Japanilainen "Yamazaki" (viski) - tyylikäs ja monipuolinen Single M alt

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Hän ei pidä viskistä, joka ei ole maistanut sitä eikä ymmärrä sitä. Hienostunut ja samalla monimutkainen, rikas, runsailla maku- ja aromiyhdistelmillä - herrasmiesjuoma luo lämpimän ja eloisan tunnelman, lämmittää ja hemmottelee sielua, hemmottelee kehoa. Tätä esteetille ja gourmetille tarkoitettua taivaallista nektaria arvostivat harmonisen kauneuden ihailijat - japanilaiset.

Japanin ensimmäinen tislaamo - Yamazaki

Vuonna 1923 tislaamoissa ja Skotlannin yliopistossa saatujen tietojen perusteella viiniyhtiö, jota myöhemmin kutsuttiin "Suntoryksi", luo Japanissa ensimmäisen mallasta "elävän veden". Tislaamo avattiin Nousevan auringon maan muinaisen pääkaupungin Kioton laitamilla, viehättävässä luonnonkulmassa lähellä Yamazakin (Yamazaki) kaupunkia, kun taas viski nimettiin sen syntymäpaikan mukaan.

Hieno ja viehättävä tuotantopaikka:

• bambumetsissä, kolmen joen sumuinen mäkinen yhtymäkohta puhtaimman pehmeälläRikyu-lähdevesi;
• viileä, kostea, leuto ja tuulinen ympäri vuoden, täydellinen erinomaisen juoman kypsytykseen.

Suntory-brändin sekoittimet omaksuivat tarkasti muinaiset skotlantilaiset perinteet ja tuotannon perusteet ja lisäsivät niihin japanilaista huomiota yksityiskohtiin, innovatiivisten teknologioiden käyttöön ja kansallisten periaatteiden noudattamiseen. juo.

Yamazakin läheisyydessä sijaitsevassa tislaamossa valmistetusta viskistä puuttuu raskaita ja raakoja sävyjä. Siinä on kevyempi, herkempi, hienompi, syvempi ja monimutkaisempi maku, jossa on vain ripaus turpeista ja savuista makua. Ja tärkeimmät edut ovat juoman harmonia ja tasapaino.

Viski merkiltä Yamazaki (Yamazaki)

Juoma saa maun ja tuoksun sävyjä, kun sitä kypsytetään viiden tyypin tynnyreissä:

• Valkoinen amerikkalainen tammi, uutta ja makeutta lisäävää bourbonia, vaniljakeksejä, päärynämakuja.
• Kaksi tyyppistä espanjalaista tammesta valmistettua sherrytynnyriä, jotka tekevät lopullisesta väristä tummemman ja paksumman ja maun hieman karvasmakean: yhdessä tynnyrissä haudutettu juoma saa kermaisen piirakan aromin ja toisessa kuivatut hedelmät, mantelit yhdistettynä suklaaseen.
• Tammitynnyrit, jotka lisäävät ripauksen kanelia marjojen ja hedelmien tuoksuun.
• Ainutlaatuiset japanilaiset Mizunara Oak -tynnyrit jälkivanhentamiseen, tuovat sekoitukseen aavistus santelipuuta, karamellia, mausteita ja kuivattuja hedelmiä jättäen pitkän jälkimaun.

Japanilainen viski "Yamazaki" kuuluu Single M alt -luokkaan - yhden tislaamon single m alt -juomat, jotka koostuvat erityyppisistä mallasista useista tynnyreistä eri ikääntymisjaksoilla. Seoksessa on noin tusina komponenttia, mikä tekee juomasta monipuolisen ja erottaa sen muiden valmistajien yksinkertaisemmista sekoituksista. Mizunara-tynnyreistä saatua mallasta lisätään lopputuotteeseen minimaalisena määränä, mutta se muuttaa koko makua rajusti.

Yamazakin ansiot

Tälle viskimerkille on tunnusomaista:

• Korkein luokan juoma.
• Kypsytetty tynnyreissä - 8, 10, 12, 18, 25, 40 ja 50 vuotta.
• 43 % vahvuus
• Yhdistä melkein minkä tahansa ruoan kanssa.
• Käytännössä kaikki juomatyypit ovat useita voittajia maailman parhaan viskin kilpailuissa.
• Raaka-aineena käytetään laadukasta skotlantilaista mallasta.

Lajitelma

1. Yamazaki (aged whisky) on Suntoryn strateginen tuote, joka vetoaa nuorten kuluttajien rikkaisiin single m alt -makuihin. Se on sekoitus väkeviä alkoholijuomia viinitynnyreistä ja mizunaratammista, maku on lämmin, tuoksussa punaisia marjoja, mansikoita, persikoita, mausteita ja puisia vivahteita.
2. Yamazaki 10-vuotiaan viskissä yhdistyvät amerikkalaisen ja japanilaisen tammikypsytetyn juoman tunnusomaiset nuotit sekä lämmin ja makea vanilja ja hedelmäis-pähkinäinen sävy sekä kevyitä kukka-puisia sävyjä.
3. sekoitus"Yamazaki" - viski, jonka käyttöikä on 12 vuotta - koostuu kolmesta juomatyypistä, jotka kypsytettiin amerikkalaisen, japanilaisen ja espanjalaisen tammitynnyreissä sherrystä ja kymmenestä mallasta. Lämmin ja makean kermainen tuoksu hunajamarjoista, persikasta, sitrushedelmistä ja ananaksesta, kypsä maku, ei liian kirpeä, tyypillisiä puisia vivahteita ja mausteita - vaniljaa, inkivääriä ja neilikkaa. Suntoryn suosituin Single M alt.
4. 18-vuotias Yamazaki-viski, mukaan lukien kirsikkatynnyrit, peittävä ja lämmin, syvä ja kypsä kimppu syksy-talvihedelmiä ja hapokkaita karhunvatukoita ja mansikoita, lisättynä maitosuklaata, kahvia ja hienovaraista japanilaisuutta tammi.
5. Kehittyneiden ja monikerroksisten ikääntyneiden juomien ystäville valmistetaan Yamazakia - 25 vuotta vanhaa viskiä, jolla on sherrytynnyreissä saatu pehmeä ja syvä maku, joka koostuu talvisista aromista - kahvista ja kaakaosta, saksanpähkinöitä ja manteleita, kuivattuja hedelmiä ja marmeladia sekä kirkkaita japanilaisen tammen aromeja.