Mandariinien ominaisuudet ja koostumus

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Sekä aikuiset että lapset nauttivat mandariineista. Tämän tuotteen vitamiinikoostumus on hyvin monipuolinen, sen käyttö parantaa mielialaa, ravitsee kehoa hyödyllisillä komponenteilla ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. Niistä on tullut kysyntää jumalallisen makunsa, erinomaisen arominsa ja parantavan voimansa ansiosta.

Kuvaus

Tämä hedelmä kasvaa keskikorkeilla (enintään 4 metriä) pensailla, joiden lehdet ovat tummanvihreitä. Siinä on keskikokoisia hedelmiä, joiden halkaisija on noin 5-6 cm, muodoltaan hieman litistetty tyvestä yläosaan. Usein hedelmäliha on paljon makeampaa kuin appelsiinin, ja se on jaettu osiin, jotka ovat hyvin erotettu toisistaan. Mandariineissa on voimakas sitrusmainen aromi.

Valintaohjeet

Jotta ostaa laadukkaan tuotteen, sinun on kysyttävä sen alkuperästä. Esimerkiksi turkkilaisilla yksilöillä on kelta-vihreä sävy, pieni koko, hapan maku ja paljon siemeniä. Marokon hedelmät sen sijaan ovat erittäin makeita ja kivettömiä, ja niiden väri on kirkkaan oranssi. Espanjassa kasvatetut hedelmät -hunajainen ja mehukas, melko suuri ja pieni määrä siemeniä, on huokoinen ja paksu kuori. Alkuperästä huolimatta mandariinien koostumus on melkein sama. Siksi jokainen valitsee tyypin henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Hedelmiä ostettaessa on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota kuoreen, jotta se ei mätä.

Säilytysohjeet

Näitä tarkoituksia varten on parempi valita jääkaapin alahylly tai erityinen hedelmille tarkoitettu astia, jossa ne säilyvät 3-4 viikkoa. Optimaalinen lämpötila tälle on +6 astetta. Näitä hedelmiä ei ole tapana jäädyttää, koska mandariinien vitamiinikoostumus menetetään. Mutta jos säilöt viipaleet, ne voidaan säilyttää ruokakomerossa.

Koostumus

Tämä hedelmä sisältää tehokkaan monivitamiinikompleksin. Pääpaikka kuuluu parantavaan askorbiiniin. Vain yhdessä kappaleessa sen osuus on 30 mg.

100 grammaa tuotetta sisältää:

• B1 - 0,08 mg;
• B2 - 0,03 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• A - 12,0 mg;
• K - 0,25 mg;
• E - 0,4 mg;
• D - 0,2 mg;
• PP - 0,3 mg.

Keskikokoisen mandariinin kemiallinen koostumus sisältää merkittävän yhdistelmän hyödyllisiä mineraaleja:

• 34 mg kalsiumia;
• 0, 15 mg rautaa;
• 12 mg magnesiumia;
• 20 mg fosforia;
• 166 mg kaliumia;
• 2 mg natriumia.

Kaikesta makeuudestaan huolimatta tämä hedelmä sisältää pienen määrän kaloreita, vain 41-49 yksikköä kohden.

B 100grammaa:

• 0,8 grammaa proteiinia;
• 7, 4 grammaa hiilihydraatteja;
• 1, 9 grammaa kuitua;
• 88 grammaa vettä.

Mandariini sisältää eteerisiä öljyjä, jotka auttavat selviytymään vilustumisesta. On huomattava, että bakteerien estäminen ei tapahdu vain ihmiskehossa, vaan myös ilmassa, johon ne tulevat.

Hedelmien sisältämä ravintokuitu on tärkeää suoliston asianmukaiselle toiminnalle. Suuren sitruunahapon määrän vuoksi nitraattien kertyminen vähenee. Fytonsidit estävät mikroskooppisten sienten ja bakteerien kasvua ja kehitystä.

Lisäksi mandariini sisältää sellaisia harvinaisia aineita kuin:

• luteiini - vastaa näön terävyydestä ja selkeydestä;
• zeaksantiini - imee ultraviolettisäteilyä ja neutraloi sen tuhoisan vaikutuksen;
• koliini - vaikuttaa muistin ja aivojen toiminnan aktivoitumiseen sekä vähentää tulehdusta.

Ominaisuudet

Muinaisina aikoina vain varakkailla kiinalaisilla oli varaa tähän ihmehedelmään, joka lääkinnällisten ominaisuuksiensa ansiosta käytti sitä terveyden ylläpitämiseen. Orangen hedelmien parantavia ominaisuuksia käytettiin menestyksekkäästi keskiajalla. Heidän ansiostaan he taistelivat keripukkia ja beriberiä vastaan. Venäläisissä saduissa niitä kutsuttiin vieraiksi kultaomeniksi, joilla on maagisia voimia. Mutta ne todella ovat, sillä monet sairaudet häviävät niiden laadullisen koostumuksen vuoksi.

Mandariinien edut

1. Koskakorkea askorbiinihedelmäpitoisuus vahvistaa täydellisesti kehoa. Immuniteetti kasvaa, maksan toiminta paranee, hermostunut kiihtyvyys laskee ja se edistää myös raudan maksimaalista imeytymistä. Sopii hyvin vilustumiseen ja auttaa torjumaan infektioita.
2. Mandariinien syöminen auttaa normalisoimaan verenpainetta, sillä K-vitamiini parantaa verisuonten kimmoisuutta.
3. Komponentit D ja PP vaikuttavat suotuisasti kilpirauhaseen ja sydämeen.
4. B1 palauttaa täydellisesti näön ja nopeuttaa haavan paranemista.
5. B3-vitamiini edistää hyvää unta, parantaa muistia ja vahvistaa hermostoa vakavan henkisen stressin jälkeen.
6. Koko ryhmällä B on positiivinen vaikutus ruoansulatusprosesseihin. Hedelmät ovat hyödyllisiä ruoansulatushäiriöihin ja ruokahaluttomuuteen.
7. Hedelmät ovat tulehdusta estäviä ja auttavat lievittämään turvotusta.
8. Koska A-vitamiinia on mandariinissa, se parantaa näköä ja lisää kehon vastustuskykyä.
9. Hedelmissä olevilla fytonsideilla on antibakteerisia ja sieniä estäviä vaikutuksia.
10. Tangeriinien säännöllisellä käytöllä voit ehkäistä vitamiinien puutetta sesongin ulkopuolella.

Hakemus

Mandariinit ovat erittäin maukkaita tuoreena, mutta niitä käytetään usein ruoanlaitossa nännien, hillojen, hillokkeiden, makeisten ja alkoholijuomien valmistukseen. Jos mandariiniherkkujen koostumukseen lisätään sokeria, ne menettävät ravinnonominaisuuksia.

Raikas ja kirkas tuoksu, sitrushedelmien kuorta käytetään mandariiniöljyn valmistukseen.

Hedelmien käyttöalue on erittäin laaja - monissa maissa sitä käytetään lääkkeenä lasten koliikin ja ilmavaivat poistamiseen (kevyellä vatsan hieronnalla). Mandariiniöljyä käytetään usein kauneusteollisuudessa - tämä tuote kosteuttaa ja ravitsee ihoa täydellisesti ja myös poistaa täydellisesti venytysmerkit raskaana olevilta naisilta. Aromaterapiassa sitä käytetään rentoutumiseen, väsymyksen lievittämiseen ja stressin oireiden vähentämiseen.

Vasta-aiheet

Huolimatta mandariinin merkittävistä eduista, erittäin suuri sitrushedelmien kulutus ei ole sallittua allergikoille, samoin kuin niille, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista: paksusuolitulehdus, korkea happamuus, mahahaava ja enteriitti. Hedelmien sisältämä sitruunahappo ärsyttää mahalaukun ja suoliston limakalvojen lisäksi myös munuaisia. Siksi mandariinit ovat vasta-aiheisia sairauksissa, kuten kolekystiitti, hepatiitti ja akuutti nefriitti.