2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kuka ei rakastaisi kondensoitua maitoa sisältävää pullaa? Tällaisia ihmisiä on varmaan aika vähän. Loppujen lopuksi tuore leivonnainen kahvin tai kaakaon kera on halutuin aamiainen, joka antaa paljon voimaa ja antaa hyvän mielen.
Miten kondensoitua maitopullia sitten tehdään? On monia tapoja leipoa tällaisia herkullisia ja herkkiä tuotteita. Suosituin ja helposti saatavilla oleva vaihtoehto esitellään juuri nyt.
Pullat kondensoidulla maidolla: kotiruokaresepti
Voit valmistaa tällaisia tuotteita käyttämällä erilaisia taikinoita. Herkullisimmat ja kaloripitoisimmat pullat kondensoidulla maidolla saadaan kuitenkin voi-hiivapohjasta. Sen vaivaaminen on melko ongelmallista ja pitkää. Mutta kokit sanovat, että se on sen arvoista.
Mitä aineksia sinun on ostettava, jotta voit toteuttaa kondensoitua maitoa sisältäviä reseptejä kotona? Herkullisten leivonnaisten valmistamista varten sinun on ostettava:
- laadukas kermainen margariini - 170 g;
- keskikokoinen kananmuna - 2 kpl;
- pieni sokeri - 180 g;
- pikahiiva rakeina - 4 g;
- lämmintä juomavettä -noin 2,5 kuppia;
- lämmin lehmänmaito - ½ kuppi;
- pieni ruokasuola - ¼ osa pientä lusikkaa;
- vehnäjauho - lisää haluamallasi tavalla;
- keitetty kondensoitu maito - täytteeksi (1 tölkki);
- auringonkukkaöljy - taikinan kaulimiseen.
Voi-hiivataikinan valmistus
Hiivataikinasta kondensoidulla maidolla tehdyt pullat valmistetaan pitkään. Lopulta saat kuitenkin varmasti herkullisia ja herkullisia kotitekoisia kakkuja, jotka vetoavat varmasti kaikkiin perheenjäseniin.
Joten runsaan pohjan vaivaamiseksi juomaveteen sekoitetaan lämmintä lehmänmaitoa, jonka jälkeen niihin lisätään 15 g kidesokeria. Kun komponentit on sekoitettu perusteellisesti, niihin kaadetaan rakeina oleva pikahiiva. Tässä muodossa tuotteet jätetään sivuun 12-17 minuutiksi. Seuraavaksi kananmunat rikotaan samaan kulhoon, lisätään hienosokeri, ruokasuola ja hyvälaatuinen kermainen margariini. Muuten, viimeinen komponentti on esipehmennys alhaisella lämmöllä (sulanut, mutta ei kokonaan).
Sekoitettuasi ainekset käsilläsi, niihin lisätään vähitellen vehnäjauhoja. Tuotteiden intensiivisen vaivaamisen jälkeen saadaan pehmeä hiivataikina. Se peitetään ensin puhtaalla puuvillakankaalla ja sitten tavallisella kannella. Tässä muodossa pohja asetetaan lämpimään huoneeseen. Jotta taikina saavuttaisi, se pidetään sivussa noin tunnin ajan (jopa puolitoista tuntia). Tässä tapauksessa tuotetta vaivataan käsin 15 minuutin välein. Tämä on välttämätöntä, jotta kohonnut taikina laskeutuu ja tulee lisäähuokoinen.
Miten täytetyt hiivatuotteet muodostetaan oikein?
Kondensoitua maitoa sisältävät sämpylät muodostuvat hyvin nopeasti. Makea hiivataikina maustetaan auringonkukkaöljyllä ja kaulitaan sitten 1,5 cm paksuiseksi kerrokseksi. Sen jälkeen pohja leikataan ympyröiksi, joiden halkaisija on enintään 7 cm. Sitten yksi jälkiruokalusikka keitettyä kondensoitua maitoa levitetään jokaisen tuotteen keskellä.
Kuvattujen toimien jälkeen muodostetaan pallo täytetystä ympyrästä. Samalla he varmistavat, että kondensoitu maito pysyy sisällä.
Kun kaikki tuotteet on muodostettu, ne asetetaan uunipellille tai muihin uuniin tarkoitettuihin astioihin. Haluttaessa puolivalmiita tuotteita voidaan rasvata munankeltuaisella. Tässä muodossa pullat jätetään lämpimiksi 20 minuutiksi. Tänä aikana niistä tulee rehevämpiä.
Sämpylöiden lämpökäsittely uunissa
Tiivistemaitopullat tulee paistaa uunissa noin 40-60 minuuttia. Samalla niiden pitäisi kohota hyvin, tulla punertavia ja erittäin maukkaita.
Oikein runsaiden leivonnaisten tarjoilu perheen pöytään
Nyt tiedät kuinka kondensoitua maitoa koskevat reseptit toteutetaan. Kun kaikki leivonnaiset on paistettu kunnolla, ne poistetaan uunista. Seuraavaksi pullat poistetaan varovasti suurelle lautaselle. Jos ne tarttuvat toisiinsa, ne tulee ensin erottaa lastalla tai veitsellä.
Tällaisten tuotteiden tarjoilu perheen pöytään tulee olla kuumaa. Vasta sitten voit nauttiapehmeitä ja pehmeitä makeita leivonnaisia. Vaikka pullat ovat kylmät, kondensoitua maitoa sisältävät pullat eivät ole yhtä maukkaita. Voit käyttää niitä minkä tahansa juoman kanssa. Useimmiten tällaiset leivonnaiset kuitenkin tarjoillaan pöytään vahvan kahvin tai makean kuuman suklaan (joskus mustan teen) kera.
Suositeltava:
Lehtitaikinacroissantit keitetyllä kondensoidulla maidolla: resepti valokuvalla
Käytännössä kaikki rakastavat makeisia. Liikkeiden hyllyillä on laaja valikoima erilaisia leivonnaisia, kakkuja, pullia ja makeisia. Valitettavasti niiden laatu on heikentynyt viime vuosina. Siksi suosittelemme valmistamaan makeisia kotona. Niistä tulee paljon maukkaampia. Erinomainen vaihtoehto olisi lehtitaikinacroissantit keitetyllä kondensoidulla maidolla. Ilmaleivonta on täydellinen lisä sekä perheen teenjuomiseen että juhlapöytään
Banaani kondensoidulla maidolla: reseptejä
Jos haluat valmistaa jotain herkullista nopeasti ja vaivattomasti, huomioi seuraavat reseptit, jotka perustuvat banaaneihin ja kondensoituun maitoon. Näistä ainesosista tehdyt jälkiruoat houkuttelevat herkkusuomeja. Huomaa kuitenkin, että ruoat ovat liian makeita, eikä niitä pidä käyttää väärin
Kakku pannulla kondensoidulla maidolla: helpoin jälkiruokaresepti
Kakkujen valmistaminen on hankalaa. Sinun täytyy vaivata taikina, paistaa kakut uunissa, valmistaa kerma, mikä myös vie aikaa. On kuitenkin olemassa sellaisia nopeita vaihtoehtoja, jotka helpottavat elämää paljon kaikille kotitekoisten reseptien ystäville. Kakut, joissa on kondensoitua maitoa pannulla, ovat vain yksi niistä. Makeaa maitoa voi olla sekä kermassa että itse kakuissa, mikä tekee niistä täyteläisiä ja pehmeitä. Paista kakut pannulla molemmin puolin ilman öljyä
Pähkinät kondensoidulla maidolla: klassinen resepti. Pähkinät kondensoidulla maidolla hasselpähkinässä
Suosituin herkku tulee lapsuudesta - pähkinät kondensoidulla maidolla. Ne olivat, ovat ja tulevat olemaan upea koriste niin juhlaan kuin arkeen illan teen juomiseen. Tietysti tätä herkkua voi ostaa kaupasta. Mutta maku on kaukana kotitekoisten kakkujen makuista. Siksi suosittelemme, että keität pähkinät kondensoidulla maidolla kotona. Klassinen resepti, josta keskustellaan, on melko yksinkertainen
Herkullisia ja herkullisia pullia juuston ja kinkun kera
Jos olet kyllästynyt yksitoikkoiseen ja tylsään ruokaan, niin sinulle on houkutteleva tarjous … monipuolistaa ruokavaliotasi herkullisilla kinkku- ja juustosämpylillä! Niiden valmistusresepti on hyvin yksinkertainen ja ymmärrettävä myös niille, jotka eivät osaa kokata ollenkaan
