"Olmeca" (tequila): valokuvat, arvostelut, sävellys. Kuinka erottaa väärennös?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

"Olmeca" - tequila, joka on oikeutetusti tunnustettu yhdeksi maailman parhaista alkoholijuomista. Monet asiantuntijat pitävät häntä korkeimman ylistyksen arvoisena, ja meksikolaisille hän on todellinen kansallisen ylpeyden lähde.

Hieman historiaa

Ensimmäinen maininta tequilasta tapahtuu useita vuosisatoja sitten. Myyttien mukaan olmekkiheimot asuivat kerran nykyaikaisen Meksikon alueella jo ennen muinaisten inkojen ja atsteekkien ilmestymistä. Silloin ihmiset oppivat valmistamaan juomaa sinisestä agavesta, jota alettiin kutsua hunajavedeksi. Sanotaan, että ylijumalat pitivät kovasti tästä juomasta, ja he kielsivät paljastamasta sen valmistuksen salaisuutta tuntemattomille. Siitä on kulunut monia vuosia, ja nyt Olmecasta (tequilasta) on tullut paitsi minkä tahansa paikallisen loman ominaisuus, myös todellinen Meksikon tunnusmerkki.

Yleensä sininen agave on melko suosittu kasvi Pohjois-Amerikassa. Ennen vanhaan siitä louhittiin kuituja, joista valmistettiin paperia, vaatteita ja muita taloustavaroita. Tämän käsittelyn seurauksena vapautui yleensä suuri määrä mehua. paikallisetoppivat käymisen avulla valmistamaan siitä juoman, jota kutsuttiin "pulqueksi". Itse asiassa hänestä tuli tulevan tequilan kanta.

Teknologian hienouksia

"Olmeca" (tequila) tuli se, mitä kaikki sen nyt tuntevat, vasta 1800-luvun lopulla. Tähän mennessä ihmiset ovat oppineet monia salaisuuksia alkoholijuomien valmistussäännöistä. Erityisesti he ymmärsivät, mitä tislaus on. Jaliscon osav altion pohjoisosaan on istutettu kokonaisia sinisiä agaveviljelmiä. Osoittautuu, että tällainen kuiva maa on välttämätön tämän liljan normaalille kasvulle. Ei kaukana näistä paikoista on pieni Tequilan kaupunki, jonka nimi antoi nimen uudelle juomalle. Tämän tuotteen valmistusprosessi alkaa kentältä. Täällä kasvit saavuttavat halutun kypsyysasteen kahdeksan vuoden kuluessa. Työntekijät poimivat sitten mehevät hedelmät pilkkomalla ne juuresta ja vapauttamalla ne pitkistä, mehevistä lehdistä. Jo jonkin aikaa tuotetta varastoidaan erityisissä varastotiloissa, ja sitten se menee erityisiin kiviuuneihin ruoanlaittoon. Tässä vaiheessa massan sisältämä tärkkelys muuttuu sokeriksi korkean lämpötilan vaikutuksesta. Tuloksena oleva massa puristetaan teollisuuspuristimilla. Sen jälkeen se menee käymis altaisiin, joissa sokeri muunnetaan alkoholiksi. Hiiva ja tislattu vesi lisätään myös tähän. Fermentoitu massa menee kaksoistislaukseen, joka tapahtuu erityisissä tyhjiolaitteissa. Nyt valmis tuote menee erikoisvarastoon, jossa oikea aika säilyy.

Tuoteluokitus

Tequila Meksikon standardien mukaan on jaettu kahteen luokkaan:

1. Tuote valmistettu vain agavesta. Se kuuluu premium-juomiin.
2. Juoma, joka on valmistettu 49 prosentista muiden kasvien sokerista.

Kuten tiedätte, jokaiselle vahvalle alkoholijuomalle on ominaista sen ikääntyminen. "Olmeca" (tequila) on myös jaettu 4 tyyppiin tämän indikaattorin mukaan:

1. Blanco, Plata ja hopea. Juoma pullotetaan välittömästi valmistuksen jälkeen tai kuukauden kuluessa siitä. Tätä tequilaa kutsutaan "valkoiseksi" tai "hopeaksi".
2. Joven tai kulta. Juomaa pidetään myös nuorena, mutta eri värejä käytetään antamaan sille väriä, makua ja aromia.
3. Reposado. Tuotetta pidetään "levänneenä", koska se on ollut tammitynnyreissä kolmesta kahteentoista kuukautta. Tänä aikana se saa tietyn sävyn.
4. Anejo. Tällaista tequilaa pidetään "vanhana" tai "ikääntyneenä". Hän on odottanut siivillä kolmesta kymmeneen vuotta. Totta, seitsemännen vuoden jälkeen siihen voi ilmaantua lievää ominaista katkeruutta.

Yleensä valmistaja yrittää ilmoittaa kaikki nämä ominaisuudet etiketissä, jotta ostaja saa täydellisen kuvan tuotteesta. Lisäksi Olmecalla on kolme makulinjaa:

1. Olmeca - tavallinen tai yksittäinen.
2. Olmeca Altos.
3. Olmeca Tezon.

Jokainen niistä voidaan valmistaa yhden neljästä tunnetusta tyypistä.

Puolueton mielipide

Ostajien mielipiteitä tutkimalla voimme päätellä, että monet ihmiset pitävät Olmeca-tequilasta. Arvostelutuseimmat niistä liittyvät juoman epätavalliseen makuun. Otetaan esimerkiksi Olmeca Blanco.

Tämä on täysin kirkas neste, jolla on kevyt, hienovarainen agave-tuoksu. Miellyttävä makeus tekee tuotteesta pehmeän ja pehmeän. Erityisen ilahduttavaa on, että siitä puuttuu kokonaan fuselöljyjen aromit tai maut. Mutta silti, sitä ei voi verrata Olmeca Goldiin. Vaaleankultainen tuote huokuu hedelmäistä greipin aromia, jonka ympärillä on hieman savua. Rikasta makua täydentävät hapokas pippuri ja hunajainen makeus. Pääsääntöisesti tällaisen juoman vahvuus on 38 prosenttia, mutta sitä kokeilleet väittävät, että tätä ei tunneta ollenkaan. 2-3 lasillisen jälkeen päähän ilmestyy miellyttävä päihde, mutta krapulaa ei tule, jos määrällä ei mennä yli laidan. Mutta on niitä, jotka pitävät Olmeca Anejosta. He ovat enimmäkseen tequilan asiantuntijoita, jotka arvostavat minkä tahansa tuotteen ominaisuuksia, joita on käytetty pitkään.

Tuotteen koostumus

Olmeca-tequilan koostumus ansaitsee erityistä huomiota. Ensinnäkin sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, että tuote on enemmän kuin kuutamo.

Se eroaa venäläisestä vodkasta estereiden ja erilaisten korkeampien alkoholien läsnäolon suhteen. Useimmiten niistä voidaan erottaa etyyliasetaatti. Se sisältää noin 50 mg litrassa lopputuotetta. Ei näyttäisi olevan mitään erikoista. Mutta on syytä muistaa, että tämä kemiallinen yhdiste ei ole muuta kuin liuotin, joka muuten tunnetaan myös elintarvikelisäaineena E1504. On selvää, että käyttää tällaista juomaa suuressamäärää ei suositella. Krapulaa on tässä tapauksessa vaikea välttää. Älä unohda myös runkoöljyjä. Mutta vanhoissa tequilassa niitä on paljon vähemmän. Syynä on, että tammitynnyrien puiset seinät imevät nämä komponentit, puhdistaen kemiallisen koostumuksen lisäksi myös itse tuotteen maun. Sinun ei pitäisi myöskään väheksyä sitä tosiasiaa, että kaikilla näillä ainesosilla on kielteinen vaikutus ihmisen maksaan. Tämä tulee aina muistaa ennen lopullisen päätöksen tekemistä juoman valinnasta.

Ilon hinta

Kuinka paljon Olmeca-tequila maksaa? Valokuva voi joskus ehdottaa vastausta tähän kysymykseen.

Kun harkitset tuotetta tiskillä, sinun on ymmärrettävä, että Blancon tai Silverin k altainen juoma maksaa vähemmän kuin muut. Syynä on, että tämä on nuori tuote. Se pullotetaan heti tuotannon jälkeen ja lähetetään heti myyntiin. Pullo tällaista meksikolaista juomaa, jonka kapasiteetti on 0,7 litraa, venäläisissä myymälöissä maksaa noin 1 500 ruplaa. Kultatyyppinen tequila maksaa asiakkaille hieman enemmän, vaikka se on myös vanhentamaton tuote. Tässä on kysymys tekniikasta. Tosiasia on, että valmistuksen viimeisessä vaiheessa koostumukseen lisätään elintarvikevärejä antamaan juomalle kultainen väri. Osittain tämä vaikuttaa myös sen makuun. Tällaisesta pullosta joudut maksamaan noin 2000 ruplaa. Niiden, jotka haluavat tietää aidon kypsyneen tequilan maun, kannattaa ostaa Anejon k altainen juoma. Totta, tässä tapauksessa ostohinta on vähintään 3000 ruplaa. Mutta asiantuntijatväitä luottavaisin mielin, että tuote on todella rahan arvoinen.

Merkittävät erot

Ihmiset yrittävät usein ostaa tiettyjä tuotteita muodin tai yleisen mielipiteen mukaan. Näin maanalaiset tuottajat voivat myydä tavaroitaan. Sen kustannukset ovat yleensä paljon alhaisemmat kuin luonnollisen tuotteen, mutta monet ostajat halvuuteen pyrkivät hyväksyvät tällaiset ehdot. Joskus tästä tulee mitä odottamattomimpia seurauksia.

Ensinnäkin väärennettyjen tuotteiden laatu ja aistinvaraiset ominaisuudet eivät vastaa luonnontuotetta. Kävi ilmi, että henkilö yritti, mutta ei tunnistanut juoman todellista makua. Miksi sitten ylipäätään ostaa? Toiseksi tuntematon tekniikka ja epäilyttävät tuotantoolosuhteet voivat johtaa siihen, että tuote on täysin vaarallinen terveydelle. Joten mitä Olmeca tequila tarkalleen on? Kuinka erottaa oikea tuote väärennöksestä? Aitouden määrittämiseksi on kolme pääominaisuutta:

1. Pullon pinnan tulee olla karhea paikoissa, joissa ei ole kuvioita.
2. Kierrekorkin yläosan tulee sen sijaan olla sileä.
3. Pullon olkapäiden alla on kaarevan viivan muotoinen kuvio, jonka kaarevien välissä on kaksi pientä ympyrää. Väärennöksissä on sen sijaan yksi keskikokoinen soikea.

Tiesimällä kaikki nämä hienovaraisuudet, voit helposti välttää petoksen.

Henkilökohtainen hallinta

Monet ostajat eivät edes ymmärrä, että esimerkiksi väärennös tequila"Olmeca" voi tavata heidät milloin tahansa. Siksi sinun on aina oltava valppaana ja muistaa kaikki olemassa olevat säännöt.

Ensin sinun on harkittava huolellisesti itse pulloa. Sen tulee olla suorakaiteen muotoinen ja sopiva tilavuus. Sitten sinun on tarkistettava kaiverrus aallotetun kuvion muodossa yläosassa etiketin yläpuolella. Jotkut asiantuntijat väittävät, että tämä ei ole vain koriste, vaan todellisia hieroglyfejä muinaisten olmekien aj alta. Sanotaan, että nämä symbolit vaikuttavat osittain itse juoman makuun. Sen jälkeen sinun on tarkistettava korkki ja tarkasteltava sitten huolellisesti hintaa. Joskus myynnissä on pullon tequilaa, jonka vieressä on hintalappu 400 ruplaa. On selvää, että tässä tapauksessa ei voi olla kysymys mistään meksikolaisesta juomasta. Et voi edes siirtää rahaa turhaan, koska se on 100% väärennös. Jos juoma on läpäissyt kattavan tarkastuksen, voit turvallisesti asettaa myyjän pyytämän määrän. Mutta on parempi tehdä se erikoisliikkeessä.