Single m alt whisky: luokitus. Single m alt whisky: nimet, hinnat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Single m alt whisky, jolla on korkein luokitus kaikista "elämän veden" tyypeistä, koska tämän tyyppistä juomaa pidetään laadukkaimpana, valmistetaan vain ohramallasista ja vedestä. Oikeassa "yksim altaisessa" ei voi olla muita jyviä. Valmistajasta riippuen juoma voi olla kaksin- tai kolminkertaisesti tislattu, sitä voidaan kypsyä tynnyreissä 3 vuotta tai 20 vuotta. Jossain väriaineiden lisääminen on sallittua (esim. USA:ssa se on itse asiassa pakollista), jossain ei.

Yksittäisen m altaan erityispiirteet

Maailmassa on kymmeniä, ellei satoja single m alt -viskimerkkejä. Irlannin ja Skotlannin perinteisillä "elämän veden" alueilla on vuosien perinteet ja vakiintunut tuotanto.

Esimerkiksi irlantilainen Connemara Single Cask single m alt -viski voitti 20 kultamitalia kansainvälisissä kilpailuissa, mukaan lukien "maailman parhaan" tittelin vuosina 2008, 2009. Kuitenkin,muut maat eivät ole kaukana - tämän luokan juomaa valmistetaan Yhdysvalloissa, Japanissa, Taiwanissa ja joissakin muissa maissa.

Miksi "single m alt"? Lajikkeiden nimet sisältävät tuotteen tuottaneen tislaamon nimen, ja "yksim altaisella" on useita merkityksiä. Ja yksi niistä on, että tämä on yhden tislaamon tuote, jossa se yleensä pullotetaan. Joskus useiden eri ikääntymisvuosien lajikkeiden sekoittaminen on sallittua.

Sen pääainesosat ovat ohramallas ja vesi. Asiantuntijoiden keskuudessa uskotaan laaj alti, että "single m alt", kuten tätä juomaluokkaa englanniksi kutsutaan, on kaikkien tyyppisten korkein laatu.

Perinteisessä reseptissä tislaus suoritetaan erityisissä kuparissa vain kahdesti. Vain muutama skotlantilainen tislaamo on virallisesti vahvistanut tislausoikeuden kolme kertaa. Toinen sääntö aidon singlem altan valmistuksessa on vanhentaa vähintään kolme vuotta, mutta monet, elleivät useimmat, tuottajat antavat juoman kypsyä tynnyreissä paljon pidempään.

Single M alt Whisky: WWA-sijoitus (World Whiskys Award)

The World Whiskys Award -palkinnon loi Whiskey Magazine. WWA:n tuomaristossa on toimittajia, viskintuottajia ja myyjiä kaikki alta maailmasta. Se on järjestetty vuodesta 2007, ja se listaa vuosittain markkinoiden parhaat juomat.

Vuonna 2014 tuomaristolle tarjottiin yli 300 erilaista juomaa ja parhaan titteli jaettiin 10 kategoriassa. Voittaja kategoriassa "Paras2014 Single M alt Whisky in the World" tunnusti Sullivans Cove French Oak Cask, joka on valmistettu Tasmaniassa. Suurempaa shokkia on vaikea kuvitella - varsinkin kun kaikkina edellisinä vuosina, vuodesta 2007 lähtien, parhaan tuomariston titteli on antanut vuorotellen joko skotlantilaisia tai japanilaisia tuotteita.

Nyt Sullivans on single m alt -viski, jonka arvosanat ovat nousseet pilviin. Muiden kategorioiden voittajat, jaettuna alkuperämaan mukaan, ovat seuraavat.

Australia

Paras viski - Sullivans Cove French Oak Cask.

Ensimmäiset stillkuvat ilmestyivät tänne 1800-luvulla, mutta viskiteollisuus alkoi kehittyä aktiivisesti vasta 1900-luvun 90-luvulla. Kuitenkin jo vuonna 2008 yksi alansa tunnetuimmista asiantuntijoista, Whisky Biblen julkaisija Jim Murray, antoi useille australialaisille tuotteille erittäin korkean arvosanan - yli 90 pistettä 100 mahdollisesta.

USA

Voittaja - Balcones Texas Single M alt.

Amerikan Yhdysvalloissa suurin osa siellä valmistetusta tuotteesta on bourbonia, jota pidetään maan kansallisjuomana. On kuitenkin olemassa muita tyyppejä, esimerkiksi single m alt -viski, jonka luokitus ja laatu ei ole huonompi kuin skotlantilaiset ja irlantilaiset lajikkeet. Ei ole yllätys, että WWA valitsi Balcones Texas Single M altin parhaaksi amerikkalaiseksi viskiksi.

Aasia

Paras - Kavalan ex-Bourbon Oak, taiwanilainen single m alt -viski. Tuotteen nimet ja ennen kasvia annettiinsamannimisen kavalalaisten kunniaksi, jotka aikoinaan asuivat alueella, jolla tislaamo nykyään sijaitsee.

Eurooppa

• Slyrs PX Finishing voitti määrittelemättömässä ikääntymiskategoriassa.• Enintään 12-vuotiaat - Stauning Peated, 2. painos.

Irlanti

Tämä maa on yksi perinteisistä viskintuotannon alueista. Suurin osa Irlannissa tuotetuista lajikkeista on kolminkertaisesti tislattuja. Täällä on vain kolme päätuottajaa, mukaan lukien Old Bushmills Distillery, joka on maan vanhin lisensoitu yritys. WWA on valinnut seuraavat irlantilaiset juomavoittajat:

• Connemara Peated Single M alt on paras single m alt irlantilainen viski määrittelemättömässä ikäluokassa;

• enintään 12-vuotiaat - Bushmills 10 Years Old;

• 13-20-vuotiaat vuotta - Bushmills 16 vuotta vanha;• 21 vuotta vanha ja enemmän - Teeling 21 vuotta vanha.

Japani

Nousevan auringon maassa ensimmäinen "elämän veden" tuotantotehdas ilmestyi vasta vuonna 1923, ja tähän mennessä määritelmä, jonka monet muut japanilaiset tuotteet ovat oikeutetusti ansainneet - "korkea laatu" on täysin käyttökelpoinen japanilaiseen viskiin. Tämän maan tislaamotuotteet ovat melko omavaraisia ja niillä on oma ainutlaatuinen tuotemerkki. WWA-rankingissa kärkisijoilla olivat lajikkeet:

• Hakushu (määrittelemättömässä ikääntymiskategoriassa);

• Miyagiko 12 vuotta vanha Sherry & Sweet (kymmen vuotta tai vähemmän vanha);• kahdessa viimeisessäluokissa voitti "Yamazaki", 18 ja 25 vuotta vanha.

Etelä-Afrikka - Kolme laivaa 10 vuotta vanha

Whiskey on erittäin suosittu Etelä-Afrikassa, ja siellä valmistetaan erilaisia viskilajikkeita ja -tyyppejä, mukaan lukien single m alt, blended ja muut. Tämän juoman valmistus mantereella aloitettiin 1800-luvulla. Voittaja 2014 - Kolme laivaa 10 vuotta vanha.

Skotlanti

Skotlantilainen single m alt -viski ilmestyi 1700-luvun lopulla. Tämän maan tuottajat pitävät hyödyllisenä viskin vanhentamista tynnyreissä 8–15 vuotta. On olemassa mielipide, että juuri tämä aika tarvitaan, jotta tämä juoma saavuttaa erityisen maun ja aromin.

Skotlannissa on nyt kuusi skotlantilaisen tuotannon pääaluetta: ylämaat, tasangot, Isle of Islay, Campbeltown, saaret, Speyside.

Highlands

Maantieteellisesti tämä on suurin skotlantilainen tuotantoalue. Se alkaa Vicin kaupungista (maan pohjoisosassa) ja päättyy etelässä sijaitsevaan Glengoynen tislaamoon. Tällä hetkellä tällä alueella toimii yli 30 tislaamoa. Täällä sijaitsee myös Grlenturret, jota pidetään Skotlannin vanhimpana tislaamona. Alueen tislaamot - Royal Lochnagar (kuningatar Victoria vieraili kerran), Tomatin (jota pidetään maan suurimpana), Royal Brackla, Lochside ja muut.

Tavallinen

Oli kerran melko laaja teipin tuotantoalue. Tällä hetkellä toimii vain kolme tislaamoa: Auchentoshan (harjoittaa kolminkertaista tislausta), Bladnoch (useineteläisen maan tislaamo), Glenkinchie.

Isleyn saari

Distillery Islandin viskejä kuvataan usein "savuisiksi" ja "lääketieteellisiksi". Meren läheisyys antaa heille oman ainutlaatuisen tuoksunsa, joka on täysin erilainen kuin Skotlannin ylängön tai laakson aromi. Täällä sijaitsevat tislaamot Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig ja muut.

Speyside

Spey-joen lähellä oleva alue. Tältä alueelta peräisin olevat viskit tunnetaan makean maun mallasskotkeina. Tämä on yksi maan tuotantokeskuksista, täällä on eniten tislaamoita. Aiemmin pidetty osana ylänköä. Tässä ovat Cardhu, Glenfiddich, The Macallan ja muut tislaamot.

Saaret

Alue yhdistää kaikki maan saaret, joissa skotlantia tuotetaan, lukuun ottamatta Islaya - Arran, Mal, Jura, Orkney ja Skye. Scotch Whisky Association pitää näitä alueita osana Highlandia. Arran, Jura, Highland Park, Scapa ja muut tislaamot sijaitsevat täällä.

Seuraavat skotlantilaiset single m alt -viskit voittivat vuoden 2014 WWA-kilpailun (mestarit määritettiin neljässä kategoriassa erikseen jokaiselle viidelle alueelle):

• highlands - Glenmorangie Signet, Aberfeldy 12 vuotta vanha, Tomatine 18 vuotta vanha ja Aberfeldy 21 vuotta vanha;
• saaret - Jura Turas Mara, The Arran M alt 10 vuotta vanha, Tobermory 15 vuotta vanha;
• Isle of Isle - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 vuotta vanha, Bunnahabhain 18 vuotta vanha, toinen Bunnahabhain 25 vuotta vanha ja Glenkinchie 12 vuotta vanha skotti;
• Speyside - Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 vuottaVanha, Glenfiddich 15 vuotta vanha tislaamon painos, Glenlivet XXV;
• ja lopuksi Campbeltown - Longrow, Springbank 10 vuotta vanha, Springbank 18 vuotta vanha.

Kulta Erinomaiset IWSC-kilpailut

IWSC on kansainvälinen väkevien alkoholijuomien kilpailu, jota on järjestetty joka vuosi vuodesta 1969 lähtien. Tämä on yksi alkoholimaailman arvostetuimmista kilpailuista, ja siinä on yksi ainutlaatuinen ominaisuus - jokainen kilpailuun osallistuva juoma käy läpi pakollisen teknisen analyysin EU-standardien noudattamiseksi. IWSC käyttää "sokkomaistelua" - tuomaristo tarjoilee juomat samoissa lasiastioissa ilman tunnisteominaisuuksia, jotta arvioinnin objektiivisuus olisi mahdollisimman suuri.

IWSC jakaa useita palkintoja eri tasoilla. Kaikkein kunniallisin on Gold Outstanding, joka myönnetään poikkeuksellisen korkealaatuiselle ja makuiselle alkoholille. Alla luetelluilla viskeillä on nämä ainutlaatuiset ominaisuudet.

Paras skotlantilainen single m alt -viski (kilpailusta huolimatta edelleen maailman korkein) määritettiin useissa luokissa, ja tuloksena oli 18 nimikettä. "Gold Outstanding" -palkinto myönnettiin teipeille, jotka valittiin erikseen kullekin alueelle. Voittajia ovat muun muassa Glenfiddich-, Bowmore-, Laphroaig-, Deanston- ja muiden tislaamoiden tuotteet.

Irlantilainen whisky single m alt. Arvosana sisältää vain kolme tuotetta, joista kaksi on sam alta tislaamolta: Bushmills 10 ja 16 vuotta vanha ja Teeling Vintage Reserve30 vuotta vanha.

Taiwan

Taiwanissa on vain yksi – Kavalan Single M alt Whisky.

Tehtaan rakensi King Car Industrial Group. Itse yhtiö on perustettu vuonna 1965 ja se toimii monilla aloilla - biotekniikka, ruoka, juomat. Hänen tunnetuimpia tuotemerkkejään ovat Mr. Brown ja RTD Coffee ja nyt Kavalan. Kavalanin tislaamo valmisti ensimmäisen viskipullonsa vuonna 2008.

Klassinen single m alt -viski, jonka IWSC on arvostellut niin korkealle, valmistetaan monimutkaisen reseptin mukaan. Käytetään useita erilaisia tynnyreitä: tuoreita sherry-, bourbon- ja kierrätystynnyreitä.

Lisäksi taiwanilaisella tuotteella on yksi vakava etu - maan lämpimän ilmaston ansiosta viski kypsyy nopeammin ja kolme vuotta vanha juoma voi kilpailla maultaan ja aromiltaan 8-15-vuotiaiden tuotteiden kanssa alkaen. Skotlanti ja Irlanti.

Vuonna 2011 IWSC myönsi jo Kavalan Single M alt Whiskylle - sitten hän sai kultamitalin. Jim Murray "Whiskey Bible" -kirjassaan ei myöskään jättänyt häntä huomioimatta - tällaisen tuntijan suuri arvostus on paljon arvokasta ja edistää juoman ansaittua suosiota.

Kuinka paljon eliittialkoholit maksavat?

Paljonko joutuu maksamaan eliittiviskistä, maailmankilpailujen voittajasta, keskivertoverkkokaupassa? Esimerkiksi Connemara Peated Single M alt on single m alt -viski, jonka hinta vaihtelee noin 2000 ruplaa. Se on ainutlaatuinen siinä mielessä, että se oli ensimmäinen tuote nykyaikaisessa historiassajonka valmistuksessa käytettiin turvekuivattua mallasta.

Taiwanilainen Kavalan Single M alt Whisky myy noin 5 000 ruplaa. Scotch Laphroaig An Cuan Mor Single M alt Scotch Whisky maksaa ystäville alkaen 5,5 tuhatta ruplaa. jopa 7,5 tuhatta ruplaa Ja japanilaisen single m alt -viskin hinta tekee siitä vain houkuttelevamman - loppujen lopuksi monien kilpailujen voittaja ja palkintojen omistaja maksaa "vain" noin 60 tuhatta ruplaa.