinka tehdä ensimmäinen vaihtoehto, kuvailimme edellä. Mitä tulee toiseen, päätimme kuvata sen heti.

Tarvitsemme siis:

• tuore jogurtti, jonka rasvapitoisuus on 2,5 % - täsmälleen 2 kuppia;
• puhdistettu öljy - käytä paistamiseen;
• pöytäsooda - ½ pientä lusikkaa;
• merisuola - käytä maun mukaan;
• tuore muna - 2 kpl
• seulotut jauhot - 1,5-2 kuppia.

Perustan tekeminen

Tällaiset kefirissä paistetut piirakat ovat erittäin pehmeitä ja pehmeitä. Tämä johtuu siitä, että tuotteet valmistetaan nestemäisen taikinan pohj alta. Kerromme heti, kuinka se vaivaa tarkasti.

Joten tuore kefiiri kannattaa kaataa metalliastiaan ja lämmittää hieman. Sen jälkeen sinun on lisättävä siihen pöytäsoodaa ja sekoittamalla ainesosia intensiivisesti saavutettava maitojuoman vaahtoutuminen. Vatkaa seuraavaksi tuoreet munat erillisessä kulhossa. Lopuksi ne tulisi lisätä kefiiriin merisuolan kanssa. Sekoitettuaankomponentit tasaiseksi, ne täytyy vähitellen kaada seulotut jauhot. Tätä tuotetta on lisättävä, kunnes pohjasta tulee viskoosi (kuten pannukakkuja).

Muotoilu- ja paistotuotteet

Herkulliset kefirissä paistetut piirakat kannattaa tehdä kaali- tai lihatäytteellä. Tätä varten sinun on lämmitettävä öljy voimakkaasti paistinpannussa ja asetettava sitten nestemäinen pohja. Tuloksena olevalle kakulle sinun on asetettava täyte välittömästi. Sen jälkeen se tulee peittää toisella isolla lusikalla taikinaa ja keittää kunnes piirakan pohja on ruskea. Jonkin ajan kuluttua tuote on käännettävä lastalla ja lämpökäsittelyä jatketaan samalla tavalla.

Kun piirakat ovat ruskistuneet, ne on poistettava vuoasta ja asetettava lautaselle. Jatkossa seuraava tuote-erä tulee laittaa pannulle ja muotoilla ne samalla tavalla.

Tarjoile oikein illalliseksi

Kun kaikki nestekefirillä tehdyt piirakat on paistettu, ne voidaan turvallisesti tarjota päivälliselle. On suositeltavaa tehdä tämä kuumana. Tällaisten tuotteiden lisäksi voit tarjoilla mitä tahansa kastiketta sekä makeaa ja vahvaa teetä.

Yhteenveto

Kuten näet, kefirtaikinapiirakkaa ei ole niin vaikea valmistaa kuin miltä ne näyttävät. On myös huomattava, että ne voidaan tehdä täysin erilaisilla täytteillä. Joten kotitekoiset piirakat ovat erittäin maukkaita perunamuusin kanssa,maksa sekä riisin ja jauhelihan kanssa. Voit kokeilla kaikkia esiteltyjä tuotteita vain, jos käytät yllä olevia reseptejä. Nauti ateriastasi!