Kuinka nauriita säilytetään kotona?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuulimme kaikki lapsuudessa sadun "Nauris" ja olimme yllättyneitä kuinka suureksi tämä vihannes kasvoi, että meidän piti koota sellainen yritys vetääksemme sen pois. Mikä tämä tuote oikein on? Milloin istuttaa? Milloin sato korjataan ja kuinka nauriita säilytetään? Yritetään ymmärtää artikkeli.

Nauriin ominaisuudet

Nauris kuuluu Cabbage-perheeseen. Tämä on erittäin hyödyllinen juurikasvi, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Ruoanlaitossa tätä tuotetta käytetään laaj alti salaateissa, toisessa ja ensimmäisessä ruokalajissa. Jotkut käsityöläiset voivat valmistaa naurisista jälkiruoan ja alkoholipitoisen cocktailin. Tätä vihannesta käytetään myös lääketieteessä. Loppujen lopuksi sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, se parantaa suoliston toimintaa ja immuniteettia.

Höyrytetty naurismehu rauhoittaa hermoja ja normalisoi unta. Myös erilaiset voiteet ja tinktuurat, joihin on lisätty tätä vihannesta, ovat laajalle levinneitä, jotka auttavat torjumaan nivelsairauksia. Tämän kasvin hedelmät auttavat laihduttamaan, torjumaan vilustumista ja viruksia. Kosmetologiassa nauriista valmistetaan ikääntymistä estäviä, kiristäviä ja sävyttävät naamiot. Kasvimehu parantaa hiusten kuntoa, ehkäisee hiustenlähtöä.

Kansanlääketieteessä nauris on yksi johtavista paikoista parantavien ominaisuuksiensa vuoksi. Kun olet keksinyt, kuinka nauriita säilytetään kotona, jotta sen kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät, voit tarjota itsellesi hyvän vitamiinimäärän sairauden aikana.

Jo muinaisina aikoina tämä juurikasvi oli esi-isiemme suosikkiruoka, jota he kutsuivat "toiseksi leipäksi". Loppujen lopuksi nauris kasvaa nopeasti ja antaa hyvän sadon. Se voisi ruokkia koko perhettä sekä eläimiä, jotka toimivat lihan lähteenä.

kylvöaika

Tämä juurikasvi ei pelkää pakkasia, kuivuutta tai rankkoja sateita. Siksi se voidaan istuttaa 2 kertaa vuodessa. Ensimmäinen kylvö on aikaisin keväällä. Tämä sato vaihtelee kauden aikana. Yleensä tähän satoon istutetaan varhaisia lajikkeita. Ja kuinka säilyttää nauriit, jos ensimmäisestä sadosta ei ole mitään jäljellä? Tee tätä varten myöhäisten lajikkeiden toinen kylvö heinäkuussa. Voit tehdä tämän jopa syksyn alussa. Tärkeintä on olla ajoissa ennen pakkasia. Muuten sato voi olla katkera. Tämäkin voidaan kuitenkin hoitaa. Sadonkorjuuta varten sinun on odotettava lämmin sää ja annettava nauris vähän seistä.

Vaikka vihannes on vaatimaton, paremman sadon saamiseksi siitä kannattaa huolehtia, irrottaa maata, kitkeä ruohoa ja tarvittaessa peltoa.

Sadon tuholaiset

Vihannesten viljelyn suurin ongelma ovat tuholaiset. Heti kun ensimmäiset lehdet kuoriutuvat, kovakuoriaiset, kirput, perhoset ja kirvat hyökkäävät niihin välittömästi. Ne ovat erittäin haitallisia sadolle. Se ei ehkä kehity, siitä tulee pieni eikä maukasta. Siksi tuholaisten ensi ilmestyessä sinun on aloitettava taistelu. Nykyään on v altavavalikoima tuotteita kirppuja ja muita tuholaisia vastaan, jotka eivät pääse juurille ja estävät hedelmien pilaantumista.

Nauriin sairaudet

Kuinka kasvattaa hyvä sato ja kuinka säästää nauriita, jos taudit hyökkäävät juurisatoon. Yleisimmät kasvissairaudet ovat sieniitiöt. Ne voivat tartuttaa kasvin sen viljelyn aikana sekä sen varastoinnin aikana. Monet sairaudet pilaavat juurikasvien lehtiä. Ne kuihtuvat, värjäytyvät, epämuodostuvat, kasvi ei saa tarvittavaa ravintoa ja jää jälkeen kasvusta. Taistelussa tätä vastaan käytetään tuhkaa. Se laimennetaan vedellä ja ruiskutetaan tartunnan saaneelle kasville. Jos tämä menetelmä ei auta, käytetään erikoislääkkeitä. On sairauksia, jotka vaikuttavat kasvin hedelmiin. Tässä tapauksessa se kuolee nopeasti, ja tässä on tarpeen soveltaa kiireellisiä hoitomenetelmiä tartunnan saaneen juuren poistamiseen asti, jotta muu sato säilyy.

Kuinka kerätä hedelmiä

Oikea sadonkorjuu on yksi tärkeimmistä tekijöistä nauristen kotona säilyttämisessä. Jos noudatat useita sääntöjä sadonkorjuun aikana, pystyt säilyttämään sadon pidempään.

Kaivatessasi nauriita, sinun on vältettävä teräviä esineitä, jotta juuret eivät vahingoitu. Vaurioitunut hedelmä alkaa nopeasti mädäntyä. Korjatun sadon päälle ei tarvitse jättää maapaakkuja. Anna maan kuivua ja ravista se sitten pois. Sinun ei tarvitse leikata maata. Tämä voi myös vahingoittaa kasviksia. Jos pilaantunut hedelmä löytyi, sitä ei tarvitse laittaa yhteiseen kasaan. Hän on nopeampiloput juurekset alkavat mätää ja saastuttaa loput hedelmät homeella.

Missä säilyttää vihannekset

Nauriin sadonkorjuun jälkeen herää kysymys kuinka nauriit säilytetään talveksi. Loppujen lopuksi päätehtävä on suojata vihanneksia mätänemiseltä. Siksi ensinnäkin, kun valitset juurikasvien varastointipaikkaa, sinun on huolehdittava huoneen kuivuudesta ja hyvästä ilmanvaihdosta. Ihanteellinen vaihtoehto olisi kuiva kellari, huoneiston parveke. Sopiva on myös kodinhoitohuone, jonka lämpötila on enintään 3o C. Missä tahansa vihanneksia säilytetään, ne on tarkastettava säännöllisesti pilaantumisen var alta. Loppujen lopuksi, heti kun yksi hedelmä alkaa mätää, laho leviää muihin terveisiin juurikasveihin.

Nauriin varastointi kellarissa

Yksi parhaista paikoista vihannesten säilytykseen on kellari. Kaikki tämän juurikasvin ystävät kysyvät, kuinka nauriita säilytetään kellarissa talvella mätänemisen välttämiseksi.

Kokeneet puutarhurit neuvovat valitessaan vaihtoehtoja nauristen varastointiin kellarissa. Mutta älä puhu jyrsijöistä. Siksi hedelmien suojaamiseksi laatikon pohjalle on tehtävä paksu kerros sellofaanikalvoa tai hiekkaa. Toinen laaj alti käytetty säilytysvaihtoehto ilman puisia säiliöitä. Tässä tapauksessa hedelmät pinotaan hyllyille ilman laatikoita ja pakkauksia, sirotellaan hiekalla tai sahanpurulla (nämä materiaalit imevät kosteutta hyvin). Tällaisissa olosuhteissa nauriita voidaan säilyttää koko talven.

Jos kellarin koko ei salli vihannesten säilyttämistä suurissa astioissa, niin pussivaihtoehto on sopivampi. Ennenkuinka laittaa vihanneksia niihin, sinun on käsiteltävä jokainen saviliuoksella ja annettava hedelmien kuivua hyvin. Tällainen suojakerros suojaa nauriia hyönteisiltä ja sairauksilta, vastaavasti, säilyvyysaika on pidempi. Pusseissa tulee olla reiät tuuletusta varten. Muuten nauris mätänee.

Mitä tahansa menetelmää käytetäänkin, tärkeintä ei ole unohtaa ilmanvaihtoa ja hedelmien säännöllisiä tarkastuksia vaurioiden var alta.

Kotitallennus

Tietenkin kuiva, tilava ja hyvin tuuletettu kellari on hyvä. Mutta kaikki ihmiset eivät asu yksityiskodeissa. Moni asuu kerrostalossa. Kuinka säilyttää nauriit kotona talvella, jos sopivaa tilaa ei ole? Toki vaihtoehtoja on. Jääkaappi soveltuu lyhytaikaiseen säilytykseen. Jos nauris pestään, kuivataan ja pakataan pusseihin, se voidaan jättää siihen enintään kahdeksi viikoksi.

Voit yrittää pakata jokaisen hedelmän erikseen kalvoon, niin säilyvyys pitenee hieman. Jos on parveke, sitä voidaan käyttää vihannesten säilyttämiseen. Talvella lämpötila voi kuitenkin laskea hyvin alhaiseksi ja nauriit voivat jäätyä hieman. Siksi, kun valitset tämän säilytysvaihtoehdon, sinun on laitettava hedelmät laatikkoon, jossa on eristetty pohja, ja peitettävä lämpimällä huovalla. Jos tämä ei auta, joudut siirtämään vihannekset parvekkeelta keittiöön tai ruokakomeroon kylmäksi ajaksi.

Vaihtoehtoinen naurisvarasto

Myös naurisreseptien ystäville sopii kasvisten säilytysmahdollisuus pakastimessa. Pakastetut juurekset sisältävät myösrunsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Niistä voit valmistaa ruokia, jotka eivät ole huonompia kuin tuoreista. Selvitetään kuinka nauriit säilytetään pakastimessa.

Jotta tämän juurikasvin hyödylliset ominaisuudet säilyvät mahdollisimman paljon, sinun on otettava kuoritut vihannekset, leikattava pieniksi paloiksi ja laitettava kiehuvaan veteen 3-4 minuutiksi. Sitten kaikki on tehtävä tiukasti ohjeiden mukaan. Laita hienonnettu nauris heti kiehuvasta vedestä jääveteen, valuta vesi hyvin pois, annostele pusseihin ja laita pakastimeen.

Yksi suosituimmista tavoista säilyttää nauriit on säilyttää niitä. On olemassa monia reseptejä tämän juureksen käärittämiseksi lisäämällä muita vihanneksia ja jopa hedelmiä. Jokainen kotiäiti voi löytää makuun sopivan säilöntätavan.

Tämä säilytystapa säilyttää tämän hedelmän laadun pitkään, eikä varastointipaikkaa tarvitse valita. Saumapurkkeja voi säilyttää sekä kellarissa että parvekkeella.