2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Neilikkamauste on tullut suosituksi kaikkialla maailmassa polttavan maun ja ainutlaatuisen aromin ansiosta. Se on puh altamattomia silmuja, jotka kasvavat neilikkapuussa. Mauste sai nimensä, koska sen silmut näyttävät neilikoilta hatun kanssa. Arjessa neilikkaa (maustetta) ei käytetä vain ruoanlaittoon, vaan myös lääkkeenä, sisustusesineenä. Joten katolisissa maissa joululomaa varten on tapana sisustaa huone appelsiinilla, johon on juuttunut neilikkatikkuja. Älä sekoita kukka- ja maustetyyppiä, joilla on yleinen nimi. Tämä on heidän ainoa samank altaisuus. Saat lisätietoja mauste- ja neilikkaöljyn käytöstä eri tarkoituksiin myöhemmin tässä artikkelissa.
Missä neilikka kasvaa ja miten se korjataan
Neilikkapuu löydettiin alun perin Indonesian saarilta. Mutta se voi kasvaa missä tahansa maassa, jossa on lämmin ja kostea ilmasto. Tällä hetkellä tärkeinmaustetoimittajat ympäri maailmaa - Intia, Brasilia, Afrikka, Jamaika, Sansibar, Indonesia. Mausteen korjaavat työntekijät sanovat, että parhaita silmuja ruoanlaittoon ovat avaamattomat silmut, jotka poimitaan kukintaa edeltävänä päivänä. Monissa maailman kansallisissa keittiöissä neilikkaa käytetään. Maustetta käytetään aktiivisesti Intiassa, Afrikassa, Kiinassa ja Lähi-idässä mausteen ja maun lisäämiseen lihaan, riisiin, vihanneksiin, kastikkeisiin, mausteseoksiin. Nyky-Euroopassa ja Englannissa neilikkaa lisätään makeisiin, marinadeihin ja lämmittäviin juomiin. Ranskalaiset laittoivat liemeen sipulia, johon he pistävät muutaman mausteen "kynän".
Jotta voit määrittää neilikan laadun silmän perusteella, sinun on laskettava yksi asia veteen. Jos neilikka (mauste) on kellunut ylösalaisin, niin siinä on vähän öljyisyyttä, ja jos silmun latva on kellunut, on syntynyt erittäin laadukas kukintokokoelma. Neilikkaöljy puristetaan silmuista. Sillä on lyhyt säilyvyys, joten on parempi olla ostamatta sitä tulevaa käyttöä varten.
Neilikkaöljyn ja silmujen käyttö sairauksien hoidossa
Lääkinnällisten ominaisuuksiensa ansiosta neilikkaöljy lievittää hammas- ja lihaskipuja sekä vähentää niveltulehduksen ja flunssan oireita. Neilikka (mauste) auttaa ilmavaivat, ruoansulatushäiriöt, pahoinvointi. Hammashermon kivun lievittämiseksi sinun on levitettävä ikenille vanupuikko, jossa on neilikkaöljyä. Keuhkotulehduksessa 5-6 neilikkaa hunajalla keitetään puolessa litrassa vettä ja otetaan kolme kertaa päivässä. Neilikkaöljy voi auttaa lievittämään selkä- ja lihaskipuja, kun se lisätään lämpimään vesihauteeseen. Kurkun ja suun huuhteluun sairauden aikana ota yksi tippa neilikkaöljyä 200 ml:aan vettä.
Neilikka: käytön vasta-aiheet
Neilikkaöljyä ei saa syödä tai niellä kurlaamisen aikana. Se on vaarallista lapsille ja raskaana oleville naisille. Eteerinen öljy tulee laimentaa ennen ulkoista käyttöä, koska se ärsyttää ihoa. Poltettaessa mauste tuottaa savua, joka hengitettynä aiheuttaa keuhkoverenvuotoa. Käytä tätä terveellistä maustetta viisaasti ja anna sen tuoda sinulle terveyttä!
Suositeltava:
Paras karitsan mauste: hyödyllisiä ominaisuuksia, suosituksia ja kypsennysominaisuuksia
Monet ihmiset ovat varovaisia lammasta ja välttävät ruoanlaittoa siitä. Kaikki johtuu siitä, että tämän luokan lihaa pidetään erittäin rasvaisena ja haisee pah alta. Mutta itämainen keittiö sisältää perinteisesti monia ruokia siitä. Oikein kypsennetty lampaanliha miellyttää jokaista gourmetta herkällä ja mehukkaalla maulla. Mitä ruokia perinteisesti valmistetaan ja mitä mausteita käytetään lampaan?
Tuoksuinen porsaankylki: resepti, valintasäännöt, tarjoilu
Jokainen tuntee tuoksuvan annoksen, joka sopii niin juhla- kuin arkipöytään - paistettu porsaankylki. Voit valita melkein minkä tahansa reseptin, koska tällä lihalla itsessään on upea maku ja herkkä rakenne, joten kokematonkin kotiäiti voi valmistaa sen
Tuoksuinen mustikkakakku: Muffinssiresepti
Seuraavassa julkaisussa kuvailemme aitojen englantilaisten muffinien - kuppikakkujen lähisukulaisten - reseptiä. Suurin ero näiden kahden tuotteen välillä on koossa, muodossa ja täytteessä
Mausteen neilikka: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, reseptit ja hoito
Jokaisen kotiäidin keittiöstä löytyy mausteita. Niiden joukossa on varmasti neilikka. Nämä ovat pieniä tummanruskeita tikkuja, joiden toisessa päässä on pallomainen muoto. Mauste on rakastettu sen kitkerän, mausteisen maun ja täyteläisen aromin vuoksi. Se on olennainen osa monia kulinaarisia mestariteoksia
Neilikka: haitta ja hyöty, kuvaus valokuvalla, hyödylliset ominaisuudet, terapeuttinen vaikutus, vinkkejä ja käyttösääntöjä
Ikivihreitä pensaiden silmuja on käytetty pitkään tuoksuvana mausteena. Puhumme neilikkaista, jotka ovat kotoisin Molukeilta. Eksoottinen puu nahkaisilla lehdillä ei ainoastaan anna kokkeja poikkeuksellisen mausteisella ainesosalla, vaan se on myös suosittu lääketieteessä. Tästä artikkelista opit neilikan vaaroista ja eduista sekä sen erilaisista käyttötavoista
