Kuinka valmistaa kookossiirappia kotona?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Paksu, tuoksuva, täyteläinen kookossiirapin maku voi olla mukava lisä ja kohokohta minkä tahansa jälkiruoan kanssa. Sitä voidaan lisätä leivonnaisiin, jäätelöön, käyttää keksikakkujen liotukseen. Kookossiirapin pohj alta valmistetaan hämmästyttävän herkullisia cocktaileja aikuisille ja lapsille. Voit valmistaa ne kotona käytettävissä olevista aineksista. Ja jos et onnistunut ostamaan valmista kookossiirappia, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt. Se voidaan valmistaa helposti kotona.

Kookossiirappi kookosmehusta

Useimmat tunnetut siirapit valmistetaan hedelmämehusta ja vedestä, jossa sokeri on keitetty paksuksi. Niiden sokeripitoisuus voi olla jopa 80%. Mitä enemmän sitä käytetään, sitä paksumpi on valmis siirappi. Kookossiirappi valmistetaan samalla tavalla. Sen väri on vaalea maitomaisesta kermaiseen, koostumus on paksu ja kookospähkinän aromi.

Kookossiirapin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• kookosmehu (1 kookospähkinästä);
• sokeri - 350 g;
• vesi - 200 ml.

Vaihekeitto:

1. Kaadetaan vesi kattilaan jakidesokeri kaadetaan pois.
2. Kattilan sisältö kiehautetaan ja keitetään keskilämmöllä paksuksi. Pinnalle muodostuva vaahto on poistettava säännöllisesti.
3. Tee kookospähkinään reikiä korkkiruuvilla ja kaada kaikki kookosmehu siirapin kanssa pannulle.
4. Keitä siirappia vielä 2 minuuttia ja ota sitten kattila pois lämmöltä.

Tässä kookossiirappissa on kevyt tuoksu ja maku. Täyteläisemmän siirapin saamiseksi voit käyttää yhden kookospähkinän mehun sijaan kahden tai kolmen hedelmän nestettä ja keittää sitä vähän pidempään tai käyttää maitoa tai lastuja.

Kotona tehty kookossiirappi lastuista

Yksi edullisimmista tavoista valmistaa siirappia on käyttää silputtua kookosta mehun sijaan. Tämä ainesosa, toisin kuin kookos, voidaan ostaa mistä tahansa kaupasta. Lastuista voit valmistaa herkullista kookossiirappia kotona.

Sen valmistusohje on seuraava:

1. Kaada vesi (250 ml) kattilaan, lisää sokeri (250 g) ja kookos (150 g).
2. Laita astiat tuleen ja kiehauta sisältö.
3. Ota kattila lämmöltä ja aseta se sivuun kannella peitettynä muutamaksi tunniksi.
4. 3-4 tunnin kuluttua massan tulee muuttua paksuksi, ikään kuin siinä ei olisi ollenkaan nestettä. Näin ei kuitenkaan ole ollenkaan.
5. Kaada kookosmassa siivilään ja siivilöi valmistettu siirappi. Voit myös käyttää useaan osaan taitettua sideharsoakerrokset.
6. Tämän ainesosien määrän ansiosta saat 200 ml herkullista, täyteläistä kookossiirappia.

Kookosmaitosiirappiresepti

Kookosmaito on erityisen suosittu kasvissyöjien keskuudessa, ja sitä lisätään useimpiin vegaaniruokiin. Voit ostaa sen tänään paitsi erikoisliikkeistä, myös tavallisista supermarketeista.

Kookosmaitosiirappi valmistetaan seuraavasti:

1. Ensin sinun on valmistettava kaikki siirapin ainekset: kookosmaito - 250 ml, vesi - 100 ml, sokeri - 125 g. Ilmoitetusta tuotemäärästä saadaan noin 400 ml siirappia.
2. Laita valmistetut ainekset paksupohjaiseen kattilaan, kiehauta ja keitä keskilämmöllä 3 minuuttia.
3. Kaada kuuma kookossiirappi steriiliin lasipurkkiin tai -pulloon ja sulje kansi. Säilytä pimeässä 2 kuukautta.

Tätä siirappia voidaan tarjoilla pannukakkujen, pannukakkujen, juustokakkujen kanssa tai käyttää cocktailien valmistukseen.

Kotona tehty kookosmaito

Et voi ostaa kookosmaitoa siirapiksi kaupasta, vaan myös valmistaa sen itse kotona. On kaksi tapaa tehdä tämä.

Ensimmäisessä tapauksessa pohjana käytetään kookoshiutaleita. Se yhdistetään veteen tai maitoon yhtä suuressa suhteessa ja keitetään alhaisella lämmöllä 2 minuuttia. Noin kaksi tuntia massaa tulee infusoida, minkä jälkeen se voidaan suodattaa siivilän tai sideharson läpi. Tulos tulee olemaanaitoa kookosmaitoa. Sitä voidaan sitten käyttää muissa resepteissä, kuten kookossiirapin valmistuksessa.

Toinen vaihtoehto kookosmaidon valmistukseen on vatkaa tuoreen kookosmassa yhdessä mehun kanssa tehosekoittimessa. Tällä tavalla saatu neste suodatetaan myös siivilän läpi, kaadetaan sitten steriiliin purkkiin ja lähetetään säilytettäväksi jääkaapissa.

Kookossiirappia sisältävät juomat

Alkoholicocktailien, joita aikuiset mieluiten valmistavat, lisäksi kookossiirupista voidaan valmistaa lapsille erittäin maukasta ja terveellistä juomaa. Sen valmistamiseksi sekoitetaan tehosekoittimessa kookossiirappi (30 ml), persikka (20 ml) ja ananasmehu (100 ml), jäätelö (50 g) ja kypsä banaani. Vatkaamisen tuloksena saadaan homogeeninen, maukas ja kaunis cocktail. Koristeena ennen tarjoilua sen voi koristella kermavaahdolla. Tämä cocktail miellyttää varmasti jokaista lasta poikkeuksetta.