Kuninkaallinen salaatti kuninkaalliseen pöytään

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Salaatit auttavat suuresti koristelemaan ja monipuolistamaan sekä juhlapöytää että päivittäistä ruokavaliota. Jokaisella kotiäidillä on luettelo suosikkiruoistaan. Tämä sisältää salaatit. Kumman valita nykypäivän kulinaarisesta monimuotoisuudesta, jokainen päättää koostumuksensa ja mieltymystensä mukaan. Ehkä joku pitää kuninkaallisesta salaatista, jonka resepti on

katsomme lisää.

Tällä ruoalla on monia muunnelmia (ainesosista riippuen). Se voi olla punajuurta, maksa, mereneläviä, kanaa ja monia muita ainesosia. Aluksi harkitse kuninkaallista punajuurisalaattia. Se näyttää kauniilta millä tahansa pöydällä, mutta se on parempi tarjoilla sekoittamatta.

Ainesosat:

• juurikkaat (tuoreet) - 1 kpl;
• Pekingin kaali tai valkokaali - neljäs osa;
• perunat - 2 mukulaa;
• porkkanat (tuoreet) - 1 kpl;
• sipuli - puolipää;
• majoneesi;
• suola;
• kasviöljy.

Kuninkaallinen salaatti tarjoillaan pöytään isossa lautasessa. Jokainen ainesosa asetetaan diaan, kun taas majoneesia tarvitaan salaattikulhon keskelle.

Ota ensin porkkanat, pese, kuori ja raasta ne. Sitten teemme saman punajuurille.

Kaali tulee hienontaa. Sipulit tulee kuoria ja hienontaa mahdollisimman ohuiksi. Tuoreet perunat kuoritaan ja, kuten porkkanat ja punajuuret, kolme raastimella. Laita sitten perunat talouspaperin päälle ja anna kuivua.

Kaada öljy pannulle, laita se liedelle. Heti kun se lämpenee, levitä osa perunasta pieneksi kerrokseksi. Paista, kunnes tuote saa kullankeltaisen värin. Tee sama jäljellä olevien perunoiden kanssa. Laita paistamisen jälkeen erilliseen kulhoon, suolaa ja erottele viipaleet.

Meillä on salaattikulhossa dia punajuuria, porkkanoita, kaalia, perunoita ja sipulia. Ripottele päälle hieman suolaa ja levitä keskelle majoneesia.

Meren antimien ystäville on myös loistava vaihtoehto. Esimerkiksi kuninkaallinen salaatti kalmarilla.

Ainesosat:

• kalmari - 2 kpl;
• muna - 1 kpl;
• katkaravut (kuoritut pakaste) - lasi;
• sipuli - neljännes;
• lohenpunainen kaviaari - 2 tl;
• majoneesi.

Tämä kuninkaallinen salaatti on epäilemättä juhlava, koska se koostuu melko kalliista aineksista. Mitä tulee katkarapuihin, on parempi ostaa ne jo kuorittuina. On parempi valita pienet, jotta heillä on vähemmän sotkua. Valkoinen sipuli on parempi. Halukkaat voivat marinoida sen ensin, mutta on hyvää ilmankin. Jos otamme sen punaisen lajikkeen, niinkalmarit vaihtavat väriä, mistä en haluaisi.

Valmista syvä ja leveä lautanen kuninkaallisen salaatin valmistamiseksi merenelävistä. Keitä ensin kalmarit (kolme minuuttia, ei enää, muuten tuote muuttuu kumiseksi). Leikkaa ne seuraavaksi renkaiksi, lisää valmiit katkaravut.

Raasta kovaksi keitetty muna ja lisää puolirenkaiksi tai pieniksi suorakulmioiksi leikattu sipuli. Peitä sitten salaatti majoneesilla ja sekoita hyvin. Sen voi sitten laittaa jääkaappiin hieman jäähtymään.

Ennen kuin tarjoat salaatin pöydälle, laita se kauniille astialle, kohdista ja lisää punaista kaviaaria kauniiksi kerrokseksi. Nauti ateriastasi!