2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Mitä tehdä grillissä? No, grilli tietysti. Genren klassikoita, reseptejä ja kokemuksia on enemmän kuin tarpeeksi, jälleen maukkaita ja kaikille tuttuja. Yksi miinus - pall. Joka kerta luonnossa joudumme syömään samaa, vaikka meille tarjottaisiinkin sitä eri kastikkeiden ja erilaisten viinien kanssa. Lopputulos on liha. Jätetään perinteet rauhaan, emme periaatteessa muuta mitään, korvaamme lihan vain kalalla. Grillattu taimen voi hyvinkin vaatia gourmet-ruoan tittelin. Voit tavata tämän "vieraan" usein ravintolan ruokalistalla.
Ennen kuin esittelemme klassisimman reseptin, haluaisin täsmentää sellaista hienovaraisuutta, kuten taimenlajikkeita, sekä niiden eroja. Niitä on vain neljä: Neva, ruotsalainen ja pieni on vaaleanpunaisen punaista ja mureaa maukasta lihaa, ja tavallinen on valkoinen. Taimena pidetään vähemmän maukkaana kuin kolmea edellistä, mutta ehdottomasti erinomaista verrattuna muihin kalalajeihin.
Lajikkeesta riippuen sinun on valittava ritilä, jossa paistat sen. Periaatteessa kaikki nämä neljä vaihtoehtoa voidaan leikata ja keittäätaimenpihvit ritilälle, mutta koska tämän kalan liha on hyvin mureaa, on olemassa vaara, että se rikkoutuu palasiksi kääntämisen aikana. Asiantuntijat suosittelevat tätä varten erikoislaitteiden ostamista, jotka avautuvat kuin kirja ja puristavat kappaleet kahden sivun väliin.
Joten, esittelemme joki (tavallisen) taimenen grillissä, klassisen reseptin. Neljäkymmentä minuuttia ennen kypsennystä (enintään yksi tunti) peratut ruhot on ripotellaan sitruunamehulla ja suolalla, ripotella vastajauhetulla mustapippurilla ja voideltava voilla. Ruhot on käsiteltävä sekä ulko- että sisäpuolelta. On tarpeen paistaa korkealla lämmöllä enintään kymmenen minuuttia järjestelmällisesti kääntäen. Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa, joihin on ripottu hienonnettuja yrttejä ja valkoviiniä.
Jotaimen foliossa grillissä on vieläkin helpompi valmistaa. Sinun on voideltava jokainen ruho, kuten edellisessä reseptissä, suolalla, pippurilla ja voilla, asetettava foliolevylle ja kääritty. On tärkeää, että folio ei revi valmistuksen ja sen jälkeen paistamisen aikana. Muuten, tässä reseptissä on tarkoituksenmukaista käyttää timjamin tai persiljan oksia, jotka kääritään kalan ympärille ennen käärimistä. Kalvossa grillattua taimenta paistetaan samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä, enintään kymmenen minuuttia.
Isoista kaloista valmistetut annospihvit eivät ole sen vaikeampaa valmistaa kuin pientä ruhoa. Ainoa ehkä vivahde voidaan pitää sitä, että on parempi voidella se kasviöljyllä, ei voilla, ja käännä se erittäin huolellisesti. Koti samaruoanlaiton hienovaraisuus on aika. Ylikypsennetystä lihasta tulee kuivaa ja mautonta. Mutta tärkeintä on, että on mahdotonta antaa tarkkoja suosituksia, koska kaikki riippuu kappaleiden koosta. Varo paistaessa lihan värin muutosta. Missä se kirkastui, siellä se on valmis. Kala on parempi ottaa pois etukäteen ja antaa seistä hetken, jotta se saavuttaa valmiin sisäisen lämmön takia kuin pilata se kokonaan. Muista ripotella viipaleita vastaleikatulla sitruunalla ennen tarjoilua. Nauti.
Suositeltava:
Kuinka suolata punaista kalaa kotona - vaaleanpunainen lohi, lohi, taimen
Haluaisitko tietää kuinka suolaa punaista kalaa kotona säästäen paljon rahaa ja ehkäpä muuttamalla herkullisen makua henkilökohtaisten mieltymystesi ohjaamana? Ei se ole vaikeaa. Pieni sarja tuotteita, enintään kolme päivää - ja omilla käsilläsi suolattu punainen kala on jo pöydälläsi
Piirakka on herkullinen. Herkullinen ja helppo piirakkaresepti. Herkullinen kefirpiirakka
Herkullisen ja yksinkertaisen piirakan resepti voi sisältää täysin erilaisia aineksia. Loppujen lopuksi tällainen kotitekoinen tuote leivotaan sekä makeilla että suolaisilla täytteillä. Tänään esittelemme huomiosi useita tapoja valmistaa erilaisia piirakoita. On myös syytä huomata, että ne eroavat toisistaan paitsi täytteissä, myös taikinassa
Herkullinen suolattu taimen pöydällä. Kuinka suolata punaisen taimenen kaviaaria. Suolataimen kokonaisena tai paloina
Tässä artikkelissa jaamme hienoja reseptejä ja puhumme siitä, kuinka nopeasti suolata taimenen, ja mikä tärkeintä - miten se tehdään niin, että siitä tulee herkullista. Ja myös paljastamme mielellämme punaisen kaviaarin suolauksen salaisuuden
Taimen – kaloreita ja hyödyllisiä ominaisuuksia
Monet rakastavat kalaruokia. Mikä on taimenen kaloripitoisuus ja mitä hyötyä tästä herkusta meille on? Mikä määrittää tämän kalalajikkeen ravintoarvon ja miten siihen voidaan vaikuttaa, ota selvää yksinkertaisista tavoista valmistaa terveellinen ruokalaji
Herkullinen ja terveellinen grillattu kesäkurpitsa: parhaat reseptit
Grillattu kesäkurpitsa voi toimia loistavana lisäkkeenä lihan kanssa. Lisäksi niistä valmistetaan erilaisia salaatteja, joissa on juustoa, yrttejä, mereneläviä ja muita vihanneksia
