Porkkanakakkuja - nopeaa ja terveellistä

Porkkanakakkuja - nopeaa ja terveellistä
Porkkanakakkuja - nopeaa ja terveellistä
Anonim

Kasvisruoan ystävät pitävät varmasti tästä reseptistä, jonka avulla voit valmistaa herkullisen ja mikä tärkeintä terveellisen ruoan - porkkanapannukakkuja. Ainutlaatuisen koostumuksensa lisäksi tällainen ruoka antaa sinulle mahdollisuuden lisätä ruokavalioon vaihtelua, mutta sitä ei pidä pitää yksinomaan kasvissyöjänä, koska se voi toimia erinomaisena lisukkeena lihatuotteille. On myös syytä huomata, että porkkanapannukakut ovat loistava idea äideille, joiden lapset eivät periaatteessa halua kuluttaa kasvulle niin tarpeellisia porkkanoita. Ruoasta tulee todella maukasta, kun taas porkkanat eivät menetä ravintoarvoaan.

porkkana pannukakkuja
porkkana pannukakkuja

Porkkanakakkuihin voi käyttää useita tuotevariaatioita, mutta vakiona pohjana oleva komponentti on itse porkkana. Sen valinta riippuu yleisöstä, jolle ruokalaji valmistetaan. Esimerkiksi lasten ruokalistalle tarkoitettujen pannukakkujen porkkanan tulee olla pienikokoinen ja nuori, koska vain tällainen vihannes sisältää kaikki tarvittavat vitamiinit ja elementit. Samanaikaisesti ruoanlaitto alla olevan reseptin mukaan ei vie emännältä liikaa aikaa, mikä on erityisen tärkeäänuorille äideille.

Tarvitset seuraavat ainekset:

- nuori porkkana, E-vitamiini, jota tulee enimmäismääränä - 200-250 grammaa;

- jauhot - viisi suurta lusikkaa;

- yksi raaka muna;

- teelusikallinen sokeria ja suolaa;

- puoli lusikallista jälkiruokaleivinjauhetta taikinaan;

- pari valkosipulinkynttä;

- mustapippuri.

Periaatteessa ainesosien vaihtelut ovat mahdollisia mieltymysten mukaan. Esimerkiksi lasten ruokalistalle porkkanapannukakut eivät sisällä pippuria ja valkosipulia, vaan sen sijaan taikinaan voidaan lisätä omenaraastetta ja ruokalusikallinen sokeria.

porkkanat pannukakkuihin
porkkanat pannukakkuihin

Ensimmäinen asia pannukakkujen valmistuksessa on raastaa oranssi vihannes hienolla raastimella. Sekoita erillisessä kulhossa taikinan ainekset: muna, suola ja sokeri sekä leivinjauhe. Tuloksena olevaa massaa on toivottavaa vatkata vispilällä, kunnes muodostuu ilmavuutta. Yhdistä sitten tämä seos porkkanoiden kanssa, lisää sitten valkosipulia, jauhoja ja pippuria halutessasi. Periaatteessa porkkanaletut ilman pippurin lisäämistä (ottaen huomioon valkosipulin läsnäolon niiden koostumuksessa) osoittautuvat melko mausteisiksi ja maukkaiksi. Tuloksena oleva taikina sopii pienten muotoisten pannukakkujen muodostamiseen siitä. On tarpeen paistaa ne hyvin kuumennetussa pannussa lisäämällä voita tai kasviöljyä. Itse paistaminen suoritetaan miedolla lämmöllä ja sitä jatketaan, kunnes kummallekin puolelle ilmestyy kultainen sävy.

porkkana vitamiini
porkkana vitamiini

Tarjoileporkkanapannukakkuja voidaan yhdistää minkä tahansa välipalojen kanssa. Ne sopivat hyvin myös itsenäiseksi annokseksi esimerkiksi iltapäivän välipalaksi tai mihin tahansa välipalaksi päivän aikana. Tämän ruuan kaloripitoisuus verrattuna tavallisiin maidosta tai kefirtaikinasta valmistettuihin kakkuihin on minimaalinen, joten voit sisällyttää sen erilaisiin ruokavalion valikoihin vahingoittamatta hoikkaa vyötäröä.

Suositeltava: