Kuinka syödä avokadoa? Pitääkö minun kuoria avokado? Avokado-ruoat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Avokado on ainutlaatuinen eksoottinen hedelmä, joka on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Se sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Mutta hyötyäksesi siitä todella, sinun on tiedettävä, kuinka valita ja säilyttää nämä hedelmät ja tietysti kuinka syödä avokadoja. Artikkelissamme pohdimme näitä ja muita jännittäviä kysymyksiä tästä eksoottisesta hedelmästä. Myös mielenkiintoisia reseptejä harkitaan.

Kuinka valita?

Lähes jokaisessa ruokakaupassa voit nähdä tällaisen hedelmän. Mutta kuinka valita kypsä avokado oikein? Loppujen lopuksi et halua ostaa vihreitä tai päinvastoin ylikypsiä hedelmiä.

Mihin kannattaa kiinnittää huomiota ostaessasi avokadoa? Vastaanottaja:

1. Kuorinnan kunto. Älä osta hedelmää, jonka kuoressa on näkyviä vaurioita tai tahroja. Tällaiset hedelmät voivat jo alkaa huonontua.
2. Hedelmän väri. Tämä on erittäin tärkeä merkki. Kuinka valita avokado? Kypsät hedelmät ovat väriltään tummanvihreitä tai ruskeita. Merkki kypsymättömästä hedelmästä on vaaleanvihreä kuori.
3. Avokadon siemen. Kypsissä hedelmissä se "koputtaa" ravistettaessa. Tarkista hedelmän kypsyys pitämällä sitä ylhäällävau ja ravista. Sisään koputtaminen on merkki siitä, että tämä hedelmä on kypsä ja se kannattaa ostaa.
4. Varren väri. On toivottavaa, että se on vaaleanruskea. Jos varsi on tummanruskea, hedelmät ovat todennäköisesti ylikypsiä. Huomaa, että jos kahvan pohja painuu hieman painettaessa, tämä on hyvä merkki. Tämä hedelmä kannattaa ostaa.
5. Kuoren ulkonäkö. Kun valitset avokadoa, anna etusija hedelmille, joilla on ryppyinen, epätasainen ja epätasainen iho. Hedelmät, joilla on sileä kuori, ovat vähemmän kuorittuja. Niissä on myös suuri luu keskellä.
6. Hedelmän pehmeys. Kypsä avokado tuntuu kiinteältä kosketettaessa, mutta painaessa painauma säilyy. Liian kova hedelmä on kypsymätön. Liian pehmeä avokado - ylikypsä.

Jos et aio syödä hedelmiä heti, on parempi ostaa kypsymätön hedelmä. Se kypsyy muutamassa päivässä huoneenlämmössä. Kun valitset, kiinnitä huomiota myös hedelmän väriin. Esimerkiksi ruskeakuoriset hedelmät sopivat erinomaisesti smoothien, keittojen, voileipien ja smoothien valmistukseen. Mutta vihreästä avokadosta kannattaa valmistaa erilaisia sushia, sämpylöitä ja salaatteja.

Kuinka puhdistaa?

Pitäisikö minun kuoria avokado? Tietysti. Kuori on ihmisravinnoksi kelpaamaton. Kuinka kuoria avokado? Tämä tehtävä on melko yksinkertainen. Tärkeintä tässä on tehdä kaikki johdonmukaisesti. Lisäksi tarvitset ruokalusikallisen, puhtaan lautasen ja terävän veitsen. Harkitse nyt puhdistusjaksoa:

1. Leikkaa ensin hedelmä pituussuunnassa. Käännä seuraavaksi leikatut puolikkaat ylöspäin.
2. Poista luu veitsellä niin, että kärki menee suoraan sisään. Käännä seuraavaksi veistä puolelta toiselle. Joten luu erottuu massasta. Poista se sitten veitsestä ja hävitä.
3. Seuraavan vaiheen ominaisuudet riippuvat hedelmälajikkeesta. Esimerkiksi kuori voidaan helposti poistaa käsin. Jos hän ei vain jää jälkeen, leikkaa hedelmäliha varovasti kuutioiksi. Puhdistamme sen sitten ruokalusikalla ihosta ja laitamme sen aiemmin valmistetulle lautaselle.

Kuinka syödä ja mitä tästä hedelmästä valmistetaan?

Kuinka syödä avokadoa? Hedelmät on tietysti parasta syödä raakana. Koska kaikki hyödylliset aineet varastoidaan sellaiseen hedelmään. Lisäksi raaka hedelmä on maukkaampaa ja terveellisempää. Lämpökäsittelyn aikana massa voi alkaa maistua kitkerältä. Yleensä hedelmät lisätään erikseen keitettyihin ruokiin.

Joten kuinka syödä avokadoa? Tämä tulee tehdä heti leikkaamisen jälkeen. Ulkoilmassa hedelmäliha tummuu samalla tavalla kuin omenat. Siksi, jos et aio syödä hedelmiä tällä hetkellä, älä kuori niitä. Huomaa, että etikka- tai sitruunahappo sekä limetti- tai sitruunamehu auttavat hidastamaan hapettumista.

Olemme jo selvittäneet, mitä avokado on ja miten sitä syödään. Mieti nyt, milloin on tarkoituksenmukaista käyttää hedelmiä ja missä astioissa. Jos puhumme tavoista käyttää avokadoja, emme puhu lämpökäsitellyistä hedelmistä. Mutta raakoja hedelmiä lisätään erilaisiin keittoihin (kylmiin),salaatteja, lisukkeita ja voileipiä. Lisäksi eksoottista hedelmää kuten avokadoa käytetään cocktailien ja jälkiruokien valmistuksessa.

Kuinka syödä avokadoa aamiaiseksi? Voit esimerkiksi yksinkertaisesti levittää sen paahtoleivän tai leivän päälle. Voit täydentää tätä ruokaa mausteilla tai suolalla. Mitkä ruoat sopivat hyvin avokadon kanssa? Miten sitä syödään? Hedelmät sopivat hyvin erilaisiin tuotteisiin, kuten: kurkut, vihreät, katkaravut, kalakaviaari ja niin edelleen. Selvitimme kuinka syödä avokadoja. Mutta kuinka paljon voit syödä tätä hedelmää päivässä? Mieluiten enintään yksi.

Voinko syödä kypsymättömiä tai tummuneita hedelmiä?

Jos puhumme kypsästä avokadosta, niin kyllä, voit syödä. Mutta silti on parempi jättää se makuulle pariksi päiväksi huoneenlämpöön, jotta se kypsyy. Jos liha on tummunut viiltokohdassa, ei ole mitään hätää. Hän vain hapettui raikkaassa ilmassa.

Mutta jos on tummunut koko syvyydessä, sinun tulee olla varovainen. Sinun täytyy leikata pieni pala ja maistaa sitä. Jos massa on hapan tai on ilmaantunut vieras maku, se tarkoittaa, että se on huonontunut. Silloin on parempi heittää sikiö pois eikä vaarantaa terveyttäsi.

Kuinka säilyttää?

Kuinka säilyttää avokadoja? Kaikki riippuu siitä, missä kunnossa se on ja mitä haluat saavuttaa. Jos nämä ovat kypsiä hedelmiä, ne säilytetään huoneenlämmössä pimeässä paikassa ja paperipussissa. Avokadon kypsytysprosessi kestää tässä tapauksessa 3–5 päivää. Jos et käytä pakettia, niintämä prosessi kestää vielä pari päivää.

Uskotaan, että jotta avokado kypsyisi vielä nopeammin, pussiin kannattaa laittaa banaani tai omena. Sitten prosessi lyhenee 3 päivään. Kypsät avokadot säilytetään jääkaapissa. Tämä on välttämätöntä, jotta se ei huonone eikä ylikypsy.

Kuinka säilyttää avokado jääkaapissa? On suositeltavaa sijoittaa se hedelmäosastoon. Mutta leikattua avokadoa voidaan säilyttää jääkaapissa, mutta sinun on jätettävä luu puolikkaaseen. Sinun tulee myös laittaa hedelmät säiliöön.

Jäädä

Avokadot voi myös pakastaa. Mutta on suositeltavaa jäädyttää joko puolikkaat hedelmät tai tehdä sose hedelmistä. Säilytysaika tässä tapauksessa on 6 kuukautta. Vaikka jotkut kotiäidit säilyttävät pakastettuja avokadoja jopa vuoden. Huomaa, että sikiön sulatuksen tulee olla asteittainen. Eli tuote tulee siirtää jääkaappiosastoon päivää ennen aiottua käyttöä.

katkarapusalaatti

Myöhemmin artikkelissa tarkastellaan mielenkiintoisia reseptejä ja ruokia avokadoista. Aloitetaan salaatista. On erittäin tärkeää ottaa kypsä avokado tätä ruokaa varten. Kypsennysprosessi kestää noin kaksikymmentä minuuttia.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• yksi lime;
• 200 g raakaa katkarapua (valitse suurempi);
• 2 valkosipulinkynttä;
• kasviöljy;
• kaksi oksaa vihreää basilikaa;
• yksi iso kypsä avokado;
• yksi pitkä kurkku.

Ruoanlaittoprosessi

Ensimmäinen asiakuori valkosipuli, murskaa, hienonna. Seuraavaksi basilikasta poista lehdet varresta, aseta sivuun. Leikkaa varret ohuiksi viipaleiksi.

Kuori katkarapukuori. Tee sen jälkeen viilto jokaiseen selän keskelle. Poista suolistolaskimo, jos sellainen on.

Ota paistinpannu (mieluiten isompi). Kuumenna siinä öljyä. Sekoita katkarapu basilikan ja valkosipulin kanssa. Sen jälkeen suolaa ja laita sekoitetut aineet kattilaan. Paista korkealla lämmöllä noin puolitoista minuuttia kumm altakin puolelta. Laita sen jälkeen valmiit merenelävät lautaselle. Seuraavaksi pippuroi ne. Pese kurkku, kuori ja leikkaa pituussuunnassa. Poista sitten siemenet lusikalla. Leikkaa liha poikittain noin 1 cm:n paksuisiksi paloiksi.

Pese lime, käytä harjaa prosessissa. Kuivaa hedelmät, hiero kuori pois hienolla raastimella. Purista seuraavaksi mehu pois. Kaada puolet siitä kurkkujen päälle. Ripottele sitten kuorella. Muista lisätä suolaa.

Otetaan nyt avokado. Pese se, kuori se, poista luu tietysti. Leikkaa nyt massa keskikokoisiksi paloiksi. Pirskota ne jäljellä olevalla limen mehulla.

Ota syvä lautanen, laita siihen kaikki valmistetut ainekset, sekoita ja mausta öljyllä, pippurilla, suolalla ja hienonnetuilla basilikan lehdillä. Tässä herkullinen ja terveellinen avokadoruoka. Halutessasi voit lisätä salaattiin pari tomaattia. Tällainen vihannes ei pilaa ruuan makua. Tämä salaatti sopii täydellisesti juhlapöydän menuun. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa myös ilmantilaisuuksiin, kuten illalliseen.

välipala

Mitä muita avokado-ruokia voit tehdä? Esimerkiksi välipalat. Tarjoamme sinulle yhden vaihtoehdon. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 ruokalusikallinen hienoksi silputtua tuoretta minttua;
• 1 avokado;
• 50g fetajuustoa;
• 4 viipaletta leipää;
• 1 ruokalusikallinen limetin mehua (tuorepuristettua);
• neljäsosa teelusikallista hienoa suolaa ja sama määrä mustapippuria.

välipaloja valmistamassa

Mussoita ensin avokado haarukalla, kunnes se soseutuu. Lisää siihen minttu ja limetin mehu. Murskaa juusto seokseen. Seuraavaksi pippuria ja suolaa maun mukaan.

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Paahda siinä leipää. Levitä avokadon ja fetan seos kuumalle paahtoleipälle. Tämä alkupala on loistava vaihtoehto tavalliselle aamiaisellesi.

Avokado munalla

Melko epätavallinen eksoottisen hedelmän käyttö. Ruoanlaittoon tarvitset: yhden avokadon ja kaksi munaa. Tarvitset myös mausteita maun mukaan. Tämän ruoan valmistamista varten sinun on leikattava avokado kahtia.

Poista sen jälkeen luu. Tee lusikalla kummallekin puolikkaalle sisennys. Riko sitten muna kahtia. Ripottele mausteilla. Siirrä avokado uunivuokaan. Laita esilämmitettyyn uuniin noin 20 minuutiksi. Tarjoa sitten ruoka pöytään. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto tavalliselle munakkaalle tai paistetuille munille.

Kettosose kesäkurpitsalla

Tarjoamme sinulle alkuperäisen ruokalajin reseptin. Et ole juuri koskaan maistanut tällaista sosekeittoa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kolme valkosipulinkynttä;
• kaksi nuorta kesäkurpitsaa;
• 20 ml kermaa (11 prosenttia);
• suolaa, mustapippuria;
• 1 kypsä avokado;
• 80 ml kana- tai kasvislientä;
• kaksi sipulia;
• 50g voita ja neljänneksen sitruunan mehu.

Alkuperäisen keiton keittäminen

Kuori ensin sipuli ja valkosipuli. Pilko kasvikset hienoksi ja paista voissa. Pese kesäkurpitsat, kuori ne. Leikkaa sitten satunnaisesti. Lähetä kesäkurpitsapalat sipulille ja valkosipulille. Hauduta noin 5 minuuttia, muista sekoittaa prosessin aikana.

Seuraavaksi lisää liemi pannulle ja kiehauta. Pienennä lämpöä hieman ja laita vihannekset valmiiksi. Suolaa astia ja anna sen jäähtyä hieman. Pese tässä vaiheessa avokado, kuori se ja poista kivi. Ripottele hedelmät sitruunamehulla. Sen jälkeen jauha eksoottisen hedelmän massa tehosekoittimella soseeksi. Suolaa ja pippuri tuloksena oleva massa. Jäähdytä.

Mussoi kesäkurpitsa liemen kanssa. Kaada joukkoon kerma, kuumenna miedolla lämmöllä, mutta älä kiehauta. Ota pois lämmöltä ja lisää muussattu avokado. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi. Ennen tarjoilua koristele astia yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Johtopäätös

Nyt tiedät kuinka syödä avokadoja. Kuvasimme myös tämän eksoottisen hedelmän säilytysominaisuudet ja käyttöesimerkkejä. Lisäksi harkittiin erilaisia ruokia. Toivomme, että ne kiinnostavat sinua, ja voit valmistaa tällaisia terveellisiä ruokia kotona. Toivotamme sinulle onnea!