Parhaat bagel-reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Leivonnaiset ovat leivonnaisia, jotka voidaan valmistaa mistä tahansa taikinatyypistä (hiiva, levy, raejuustoa lisäämällä). Jälkiruoan pohjan valmistukseen kokit käyttävät maitoa, kefiiriä tai tavallista vettä. Jotkut ihmiset pitävät näiden makeisten ravitsevasta ja korkeakalorisesta versiosta. Toiset pitävät parempana dieettiä. Ensimmäinen lajike valmistetaan raejuuston perusteella. Toinen on veteen sekoitettua taikinaa. Artikkelissa käsitellään useita bagelireseptejä.

Halolla täytettyjen makeisten valmistus

Jälkiruoka sisältää:

1. Noin 100 millilitraa maitoa.
2. 30 grammaa tuorehiivaa.
3. Kaksi munaa.
4. Kolme ja puoli kupillista vehnäjauhoa.
5. 10g vaniljajauhetta.
6. Noin 2 isoa lusikallista ruokosokeria.
7. Paketti lehmävoita.
8. 200 grammaa smetanaa.
9. 2 isoa lusikallista tomusokeria.
10. Vähän hedelmä- tai marjahilloa.

Tämä vaiheittainen bagel-resepti on kuvattu artikkelin seuraavassa osassa.

Ruoanlaittoprosessi

1. Hiiva on liuennut maitoon (sen tulee olla hieman lämmintä).
2. Näihin tuotteisiin lisätään hiekoitettua sokeria, ruokasuolaa, vaniljajauhetta, smetanaa, pehmeää lehmävoita ja esivaahtoa.
3. Sitten ainekset yhdistetään vehnäjauhoon. Sinun pitäisi saada taikina, jolla on joustava rakenne.
4. Se on jaettu neljään osaan veitsellä.
5. Kaikki osat on tasoitettava ja muotoiltava kolmioksi, joista jokaiseen laitetaan pieni lusikka marja- tai hedelmähilloa.
6. Astia asetetaan uunipellille, peitettynä vatkatulla munalla.
7. Tämä bagel-resepti edellyttää, että leivonnaiset kypsyvät uunissa noin 25 minuuttia.

Sitten ne asetetaan lautaselle ja ripottele päälle kerros tomusokeria.

Suklaalla täytetty herkkuresepti

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

1. Noin 100 grammaa kidesokeria.
2. Sama määrä lehmävoita.
3. Puolikas suklaapatukka musta.
4. 100 millilitraa kefiiriä.
5. Muna.
6. Noin 300 grammaa vehnäjauhoa.
7. Puolitoista pientä lusikallista leivinjauhetta.

Suklaapatukkapakettien resepti on kuvattu yksityiskohtaisesti artikkelin seuraavassa osassa.

Miten ruoka valmistetaan?

Muna on jauhettava haarukalla. Se on yhdistetty sokerihiekkaan ja kefiriin. Vehnäjauhot tulee sekoittaa leivinjauheen ja lehmänvoin kanssa. Sinun pitäisi saada massa, joka on muruja. Siihen lisätään muussattu muna. Taikina vartenjälkiruoka jaetaan veitsellä neljään osaan. Kaikki saadun massan osat jakautuvat ohueksi kerrokseksi ympyröiden muodossa. Leikkaa 8 kolmion muotoiseen osaan. Suklaapatukan fragmentti asetetaan jokaisen palan reunaan. Voit muodostaa makeistuotteita seuraavasti. Kakun kulmat vedetään ulos, liitetään toisiinsa, kierretään. Suklaatäyttö on sisällä.

Taikinaa kypsennetään uunissa pellillä noin 15 minuuttia. Tämä on helppo bagel-resepti, joka tekee vaikutuksen makean ystäville, erityisesti lapsille.

Jälkiruoka marmeladilla ja unikonsiemenillä

Ruokan koostumus sisältää seuraavat ainekset:

1. Noin 400 g vehnäjauhoa.
2. Puoli pakkaus kuivahiivaa.
3. Kaksi kolmasosaa lasillista maitoa.
4. 50 grammaa kidesokeria.
5. 2 munaa.
6. 1 pieni lusikallinen vaniljajauhetta.
7. Hieman ruokasuolaa.
8. 100 grammaa lehmävoita.
9. Marmeladi (täytteenä).
10. unikonsiemenet.

Tätä herkullista bagel-reseptiä käsitellään seuraavassa luvussa.

Herkuuksien valmistaminen

Näissä makeistuotteissa käytetään maitoa, joka on esilämmitettävä. Sen pitäisi olla hieman lämmin. Esiseulottu vehnäjauho yhdistetään kuivahiivaan, pöytäsuolaan, vaniljajauheeseen, sokerihiekkaan ja myös kananmunaan. Tähän massaan laitetaan pehmennetty lehmävoi. Sekoita ainekset hyvin. On pakkosaada taikina, jolla on pehmeä rakenne. Se asetetaan lämpimään paikkaan noin 50 minuutiksi. Tämä massa leikataan 2 osaan. Muodosta näistä osista pyöreitä kakkuja. Ne on jaettu useisiin kolmiomaisiin kerroksiin, joista jokainen on täytetty marmeladitäyteaineella.

Sitten sinun täytyy kiertää bagelit huolellisesti. Astia on peitetty kankaalla. Se tulee jättää noin 1 tunti lämpimään paikkaan. Makeiset levitetään kerroksella valmiiksi jauhettuja kananmunia maidolla. Ne on myös peitettävä unikonsiemenillä. Reseptin mukaisia hiivabageleita marmeladitäytteellä kypsennetään uunissa noin vartin verran.

Herkusta raejuustolla

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

1. Kananmunankeltuainen.
2. Noin 100 g lehmävoita.
3. Vehnäjauho (noin kolme kupillista).
4. Leivinjauhepakkaus.
5. Hieman suolaa.
6. Noin 350 g raejuustoa.
7. hiekkasokeria 2 lasillista.
8. Vaniljajauhetta ja kasvirasvaa.

Miten raejuustosämpylät valmistetaan?

herkkuresepti

Vehnäjauho on yhdistetty ruokasuolan, kidesokerin, leivinjauheen ja vanilliinin kanssa. Raejuustoa tulee hieroa lehmänvoilla pehmennetyssä muodossa. Kaikki nämä aineosat sekoitetaan keskenään. Sinun pitäisi saada massa, jolla on joustava rakenne. Se tulee säilyttää jääkaapissa noin 30 minuuttia. Sitten taikina tulee tasoittaa kaulimella ja jakaa useisiin kerroksiin, joista jokainentaita.

Saadut bagelit tulee asettaa uunipellille, joka on peitetty kerroksella lehmävoita. Tuotteet päällystetään keltuaisella ja kypsennetään uunissa noin vartin verran.

Jälkiruoka tiivisteellä täytettynä

Leivon koostumus sisältää seuraavat komponentit:

1. Noin 80 g kidesokeria.
2. Muna.
3. 200 millilitraa smetanaa.
4. Noin 900 grammaa vehnäjauhoa.
5. 2 pakkausta keitettyä kondensoitua maitoa.
6. 10g leivinjauhetta.
7. 200 grammaa margariinia.

Keitetyn kondensoidun maidon kanssa valmistettujen bagelien reseptissä suositellaan seuraavia vaiheita:

1. Vehnäjauhot on siivilöitävä. Sekoita leivinjauheen kanssa.
2. Margariini yhdistetään sokerihiekkaan, smetanan, kananmunan kanssa. Voit lisätä pienen määrän vanilliinia.
3. Kaikki nämä ainesosat sekoitetaan perusteellisesti. Sinun pitäisi saada massa, jolla on homogeeninen rakenne. Hänet laitetaan pussiin ja säilytetään jääkaapissa noin 30 minuuttia.
4. Sitten taikina on otettava pois ja muotoiltava pitkänomaiseksi.
5. Sitten se jaetaan 5 identtiseen fragmenttiin. Niille annetaan kakkujen ulkonäkö. Nämä kerrokset on jaettu kuuteen osaan.
6. Tiivistemaidon täyteaine levitetään paloille.
7. Sitten taikinasta muodostetaan bageleja.
8. Paistaa uunipellillä uunissa noin vartin verran.

Tämän kohteen jälkeenota pois ja peitä kerroksella sokerijauhetta.

Jälkiruoka täytetty kuivatuilla hedelmillä ja pähkinöiden ytimillä

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Noin 70 grammaa maitoa.
2. Pienikokoinen muna.
3. Noin 300 g vehnäjauhoa.
4. Paketti lehmävoita.
5. 3-4 isoa lusikallista tomusokeria.
6. Noin 17 grammaa tuorehiivaa.
7. Puolitoista lasillista kuivattuja hedelmiä.
8. Noin 80 gr. saksanpähkinän ytimet.

Bagelien valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Valokuvilla varustettuja reseptejä on paljon. Kuinka tehdä tällainen jälkiruoka kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä on kuvattu seuraavassa osiossa.

Paista ruoanlaitto

Lämmin maito yhdistetään hiivaan. Nämä komponentit on sekoitettava huolellisesti. Sinun pitäisi saada massa, jolla on homogeeninen rakenne. Esiseulotut vehnäjauhot yhdistetään sokerijauheeseen. Käytä tätä varten yhdistelmää. Näihin ainesosiin lisätään jäähdytetty lehmävoi, joka on leikattu pieniksi neliöiksi. Komponentit on hierottava perusteellisesti. Sitten tähän massaan laitetaan maidon ja hiivan liuos, muna. Saatu taikina asetetaan elintarvikekalvoon ja puhdistetaan jääkaapissa noin 2 tuntia. Täyteaineen valmistamiseksi kuivatut hedelmät ja saksanpähkinän ytimet on murskattava puimurin avulla. Voit myös käyttää lihamyllyä. Silloin täytteestä tulee pehmeämpi rakenne. Taikina leikataan 2 osaan. Jokainen osa seuraamuotoile pyöreitä kakkuja. Ne on jaettu 8 kolmioon, joihin laitetaan hedelmä- ja pähkinätäyte. Taikinasta sinun täytyy kiertää bagelit. Taikina kypsyy uunipellillä uunissa noin 15 minuuttia.

Sitten makeiset asetetaan lautaselle. Ne on peitetty kerroksella tomusokeria.

Johtopäätökset

Crollit ovat jälkiruoka, jonka voi valmistaa monella tavalla.

Tällaista leivontaa varten on olemassa useita erilaisia täytteitä. Täytteenä käytetään kuivattuja hedelmiä, konditoria, kondensoitua maitoa, suklaapatukkaa, omenoita, pähkinän ytimiä. Bagelit sopivat erinomaisesti teen, kahvin, kuuman kaakaon tai lasillisen kylmään kefiiriin tai maitoon.