2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Linssit ovat palkokasvien perheeseen kuuluva kasvi. Siemenet ovat pieniä, litistettyjä molemmilta puolilta. Muinaisen Kreikan, Egyptin ja Babylonin asukkaat tiesivät jo linsseistä - keitot, viljat, sen jyvistä valmistetut muhennokset olivat usein heidän pöydällään. Kyllä, ja keskiaikaisella Venäjällä tällainen ruoka oli erittäin suosittua, ja ihmiset leipoivat linsseistä erityistä leipää. Venäjä oli pitkään tämäntyyppisten palkokasvien suurin tuottaja.
Hyödyllisiä linssejä. Kaloripitoisuus. Edut
Linssit, joiden raakakaloripitoisuus on noin 290-320 kcal / 100g, kuuluvat oikeutetusti ruokavaliotuotteisiin. Tämä väite voi tuntua kiistanalaiselta, koska 320 kcal ei ole niin vähän. Salaisuus on, että millä tahansa lämpökäsittelyllä sen energia-arvo laskee, ja valmiit linssit, joiden kaloripitoisuus kypsennyksen jälkeen laskee 110-120 kcal, ovat epäilemättä ruokavaliotuote. Ja, kuten kaikki palkokasvit, melko tyydyttävä. Muuten, hyödylliset ominaisuudet, toisin kuin kalorit, eivät vähene lämpökäsittelyn jälkeen. Ja linsseissä on niitä todella paljon.
Siitä valmistetut ruoat on yksinkertaisesti sisällytettävä sairaan ihmisen ruokavalioonDiabetes - puuro tai linssikeitto kahdesti viikossa auttaa alentamaan verensokeria. Kärsitkö sydän- ja verisuonisairauksista, virtsakivitaudista, onko sinulla ruoansulatuskanavan ongelmia? Syö linssejä - ne auttavat sinua torjumaan vaivoja.
Siitä valmistetut ruoat vahvistavat kehon lisäksi sitä suositellaan käytettäväksi hermoston häiriöiden yhteydessä sekä vahvistamaan immuunijärjestelmää ja lisäämään kehon yleistä sävyä. Onkologisten sairauksien ehkäisy, virtsaelinten normalisointi - kaikki nämä ovat linssien ominaisuuksia. Kaloripitoisuus on alhainen ja kalium- ja rautapitoisuus melko korkea, mikä osoittaa tämän kasvin hyödyt hematopoieesiprosessissa.
Arvokkain isoflavoni, vitamiinit, kuidut, hivenaineet, aminohapot - kaikki tämä on ihmiselle välttämätöntä, ja tämä on linsseissä. Foolihappo sekä edellä mainitut linssit muodostavat hyödylliset aineet ovat erityisen tarpeellisia raskaana olevalle naiselle ja kehittyvälle sikiölle.
Alennuksessa näet erivärisiä linssejä: vihreitä, ruskeita, punaisia linssejä. Löydät mustia jyviä ja ranskalaisia linssejä, joissa on "marmoroitu" musta ja vihreä rakenne.
Tästä kasvista ei valmisteta vain viljoja ja keittoja. Salaatit ja lisukkeet, muhennokset, lihapullat ja piirakkatäytteet - kaikkialla linssit ovat paikoillaan. Ja yhdessä mausteilla maustetun tomaattien, sipulien, porkkanoiden ja valkosipulin kanssa se voi jopa vaatia herkullisen ruuan tittelin. On hyödyllistä tietää, että juuri punaiset linssit sopivat parhaiten keittoihin, jotenkuinka nopeasti se kiehuu.
Huomioi yksinkertainen resepti: leikkaa pieni sipuli kuutioiksi ja paista kasviöljyssä, lisää 1 kuppi pestyjä linssejä sipuliin ja hauduta kaikkea tulella vielä 2-3 minuuttia. Laita kaikki kattilaan, kaada 1,5 litraa vettä. Keitä 20 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä. Lisää 5 kuutioitua tomaattia ja jauhettu valkosipuli (3-4 kynttä). Suolaa, ripottele päälle pippuria ja suosikkimausteitasi. Anna kiehua vielä pari minuuttia ja ruoka on valmis. Halutessasi voit lisätä hieman sitruunamehua ja koristele astia yrteillä ennen tarjoilua. Keitosta tulee herkullinen ja, kuten kaikki linssiruoat, erittäin terveellistä.
Suositeltava:
Linssejä lihalla: reseptejä kuvilla
Linssejä voi valmistaa monella eri tavalla. Se voidaan keittää kattilassa, paistaa kattilassa tai höyryttää hitaassa keittimessä. Tarjoamme useita yksinkertaisia reseptejä linsseille vihannesten ja lihan kanssa. Niiden perusteella valmistetut ruoat ovat erittäin maukkaita
Mikä on ruokien kaloripitoisuus: keittojen, pääruokien, jälkiruokien ja pikaruokien kaloripitoisuus
Oikea ravitsemus on mahdotonta ilman ruokavalion energiaarvon laskemista. Esimerkiksi aikuinen tarvitsee 2 000 - 3 000 kcal päivässä, riippuen hänen aktiivisuudestaan. Jotta et ylittäisi suositeltua 2000 kcal:n päiväsaantia ja siten ei lihoisi, on suositeltavaa tietää aterioiden kaloripitoisuus. Keittojen, pääruokien, pikaruokien ja jälkiruokien kaloritaulukko on esitetty artikkelissamme
Linssejä lihan kanssa hitaassa keittimessä. Reseptit ja ruoanlaiton salaisuudet
Jos haluat monipuolisuutta lisukkeisiin, kokeile linssejä. Se sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita keholle. Linssit valmistuvat melko helposti ja nopeasti. Lisäksi linssit yhdistetään kaikenlaiseen lihaan ja kaikkiin vihanneksiin. Katsotaanpa muutamia hidaskeittimessä valmistettuja ruokia
Mitä hyötyä manteleista on naisille - ominaisuudet, hyödylliset ominaisuudet ja kaloripitoisuus
Manteleiden hyödyt naisille kiinnostavat monia kauniita sukupuolia, sillä monet ravitsemusasiantuntijat ja lääkärit suosittelevat tämän pähkinän sisällyttämistä päivittäiseen ruokavalioon
Suklaakuivatut aprikoosit: ominaisuudet, hyödylliset ominaisuudet ja kaloripitoisuus
Suklaakuivattujen aprikoosien väri on tumma täyteläinen ja maku on melko miellyttävä. Sille on ominaista kevyt suklaan maku ja makeus
