Kaloripitoisuus: kalafilee. Höyrytettyjen kalakakkujen kalorit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Terveyden ja hoikan vartalon ylläpitämiseksi fyysisen toiminnan lisäksi ruoka, sen arvo ja kaloripitoisuus ovat varsin tärkeitä. Kalapalat ovat suosittu ruokalaji, jota useimmat aikuiset ja lapset rakastavat. Makuominaisuuksien lisäksi kala ei ole lihaa huonompi, se imeytyy helposti elimistöön ja on arvokkaiden aineiden ja hivenaineiden lähde. Kalaruoat erottuvat muuttumattomasta arkuudestaan, mehukkuudestaan ja valmistuksen helppoudesta, edes paistettujen kalakakkujen kaloripitoisuus ei ole niin korkea verrattuna siipikarjaan, naudanlihaan ja varsinkin sianlihaan.

Meren ja jokien asukkaiden lihan avulla voit luoda tasapainoisen ruokavalion kaiken ikäisille ihmisille. Kala voidaan kypsentää millä tahansa tavalla - paista, keitä, paista uunissa tai grillissä. Ja kukapa ei tunne höyrytettyjä kalakakkuja, joita lapset syövät mielellään? Ruokalista on ehtymätön, tämä on todella universaali tuoteon varsin tyydyttävä ja vähäkalorinen, mikä on tärkeää myös ravitsemusravitsemuksen kann alta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kalan hyödyt ihmiskeholle ovat korvaamattomia, se on kokonaisen vitamiinikompleksin ja kivennäisaineiden toimittaja. Jos haluat vähentää kaloreita mahdollisimman paljon, on parempi keittää makean veden asukkaista kalapalat, mutta älä unohda, että merikala, vaikka se on rasvaisempi, sisältää jodia, fluoria, fosforia ja monia muita komponentteja, joita keho tarvitsee päivittäin. Tällainen ruoka on erittäin hyödyllistä moniin sairauksiin - sepelv altimotautiin, verenpainetautiin, ateroskleroosiin, heikentyneeseen aineenvaihduntaan ja niin edelleen.

Kalorien vähentämiseksi kalafileet voidaan höyryttää, jolloin niissä säilyy kaikki arvokkaat aineet, niitä voidaan tarjoilla pienimmillekin lapsille. Yhtä maukas on tämä paistettu ruokalaji, joka on peitetty juustokuorella ja täydennetty grillatuilla vihanneksilla. Höyrytettyjä kalakakkuja, joiden kaloripitoisuus on puolitoista kertaa pienempi ja 98-112,26 Kcal, suositellaan ruuansulatuskanavasta kärsiville.

Kalalajikkeet

Ruokaksi sopiva kala luokitellaan ehdollisesti kolmeen ryhmään tuotteen rasvapitoisuuden mukaan:

• Rasvainen – sisältää yli 8 % rasvaa ja sisältää sardellia, makrillia, ankeriaan, nahkiaista, lohta, silakkaa ja sammen.
• Keskirasvainen - sisältää 4-8 % rasvaa, nämä ovat lohi, silli, kampela, syprinidit.
• Laiha – alle 4 % rasvaa, katsotaanturska, ahven.

Kultainen keskitie

Kalakakkujen ravintoarvo on keskimäärin 140 Kcal, mutta kaikki riippuu sen tyypistä, ruoanlaitossa käytetyistä aineksista - jos lisäät voin, juuston tai muiden tuotteiden määrää, rasvapitoisuus 100 g astiasta voi nousta 200 Kcal:iin

Mitä valita?

Jokalalla on voimakas tuoksu, siitä valmistetut ruoat ovat maukkaita ja runsaita. Yksi haittapuoli on - sen käsittely on melko työläs prosessi, koska se sisältää monia pieniä luita, mutta tämä voidaan antaa anteeksi sen alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi. Meren eläimen kalapalat kypsyvät nopeasti, koska niissä on mahdollisimman vähän luita ja filee on mureaa ja pehmeää. Tärkeä kriteeri herkullisen valmistuksen kann alta on tuotteiden, meidän tapauksessamme kalan, tuoreus. Kuten tiedät, sen tuoreus voidaan määrittää kidusten ja silmien perusteella.

Turskakakut: kalorit ja ominaisuudet

Turskan elinympäristöt ovat Tyynenmeren ja Atlantin v altamerten vesiä.

Suosituimmat tyypit ovat:

• grönlantilainen;
• B altic;
• Valkoinen meri;
• Atlantti;
• Tyynimeri.

Tämän merimaailman edustajan pituus on 1,8 m, mutta yleensä he metsästävät turskaa 40-80 cm, sen liha sisältää monia vitamiineja: E, B6, H, C, B1, B9, B2, B12, PP, A.

Mikro- ja makroelementit: fosfori, rikki, natrium, kloori, kalium, magnesium, kalsium, sinkki, kromi, mangaani, rauta, jodi, kupari.

Turskakyljyksiäon alhainen rasvapitoisuus ja sisältää keskimäärin 164 kcal / 100 g tuotetta. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa myös erilaisissa muunnelmissa - paistettuna, höyrytettynä, paistettuna, mausteita ja muita aputuotteita lisäten.

Turska on ruokavalioon kuuluva liha, joten se on varsin tärkeä ylipainoisille ihmisille. Puhumattakaan turskanmaksan hyödyllisistä ominaisuuksista, sillä se on terveyden ja kauneuden lähde.

Pollock-kalakakut: kalorit

Tämä turskaperheen kala on arvostettu Kiinassa, kun taas Venäjällä siihen kiinnitetään vähemmän huomiota. Sen monien hyödyllisten ominaisuuksien joukossa ovat verensokerin säätely, antioksidanttivaikutus kehossa sekä ruoansulatus- ja hermoston normalisointi.

• Retinoli eli A-vitamiini, jota on suuria määriä pollockmaksassa, vaikuttaa lähes kaikkiin elimistön järjestelmiin - vahvistaa näköä, ikeniä, suojaa hengitysteitä infektioilta, lisää hampaiden ja luiden vahvuutta.
• 23 % PP-vitamiinipitoisuus varmistaa ruuansulatuksen normalisoitumisen ja hermoston toiminnan. Pollockin sisällyttäminen ruokaan on hyvä mahahaavojen, pohjukaissuolihaavojen, ateroskleroosin jne. ehkäisy.
• B12- ja B6-vitamiinit vahvistavat immuunijärjestelmää, stimuloivat punasolujen synteesiä ja varmistavat hermoston onnistuneen toiminnan.
• D-vitamiini vähentää kolesterolin määrää veressä tukemalla sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, lisäksi tämä vitamiinivälttämätön, jotta elimistö imeisi kalsiumia helpommin.
• Pollockissa olevat aminohapot, kuten metioniini, tryptofaani, lysiini ja tauriini, estävät tehokkaasti useita sairauksia, lisäksi ne tukevat natriumin, kalsiumin ja magnesiumin aineenvaihduntaa kehossa.

Pollockin hyödyllisiä ominaisuuksia voi luetella loputtomasti, sen liha on dieettituote, 100 g paistettua kalaa sisältää vain 98,5 kcal, mikä mahdollistaa ruoansulatuskanavan ongelmista kärsivien ja pienten lasten, joiden ruoansulatusjärjestelmä on hauras..

Helppoa…

Kuten kaikilla muillakin tuotteilla, kalalla on myös haittapuolensa. Sen haitta on todennäköisessä helminttien pitoisuudessa, mutta älä ole järkyttynyt, tämä koskee vain raa'an lihan syömistä, toisin sanoen raakaa. Makean veden kalaa pidetään tässä mielessä vaarallisimpana, perusteellisella paistamalla tai keittämällä tartuntariski on minimoitu.

Hyödytön ja jossain määrin haitallinen on savustettu kala, se sisältää syöpää aiheuttavia aineita, jotka voivat edistää syövän kehittymistä, joten tällaisen tuotteen käyttö on erittäin epätoivottavaa.