2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Paistetut ruoat ovat suosittuja monien keskuudessa. Varsinkin jos ne sisältävät lihaaineita. Jotkut reseptit ovat todella alkuperäisiä, ja jotkut tietävät ehkä kaiken. Joka tapauksessa sinun tulee olla tietoinen tällaisista resepteistä. Voithan pannulla valmistaa lihaa, kanaa tai mitä tahansa herkullisia vihanneksia.
Naudanliha sipulilla
Paahdetut liharuoat ovat loistava lisä kasvisten lisukkeisiin. Joten tämän reseptin mukaan ruoanlaittoon sinun on otettava:
- 500 grammaa lihaa;
- kaksi sipulia;
- tl suolaa;
- niin paljon sokeria;
- vähän mustapippuria;
- kasviöljy paistamiseen.
Paistetun lihan, kuten naudanlihan, keittäminen sipulilla ei vie kauan.
Reseptin kuvaus
Aluksi sipuli kuoritaan ja leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. Jos sipuli on suuri, voit leikata palat uudelleen puoliksi. Suola, kidesokeri ja pippuri sekoitetaan. Liha pestään, kuivataan, leikataan keskikokoisiksi paloiksi. Sekoitettu mausteseokseen.
Öljy kuumennetaan paistinpannussa ja siihen lähetetään lihapalat. Paista korkealla lämmöllä noin kymmenen minuuttia koko ajan sekoittaen. Sitten sipulit lähetetään punertaviksi paloiksi. Paista pehmeäksijousi.
Kaada sitten noin puoli lasillista kuumaa vettä, peitä pannu kannella, vähennä lämpöä ja hauduta vielä 30 minuuttia, kunnes liha on kypsää.
Siankyljykset
Paistetut ruoat ovat herkullisia porsaankyljyksiä. Niiden valmistamiseksi sinun on otettava:
- 600 grammaa massaa;
- lasillinen maitoa;
- kaksi kananmunaa;
- ruokalusikallinen suolaa;
- lasillinen jauhoja;
- vähän jauhettua mustapippuria;
- vähän kasviöljyä paistamiseen.
Tämän paistetun ruoan lisukkeena voit valmistaa perunamuusia, paistettuja tai tuoreita vihanneksia, muroja.
Siankyljyjen keittäminen
Kaada aluksi maitoa syvään kulhoon, riko siihen molemmat kananmunat, laita hieman suolaa ja pippuria. Sekoita huolellisesti, jotta massasta tulee homogeeninen.
Lisää nyt aiemmin siivilöityjä jauhoja. Sianlihalle pitäisi saada rakenteeltaan homogeeninen taikina. Voit vatkaa sen lusikalla ja vatkaimella. Koostumuksen mukaan siitä tulee paksua smetanaa. Jos se osoittautui nestemäisemmäksi, kannattaa lisätä vähän jauhoja. Muuten taikina yksinkertaisesti leviää pannulle.
Sianliha pestään ja kuivataan. Massa leikataan puolitoista senttimetriä leveiksi viipaleiksi. Ne tulee lyödä pois vasaralla. Sen jälkeen hiero jokainen pala suolan ja pippurin jäännöksillä. On parempi jättää sianliha 20 minuutiksi marinoitumaan.
Kaada öljy kuumennettuun paistinpannuun, mieluiten hajuttomaan. Sianlihaa pyöritetään taikinassa melko runsaasti, jalähetetään sitten paistamaan. Samanaikaisesti palo on hieman keskimääräistä pienempi. Paista molemmin puolin. Kun palat on levitetty lautasliinalle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois. Tällainen paistettu ruokalaji voi olla myös voileipien pohja.
Kanaa soijakastikkeessa
Tätä reseptiä varten ota kana, filee mistä tahansa osasta. Voit ottaa rinnan tai voit ottaa reidet, jos haluat. Paistettujen ruokien reseptit ovat erilaisia, kananlihaa löytyy niistä melko usein. Ota ruoanlaittoon seuraavat ainekset:
- 100 ml. soijakastike;
- 800 grammaa kananlihaa;
- kaksi sipulia;
- puoli teelusikallista kuivattuja yrttejä maun mukaan;
- pippuri ja suola;
- kasviöljy - ruokalusikallinen.
Kana pestään, nyljetään ja leikataan paloiksi. Sipulit kuoritaan ja leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. Yhdistä kana, sipuli, pippuri ja suola kulhossa. Sekoita nyt soijakastike ja öljy, mausta kuivatuilla yrteillä. Kaikki lisätään kanan joukkoon ja sekoitetaan varovasti, mieluiten käsin. Anna lihan vaikuttaa kolmekymmentä minuuttia. On kuitenkin parasta jättää palaset yön yli.
Sitten he ottavat korkeareunaisen paistinpannun, lämmittävät sen ja lähettävät kanan sipulien kanssa. Paista sekoittaen. Lisää pannulle tarvittaessa hieman öljyä, jotta astia ei pala. Sitten tulta vähennetään, lisätään jäljellä oleva marinadi ja haudutetaan kannen alla vielä puoli tuntia.
Paistettu kesäkurpitsa kastikkeella
Voit valmistaa herkullisen lounaan paistettua lihaa tai voit rajoittua vihanneksiin. Esimerkiksi tätä kesäillallista varten tarvitset:
- yksi nuori pieni luuydin;
- kasviöljy paistamiseen, hajuton;
- suolaa ja pippuria.
Kasvikset kuoritaan, leikataan ympyröiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, lähetä palat paistamaan molemmin puolin. Valmis kesäkurpitsa siirretään lautasliinaan niin, että öljy on lasia. Sen jälkeen ne ripottelevat pippurilla ja suolalla.
Kastike:
- kuppi smetanaa;
- pari valkosipulinkynttä;
- suola.
Valkosipuli laitetaan puristimen läpi, lisätään smetaaniin, lisätään suolaa. Kaikki sekoitetaan ja infusoidaan noin kaksikymmentä minuuttia. Tarjoillaan kesäkurpitsakastikkeen kanssa. Siitä tulee myös erinomainen lisuke.
Monet kotiäidit pitävät ruoanlaitosta pannulla. Ruoanlaitto tällä tavalla on yksinkertaista ja nopeaa, ja lopputulos miellyttää koko perhettä. Joten voit valmistaa paistettua naudanlihaa tai kanaa kastikkeella sekä porsaankyljyksiä. Älä unohda pannulla paistettuja kasviksia, jotka voivat olla loistava kesäillallinen.
Suositeltava:
Maatilan liha: arvostelut. Kuinka erottaa maatilan liha kotoa?
Sian- ja naudanlihaa keskimäärin noin 70 kiloa vuodessa. Ensi silmäyksellä näyttää siltä, että se voisi olla luonnollisempaa? Kukaan ei kuitenkaan kieltäydy ansaitsemasta ylimääräistä rahaa. Lihatuotteiden toimitus ja myynti ei ole poikkeus
Kaloreita paistettuja ja keitettyjä perunoita
Perunat ovat toinen leipä, kaikki tietävät tämän, mutta kaikki eivät tiedä, että näin ei aina ollut. Suosikkiperuna, jonka kaloripitoisuus on nykyajan ihmiselle niin jännittävä, ei ehkä ollut pöydällämme, koska se juurtui Venäjällä lähes kaksisataa vuotta, 1800-luvun loppuun asti. Ja 2000-luvun lopulla perunan arvo asetettiin jälleen kyseenalaiseksi. Täysin hyväksyttävä tuote on myyttien ja ristiriitaisten tietojen peitossa, mutta se on täysin turhaa. Ymmärretään kaikki järjestyksessä
Kaloreita keitettyjä, paistettuja ja paistettuja perunoita
Slaavilaista ruokaa on vaikea kuvitella ilman perunoita, koska tämä kasvis on lähes jokaisen perheen ruokavaliossa. Perunat ovat varsin monipuolisia ja helppoja valmistaa, ja ne sopivat hyvin myös muiden meille tottuneiden ainesten kanssa. Huolimatta siitä, että perunoiden kaloripitoisuus on alhainen, tätä vihannesta tuskin voidaan kutsua ruokavalioon, ja on epätodennäköistä, että kukaan pitää siitä raakana
Huomautus emännälle: paistettuja sieniä
Sieniä voidaan kutsua yleissieniksi. Kuinka ne eivät vain kypsennä: ne kiehuvat, kuivaavat ja jäätyvät, ja kaikista rakastetuimpia, koska kaikista maukkaimmat ovat paistetut sienet. Ne voidaan keittää lounaaksi, tai voit säästää ne paistettuna talveksi
Ihanaa paistettuja herkkusieniä
Sampinjonit ovat pitkään ansainneet kotiäitien ja ammattikokkien luottamuksen. Miksi ne ovat niin suosittuja? Otetaan selvää
