Marokon mandariinit: kuvaus, ominaisuudet, maku

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Marokkolaiset mandariinit ovat uudenvuoden ja juhlapöydän olennainen ominaisuus. Nämä hedelmät on helppo tunnistaa muiden joukossa niiden tunnusomaisesta mustasta timantinmuotoisesta tarrasta. Sillä välin näitä hedelmiä on useita lajikkeita, joista jokaisella on oma makunsa ja ominaisuutensa.

Kuinka valita mandariinit

Tietenkin hedelmät on ensin tarkastettava, ettei niissä ole vieraita täpliä tai muita esille kelpaamattomia jälkiä. Joten laadukkaissa mandariineissa ei saa olla jälkiä, täpliä tai kolhuja, hajoamispaikkoja, eikä varsinkaan hometta tai suoraa mätää. Hedelmien itsensä tulee olla joustavia, ei liian pehmeitä, enemmän tai vähemmän säännöllisen muotoisia. Kuivia tai yleensä kovia marokkolaisia mandariineja ei kannata ostaa - on parempi antaa etusijalle tiheät ja painavat hedelmät, joilla on makea maku.

Kuoren tulee olla huokoinen ja tasaisen värinen. Tietoja jälkimmäisestä - hedelmien väri vaihtelee vaaleankeltaisestavoimakas oranssi.

Mandariinilajikkeet alkuperämaan mukaan

Mandariinien ulkonäkö ja maku riippuvat alueesta ja millaisissa ilmasto-oloissa ne on kasvatettu. Tähän mennessä on olemassa useita sitrushedelmälajikkeita, jotka luokitellaan alkuperämaiden mukaan. Joten, on olemassa seuraavanlaisia mandariinityyppejä:

• Tangeriinit Abhasiasta. Nämä ovat melko pieniä hedelmiä, joilla on keltainen kuori. Joskus niissä voi olla pieniä vihreitä täpliä tai suonia. Nämä ovat mehukkaita hedelmiä, joissa on makea-hapan maku ja pieni määrä siemeniä.
• Espanjalaiset mandariinit ovat melko kalliita. Hedelmä, jonka kuori on paksu ja pehmeä, ja joka kuoriutuu hyvin helposti.
• Marokkolaiset mandariinit voivat ylpeillä suhteellisen alhaisella hinnalla ja herkullisella maulla. Hedelmän muoto on hieman litistetty, kuori erottuu kirkkaasta ja täyteläisestä kultaoranssista väristä. Mandariinit ovat mehukkaita ja makeita pienellä määrällä siemeniä.

On syytä huomata, että samassa maassa voidaan kasvattaa useita erilaisia sitrushedelmiä. Siksi myynnissä on usein marokkolaisia mandariineja, jotka vastaavat ominaisuuksiltaan esimerkiksi samoja espanjalaisia.

Millainen hedelmä tämä on?

Mandariini on pieni puu tai ikivihreä pensas, jonka lehdet ovat melko kovat, väriltään rikkaan vihreät.jotka sisältävät suuren määrän eteerisiä öljyjä. Pensaan kukinta alkaa noin toukokuun alussa. Puun tai pensaan kukinnot huokuvat miellyttävän makean tuoksun. Jos hyönteiset onnistuivat käsittelemään mandariinikukkia ennen sadekauden alkua, voit odottaa runsasta sitrushedelmäsatoa.

Perinteisesti marokkolaiset mandariinit ovat tulevan uudenvuoden ja joulun symboli. Mistä nämä hedelmät tulevat kauppojen hyllyiltä? Yleisimmät toimittajamaat ovat pääsääntöisesti Espanja, Abhasia, Marokko, Egypti jne. Hedelmien kirkas väri, ainutlaatuinen aromi ja vertaansa vailla oleva maku - kaikki tämä luo loman tunnelmaa ja lisää lähestyvän taikuuden tunnetta.

Kenelle mandariinit ovat vasta-aiheisia?

Kaikilla ei valitettavasti ole varaa nauttia mehukkaista sitrushedelmistä. Puhumme niistä, jotka ovat allergisia kaikelle mehukkaalle, kirkkaalle, kelta-oranssille ja makealle ja hapanelle. Pienetkin mandariinit ovat riittävän voimakas allergeeni, joka voi aiheuttaa erittäin ei-toivottuja seurauksia.

Lisäksi kroonisista maha-suolikanavan sairauksista kärsivien tulee syödä kypsiä hedelmiä erittäin varoen. Joten esimerkiksi haavaumien tulisi pidättäytyä syömästä mandariinia jopa uudenvuodenaattona. Sama varoitus koskee pieniä lapsia, jotka eivät ole vielä täysin tunnistaneet allergisia reaktioita. Liiallinen mandariinien ja muiden sitrushedelmien kulutusvoi aiheuttaa vakavia allergioita. Lisäksi terveidenkään ihmisten ei pitäisi väärinkäyttää lomaa edeltävää tunnelmaa ja nojata mandariineihin - tämähän on vahva allergeeni.

Marokon mandariinien maku

Marokkolaiset mandariinit, kuten olemme jo todenneet, erottuu litteästä muodosta. Hedelmän kuori on tiheä, ja siinä on tasaiset huokoset. Pienet vihertävät täplät tai suonet kuoressa ovat sallittuja, mutta mandariinin pääväri on oranssi.

Marokkolaisten mandariinien hedelmäliha on mehukasta, ja siinä on kohtalainen kivipitoisuus. Maku on makea ja hapan, mutta makeus kuitenkin voittaa maun happamuuden. Marokon mandariinien hinta on m altillinen. Lomaa edeltävässä hälinässä voit ostaa helposti muutaman kilon kypsiä hedelmiä itsellesi ja läheisillesi. Tällaiset mandariinit säilyvät hyvin, toisin kuin esimerkiksi samat espanjalaiset.

Marokon mandariinien edut

On jo käynyt selväksi, miten mandariinit valitaan ja mihin kannattaa kiinnittää huomiota ensin. Nyt on syytä päättää näiden hedelmien tärkeimmistä eduista. Ensinnäkin on syytä huomata ilmeinen tosiasia - Marokon mandariinit, kuten kaikki sitrushedelmät, ovat erinomainen vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Lisäksi appelsiinihedelmät sisältävät melko paljon flavonoideja ja orgaanisia happoja. Marokon mandariineille on ominaista korkea C-vitamiinipitoisuus, mikä tarkoittaa, että uudenvuoden aattona on loistava tilaisuus vahvistaa immuunijärjestelmää ja piristää merkittävästi.itsellesi ja kaikille ympärilläsi hemmottelemalla heitä mandariinilla.

Mandariinien varastointi

Olemassa olevat mandariinityypit määräävät niiden säilytysominaisuudet ja -ehdot. Joten esimerkiksi marokkolaiset hedelmät ovat vaatimattomia ja eroavat toisistaan siinä, että ne voivat odottaa kohokohtaansa pitkään. Yleensä hedelmiä säilytetään noin +4 - +8 asteen lämpötilassa. Paremman säilyvyyden vuoksi tuoreet hedelmät on suositeltavaa laittaa muovipussiin - tämä on välttämätöntä raikkaan ilman sisäänvirtauksen vähentämiseksi, mikä voi aiheuttaa hedelmien kuivumista.

Joka tapauksessa on ymmärrettävä, että mandariinit kotona on vaikea säilyttää alkuperäisessä muodossaan pitkään. Yleensä näitä hedelmiä säilytetään noin 4 - 6 päivää, minkä jälkeen alkaa hajoamis- tai kuivumisprosessi. On syytä huomata, että marokkolaiset mandariinit on helpompi säästää ilman erityisiä temppuja. Riittää, kun laitat ne jääkaapin kasvishyllylle ja peität ne puhtaalla ja paksulla paperilla (esimerkiksi pergamentilla).