Herkkä kanasalaatti: kaksi herkullista reseptiä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tomaatti-kurkkusalaatti on jo kyllästynyt, ja uudenvuoden Olivierin koostumus on monelle tuttu ulkoa, ja silli turkin alla, vaikka maistuukin, on silti yksitoikkoista ruokaa.

Haluan jotain uutta, tuoretta, hellävaraista… Ratkaisu on olemassa! Valmista salaatti "Gentle" kanan kanssa! Sen mieto maku ja miellyttävä tuoksu eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Se vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin. Ja se koristaa paitsi perheen illallisen, myös meluisan juhlan. On olemassa useita reseptejä "Helpeän" salaatin keittämiseen kanan kanssa. Tarjoan sinulle kaksi herkullisinta versiota tästä ruoasta.

Salaatti "Hieno" kanan ja luumujen kanssa

Tämä salaatti koristaa pöytäsi. Se on uskomattoman herkkä, mehukas ja tuoksuva. Sen valmisteluun tarvitsemme:

• Kanafilee 200 gr.
• Peruna 100 gr.
• luumut 100 gr.
• Porkkana 100 gr.
• Saksanpähkinät 100 gr.
• Suola, pippuri
• Kevyt majoneesi
• jauhettu paprika
• Oliiviöljy

Kananfilee pestään ja kuivataan talouspaperilla. Mausta se sitten suolalla, pippurilla ja jauhetulla paprikalla, voitele oliiviöljyllä ja laita uunivuokaan.

Lämmitä uuni 190 asteeseen ja laita kana siihen puoleksi tunniksi. Sillä välin pese ja kuori perunat ja porkkanat. Keitä niitä suolalla maustetussa vedessä 30-35 minuuttia. Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä ja peitä kannella, jotta ne pehmenevät ja mehukkaammat. Kun kana on paistettu, ota se pois uunista, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa myös porkkanat ja perunat pieniksi paloiksi. Tee sama luumujen ja saksanpähkinöiden kanssa. Laita kaikki ainekset syvään salaattikulhoon ja mausta kevyellä majoneesilla. Herkullinen kanasalaatti on valmis! Se on parasta syödä ruskean leivän tai täysjyväleivän kanssa. Jos olet dieetillä, majoneesi voidaan korvata smetalla lisäämällä puolikkaan sitruunan mehu, niin tästä salaatista tulee paitsi maukas, myös ruokavalio. Se on kuitenkin erittäin hyödyllinen, sillä luumut ja saksanpähkinät sisältävät monia vitamiineja ja kivennäisaineita ja vähärasvainen broilerin filee on erinomainen proteiinin lähde.

Salaatti "Arkuus" kanan ja sienten kera

Tämä on suositun salaatin toinen versio. Se on paljon tyydyttävämpi kuin edellinen resepti, jonka avulla voit palvella sitä ei edes alkupalana, vaan täysimittaisena pääruokana. "Helpeän" salaatin valmistamiseksi kanan ja sienten kanssa tarvitsemme:

• 200 gr. broilerin filee;
• 200 gr. marinoidut sienet;
• 100 gr. jousi;
• 100 gr. perunat;
• 100 gr. porkkanat;
• 2 munaa;
• majoneesi;
• oliiviöljy;
• suola;
• pippuri.

Pese ensin broilerin filee, hiero se suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista kanaa siellä enintään puoli tuntia, niin siitä tulee mahdollisimman mehukas ja pehmeä. Sillä välin pese ja keitä perunat ja porkkanat pehmeiksi, noin 40 minuuttia. Keitä myös kaksi munaa. Kun kana on paistettu, jäähdytä se ja leikkaa kuutioiksi. Jauha kaikki ainekset niin, että palat ovat suunnilleen samankokoisia. Tämä salaatti on parempi tehdä puffaa, sitten se on paremman makuista. Laita ensimmäiseen kerrokseen perunat, sitten porkkanat ja sivele majoneesilla. Laita kana majoneesin päälle, sipuli päälle ja sitten marinoituja sieniä ja taas kerros majoneesia. Ja aivan yläosassa on hienonnettuja munia. Voit ensin levittää proteiinin ja murskata sitten keltuaisen ja koristella vihreiden oksilla. Hyvää ruokahalua!