Kasviscocktail: ruoanlaittoreseptejä. Kasvissmoothiet tehosekoittimessa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jokainen lääkäri kertoo, että smoothiet ovat hedelmä- ja vihannesjuomia sekä puutarhojen ja hedelmätarhojen tuoreista lahjoista valmistettuja smoothieita, jotka ovat paljon terveellisempiä kuin keinotekoiset "teet", limonadit ja jopa kaupasta ostetut mehut, joissa on tuskin kymmenen prosenttia luonnollisia ainesosia. Ihmiset kuitenkin tietävät tämän. Ja kiireessä valmistamaan itselleen cocktaileja - vihanneksia, hedelmiä tai sekoitettuja - vain heidän oma laiskuutensa pysäyttää heidät.

Toisa alta älä ole liian innokas. Litroina juotu mehu ei voi millään tavalla nopeuttaa palautumista tai aiheuttaa välitöntä ylimääräisten kilojen pudotusta. Pikemminkin tällä lähestymistavalla "istutat" mahasi tai pahennat jotain kroonista sairautta. Hedelmä- ja vihannessmoothieja juodaan enintään kolme lasillista päivässä. Älä korvaa vettä niillä.

virkistävä juoma

Ne, jotka nauttivat säännöllisesti tämän reseptin mukaan valmistettua kasviscocktailia, vakuuttavat, että iho muuttuu tuoreeksi, pienet miimirypyt katoavat ja ihosta tulee tasainen ja jalo sävy. Cocktailia varten iso kurkku, kaksisellerinvarret, valkosipulinkynsi ja hieman inkivääriä laitetaan mehupuristimen, monitoimikoneen tai tehosekoittimen läpi. Juoman voi halutessaan suolata, vaikka on terveellisempää ilman sitä.

Jos koostumus ei tuntunut liian houkuttelev alta, voit valmistaa muita hedelmä- ja vihannescocktaileja samaan tarkoitukseen:

• kolme vihreää paprikaa, kuusi keskikokoista porkkanaa, vähän lehtikaalia, pinaattia ja naurislehteä;
• Hedelmien ystävät voivat valmistaa juoman kahdeksasta mansikasta ja kahdesta viinirypäleen oksasta – mustista tai vihreistä, mutta ei vaaleanpunaisista.

Taistele kylmää vastaan

Hedelmäsmoothiet ovat erittäin hyödyllisiä hypotermian tai virussairauksien seurausten voittamiseksi. Ne eivät tietenkään voi korvata lääkkeitä, mutta ne voivat tukea kehoa täysin ja palauttaa immuniteetin. Voit käyttää seuraavia vaihtoehtoja.

1. Iso kuorittu appelsiini, puolikas sitruuna ja neljäsosa lasillista kivennäisvettä.
2. Greippi, kaksi keskikokoista appelsiinia ja kolme kiiviä. Tämä cocktail on suositeltavaa siivilöidä.
3. Erittäin tehokas tässä suhteessa on kasviscocktail, joka on valmistettu joukosta selleriä, puolikasta keskikokoista punajuurta (mieluiten lehtineen), kolmesta porkkanasta ja persiljasta. Kemoterapiasta toipuminen on suositeltavaa.

Samat juomat voivat myös ehkäistä sairauksia.

Puhdista vartalo

Kasvis auttaa paljon myös kaikenlaisten haitallisten myrkkyjen poistamisessacocktail. Kotitekoisia cocktaileja tähän tarkoitukseen valmistetaan eri ainesosista. Esimerkiksi nämä:

1. Ota kaksi ruokalusikallista kuorittua ja hienonnettua inkiväärijuurta, keskikokoinen punajuuri, neljä pientä porkkanaa, omena ja lasillinen vettä. Komponentit yhdistetään, kuten muutkin kasviscocktailit, tehosekoittimessa. Reseptit sallivat tietysti muiden keittiökalusteiden käytön, mutta tämä antaa tasaisemman koostumuksen. Massa siivilöidään, jäähdytetään ja juodaan.
2. Toiseen cocktailiin tarvitset: kaalia (noin kolme suurta lehteä), kupin vihreitä viinirypäleitä (ota siemenetön lajike, kuten rusinoita tai ota ne etukäteen), kurkkua, pieni omena ja puolikas lasi vettä. Tuotteet rikotaan tehosekoittimella läpi, juoma suodatetaan - ja valmis juotavaksi.

Näitä hedelmä- ja vihannessmoothieja voi tietysti juoda sellaisenaankin - ne ovat erittäin maukkaita. Jos tavoitteesi on kuitenkin puhdistaa, ota ne tyhjään vatsaan joka päivä kahden viikon ajan.

Kurpitsan edut

Tämä halpa vihannes hyödyttää kaikkia. Se poistaa tarpeettoman kolesterolin elimistöstä, normalisoi suoliston prosesseja ja sillä on lievä rauhoittava vaikutus. Ainoa ryhmä ihmisiä, joiden tulisi välttää ehdotettuja kurpitsajuomia, ovat diabeetikot.

Ensimmäinen kurpitsa-kasviscocktail-resepti ehdottaa, että keitetään ensin noin puoli kiloa tätä komponenttia, leikataan se paloiksi ja laitetaan tehosekoittimeen ison tuoreen tomaatin kanssa. Siellä puristetaan myös mehu kokonaisesta greippistä ja kahdesta sitruunasta. Cocktailin lävistyksen jälkeenmaustettu kanelilla ja yhdellä tai kahdella ruokalusikallisella hunajaa.

Herkullinen ja terveellinen kurpitsasmoothie. Hänelle otetaan kolmasosa lasillista perunamuusia keitetyistä tai paistetuista vihanneksista, puolet maidosta, vähän murskattua muskottipähkinää, lusikallinen hunajaa ja jäätä. Kaikki komponentit saatetaan tasaiseksi tehosekoittimella ja smoothie kaadetaan kauniiseen lasiin.

Voit nauttia ja hyötyä itsestäsi valmistamalla kurpitsasta ja appelsiinista kasviscocktailin. Seitsemänsataa grammaa vihannesta valmistetaan tuoreena, kolmesta appelsiinista ja palasta inkivääriä puristetaan mehu (mehupuristimella jos haluaa nestemäisemmän juoman, tehosekoittimella jos haluaa paksumpaa). Molemmat nesteet sekoitetaan, kaadetaan kauniiseen lasiin ja koristellaan mintunlehdellä.

Auttaa laihduttamaan

Virheen tekevät ne, jotka pyrkiessään saavuttamaan painon täydellisyyden siirtyvät yksinomaan paritteluun. Ensinnäkin tällä tavalla voit saada itsesi uupumukseen, koska laihduttamiseen tarkoitetut kasvissmoothiet eivät todellakaan ole ravitsevia. Toiseksi, jos jätät mahan ilman työtä, sinulla on riski saada ainakin gastriitti hyvin pian - ja tulevaisuudessa haava.

Kasvissmoothiet painonpudotukseen eivät saa korvata aterioita. Ne toimivat eri tavalla: vähentävät jonkin verran ruokahalua, parantavat ruoansulatusta ja antavat elimistölle vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä helpottaa ruokarajoitusten sietämistä ja tiettyjen tuotteiden poistumista ruokalist alta. Punajuurimehu on erittäin hyödyllinen ruokavaliota noudatettaessa - se poistaa kehosta sen keräämät myrkyt, jotka "kutistetun" ruokavalion avulla voivat alkaa sulaa ja myrkyttää sen. kuitenkinOn täysin mahdotonta juoda sitä laimentamattomana, joten on suositeltavaa valmistaa kasviscocktail porkkanamehun seurassa. Tai sekoitettuna - punajuuri-omena.

Selleri painonpudotukseen

Tämä kasvi on vain mannaa taivaasta niille, jotka palauttavat kadonneen hahmon. Vähimmäiskaloripitoisuudella selleriä sisältävät cocktailit jättävät kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa ja täyttävät kehon tarvittavilla vitamiineilla, kivennäisaineilla ja kuiduilla. Porkkanoista, omenoista, ihmevarresta ja persiljasta kasviscocktail kaadetaan tehosekoittimessa; voit tehdä siitä hienostuneen poistamalla persiljan ja korvaamalla sen sitruunamehulla ja hunajalla.

Oikea ja maukas aamiainen

Liikakiloa pelkäävät voivat valmistaa hedelmä- ja vihannessmoothieja ensimmäiselle aterialle. Ne rikastavat kehoa tarvittavilla aineilla ja yhdisteillä, antavat voimaa aktiiviseen aamuun ja antavat sinun elää lounaaseen asti ilman ongelmia. Ne myös piristävät sinua, koska ne ovat todella herkkua. Kokeile esimerkiksi seuraavia sävellyksiä.

1. Blenderiin kaadetaan lasillinen vähärasvaista maitoa ja laitetaan pieni porkkana kuutioille pari pinaatti- tai kaalinlehteä sekä jäätä. Kun stanssaat tasaiseksi - lisää appelsiiniviipaleet, vihreät omenaviipaleet ja puoli lasillista valkoisia viinirypäleitä. Lopuksi sijoitetaan puolikas avokado ja banaani. Viimeisen vatkauksen jälkeen aamiainen kaadetaan esteettiseen lasiin ja koristellaan mintunoksalla.
2. Tässä smoothiessa kaikki aineksetlaita kulhoon samaan aikaan: lasillinen pinaattia, kuoriton kurkku, persilja (vain lehdet), sellerinvarsi ja pieni omena. Lisää aromi ja maku lisää kaksi ruokalusikallista tuoretta sitruunamehua ja kaada puoli teelusikallista kuorta ja kolmasosa lusikallista raastettua inkivääriä.
3. Tuleva ja herkullinen aamiainen: laita blenderiin lasillinen rasvatonta maitoa, neljäsosa kupillista keitettyä kurpitsaa ja puoli keskimääräistä banaania. Ripottele kaikki tähän neljällä jääpalalla ja ripaus kanelia, vatkaa tasaiseksi ja nauti hitaasti juomalla.

Nopea ruokavalio

Jos järjestät joskus itsellesi "helppoja" päiviä yrittäen olla ilman ruokaa ollenkaan, anna kasvissmoothien tulla avuksesi. Blenderissä yhdistyvät kurkku, nuoret pienet kesäkurpitsat ja mausteet - hieman suolaa, punapippuria ja korianteria. Tällaisella aamiaisella et edes huomaa, kuinka paastopäivä lähestyy iltaa. Ja illalliseksi voit valmistaa itsellesi smoothien kahdesta lasillisesta parsakaalia, puolikkaasta valkokaalista, neljänneksestä selleriä ja kahdesta omenasta. Älä unohda jäätä!

Vihreät smoothiet: kiistattomia etuja

Vihreäksi niitä kutsutaan pääsävyksi, joka antaa tuoretta kasvillisuutta puutarhasta. Useimmiten tilli, sipuli, pinaatti, selleri ja persilja toimivat sen mukaan, mutta kukaan ei kiellä käyttämästä muita. Asia ei tietenkään rajoitu vain vihreisiin: kasvisvihreään cocktailiin laitetaan myös muita puutarhalahjoja. Sen etuja muihin vastaaviin juomiin verrattuna ovat seuraavat:

1. Runsaasti aminohappoja ja proteiineja, jotka takaavat kylläisyyden tunteen ilman siihen liittyvää vatsan raskautta.
2. Runsaasti hivenaineita ja mineraalisuoloja yhdistettynä klorofylliin.
3. Luonnollisia antioksidantteja, jotka taistelevat menestyksekkäästi maailman haitallisia tekijöitä vastaan.
4. Myrkyllisten aineiden poisto organismeista.
5. Kevyt, huomaamaton tonisoiva vaikutus.
6. Ei kulutusrajoituksia: ne sopivat vanhuksille, lapsille ja raskaana oleville naisille.

Lisäksi se maistuu hyvältä, näyttää kauniilta ja kohotetulta.

Vihreän smoothien valmistus

Vihreämassa otetaan: jo lueteltujen kasvien lisäksi sopivat kaikki salaattilajit, suolahapo (vatsaa varovasti), juurikkaan tai porkkanan latvat, voikukan ja nokkosen lehdet yms. Vihreitä ladataan tehosekoitin yhdessä vihannesten ja hedelmien kanssa. Noudatettavaa on vain kaksi sääntöä:

1. Vihreä massa otetaan kahteen osaan, hedelmät kolmeen osaan.
2. Ei pidä sekoittaa vihanneksia hedelmiin yhdessä cocktailissa vihreiden kanssa - useimmiten se osoittautuu mauttomaksi.

Tehosekoittimella työskentelyn jälkeen massa laimennetaan vedellä tai käsinpuristetuilla mehuilla. Juuri valmistettu vihreä smoothie on ihanteellinen. Mutta äärimmäisissä tilanteissa se voi "selviytyä" jääkaapissa jopa kolme päivää.

Parhaat vihreät smoothiet

Ne, jotka eivät ole vielä hemmotellut itseään sellaisilla juomilla, ovat aluksi kiinnostuneita muiden testaamista ja hyväksymistä resepteistä.

1. Mausteinen cocktail. Viisi tomaattia vastaa puolikasta sitruunaa, nippu persiljaa,sekoitetaan tilliin, valkosipulinkynteen ja lasilliseen vettä. Veden voi korvata mehulla: tomaatilla tai paprika- ja punajuurimehuseoksella.
2. Sitruunainen nuotti. Salaatti on vihreää. Setti sisältää kaksi porkkanaa ja appelsiinin ilman kuorta, ja mausteena käytetään pienen palan inkiväärijuuren mehua. Laimennettu vedellä tai laimennetulla appelsiinimehulla.
3. Epätavallinen cocktail. Pääainekset eivät ole niin yllättäviä - neljä tomaattia ja nippu tilliä persiljalla. Mutta se tulee laimentaa suolavedellä, valuttaa hapankaalista ja laimentaa yhtä suurella määrällä vettä. Jos se tuntuu hapanta, lisää hieman sokeria.
4. Cocktail "Variety". Täällä tarvitset joukon hyvin erilaisia vihreitä: vähän suolahapoa, nuorta nokkosta, pinaattia ja tilliä. Viisi tomaattia ja yksi kurkku otetaan kasviskomponentiksi. Alkuperäisessä se on laimennettu vedellä, mutta mielestäni myös tomaattimehu olisi sopiva.
5. "Rakettipolttoaine". Miksi cocktail sai sellaisen nimen, on vaikea sanoa, mutta laihduttajat rakastavat sitä erittäin paljon. Hänelle otetaan kolme lasillista viinirypäleitä (mitä tahansa), kolme kiiviä, appelsiini ilman kuoppia ja kuoria, aloe veran lehti, viisi tai kuusi salaattia, mieluiten punaista - kaikki tämä kahdessa lasillisessa vettä.
6. Supervihreä vihannes. Se vaatii kolme kappaletta sellerinvarsia, nippuna - korianteri ja pinaatti sekä kurkku. Vettä (lasia) ei suositella korvaamaan jotain, mutta voit kokeilla.
7. Supervihreä hedelmäinen. Kiehtova yhdistelmä: vihreitä pidetään "plebeijinä" (eli syötävät rikkakasvit: nokkonen, kvinoa, jauhobanaani) ja eksoottisia hedelmiä– mangoa ja banaania (voidaan korvata päärynällä).

Cocktailsalaatit

Periaatteessa niiden valmistelu ei ole mitään uutta. Kyllä, ja tämä ruokalaji voi sisältää mitä tahansa ainesosia, kuten tavallinen salaatti. Koko "siru" on suunnittelussa ja esittelyssä. Säännöt ovat:

1. Kaikki komponentit on leikattu hienoksi.
2. Tuotteita ei sekoita, vaan ne asetetaan kerroksittain.
3. Kastike, majoneesi tai kastike kaadetaan dian "päälle". Syöjä sekoittaa sen.
4. Tarjoillaan salaatticocktailia (vihanneksia, hedelmiä, lihaa - ei väliä) lasissa tai lasissa. Ja muista olla tyylikkäästi sisustettu!

Kasvis-cocktailsalaatti luumuilla

Yhtä annosta varten leikataan suikaleiksi: tuorekurkku, omena ja porkkana (puolet kaikesta). Neljä pientä luumua (siemenet poistetaan etukäteen) ja puolikas tomaatti leikataan ohuiksi viipaleiksi. Tuotteet kerrostetaan näin: kurkku - porkkana - omena - tomaatti. Kastiketta varten sekoitetaan kaksi ruokalusikallista keskirasvaista smetanaa, lusikallinen sitruunamehua ja tomusokeria. Päälle asetetaan luumuviipaleet sekä taiteellisesti järjestettyjä vihreitä oksia.

Summer Cocktail Salaatti

Yhtä lasillista varten tarvitset: paprikaa (kauneuden vuoksi on parempi ottaa keltainen) kuorineen, suolakurkkua, isoa tomaattia ja kaksi lusikallista vihreitä herneitä. Asettelujärjestyksellä ei ole perustavanlaatuista merkitystä, pääasia, että kasviscocktailsalaatti päättyy herneisiin. Se on puettu smetalla tai salaattikastikkeella - kuten haluat. Sisustettuvihreitä ja - valinnaisesti - oliiviviipaleita.

Kaalisalaatticocktail

Kaali murenee hyvin ohuiksi suikaleiksi, hierotaan pienellä määrällä suolaa ja menee lasiin ensimmäisenä kerroksena. Toinen on kevyesti suolattu kurkku, leikattu nauhoiksi. Päälle omenakuutiot. Mausteisuuden ystävät voivat korvata sen päärynällä, valitse vain sellainen, joka ei ole liian pehmeä. Tuoreet porkkanat hierotaan keskikokoiselle raastimelle ja asetetaan hedelmien päälle. Täytteenä käytetään majoneesia.

Älä ole laiska, vaan ota tavaksi valmistaa kasvissmoothieja itsellesi ja perheellesi. Kasviscocktailien valmistaminen, kuten näet, ei ole vaikeaa, ei vie paljon aikaa - ja meri tuo etuja ja nautintoja. Ja cocktail-salaatit ilahduttavat lomavieraasi paitsi maullaan myös eleganssillaan.