2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jokainen tuntee tuoksuvan annoksen, joka sopii niin juhla- kuin arkipöytään - paistettu porsaankylki. Voit valita melkein minkä tahansa reseptin, koska tällä lihalla itsessään on upea maku ja herkkä rakenne, joten jopa kokematon kotiäiti voi valmistaa sen. Lisäksi kylkiluut näyttävät varsin värikkäiltä eivätkä vaadi erityistä koristelua: paloiksi leikattuna tai kokonaisena paistettuna, ne houkuttelevat katsetta, ja haluat vain tarttua esiin työntyvään luuhun ja maistaa tuoksuvaa lihaa!
Kuinka valita porsaan kylkiluita
Ruoanlaittoreseptin tulisi alkaa oikealla ainesosien valinnalla. Älä osta halpoja rystysteitä ohuilla lihakerroksilla, ne sopivat vain borschille. On parempi ottaa rintakehä pienellä määrällä rasvaa, niin kylkiluut ovat erittäin maukkaita ja kohtalaisen rasvaisia. Myös mausteet ja mausteet ovat v altavassa roolissa, joita voit valita mieleiseksesi lisätäksesi ruokaan makua ja korostaaksesi kylkiluuta.sianlihaa. Resepti hunajalla tunnetaan ehkä kaikkialla maailmassa. Tämä on ruoanlaittoklassikko. Hunaja kiteytyy paistettaessa muodostaen meripihkanvärisen rapean kuoren. Ja voit tasapainottaa makean jälkimaun valkosipulilla, adjikalla, pippurilla. Sopii hyvin kylkiluiden ja luumujen kanssa. Käsittelymenetelmässä on neljä päämenetelmää: paistaminen uunissa, paistaminen pannulla, hauduttaminen, kypsennys grillissä.
Siankylkiluita. Resepti uunissa vappujuhlaan
Ainesosat: 1,5 kg porsaan kylkiluita, 2 sipulin päätä, 3 valkosipulinkynttä, suosikkimausteet ja suola. Meripihkakastike: 50-60 grammaa hunajaa, neljäsosa kupillista vettä, vähän sinappia. Valmistus:
- Pikkaa porsaan kylkiluut paloiksi.
- Sekoita hunaja sinappiin ja veteen huolellisesti.
- Laita kylkiluut uunivuokaan, sivele ne kastikkeella, suolalla ja pippurilla ja laita esilämmitettyyn uuniin.
- Paista noin tunti, sivelemällä säännöllisesti kastikkeella ja tippumalla nestettä.
- Kuori, pese ja hienonna valkosipuli ja sipuli tehosekoittimessa.
- Paista saatu pasta kuumassa öljyssä. Voitele kylkiluut saadulla kastikkeella ja laita takaisin uuniin vielä 2-4 minuutiksi.
Höyrytetty porsaankylki. Perheillallisen resepti
Ainesosat: kilon pala porsaan kylkeä, lasillinen lientä, 2 hapanomenaa, lasi smetanaa tai raskasta kermaa, 2 sipulin päätä, suolaa ja mausteita, voitapaistaminen. Ruoanlaitto:
- Pese kylkiluut, leikkaa paloiksi. Kuumenna öljy.
- Levitä kylkiluut. Paista niitä minuutti kumm altakin puolelta, siirrä kattilaan.
- Kaada liha liemeen, laita pienelle tulelle ja kypsennä kannen alla kypsiksi. 20 minuutin kuluttua lisää paistetut sipulit ja raastetut omenat kylkiluiden joukkoon, suola ja mausta.
- Kun liha on pehmeää, lisää kerma. Poista kansi, kytke kaasu päälle, jotta neste haihtuu ja kastike paksuuntuu.
Siankylkiluita. Piknik-grilliresepti
Marinoi kylkiluut piknikin aattona kiehuvassa vedessä, balsamiviinietikassa, soijakastikkeessa ja sipulisoseessa. Grillaa kuumalla hiilillä. Arvioitu kypsennysaika on 40 minuuttia. Tarjoile tuoreiden yrttien, tomaattikastikkeen, kauden vihannesten, kotitekoisten suolakurkkujen kanssa.
Suositeltava:
Mikä on haitallista suklaata, valintasäännöt ja käyttöaste
Suklaa on aikuisten ja lasten suosikkiherkku. Koko tämän herkkuhistorian ajan tutkijat eivät ole lakanneet tutkimasta, kuinka hyödyllistä tai haitallista se on ihmiskeholle. Kiista ei väisty pitkään aikaan, mikä on johtanut lukuisten myyttien syntymiseen hänen ympärillään. Mitä hyötyä ja haittaa suklaalla on? Tästä keskustellaan artikkelissa
Muna "C1": paino, ominaisuudet, valintasäännöt, hyödyt ja haitat
Tässä artikkelissa kerrotaan yksityiskohtaisesti C1-munista: mikä paino niillä pitäisi olla, miten niiden tuoreus määritetään sekä niiden hyödyt ja mahdolliset haitat. Kun arsenaalissa on tällainen tietovarasto, kuka tahansa voi yhdellä silmäyksellä määrittää, vastaako muna ilmoitettua luokkaa ja voidaanko sitä ostaa ilman pelkoa terveydestä
Tuoksuinen neilikka: mauste ruoanlaittoon ja lääkkeisiin
Neilikka on tullut suosituksi kaikkialla maailmassa ainutlaatuisen arominsa ansiosta. Arjessa neilikkaa (maustetta) ei käytetä vain ruoanlaitossa, vaan myös lääkkeenä, sisustusesineenä. Joten katolisissa maissa joululomaa varten on tapana sisustaa huone appelsiinilla, johon on juuttunut neilikkatikkuja. Tässä artikkelissa opit kuinka mausteita ja neilikkaöljyä käytetään eri tarkoituksiin
Kanape mozzarellalla ja kirsikkatomaateilla: resepti, tarjoilu
Klassinen italialainen caprese-resepti hieman erilaisella tulkinnalla. Tämä resepti kertoo kuinka valmistat canape mozzarellasta ja kirsikkatomaateista nopeasti ja maukkaasti. Voit myös oppia useita muunnelmia lautasen kastikkeen valmistamisesta
Tuoksuinen mustikkakakku: Muffinssiresepti
Seuraavassa julkaisussa kuvailemme aitojen englantilaisten muffinien - kuppikakkujen lähisukulaisten - reseptiä. Suurin ero näiden kahden tuotteen välillä on koossa, muodossa ja täytteessä
