2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Itäv altalainen keittiö on täynnä upeita ruokia, joista monet ovat jo kauan sitten jättäneet historiallisen kotimaansa. Omena- ja kurpitsakompotti rakastui eri kansoihin, ja Saksassa siitä tuli täysin kotoperäinen. Tämä epätavallinen juoma erottuu tiheydestä, hedelmä- ja vihannesosan merkittävästä ylivoimasta nesteestä sekä uskomattomasta makuyhdistelmästä - hapan, makea ja mausteinen.
Voit kokeilla itäv altalaista hilloketta eri puolilla maailmaa, eikä vain perinteisen eurooppalaisen keittiön ravintoloissa. Ja voit ottaa ja valmistaa sen itse! Siinä ei ole mitään vaikeaa.
Klassinen kompottiresepti
Pääainesosa on tuoksuva punertava kurpitsa. Se antaa juomaan makeutta ja hämmästyttävän meripihkan sävyn. Itäv altalaisen hillon valmistukseen on parempi valita kypsimmän 400 grammaa painavan kurpitsan pala.
Omenat ovat myös parempia valita makeita. Riittää 3-4 kappaletta. Tarvitset myös noin 100 ml kotitekoista hedelmä- tai rypäleetikkaa ja vajaa lasillinen sokeria. mausteet tässä reseptissäneilikka vaaditaan - 1-2 asiaa. Halutessasi voit lisätä hieman muskottipähkinää, kanelia, tähtianista, vaniljaa tai anista. Pari mintunlehteä lisää ripauksen tuoreutta.
Vain 500 ml vettä riittää tälle ruokamäärälle. Muuten, monet kokit neuvovat korvaamaan osan vedestä omenamehulla, siiderillä tai jopa omenaviinillä.
Ruoanlaitto
Ensinnäkin leikkasimme kurpitsan ja omenat keskikokoisiksi kuutioiksi. Kaada ne etikalla ja anna seistä 10 tuntia. Sekoita silloin tällöin, jotta peittaus tapahtuu tasaisesti. Eräpäivän jälkeen heitämme kaiken siivilään ja annamme etikan valua. Keitä tällä hetkellä vesi mausteineen. Pintaan kelluva neilikka toimii merkkinä valmiudesta. Lataa omena ja kurpitsa kiehuvaan nesteeseen ja keitä itäv altalaista hilloketta keskilämmöllä noin 7 minuuttia. Kun juoma on kypsä, peitä kattila kannella ja kääri se pyyhkeeseen.
Tarjoilu pöytään
Tarjoile jäähdytettyä itäv altalaista kurpitsa-omenahilloketta. Yleensä se kaadetaan matalaan leveään astiaan. Viinilasit ja kupit kelpaavat. Tämä paksu juoma on suositeltavaa tarjoilla jälkiruokalusikoilla, metallilla tai posliinilla.
Itäv altalainen kompotti sopii hyvin leivonnaisten, vanukkaiden ja makeiden murojen kanssa. Usein se tarjoillaan liharuokien, mukaan lukien riistan, kanssa. Voit lisätä tämän juoman kanssa keitettyä sianlihaa, paistettua lihasämpylää, kotitekoisia makkaroita. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Salaatti "Seafood": ruoanlaitto kotona
Voidaanko kenenkään ruokavaliota pitää täydellisenä ilman salaattia? Luultavasti ei. Kuinka voit kieltäytyä syömästä tuoreita vihanneksia yleensä, koska salaatit, vaikka ne ovat erilaisia, sisältävät suurimmaksi osaksi tuoreita ainesosia. Tästä käy ilmi, että ne ovat terveellisiä, maukkaita, runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, joita kehomme tarvitsee niin paljon
Konjakki "Hennessy" - arvostelut, kuvaus ja ruoanlaitto kotona
Konjakki on yksi vahvimmista alkoholijuomista. Kalliit konjakkityypit ovat aina eliittiä. Tämä on ranskalainen "Hennessy", jonka tuotannon maan viranomaiset tarkastavat henkilökohtaisesti. Artikkelista opit, mikä Hennessy-konjakki on, arvosteluja siitä ja reseptin ruoanlaittoon kotona
Itäv altalainen keittiö: kansallisruokien piirteitä
Monet muissa maissa vieraillut maanmiehemme tuovat mukanaan matkamuistojen lisäksi mielenkiintoisia kansallisruokien reseptejä
Vihreä omena - BJU. Punainen omena - BJU
Omenat sisältävät pektiinejä, jotka poistavat kolesterolia elimistöstä, parantavat ruoansulatusta ja estävät haitallisten mikro-organismien kasvua suolistossa
Itäv altalainen struudel: reseptejä, ainesosia, ruoanlaittovinkkejä
Kylmän sään myötä yhä useammat ihmiset haluavat viettää syysiltaisin kupin kaakaota tai tuoksuvaa kuumaa teetä. Tällaisina viihtyisinä hetkinä ei ole parempaa kuin kääriytyä ruudulliseen huopaan ja hengittää hapokasta kanelin tuoksua, herkutella palalla tuoretta itäv altalaista piirakkaa
