Kuinka keittää uunimunia?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mitä ovat uunimunat? Kokeneet kokit sanovat, että tällainen ruokalaji on yksinkertainen ja maukas. Oman harkintasi mukaan sen valmistusreseptiä voidaan helposti muokata.

Tämän ruokalajin valmistamiseksi munat paistetaan pienessä tasapohjaisessa astiassa tai rikotaan yksittäisiin kattiloihin.

Paistettujen kananmunien keittämisen ominaisuudet

Paistettuja munia voi tarjoilla paitsi aamiaisella myös lounaalla. Yleensä tällaista ruokaa kypsennetään voin kanssa, kunnes keltuaiset paksuuntuvat ja valkuaiset asettuvat kulhoon.

Useimmiten uunimunat tarjoillaan pöytään astiassa, jossa ne valmistettiin. Vaikka joissakin tapauksissa tämä tuote voidaan siirtää lautaselle tai lautaselle.

Kyseisen aamiaisen valmistamiseen on useita vaihtoehtoja. Jotkut reseptit vaativat korppujauhoja tai kovaa juustoa munien päällystämiseen, kun taas toiset vaativat erilaisia yrttejä ja mausteita.

Kalan kanssa keitetyt munat ovat erittäin maukkaita. Tällainen ruokalaji voidaan esittää pöytään runsaana lounaana. Jotkut kokit rikkovat myös raa'at munat esikeitetyksi riisiksi, minkä jälkeen ne paistetaan.

Miten keität munat uunissa? Harkitse suosituimpia tapoja luodatästä ruoasta tarkemmin.

Leivotut munat: nopea aamiaisresepti

Näin yksinkertaisen ja tyydyttävän ruoan valmistaminen ei vaadi paljon vaivaa eikä paljon aikaa.

Luotettavan reseptin toteuttamiseksi tarvitsemme:

• tuore tuoksuva tomaatti - 1 kpl;
• isot kananmunat - 4 kpl;
• pehmeä voi - 10 g;
• kova juusto - 4 lautasta;
• suolaa, rouhittua pippuria - maun mukaan.

Ruoan valmistus

Kyseisen ruuan valmistamiseksi sinun tarvitsee vain pestä tuore tomaatti perusteellisesti ja leikata se sitten 4 ympyrään. On myös tarpeen valmistaa pieniä savipannuja, jotka on tarkoitettu juliennen keittämiseen.

Uunin muotoilu- ja paistoprosessi

Jotta uunimuna, jonka kaloripitoisuus on hieman alhaisempi kuin paistetun (155 kcal per 100 g), osoittautuu mahdollisimman maukkaaksi, on suositeltavaa voidella saviruukut runsaasti. pehmeää voita ennen lämpökäsittelyä. Seuraavaksi kananmunat tulee rikkoa niihin (1 kattila - 1 muna), ja sitten pippuria, suolaa, peitä tomaattiympyrällä ja kovaa juustolevyä. Tässä muodossa täytetyt astiat tulee laittaa esilämmitettyyn uuniin.

Paista munia mielellään 200 asteessa noin 7-12 minuuttia. Tänä aikana päätuotteen tulee takertua kokonaan, ja se on myös peitetty juusto- ja tomaattikorkilla.

Tarjoile aamiaiseksi

Heti kun munat ovat paistuneet, ne otetaan pois uunista ja asetetaan lautaselle suoraansaviruukku. Tämä ruokalaji tulee syödä lämpimänä tuoreiden yrttien kanssa.

Paista munia riisin kanssa

Näin yksinkertaisen ja ravitsevan lounaan luomiseksi tarvitsemme:

• isot kananmunat - 5 kpl;
• riisi pyöreä tai pitkä - 1,5 kuppia;
• pehmeä voi - 15 g;
• suolaa, pippuria - makusi mukaan.

Milojen kypsennysprosessi

Ennen kuin valmistat riisiillallisen kananmunan kanssa, rouheet tulee lajitella ja pestä hyvin. Seuraavaksi se on asetettava kattilaan, jossa on suolalla maustettua kiehuvaa vettä, ja keitetty kunnes se on täysin kypsä.

Heti kun riisi pehmenee, se heitetään siivilään ja huuhdellaan uudelleen hyvin, minkä jälkeen siitä poistetaan kaikki kosteus.

Muotoilemme ja paistamme astian uunissa

Riisin valmistuksen jälkeen voit aloittaa sen leipomisen. Käytä tätä varten lämmönkestäviä astioita, joissa on korkeat sivut. Se on voideltu huolellisesti pehmeällä voilla, ja sitten kaikki keitetyt viljat asetetaan. Seuraavaksi kananmunat rikotaan hotelliastiaan ja vatkataan hyvin haarukalla, maustetaan etukäteen pippurilla ja suolalla.

Heti kun munaseos on valmis, se kaadetaan murojen päälle, minkä jälkeen se lähetetään uuniin. Paista tällaista illallista 210 asteen lämpötilassa noin 25 minuuttia.

Tarjoile valmis riisi- ja munavuoka ruokapöytään mieluiten hieman jäähtyneenä.

Munien leivonta uunissa kalan kanssa

Siitätämän reseptin toteutus on ostettava:

• tuore lohi - noin 400 g;
• suolaa, aromaattista pippuria - maun mukaan;
• isot tuoreet munat - 3 kpl;
• venäläinen juusto – 80 g.

Ruoanlaittomenetelmä

Näin nopean ja herkullisen lounaan valmistamiseksi tuore lohi pestään perusteellisesti ja leikataan sitten pieniksi paloiksi ja laitetaan ei kovin syvään kulhoon. Ripottele kalaa hieman suolalla, ja se peitetään heti kevyesti vatkatuilla kananmunilla. Haluttaessa ne voidaan murskata suoraan lohiksi keltuaista vahingoittamatta (eli paistettujen munien muodossa).

Munat on maustettu mausteilla, ne peitetään myös kerroksella kovaa juustoa, joka hierotaan erikseen pienellä raastimella. Tässä muodossa astia lähetetään uuniin, jossa sitä paistetaan vähintään 30 minuuttia. Puolessa tunnissa kala ja munat kypsyvät kokonaan, ja ne voidaan turvallisesti tarjota perheen illalliselle. Tällaista ruokaa kannattaa syödä leivän ja tuoreiden yrttien kanssa.