Koristele juhlapöytä: mielenkiintoisia ideoita

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Todennäköisesti monet miettivät, miksi koristelemme juhlapöydän. Heti kun vieraat istuvat hänen luokseen, kaikki "puretaan" välittömästi. Kaunis juhlapöytä on kuitenkin emännän ylpeys. On niin mukavaa katsella koristeltuja ruokia ja saada kehuja ponnisteluistasi. Kuinka koristella juhlapöytä, reseptejä ja kuvia kauniista ruoista - tässä artikkelissa.

Hieman pääasiasta

Kyky tarjoilla ruokalaji kauniisti ja mielenkiintoisesti kattaa pöytä on todellinen taide. Lisäksi se on olennainen osa ruoanlaittoa. Koristeita voidaan tehdä erilaisista tuotteista, olipa kyseessä vihannekset, yrtit, hedelmät, yrtit jne. Niistä voi tulla eräänlainen sisustuselementti tai se voi toimia itsenäisenä ruokalajina.

Miten koristellaan juhlapöytä? Ennen kuin tiedät tämän, sinun on valmisteltava, mitä voidaan tarvita. Nämä ovat erilaisia keittiötyökaluja:

• terävät veitset;
• hälyttimet eri kokoisina;
• munanleikkuri;
• kuorivaveitsisitrushedelmät;
• laitteet syvennysten luomiseen, omenan ytimen poistamiseen jne.;
• metalliset leivonnaiset;
• erilaisia suuttimia konditoriaruiskulle tai pussille;
• ruoanlaittoharja.

Kaiken tämän voi ostaa erikoisliikkeestä. Kaikkea ei tarvitse ostaa kerralla, ja on myös sellaisia kohteita, joita ei listattu, mutta joista on hyötyä. Kaikki riippuu siitä, millaisia koruja aiot tehdä.

Korista juhlapöytä niin, että se ei ole vain yksinkertainen, vaan myös mielenkiintoinen. Ja tätä varten sinun tarvitsee vain noudattaa muutamia yksinkertaisia sääntöjä.

1. Oikea yhdistelmä. Tämä on ehkä tärkein seikka, joka tulee huomioida. Tuskin kukaan tykkää makkararuusuilla koristellusta sitruunapiirakasta, eikö niin? Täällä sinun ei tarvitse edes miettiä pitkään ja etsiä vihjeitä, koska kaikki on äärimmäisen yksinkertaista: pidä kiinni tiettyjen tuotteiden yleisesti hyväksytystä yhdistelmästä. Ja omaperäisyys voidaan saavuttaa paitsi maku-improvisaatioiden avulla. Esimerkiksi lihan kanssa tarjottavat perunat voidaan järjestää sienien tai leinikkien muodossa. Ja koristele lautanen merenelävillä tai kalalla perhosen tai ruusun muotoisilla sitruunoilla.
2. Sijainti. Jos koristeita on useita, harkitse, missä kukin niistä seisoo. Muista, että se herättää joka tapauksessa enemmän huomiota. Valitse ruokia, jotka eivät "kilpaile" ruuan kanssa.
3. Loistava yksinkertaisuus. Tämä viittaa siihen, että koristeiden kanssa ei pidä liioitella. Jos niitä on liikaapaljon ei myöskään ole kovin mielenkiintoista. Valitse 2-4 ruokaa, jotka muodostavat kauniin kattauksen perustan. Ja huomaa, että on ruokia, jotka näyttävät paljon paremmilta luonnollisessa muodossaan kuin eri tavoin koristeltuina.
4. Harmonia kukissa. Koristelemme juhlapöydän niin, että siinä on kontrastia. Tällaiset väriyhdistelmät auttavat tekemään ruoista paitsi mielenkiintoisia, myös näyttäviä. Voit värjätä tuotteita tietyissä sävyissä käyttämällä luonnontuotteita. Esimerkiksi punajuurimehu tai patrelmauste. Valkoinen munille, vihreä kurkulle ja purjolle, punainen tomaateille jne.
5. Siisti. Varmista, että kaikki leikkauslinjat, lovet ja muut elementit on tehty siististi. Parempi olla ilman koruja kuin tehdä ne vain saadaksesi ne.

Ensimmäisten ruokien sisustamisesta

Tässä sinun ei tarvitse ajatella. Hienoksi leikatut vihreät ovat paras koriste ensimmäiselle ruoalle. Mikä tahansa sopii: persilja, korianteri, vihreä sipuli, tilli. Ne antavat lautaselle miellyttävän aromin ja tekevät siitä kirkkaamman. Vihreät ovat myös hyviä terveydelle, mikä on yhtä tärkeää.

Toisten ruokien koristelu

Tässä tapauksessa, kuten sanotaan, fantasialla on tilaa vaeltaa. Voit koristella ruokia juhlapöydällä erilaisilla vihanneksilla kontrastiväreillä. Esimerkiksi viipaleiksi leikattu liha näyttää upe alta leveällä lautasella, jota ympäröivät hapankaali, vihreitä oksia, retiisiviipaleita, ranskalaisia perunoita, kourallisia herneitä, paprikarenkaita, tomaatteja jne.astiat voidaan koristella sitruunalla, leikata viipaleiksi tai figuureiksi, samoin kuin ympyröiksi tai puoliympyröiksi.

Kuinka koristella salaatteja juhlapöytään?

Ensimmäinen ja toinen ruokalaji eivät pääsääntöisesti tarvitse koristeita. Salaatit ja erilaiset leikkaukset sekä välipalat sopivat tähän parhaiten. Aloitetaan ensimmäisestä.

Salaatit voidaan valmistaa epätavallisella tavalla tai koristella erilaisilla elementeillä. Esimerkiksi ruusuja jostain tuotteesta tai muun muodon, yrttejä, kokonaisia sieniä jne. Esittelemme huomionne alkuperäisen perunakoristeen:

1. Leikkaa perunat mahdollisimman ohuiksi. Voit tehdä tämän käyttämällä vihannesleikkuria, ohutta ja terävää veistä tai erikoisraastetta lastujen luomiseen.
2. Laita jokaiseen viipaleeseen persiljan oksa.
3. Peitä toisella perunaviipaleella.
4. Leikkaa reunat niin, että viipaleet ovat samat.
5. Paista pannulla kuumassa öljyssä molemmin puolin.
6. Suola ja käytä ohjeiden mukaan.

Löydäksesi parhaan vaihtoehdon itsellesi katsomalla alla olevia kuvia. Voit koristella salaatteja juhlapöydällä haluamallasi tavalla. Esimerkiksi, jos se on tehty kerroksittain ja sillä on tasainen pinta, kiinnitä huomiota värien luomisvaihtoehtoon. Terälehtiä on tehtävä tomaateista tai punaisen kalan viipaleista (valitse tuote niin, että se vastaa pohjaa maun mukaan) asettamalla ne ympyröiksi. Aseta keskelle tummat oliivit. Ja luotujen silmujen viereen voit asettaa kokonaisuudenoksa persiljaa tai tilliä.

Jos aiot valmistaa salaattia, kuten Oliviera tai rapua, voit tarjoilla sen annoksina. Aseta vihreä salaatin lehti lautaselle. Sen päällä on kasattu annos salaattia. Päälle ohut kerros juustoa. Ota”nauha” vihreää sipulia ja sido siihen porkkana- ja kurkkusydämiä vuorotellen. Saat epätavallisen ja kauniin esityksen.

Kuinka koristella leikkaus juhlapöydällä?

Pääsääntöisesti sinun tarvitsee vain asetella se kauniisti, makuyhdistelmiä tarkkaillen. Esimerkiksi eri kaloja voidaan vuorotellen vaihtaa keskenään ja erottaa sitruunaviipaleilla. Ja laita päälle oliiveja ja oliiveja. Asettele erilaiset makkarat kauniisti pyöreälle lautaselle limittäin ja "asenna" keskelle samasta tuotteesta valmistettu ruusuke. Tätä varten yhden viipaleen keskelle tehdään reikä, johon työnnetään useita muita, aiemmin putkeksi rullattuja.

Tomaatti- ja juustoviipaleet näyttävät näyttäviltä ja sopivat hyvin makuun. Tässä tapauksessa juusto olisi parempi. Viipaleiksi leikatut tuotteet ovat päällekkäin, vuorotellen toistensa kanssa. Sivulle voit laittaa kirsikkatomaatteja ja juustopalloja tai viiriäisen munia. Jälleen vuorotellen. Ripottele astiaan sopivilla mausteilla, koristele basilikanlehdillä ja oliiveilla. Kaikki tämä on hyvin yksinkertaista eikä ole vaikeaa - katso vain valokuvan vaihtoehtoja ja valitse niistä, joista pidät eniten.

Mielenkiintoisia välipalavaihtoehtoja

Juhlapöydän sisustaminen kotona on helppoa. Tämä voidaan tehdä yksinkertaisilla tuotteilla. Esimerkiksi uudenvuoden pöytä tai juhlapöytä, joka tarjoillaan "talven" syntymäpäivän syntymäpäivän kunniaksi, voidaan koristaa lumiukon avulla. Tätä varten kaksi keitettyä munaa lävistetään vartaalla niin, että ne seisovat pohjalla. Nenä on tehty pienestä porkkanapalasta ja silmät pippurista. Päälle porkkanahattu - ja koriste on valmis.

Tomaatista ja munista tehdyt sienet ovat mielenkiintoisia. Amanitasista voi tulla epätavallisin ja houkuttelevin pöytäkoristelu. Niiden valmistaminen on helppoa: hattu laitetaan keitettyjen munien päälle puolikkaasta tomaattista, joka on aiemmin kuorittu massasta. Sitten sinun on tehtävä täpliä, joihin yleensä käytetään majoneesia.

Jälkiruokien ja makeisten koristelu

Kaikki riippuu siitä, millaista makeaa haluat koristella. Joskus riittää, että peitä astia paksulla proteiinivaahdolla, laita se uuniin ja pidä, kunnes se muuttuu keltaiseksi. Voit käyttää stensiilejä, jotka helpottavat kuvan levittämistä "kankaalle", nimittäin kakun pinnalle. Myös nykyään makeisliikkeissä myydään erilaisia valmiita hahmoja. Ja jäädytetyllä suklaalla kulinaarisen ruiskun avulla piirretään erilaisia kuvioita, esimerkiksi perhosia. Sitten voit pakastaa ne ja koristella kakun.

Erinomainen "sisustus" makeille ruoille on hedelmät ja marjat. Näistä voit tehdä erilaisia koostumuksia tai yksinkertaisesti hajottaa satunnaisesti pinnan yli. Useita mielenkiintoisia vaihtoehtojanäet alla olevassa valokuvassa.

Kauniita ruokia tarjoiluun lasten pöytään

Ehkä yksi vaikeimmista asioista on tehdä se niin, että lapset haluavat syödä sen. Alla näytetään mielenkiintoisia vaihtoehtoja valokuvassa. Aterioiden koristelu lasten juhlapöydälle ei ole niin vaikeaa kuin miltä näyttää ensi silmäyksellä. Esimerkiksi hedelmäpalmu:

• leikkaa kaksi banaania pieniksi paloiksi;
• asentaa ne niin, että ne näyttävät palmunrungoilta, ja toinen kallistuu oikealle ja toinen vasemmalle;
• hiekan sijasta aseta mandariiniviipaleet;
• kiivi, kuorittu ja viipaleiksi leikattu, laita päälle, jäljittelee palmujen vihreää kruunua.

Salaatit, esimerkiksi silli turkin alle, voidaan järjestää silakan muotoon. Yleisesti ottaen katso valokuvasta mielenkiintoisia ruokia, joita voit tehdä lapsille.

Mielenkiintoisia reseptejä kauniisiin lomaruokiin

Orange Slice -salaattia varten tarvitset:

• 300-350 g broilerinfilettä;
• 150g kovaa juustoa;
• 150-200g marinoituja sieniä;
• 4-5 munaa;
• 2 porkkanaa;
• 2 lamppua;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• kasviöljy;
• hieman majoneesia ja smetanaa kastikkeeksi.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Keitä porkkanat ja liha kypsiksi.
2. Fileet leikattuna suikaleiksi.
3. Keitä munat, erottele valkuaiset keltuaisista ja raasta hienolla raastimella (erikseen).
4. Paista sipuli.
5. 1/3 porkkanaa sekoitettuna sipuliin.
6. Sienet hienoksi pilkottuna.
7. juustoraaste.

Aseta astia kerroksittain tasaiselle lautaselle niin, että se sopii puoliympyrään:

1. Paistettua sipulia ja porkkanaa.
2. Liha.
3. Kovaa juustoa ja munankeltuaisia.
4. Marinoidut sienet.
5. Proteiinit.

Nyt vaikein asia: majoneesilla sinun täytyy hahmotella kohdat, joissa viipaleet ovat, ja peittää loput pinnasta raastetulla porkkanalla.

Toinen mielenkiintoinen resepti on mansikka-alkupala. Valmistellaksesi sen, sinun on valmisteltava:

• 400g perunaa;
• 100 g sillifilettä;
• 1 sipuli;
• ½ tl seesaminsiemeniä;
• persilja - maun mukaan;
• 150 ml punajuurimehua.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Keitä perunat kuorillaan, jäähdytä, kuori ja raasta hienolla raastimella.
2. Leikkaa sipuli ja kala paloiksi.
3. Kääri perunoista pieniä kakkuja, laita keskelle silliä ja sipulia ja lähetä, jolloin saat mansikoiden muodon. Tee siis mahdollisimman monta "marjaa" (noin 20).
4. Kasta jokainen "mansikka" punajuurimehuun.
5. Laita lautaselle, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja koristele persiljalla.

Pääsääntöisesti kaikki nämä "monimutkaiset" pöydän sisustamiseen käytettävät ruoat valmistetaan hyvin yksinkertaisesti - sinun on vain oltava hieman huolellisempi ja ahkerampi. Jopa pienimmät elementit voivattehdä juhlapöydästä herkullisempi ja kauniimpi. Eikä tätä varten tarvitse kuluttaa paljon rahaa ja ostaa kalliita herkkuja.