Kuinka paistaa sieniä? Vinkkejä kotiäidille

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Sienet ovat erittäin hyödyllisiä. Ne voidaan keittää eri tavoin. Esimerkiksi paista, keitä tai marinoi. Muuten, jälkimmäinen vaihtoehto on erityisen maukas, jos lisäät sipulia ja kasviöljyä. Ja voit luoda herkullisen vuoka sienistä. Kuinka paistaa sieniä uunissa tai mikroa altouunissa? Tämän ruuan resepti on yksinkertainen.

Tarvitsemme:

• 600 grammaa valkoisia sieniä;
• yksi keskikokoinen sipuli;
• 60 grammaa voita;
• 100-150 grammaa juustoa;
• 1 iso porkkana;
• 6 valkosipulinkynttä;
• persilja, tilli (maun mukaan);
• 100 grammaa rasvaista smetanaa.

Ruoanlaitto: vinkkejä kotiäidille

Huomaa, että tämän ohjeen mukaan leivotut sienet sopivat hyvin keitettyjen perunoiden kanssa. Joten tuoreet porcini-sienet on pestävä perusteellisesti, sitten varret on leikattava pois. Täytä jokainen korkki pienellä määrällä sipulia, porkkanaa ja valkosipulia (maun mukaan). Sitten sinun on valmistettava uunivuoka. Se on katettavafolio.

Sen tulee työntyä noin kymmenen senttimetriä reunoista, jotta voit kääriä kaikki ainekset päälle. Sen jälkeen vihanneksilla ja valkosipulilla täytetyt sienihatut asetetaan uunipellille, ripottelevat kovalla juustolla ja kaadetaan smetalla. Sitten kaikki tämä tukkeutuu foliolla päälle ja lähetetään jo esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Paista sieniä kolmekymmentä minuuttia. Tarjoile lämpimänä. Hyvää ruokahalua!

Kanaa sienillä ja juustolla

Kaikki tällä hetkellä olemassa olevat sienet voivat korvata lihan täysin ihmisten ruokavaliossa. Mutta niiden, jotka pitävät lihasta, ei pidä kieltäytyä siitä! Eikä todellakaan korvata sitä sienillä. Voit yksinkertaisesti yhdistää nämä tuotteet. Ne täydentävät toisiaan upeasti. Esimerkiksi erittäin maukas ruokalaji on paistettu kana sienillä. Sen valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• kaikki tuoreet sienet - 500 grammaa;
• kana - 400 grammaa;
• kananmunat - 4 kpl;
• sipuli - 2 kpl (keskikokoinen);
• parmesaanijuusto - 100 grammaa;
• majoneesi tai smetana (maun mukaan);
• kivennäisvesi - 100 ml;
• suola.

Herkullisen ruoan valmistusprosessi

Aloitamme ottamalla sipulia. Se leikataan ohuiksi renkaiksi. Sitten he ottavat kanan, leikkaavat sen paloiksi (noin 3 senttimetriä kukin). Sekoita liha ja sipulit keskenään. Sitten suolataan ja paistetaan miedolla lämmöllä viisipöytäkirja. Sen jälkeen uunipellille, joka on jo voideltu kasviöljyllä, on tarpeen levittää saatu massa tuloksena olevan mehun kanssa. Sienet leikataan pieniksi kuutioiksi ja pinotaan lihakerroksen päälle sipulin kanssa. Vatkaa munat sen jälkeen kevyesti vaahdoksi, lisää niihin sata millilitraa kivennäisvettä ja vatkaa uudelleen.

Tämä auttaa pehmentämään ja antamaan ilmavuutta sienten rakenteelle. Kaikki tulevan vuokakerroksen kerrokset kaadetaan munaseoksella, ja päälle ripotetaan parmesaania ja kaadetaan majoneesilla tai smetalla. Ruoan kypsennys uunissa 180 asteessa kestää 40 minuuttia tai hitaassa keittimessä kaksikymmentäviisi minuuttia. Juuston ja kanan kanssa paistetut sienet tarjoillaan kuumana.

Tällä tuotteella on monia reseptejä ruoanlaittoon. Voit leipoa sieniä minkä tahansa lihan tai vihannesten kanssa. Niiden valmistaminen vie yleensä vähän aikaa.

Herkullinen sienivuoka

Jos haluat valmistaa sienivuokan nopeasti ja maukkaan, tarvitset vähintään tuotteita ja aikaa. Aluksi meidän on käsiteltävä kaksikymmentä herkkusientä. Ne on pestävä hyvin. Sitten tarvitaan keskikokoinen sipuli ja kova juusto (50 grammaa).

Kun sienet on pesty hyvin ja jalat poistettu korkkien tasolle, ne asetetaan uunipellille. Sitten jokainen niistä ripottelee kevyesti suolalla. Sienihatut asetetaan siten, että kupera puoli on päällä. Sipulit leikataan pieniksi neliöiksi ja paistetaan pannulla. Voit lisätä hieman, jos haluat.porkkanaa ja valkosipulia. Sitten saatu massa asetetaan sienikerroksen päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Uuni lämmitetään kahdensadan asteen lämpötilaan. Paista sieniä enintään kolmekymmentä minuuttia, kunnes niihin muodostuu kultainen kuori. Ruoan kypsymisen jälkeen sitä voi säilyttää sammutetussa, mutta silti kuumassa uunissa vielä seitsemän minuuttia.

Hipeä sienipizza

Sienillä, majoneesilla ja juustoraasteella täytetty pizza on valmis viidessätoista minuutissa. Testiä varten tarvitset:

• kaksi kupillista vehnäjauhoa;
• ripaus suolaa;
• muna;
• sulatettu margariini (maun mukaan).

Ensin sinun on vaihdettava paksu taikina. Periaatteessa voit käyttää valmiita lehtitaikinoita, joita myydään missä tahansa kaupassa.

Kuinka tehdä pizzatäytteitä?

Sienet on hienonnettava hienoksi, lisättävä hieman majoneesia ja ripottele päälle runsaasti juustoa. Tällaisen ruuan valmistaminen vie vähän aikaa, mutta ruoasta tulee erittäin maukasta.

Pieni johtopäätös

Nyt osaat leipoa herkullisia sieniä. Toivomme, että pidät resepteistä. Hyvää ruoanlaittoa!