Välipalakakku "Napoleon" valmiista kakuista: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ajatus Napoleon-välipalakakun tekemisestä (valmista kakuista tai itse leivotusta) saattaa ensi silmäyksellä tuntua naurettav alta. Ajattelustereotypioilla on vaikutusta: jotenkin oletuksena ymmärretään, että jos kakku on, niin ehdottomasti jälkiruoka. Kukaan ei kuitenkaan kyseenalaista sitä, että samat piirakat eivät välttämättä sisällä makeaa täytettä. Lisäksi ihmiset unohtavat, että "Napoleonin" kakut itsessään eivät sisällä käytännössä lainkaan sokeria. Joten on mahdollista kerrostaa ne jollakin maukkaalla, mutta ei makealla.

Helpoin ja nopein tapa rakentaa välipalakakku "Napoleon" valmiista kakuista. Tämän pitäisi miellyttää erityisesti niitä, jotka eivät ole kovin ystävällisiä leivonnaisten kanssa. Kyllä, ja käsityöläiset eivät löydä kaikkeahänen kiireisen aikataulunsa aikaa viuluttaa testiä. Valmiiden kakkujen avulla sinun tehtäväsi on yksinkertaisesti tehdä herkullinen täyte.

Kala Napoleon

Useimmiten ihmiset valmistavat Napoleon-välipalakakun purkitettujen kakkujen kanssa - siitä tulee herkullista, eikä täyttö vaadi paljon työtä. Pelkästään kalasäilykkeillä pärjää, mutta on paljon mielenkiintoisempaa täydentää niitä jollain. Parhaan tällaisen kakun salaisuus on Karat-tyyppisen rahkajuuston käyttö katkarapujen kanssa. Säilyke on parempi ottaa omassa mehussaan. Sopivaa ja tonnikalaa, ja vaaleanpunaista lohta ja saurya. Kalat on muussattava haarukalla nesteen kanssa. Kolme munaa - keitä kovaksi ja raasta karkeasti. Keitä myös pari keskikokoista porkkanaa (älä kypsennä liikaa! Liian pehmeä, levittelevä, se pilaa maun), hiero ja sekoita murskatun valkosipulinkynteen ja majoneesin kanssa. "Napoleonin" kokoaminen suoritetaan seuraavassa järjestyksessä: alempi kakku voidellaan kevyesti majoneesilla, puolet kalasta asetetaan tasaisesti sen päälle. Toinen - ilman tahroja - peitetään porkkanoilla ja valkosipulilla. Kolmas on jälleen majoneesia ja ripoteltu kananmunalla. Loput säilykkeistä jaetaan neljännen päälle, ja viides toimii kanteena - se (ja sivut) on päällystettävä runsaasti rahkajuustolla. Kakku kääritään kalvoon, painetaan alas ja liotetaan vähintään kaksi tuntia.

Erilaiset täytteet

Jos haluat lisää makua, valmista välipalakakku "Napoleon" puristetuista valmiista kakuista tällä aineskoostumuksella. Ota kaksi purkkia - toisessa on vaaleanpunaista lohta omassa mehussaan ja toisessa tonnikalaaöljyä (on parempi katsoa oliiviöljystä). Molemmat kalat lämpenevät eri astioissa. Kaksi kovaksi keitettyä munaa hierotaan sekoitettuna kahteen sulatejuustoon. Siellä puristetaan myös valkosipulinkynsi ja murskataan sipulihöyhenet hienoksi. Kokoonpano osoittautuu kolmikerroksiseksi, kaikki kakut on voideltu majoneesilla. Järjestys: vaaleanpunainen lohi - juusto ja munapasta - tonnikala. Liottamisen jälkeen sinua odottaa yksinkertaisesti upea välipalakakku "Napoleon" purkittujen kakkujen kanssa: valokuvasta työsi herkullinen tulos katsoo sinua. Kalaa, tietysti, voit ottaa paitsi määritetyn. Pääasia, että yksi laji on öljyssä ja toinen omassa mehussaan.

Lohikakku

Jos pidät valmiista kalakakuista tehdystä Napoleon-alkukakusta, mutta et pidä ajatuksesta käyttää purkkeja, voit ottaa 200 grammaa kevyesti suolattua tai savustettua lohta. Kala on vapautettava luista, hienonnettava ja sekoitettava hienonnetulla tillillä, kolmella munalla - raastettu ja maustettava kevyellä majoneesilla hienonnetulla vihreällä sipulilla. Tässä reseptissä kakkujen päällystämiseen käytetään pehmeää tuorejuustoa. Täyte vaihtuu: lohi laitetaan toiselle kakun päälle, kananmuna toiselle ja niin edelleen, kunnes molemmat ovat loppuneet. Päällimmäinen kakku on voideltu reilusti juustolla ja ripotella muruilla ja yrteillä. Voit syödä aamulla.

Lihavariantti

Napoleon-välipalakakku valmiista kakuista ei tarvitse olla kalaa. Suosittelemme kokeilemaan tätä reseptiä: ota kilo jauhelihaa ja paista se nopeasti voissa. Kun se muuttuu hieman ruskeaksi, sekoita joukkoon.hienonnettu sipuli ja kymmenen minuutin kuluttua - hienonnetut herkkusienet (noin kolmasosa kilosta). Kun sienet antavat mehua hyvin, lisätään paprikakuutiot. Kun olet valmis - mausta suolalla, pippurilla, valkosipulilla ja hienonnetuilla yrteillä, sekoita ja aja lihamyllyn läpi. Sitten kolme ruokalusikallista majoneesia kaadetaan ja massa vaivataan. Kakun kokoaminen suoritetaan voideltuun uunipellille: jokaiselle kakulle asetetaan jauheliha, siihen asetetaan ohuita juustoviipaleita. Ylin kakku voidellaan majoneesilla ja ripotellaan juustolla - ja Napoleon-välipalakakku valmiista kakuista laitetaan uuniin neljännekseksi tunniksi. Ei tarvitse odottaa, kunnes se on kastunut - se on heti käyttövalmis.

Kanaresepti

Yhtä menestynyt Napoleon-välipalakakku, joka on valmistettu valmiista kanakakuista. Hänelle porkkanat ja sipulit paistetaan erikseen (2 juurikasville - noin viidelle sipulille, on parempi ottaa enemmän, mehukkuuden vuoksi), herkkusieniä (noin puoli kiloa) ja kanafileetä. Tasaisuuden lisäämiseksi voit jauhaa kaikki komponentit valmiissa muodossa. Majoneesilla voideltuihin kakkuihin asetetaan:

• ensin - porkkana-sipulipaisto;
• toisella - sienet, joissa sipulit ovat välissä;
• kolmannelle - kana (myös lisättynä paistettua sipulia);
• neljännellä - sienet taas;
• viidennellä - taas sipulia porkkanoilla.

Alaspainetussa tilassa kakun tulee seistä vähintään tunnin ajan. Sitten kuorma poistetaan, astia koristellaan fantasiaa myöten ja lähetetään yöksi imeytymäänjääkaappi.

Kasvissyöjä Napoleon

Keväällä monipuolinen viherkasvi on juuri sitä, mitä nälkäinen keho ilman vitamiineja tarvitsee. Iso punasipuli murustetaan ja paistetaan, sen jälkeen puolikeitto tuoretta kaalia ja 400 grammaa vihreitä: punajuuripäitä, villivalkosipulia, suolahapoa, pinaattia. Kaikki tämä haudutetaan kaksikymmentä minuuttia - puoli tuntia. Muutama minuutti ennen valmistusta lisätään hienonnetut valkosipulinkynnet (kolme kappaletta) ja kolmas kilogramma tuorejuustoa. Kakut kerrostetaan vaivatulla ja jäähdytetyllä massalla, ja valmiista kakuista tuoksuva välipalakakku "Napoleon" laitetaan jääkaappiin yön yli. Aamulla ei ole enää muuta kuin koristelu.

Kasvis "Napoleon"

Vain koristelu paastopäiville! Kyllä, ja hänen hahmonsa ystäville ei näytä tarpeettom alta. Viisi munakoisoa on leikattava viipaleiksi, suolattava ja jätettävä neljännestunniksi ylimääräisen veden ja katkeruuden poistamiseksi. Sitten ne paistetaan ja asetetaan siivilä tai lautasliinalle - niin, että ylimääräinen öljy lasitetaan. Nippu yrttejä ja kolme valkosipulinkynttä murskataan ja sekoitetaan kevyeen (laihaan) majoneesiputkeen. Viisi tomaattia leikataan ympyröiksi. Juusto - noin neljännes kiloa - hankaa hienoksi. Kakut voidellaan majoneesilla; jokaiselle asetetaan ensin kastikkeessa "kylpetyt" munakoisot, niiden päälle - majoneesitomaatit, päälle - juusto. Ja niin kaikki kakut paitsi "kantta": se on vain voideltu ja peitetty juustomuruilla.

"Napoleon" kanssamaksa

Eikä vain hänen kanssaan! Jos et ole niukka, voit saada poikkeuksellisen herkullisen annoksen. Kolmannes kiloa sivutuotteita - on parempi ottaa kanaa, se on mureampaa - paistetaan hienonnetulla sipulilla ja pienellä raastetulla porkkanalla. Suolalla ja mausteilla maustamisen jälkeen vihannesten maksa syötetään tehosekoittimen läpi. Kaksi savustettua kananrintaa, tuore kurkku ja kourallinen höyrytettyjä luumuja leikataan suikaleiksi, maustetaan majoneesilla ja vaivataan. Jotkut saksanpähkinät ovat kuivapaahdettuja ja murskattuja. Pohjakakun päälle levitetään "pate", seuraavan päälle "salaatti" - ja niin edelleen, kunnes kakku on koottu. Ylhäältä se ripottelee pähkinöillä ja jätetään liottamaan.

Kokeile Napoleon-välipalakakkua valmiista kakuista - valokuvalla varustettu resepti auttaa sinua päättämään täytteen valinnasta.