2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Hellytetty naudanliha on ihana ruokalaji lomalle. Sen valmistukseen voit käyttää erilaisia menetelmiä. Katsotaanpa joitain niistä.
Naudan lihahyytelö: resepti
Mitä tarvitset:
- naudanliha - noin 1 kg;
- pakkaus (25 grammaa) gelatiinia;
- keitetty kananmuna - 1 kpl;
- keskikokoiset porkkanat;
- vihreät, oliivit;
- pippuri, suola, laakerinlehti.
Teknologia
Jos haluat valmistaa naudan lihahyytelöä, laita gelatiini heti alussa liottamaan. Täytä se lasillisella kylmää vettä ja jätä tunti. Tänä aikana valmista liha ja vihannekset. Pese ja kuori porkkanat. Huuhtele liha ja kaada kylmää vettä (noin 2,5 litraa), lisää siihen porkkanat, laita laakerinlehdet, suola ja keitä 2 tuntia. Poista porkkanat heti, kun ne ovat valmiita. Kun liha on kypsää, poista se liemestä ja anna jäähtyä. Siivilöi neste. Lisää joukkoon heti gelatiini. Palaa lämmölle, kiehauta ja sammuta välittömästi. Sinun ei tarvitse keittää. Leikkaa keitetyt porkkanat ja munat siisteiksi ympyröiksi. Leikkaa liha tasaisiksi paloiksipaloja kuitujen poikki. Laita liha, vihreät, oliivit, muna hyytelöityyn muotoon. Asettele ainekset kauniisti. Kaada liemi joukkoon ja anna hyytyä jääkaapissa.
Naudanlihahyytelö voidaan koristella monella tapaa. Tee esimerkiksi ruusuja vihanneksista tai aseta vihreitä herneitä ja sitruunaviipaleita. Näytä mielikuvituksesi, niin ruokasi näyttää upe alta ja herkulliselta juhlapöydällä.
Naudan lihahyytelö. Toinen kypsennysmenetelmä
Tämä ruokalaji vaatii:
- pala naudanlihaa (tai vasikanlihaa), joka painaa noin 500 grammaa;
- kasviöljy;
- persiljajuuri ja selleri (30 grammaa kumpikin);
- keitetyt kananmunat (2 kpl);
- suola.
hyytelölle:
- naudan luut (1 kg);
- sipulit (1 pää);
- porkkanat - (1 kpl);
- pakkaukset (40 grammaa) gelatiinia;
- laakerinlehti ja neilikka;
- maustepippuri ja suola.
Ruoanlaittotekniikka
Tarjoamme vaiheittaiset ohjeet.
1 askel
Leikkaa liha suuriksi paloiksi, suolaa hieman. Paista niitä joidenkin juurien kanssa kasviöljyssä tai rasvassa.
2 vaihe
Laita paistinpannu (jos se sopii uuniin) sähköuuniin ja laita naudanliha valmiiksi. Tai käytä lämmönkestävää muottia. Laita liha siihen, kaada rasva päälle ja laita uuniin.
3 vaihe
Lihan paistaessa valmista hyytelö. Valmista vahva luuliemi. Laita kypsennyksen aikanaporkkanat siinä, kokonainen sipuli, loput juuret. Poista vaahto ja jätä kansi päälle.
4 vaihe
Kaada gelatiini vedellä, anna turvota. Noudata ohjeita. Heti kun liemi on valmis, kaada valmistettu seos siihen. Sekoita, lisää persilja, mausteet, neilikka, suola ja kiehauta.
5 vaihe
Siivilöi liemi ja anna jäähtyä.
6 vaihe
Liha on paistettu. Otamme sen uunista ja leikkaamme samankokoisiksi siisteiksi paloiksi. Jaa ne kulhoihin tai tarjoilukulhoihin. Aseta keitettyjen porkkanoiden, kananmunien ja persiljanlehtien viipaleet ympärille. Täytä hyytelöllä.
7 vaihe
Laita liha jääkaappiin. Muutaman tunnin kuluttua lihahyytelö on valmista. Tarjoile pöytään ja koristele ruoka mielesi mukaan.
Suositeltava:
Kitletit turkin alle: kaksi yksinkertaista reseptiä
Kitletit turkin alle, keitämme kalkkunajauheen pohj alta. Harkitse useita reseptejä, jotka eroavat koostumuksen monimuotoisuudesta. Siten todennäköisesti löydät kotoa oikeat tuotteet, joista voit valmistaa tämän hämmästyttävän maukkaan ruuan kirjaimellisesti heti artikkelin lukemisen jälkeen
Kakkukokoonpano: yksi, kaksi tai useampi kerros
Kakun kokoaminen ei ole ruoanlaitossa vaikein prosessi. Tämä on erityisen helppo tehdä, jos se on yksitasoinen. Tässä on joitain temppuja, jotka auttavat jälkiruokaa olemaan "kellumatta". Edes kokeneet kondiittorit eivät toisinaan kuitenkaan selviä monikerroksisista rakennuksista. Mutta vaikka päätät koota monikerroksisen raskaan kakun itse, on olemassa tekniikka, joka pitää tämän makeisen ja estää sitä liikkumasta ulos tai turpoamasta. Harkitse vaihtoehtoja kakun kokoamiseen sekä yhdellä että usealla tasolla
Kaksi hämmästyttävää vaihtoehtoa Bomb-kakun tekemiseen
On olemassa kahta erilaista kakkua nimeltä "Bomb". Kirsikka-suklaakakku "Bomb" on suositun kulinaarisen asiantuntijan Dr. Oetkerin idea. Ja kahvi ja suklaa ovat kansantaiteen tulosta. Rehellisyyden nimissä on huomattava, että molemmat vaihtoehdot ovat järjettömän herkullisia eikä niitä ole niin vaikea valmistaa
Kaksi jalkapalloaiheista kakkua, joista aikuiset ja lapset pitävät
Nuorten ja aikuisten jalkapalloilijoiden ja naisjalkapalloilijoiden miellyttämiseen riittää kondiittorin perustaidot. Tässä artikkelissa harkittavaksi tarjoamamme kakut valmistetaan yhdestä yksinkertaisimmista taikinatyypeistä, ja jopa aloittelevat kokit voivat tehdä sen. Ja tässä on vaihtoehtoja kahden tyyppisille voiteille ja koristeille: yksinkertainen ja keskikokoinen. Siten riippumatta siitä, mikä koristelutapa valitaan, sekä kokeneet kondiittorit että aloittelijat voivat miellyttää suosikkiurheilijoitaan jalkapalloaiheisella kakulla
Kaksi ateriaa päivässä: kuvaus tekniikasta, hyödyt ja haitat, tulokset, arvostelut
Muiden ravitsemusasiantuntijoiden mukaan kaksi ateriaa päivässä riittää pitämään kehon hyvässä kunnossa terveyttä vaarantamatta. Tällainen toteamus tuntuu monista hieman oudolta, varsinkin kun ottaa huomioon, että perinteinen oikea ravitsemusjärjestelmä tarjoaa 5 tai jopa 6 ateriaa päivässä
