Kastanjoiden hyödylliset ominaisuudet ja kaloripitoisuus: arvokasta tietoa faneille

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Nykyinen tutkimus tukee sitä tosiasiaa, että kastanjapuuta viljeltiin muinaisessa Kreikassa jo 500-luvulla eKr., sillä kasvi on hämmästyttävä kemialliselta koostumukseltaan, maultaan ja parantavilta ominaisuuksiltaan. Hedelmiä ei vain syöty, vaan niitä käytettiin myös lääkkeenä. Tämä artikkeli paljastaa hyödyllisten ominaisuuksien pääsalaisuudet, ja lukijat oppivat siitä myös kastanjoiden kaloripitoisuuden.

Kaikki eivät tiedä, mutta tämä hedelmä on eräänlainen pähkinä. Tuote on erittäin suosittu ruoanlaitossa, siitä saadaan hienostuneita ja hienostuneita ruokia. Hedelmien pikantista makua voidaan käyttää lihaherkkujen mausteena. Lisäksi kastanjoita voi syödä keitettynä, haudutettuna ja paistettuna. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat niitä ihmisille, jotka haluavat laihtua: kastanjoiden kaloripitoisuus on alhainen ja ravintoarvo korkea. Et voi syödä niitä paljon, koska keho kyllästyy nopeasti pitkäksi aikaa.

Makea herkku sisältää myös runsaasti foolihappoa, kaliumia ja vettä. Kaikki nämä ominaisuudet vain vahvistavat, kuinka hyödyllisiä kastanjat ovat. Keitettyjen hedelmien kaloripitoisuus on korkeintaan 170 kcal / 100 g. Rasvakoostumus on samanlainen kuin viljamysli - tuotteissa on vähimmäisrasvapitoisuus, toisin kuin muissa pähkinöissä ja kuivatuissa hedelmissä. Syötävien hedelmien koostumus sisältää runsaasti retinolia (A-vitamiinia), B-, C-vitamiinia, kuitua, kivennäisaineita ja tärkkelystä. Niissä on paljon hiilihydraatteja - 62%.

Ei ole turhaa, että nämä hedelmät ovat niin yleisiä ja suosittuja Euroopassa. Ne liotetaan viinissä, säilötään siirapissa, keitetään, paistetaan ja paistetaan. Hedelmistä valmistetaan myös perunamuusia, joita syödään leivän kanssa, hierotaan sokerilla ja valmistetaan upeita jälkiruokia munanvalkuaisten kanssa. Tietysti, jos olet dieetillä, on parempi syödä keitettyjä kastanjoita paahdettujen sijaan. Paistettu kaloripitoisuus on korkeampi ja noin 200 kcal.

Tässä on joitain yksinkertaisimmista ja herkullisimmista resepteistä herkkusuille ja tämän lajikkeen pähkinöiden ystäville:

1. Leikkaa hedelmästä pieni pala kuorta (jotta kuori ei halkeile) ja laita uuniin 15 minuutiksi. Poista paistetut pähkinät kuoresta ja tarjoile voipalan kera.
2. Klassinen ruoanlaittoresepti: ensin pitää niitä kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan poistaaksesi katkeruuden, sitten kuori kalvo, laita veteen ja keitä enintään 30 minuuttia. Haarukka tarkistaa valmiuden, kun kuori pehmenee - voit ottaa sen pois.
3. Alkuperäinen kastikeliharuoat valmistetaan seuraavalla tavalla: esipestyt ja kuoritut kastanjat keitetään liemessä pehmeiksi. Vatkaa ne sitten tehosekoittimella, lisää kerma, voita ja halutessasi muskottipähkinä. Tarjoillaan kanin, kanan tai ankan kanssa. Vertaansa vailla olevalla kastikkeella on suolainen maku, joka lisää makua jokaiseen ruokaan.

Edellä mainituilla tavoilla valmistettujen kastanjoiden kaloripitoisuus on alhainen. Mutta ei vain ruoanlaitossa, sitä käytetään myös laajasti perinteisessä lääketieteessä. Sen parantavat ominaisuudet ovat ainutlaatuisia. Erilaisten sairauksien hoitoon valmistetaan parantavia keitteitä, infuusioita ja voiteita kaikista kasvin osista.

Esimerkiksi näihin pähkinöihin perustuvat alkoholiuutteet auttavat lievittämään turvotusta ja tulehdusta. Ne vahvistavat verisuonia, ohentavat verta, vähentävät huonoa kolesterolia ja niillä on lievä kipua lievittävä vaikutus. On huomattava, että jopa virallinen lääketiede on tunnustanut tämän kasvin parantavan voiman. Kuten näemme, kastanjoiden kaloripitoisuus on pieni, mutta niistä on v altavasti hyötyä elimistölle.

Mutta älä unohda vasta-aiheita. Sitä ei suositella diabeetikoille, gastriittista, ummetusta, munuaissairaudesta, maksasta, trombosytopeniasta kärsiville. Tuotteita ei pidä antaa pienille lapsille, koska ne ovat erittäin allergisoivia. Samasta syystä on tarpeen rajoittaa kastanjahunajan kulutusta.