Dietoterapia on terapeuttista ravintoa. Periaatteet, merkitys ja tehokkuus

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Naisten ruokavalion käsite liittyy yleensä ylimääräisten kilojen pudotukseen, joista he pyrkivät pääsemään eroon lähempänä kesää. Sen hyöty ei kuitenkaan piile vain siinä, että se antaa sille ulkoisen vetovoiman. Itse asiassa se on ensisijaisesti terapeuttinen tapahtuma. Ruokavalioterapia on perusta, jolle ihmisten terveyden palauttaminen rakentuu useimpien sisäelinten ja järjestelmien sairauksien tapauksessa. Vatsa, munuaiset, maksa, jopa autoimmuunisairauksia hoidetaan oikealla ravinnolla. Kehon tilan ja sairauden perusteella lääkärin on korjattava se joka kerta. Asiantuntijat ovat kehittäneet ruokavaliotaulukot mukavuuden vuoksi.

Ominaisuudet

Dietoterapia on toipumisen edellytys. Ei turhaan, että sanatorioissa tähän kiinnitetään erityistä huomiota. Asiasta on sovittava asiantuntijan kanssa. Joskus ruokavalio on tärkein menetelmä. Muuten se voi toimia apuvälineenä. Ja jos ollaTarkemmin sanottuna oikein valittu ravinto luo edellytykset hoidon tehokkuudelle. Yksittäisten indikaatioiden mukaan harjoitetaan pääruokavalion lisäksi paastopäiviä: maitotuotteet, raejuusto, vesimeloni, omena.

Kliinisen ravitsemuksen tärkeys

Laihdutusterapia ei ole laihdutustoimenpide. Terapeuttinen ravitsemus ei tarkoita rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien rajoittamista. Se on välttämätön aineenvaihduntaprosessien normalisoimiseksi, kaikkien kehon toimintojen palauttamiseksi.

Mutta sinun täytyy muistaa, että ruokavaliohoito on ennen kaikkea terapeuttista ravintoa. Se tulisi rakentaa ottaen huomioon taudin sijainti, prosessin luonne, lihavuus ja elämäntapa. Myös liitännäissairaudet ja komplikaatiot on otettava huomioon. Kun ruumiinpaino on alle normaalin ja painon pudotus etenee, ruokavaliohoitoon kuuluu tehostettu ravitsemus. Mutta sinun ei pitäisi turvautua siihen vatsan, maksan ja suoliston toiminnan vastaisesti.

Kotimaisen terapian perustaja

Ensimmäinen, joka kiinnitti huomiota ravinnon merkitykseen tiettyjen sairauksien hoidossa M. I. Pevzner. Hän tutki tuotteiden vaikutuksia kehoon ja teki oikeat johtopäätökset. Ja nykyään ravitsemusalan asiantuntijat vahvistavat, että ravinto vaikuttaa tietyllä tavalla koko kehoon ja yksittäisiin elimiin ja järjestelmiin.

Toisin sanoen se, mitä syömme, voi olla lääkettä tai myrkkyä. Muuttamalla tiettyjen tuotteiden sisältöjä ravintojärjestelmässä voidaan vaikuttaa taudin etenemiseen, nopeuttaa toipumista ja parantaa potilaan tilaa. Nämä periaatteet muodostivat tämän suunnan perustan.

Modernit trendit

On huomattava, että ruokavaliohoidon periaatteet pysyvät aina samoina. Mutta lääkäreiden näkemykset muuttuvat. Aikaisemmin harjoitettiin ruokavalioterapiaa, jossa pääpaino oli liikaravitsemisessa. Tällainen toimenpide johti ruoansulatuselinten ylikuormitukseen. Ja tämä lisää allergisten reaktioiden kehittymisen riskiä. Ainoa perusteltu menetelmä on sisällyttää suuri määrä proteiinia. Pahenemisen ulkopuolella ruokavalio on enemmän kuin tavallinen terveellinen ruokavalio. Pöytä ilman röyhelöitä, mutta ilman ylimääräistä rasvaa. Edellä olevan perusteella on erittäin vaikea yliarvioida ruokavaliohoidon arvoa.

Mutta paljon rasvaa ei suositella. Tässä tapauksessa keho ohjaa voimansa käsittelyyn tai varastointiin. Ja nyt he tarvitsevat jotain muuta. Poikkeuksena voi olla tarve lisätä voita ruokavalioon, mikä on erityisen tärkeää tuberkuloosille.

Yksilöllisen valinnan tarve

Ruokavalioterapian tehokkuus riippuu siitä, kuinka hyvin se on valittu. Siksi sanatoriossa työskentelevät vain kokeneimmat ja pätevimmat asiantuntijat. Ruokavaliota tarvitaan erilaisiin sairauksiin. Lisäksi hoidon tehokkuus riippuu siitä, kuinka potilas syö toipumisen aikana. Yleensä hoitava lääkäri antaa suosituksensa, joita potilaan tulee noudattaa. Mitä vakavampi sairaus, sitä täydellisempi ruokavalion tulee olla.

Ruoansulatuskanavan ja aineenvaihdunnan patologioiden yhteydessä on erityisen tärkeää noudattaa ruokavalion ravitsemussääntöjä. Hyvin usein ruokavalio antaa positiivisia tuloksia, kun muut hoidot ovat tehottomia. Jos puhumme kroonisista maha-suolikanavan sairauksista, niin kohtuullisia rajoituksia on noudatettava koko elämän ajan.

Avaintekijät

Laitiohoidon ominaisuudet riippuvat useista kohdista:

• Oikea tuotevalikoima koostumuksen huomioon ottaen.
• Kvantitatiiviset ja laadulliset laskelmat ovat erittäin tärkeitä. Eli BJU:n, vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus.
• Aterian valmistustapa on olennainen tekijä.
• Ruokan kaloripitoisuus huomioidaan ehdottomasti.

Toisin sanoen ruokavalion tulee olla täydellinen. Pätevä ravitsemusterapeutti ottaa huomioon seuraavat seikat:

• Tiukka ruokavalio ei voi kestää. Tämä on yleensä hätätoimenpide, jota tarvitaan vain akuutin vaiheen aikana. Sen jälkeen ruokavaliota laajennetaan, koska tiukka rajoitus aiheuttaa ravintoaineiden puutetta.
• Hoitoruokavalio laajenee vähitellen.

Ruokinnan korjaaminen on tärkeää taudin eri vaiheissa. Aikaisintaan se auttaa lievittämään päihtymystä ja kipua, luomaan edellytykset toipumiselle. Myöhemmissä vaiheissa se antaa keholle voimaa, jota se tarvitsee palautumiseen.

Taulukko 1

Käytetään haavaumien ja gastriitin hoidossa. Käytetään laajasti peptisen haavan hoidossa. Taulukosta numero 1 on suuri apu kroonisessa gastriitissa tai akuutissa gastriitissa, kun akuutti vaihe on päättymässä. Akuutti vaihe ei ole sen aikakokeiluja. Joskus ihminen siirretään veteen tai laihaan liemen päälle useiksi päiviksi.

Potilaalle suositellaan ruokavalion fysiologista proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrää. Ruokasuolan pitoisuus on rajoitettu. Energia-arvo - 2800 kcal. Proteiinia tulee olla vähintään 100 g.

Sallitut ja kielletyt elintarvikkeet

Gastriitin ruokavaliohoito on avain onnistuneeseen hoitoon. Ensi silmäyksellä tuntuu surulliselta syödä vain keitettyjä, haudutettuja ja soseutettuja ruokia. Mutta tällä tavalla annat vatsalle mahdollisuuden levätä ja korjata itsensä.

• Maitoa voi haluttaessa lisätä teehen. Eilinen valkoinen leipä. Voit ja kannattaa käyttää vähärasvaisia maitotuotteita, raejuustomuusia, jogurttia, voita pieninä määrinä. Joka päivä sallitaan enintään kaksi munaa. Pääruokana voit valmistaa kasvis- tai maitokeitto-sosetta. On erittäin hyödyllistä syödä vihanneksia: perunaa, kesäkurpitsaa, nuorta kaalia ja kurpitsaa. Ne on muussattava. Makeita, kypsiä hedelmiä ja marjoja voi syödä paistettuna, laittaa hyytelöön ja hillokseen. Kaikki viljat, vähärasvainen liha - kaiken tämän pitäisi olla pöydällä joka päivä. Jälkiruoaksi voit syödä vaahtokarkkeja tai vaahtokarkkeja.
• Vahvat liemet ja keittimet ovat kiellettyjä. Sinun täytyy luopua sienistä, rasvaisesta lihasta. Pahenemisen ajaksi suolakurkku ja savustetut lihat, marinaadit ja säilykkeet tulee poistaa ruokavaliosta. Tämä luettelo sisältää leivonnaisia ja soodaa. Valkokaali ja sipulit tulisi jättää vihannesten ulkopuolelle. Terapeuttinen ruokavalio 1 on määrätty taudin akuutissa vaiheessa ja se toimii toipumisen edellytyksenä.

Taulukko 2

Käytetään gastriitin ja paksusuolentulehduksen hoitoon. Tämä on fysiologisesti täysravinto, joka sisältää runsaasti uuttavia aineita. Ruoansulatuskanavan sairauksien terapeuttinen ravitsemus sulkee pois tuotteet, jotka viipyvät vatsassa pitkään, ovat vaikeasti sulavia ja ärsyttävät limakalvoa ja reseptorilaitteistoa. Ruokavaliolla on stimuloiva vaikutus mahalaukun erityslaitteistoon. Ruoat voidaan keittää, paistaa, hauduttaa tai paistaa ilman jauhoja.

Taulukko 4

Se on määrätty akuuttien ja kroonisten suolistosairauksien hoitoon pahenemisvaiheessa, johon liittyy vaikea ripuli. Tässä tapauksessa ensimmäinen tehtävä on keventää suoliston taakkaa, eli kulutetun rasvan määrää vähennetään mahdollisimman paljon. Samanaikaisesti on suositeltavaa vähentää hiilihydraattien määrää. Mutta keho tarvitsee proteiinia joka päivä. Ja suola on hylättävä kokonaan, samalla kun tuotteet, jotka ovat limakalvon mekaanisia ja kemiallisia ärsyttäviä, jätetään pois. Kaikki ruoat, jotka lisäävät käymis- ja mädäntymisprosesseja suolistossa, ovat kiellettyjä. Ripulin aikana, jolloin henkilö tuntee kipua ja kuohuntaa vatsassa.

Toisin sanoen erilaiset säilykkeet, rasvainen liha ovat kiellettyjä. Suolaus ja savustus, leivonnaiset - kaikki tämä on poistettava parempiin aikoihin asti. Kaikki ruokavaliot sisältävät rajoituksia, mutta kuinka vakavia ne ovat, riippuu taudista ja sen vakavuudesta. Siksi mitä nopeammin hoito aloitetaan, sitä paremmat tulokset ovat.

Taulukkonumero 5

Käytetään hepatiitin ja muiden maksasairauksien hoitoon. Terapeuttinen ruokavalio 5 sisältää normaalin määrän proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. On suositeltavaa syödä enemmän vihanneksia ja hedelmiä, vähemmän rasvaisia ja makeita.

• Hedelmä- ja marjamehut, hillokkeet ja hyytelöt, tee, kuivattu leipä kaikki lajikkeet ovat sallittuja. Maitojauhe ja tiivistetty tee. Erityisesti suositellaan rasvatonta raejuustoa. Voit nauttia erilaisia keittoja kasvisliemessä, vähärasvaisia lihatuotteita. Viskoosit ja puoliviskoosiset viljat, kaikki vihannekset ja hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä. Muna voi olla enintään yksi päivässä. Makeiset voivat olla hunajaa.
• Tuore leipä ja pullat sekä leivonnaiset ovat kiellettyjä. Kanarasvat ja keitot lihaliemissä, rasvaisessa lihassa ja kalassa. Tämä luettelo sisältää kananmunia, sinappia, paprikaa ja piparjuurta, happamia vihanneksia ja hedelmiä, jäätelöä ja kermakakkuja, mustaa kahvia ja kaakaota.

Ruoansulatuskanavan sairauksien parantava ravitsemus voi merkittävästi lyhentää toipumisaikaa ja helpottaa potilaan tilaa. Tämä on sen tärkein merkitys.

Hoitopöytä numero 8

Tämä on tärkein painonhallinnassa käytetty ruokavalio. Lihavuuden ruokavaliohoito on tärkein terapeuttinen vaikutus. Vain rajoittamalla rasvojen ja hiilihydraattien liiallista saantia voimme puhua onnistuneesta laihtumisesta. Ja tämä ei ole kertaluonteinen toimenpide. Jos laihdut, mutta palaat sitten normaaliin ruokavalioosi, kohtaat jälleen saman ongelman. Tämä ruokavalio on määrätty liikalihavuuden hoidossa, jos ruoansulatuskanavan, maksan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia ei ole. MuutenTässä tapauksessa lääkärin on säädettävä ruokavaliota siten, että se ratkaisee useita ongelmia samanaikaisesti.

Pääominaisuudet

Terveellinen syöminen on enemmän kuin pelkkä kalorirajoitus. Se eroaa pohjimmiltaan monodieetistä, jotka köyhdyttävät kehoa ja aiheuttavat ravintoaineiden puutetta. Ruokavalion kokonaiskaloripitoisuus on 1800 kcal ja se on suunniteltu istuvaa elämäntapaa noudattaville. Kalorien vähentäminen tapahtuu rajoittamalla sokerin ja sitä sisältävien ruokien saantia.

Jos haluat syödä oikein etkä koe nälän tuskia, voit ottaa perustana terveysruoan. Tämä ei ole niin vaikeaa, koska ruokavalion kaloripitoisuuden pieni vähennys ei anna sinun tuntea nälkää. Jos lisäät tähän fyysisen aktiivisuuden, voit laihtua 2,5 kg kuukaudessa. Tämä on hyvä tulos, koska et voi laihtua nopeammin.

Sokereiden rajoittamisen lisäksi myös eläinrasvojen määrää vähennetään korvaamalla ne osittain kasviperäisillä. Tämä edistää painonpudotusta ja parantaa hyvinvointia. Tämä lisää kuidun määrää, mikä ylläpitää kylläisyyden tunnetta mahdollisimman pitkään. Lähde on hedelmät ja vihannekset.

BJU

Proteiinin saanti on normaalin ylärajalla. Eli 90-120 g puhdasta proteiinia päivässä. Rasvan määrä vähennetään 60 grammaan ja hiilihydraattien määrä 150-250 grammaan. Ruokaa voi kuluttaa jopa 3 kiloa päivässä. Eli sinulla on varaa melko paljon vihanneksia ja hedelmiä, yrttejä ja viljoja,kalaa ja raejuustoa. Lihalle on tilaa, mutta ei makkaroita tai paistettuja kotletteja. Joskus sinulla on varaa leipomiseen, mutta ilman rasvan lisäämistä. Mutta kokenut ravitsemusterapeutti voi selvästi todistaa, että ruokavaliota noudattavan henkilön ruokavalio ei ole ollenkaan niukka. Se on melko monipuolinen ja kirkas, runsaasti vihreitä ja vihanneksia.

Esimerkki tuotteista

Jotta saat 1800 kcal, sinun on kirjoitettava päivittäinen ruokavalio aamulla. Tämä helpottaa valittujen tuotteiden jakelua. Se voisi olla:

• Meijerituotteet - 400g
• Viljat - 200g
• Liha - 200g
• Omenat - 200 g
• Raejuusto - 100 g, voi täydentää lusikallisella smetanaa.
• Jokala - 100g
• Muna - 1 keitetty.
• Tuore kaali - 300g
• Erilaiset vihannekset - 600g

Kuten näet, luettelo on kaikkea muuta kuin pieni. Tämä sisältää myös öljyt, kasvikset ja voin. Toisin sanoen nälän tunne ei uhkaa sinua, mutta joudut viettämään tietyn ajan keittiössä, jotta sinulla on pöydälläsi salaatteja ja keittoja, höyrytettyä lihaa ja kalaa, muroja. Mutta terveytesi on vietetyn ajan arvoinen. Lisäksi nykyään kotiäidillä on avustajia: monitoimikeittimet, kaksinkertaiset kattilat, uunit. He ottavat onnistuneesti osan työstä.

Päätelmän sijaan

Dietoterapia on tehokas työkalu, jonka avulla voit parantaa potilaan nopeasti ja helposti. Sitä käytetään laajasti sairaaloissa ja sanatorioissa, joten terapeuttinen vaikutus on monimutkainen. Mutta kotona voit käyttää sitä suurella menestyksellä. Jos sinulla on diagnosoitu krooninen sairausRuoansulatuskanavaan, niin ruokavaliota on noudatettava jatkuvasti. Pahenemisjaksojen aikana sen tulisi olla tiukempi, ja remission aikana sinulla on varaa rentoutua.