Millä he juovat giniä ja mistä se tulee?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mikä on gin, oikea britti tietää, vaikka ensimmäistä kertaa giniä tuotettiin Hollannissa. Köyhien ja merirosvojen suosittua juomaa pidettiin alun perin tehokkaimpana lääkkeenä ruoansulatushäiriöihin, sappikiviin ja niveltulehdukseen. Ne paransivat lääkkeen hajua ja makua lisäämällä katajaa. Tämä on sen alkuperäinen perinteinen käyttö.

Hieman historiaa

Yli neljännesvuosituhannen jälkeen koko maailma on hallinnut ginin valmistustekniikan. Mutta kuuluisat merkkilajikkeet, joissa on mittasuhteiden salaisuudet ja kaikki lisäaineet, ovat edelleen hollantilaisten ("Jeniver" (Jenever tai Genever)) ja englantilaisten (London kuiva gin) tuottajien omistuksessa. "Old Tom's Gin" tai Plymouth Gin on erityisen suosittu Englannissa, ja se on ihana, sillä se on ihanan makeutta ja voimaa. Katajan maku ja tuoksu vallitsevat selvästi, peittämättä manteleita, sitrushedelmiä ja hapokasta korianteria. 1/2 pintin (284 ml) "Old Tom" juomisen havaittu vaikutus on viileä ja miellyttävä.rentoutumista. Siksi ginistä on tullut niin suosittu.

Millä tätä ihanaa juomaa juodaan?

Euroopassa sitä kulutetaan kuitenkin harvoin luonnollisessa muodossaan. Helpon yhteensopivuuden ansiosta se on jo pitkään luokiteltu aperitiiviksi - parhaimmaksi pohjaksi cocktaileille. Ginin kanssa juodaan yleensä nesteitä ja juomia, joita käytetään laimentavana ainesosana. Tunnetuin cocktail tällä perusteella on martini. Esimerkiksi kolmasosa Jeneveristä (sen lujuus on heikko), kolmasosa mitä tahansa vermuttia ja sama määrä vastapuristettua sitrusmehua riittää luonnolliseen naisten martiniin. Ja makua korostamaan - hieman sitruunan kuorta ja oliivi. Haluatko vahvemman juoman? Lisää sitten neljäsosa vermuttia (ja aina valkoista), sitrusmehua ja soodaa neljäsosaan London Dry Giniä. Ja silti suhteelliset suhteet eivät ole niin aksiomaattisia. Kysymykseen: "Kuinka ja millä he juovat giniä?" - Eurooppalaiset ja amerikkalaiset pubit ja ravintolat antavat vastauksensa keksien uudenlaisia cocktaileja. Mutta klassikot ovat ikuisia: mikään ei ole parempaa kuin lasillinen gin-tonicia hikoilevana tuulettomana iltapäivänä. Tämän vanhimman cocktailin resepti on kaikkien saatavilla. Lisää korkeaan lasiin kolmasosa jäämurskaa, vähän giniä (mieluiten heikkovoimainen) ja ravista sisältöä niin, että lasin seinämät huuhtoutuvat. Lisää tonic ja limeviipale.

Mielenkiintoinen ominaisuus

Kuitenkin yhdessä kiehtovan kysymyksen kanssa: "Millä he juovat giniä?" - On syytä muistaa, että tämä juoma (ja erityisesti tämä koskeecocktaileja) on erittäin salakavala ominaisuus. Sitruunan ja katajan neulasten aromit tasoittava gin päihtyy nopeasti.

Ja toinen tärkeä vivahde. Alkoholin oikea käyttö alkaa sen laadun ja vastaavasti hinnan ymmärtämisestä. Oikean ginin ostaminen on mahdollista vain viiniliikkeissä tai vastaavissa verkkokaupoissa. Jotta et kohtaisi vaikeaa aamutilaa, pahempaa - myrkytystä, sinun ei pitäisi ottaa riskejä ostamalla "oikeaa" giniä edes ketjun supermarketeissa. Ole siis varovainen. Nyt kysymykseen, mistä giniä juodaan, annat itse tyhjentävän vastauksen.