Kuinka valmistaa sitruunatinktuura alkoholilla kotona?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Sitruunaalkoholin tinktuura on yksi suosituimmista alkoholijuomista, joita ihmiset valmistavat itse. Se on niin rakastettu ainutlaatuisen aromin ja pehmeän jälkimaun vuoksi. Onko tämä juoma vaikea valmistaa? Ei! Ja voit vakuuttua tästä tutkimalla reseptiä, joka kuvataan nyt yksityiskohtaisesti.

Klassinen resepti

Helpoin versio sitruunatinktuurasta alkoholille. Tarvitset seuraavat ainekset:

• laimentamaton 96 % alkoholi - 500 ml.
• Keitetty vesi - 750 ml.
• Yksi sitruuna.
• 3 ruokalusikallista sokeria.

Sekoita alkoholi ja vesi säilytykseen sopivassa astiassa (esimerkiksi lasipurkissa). Kaada sokeri sinne ja lisää aiemmin pesty ja paloiksi leikattu sitruuna. Lähetä kolmeksi päiväksi pimeässä viileässä paikassa.

Ajan jälkeen suodata neste sitrushedelmien paloista. Siinä se, sitruunatinktuura alkoholille reseptin mukaan, testattuaika, valmiina.

Mintulla

Voiko väkevän alkoholin juominen saada sinut tuntemaan olosi raikkaaksi? Kyllä, jos se on sitruunatinktuura alkoholin ja mintun kanssa. He sanovat, että tällainen juoma ei ole vain maukas ja tuoksuva, vaan sillä on myös virustenvastainen vaikutus. Tämän "eliksiirin" valmistamiseksi tarvitset:

• 8 sitruunaa.
• 2 litraa 45 % alkoholia (etyylialkoholi on laimennettava vedellä).
• Puola sokeria.
• 200 grammaa tuoretta minttua.

On erittäin tärkeää valita sitruunat vastuullisesti. On tarpeen valita tuoksuvin ja kaunein, aina tasaisella ja tiheällä iholla. Loppujen lopuksi juuri häntä vaaditaan ruoanlaitossa.

Sitruunat on pestävä ja niistä poistettava kuoren keltainen osa, laita syvään kulhoon. Pese minttu, kuivaa, leikkaa hienoksi. Lisää kuoreen. Kaada sokeri, murskaa saatu massa varovasti ja kaada sitten alkoholi. Poista 14 päiväksi pimeässä, kylmässä paikassa. Ravista 1-2 kertaa päivässä.

Kun aika on lopussa, sinun on siivilöitävä juoma juustokankaan läpi. Ja sitten voit pullottaa sen ja käyttää sitä.

Kotitekoinen sitruunatinktuura alkoholilla on hienostunut ja mieto maku. Voit myös valmistaa siitä Mojito-cocktailin erittäin nopeasti lisäämällä 50 ml Spriteä lasiin.

Kahvi-sitruunajuoma

Tämä on resepti todellisille alkoholigurmeille. Kahvipapujen lisäämisellä saadaan epätavallinen ja rikas sitruunankuoren tinktuura alkoholilla. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 2 litraa 45 % alkoholia (etyylialkoholi on laimennettava vedellä).
• 2 sitruunaa.
• 40 kahvipapua.
• 250 grammaa sokeria.

Lasiastiaan (esimerkiksi purkkiin) on kaada sokeri ja kaada se alkoholilla ja sekoita sitten huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen koostumus. Jaa pestyt ja kuivatut sitruunat puoliksi. Purista kahvipavut hedelmälihaan. Laske sitten puolikkaat varovasti lusikalla purkin pohjalle. Sulje se tiiviisti, laita pimeään paikkaan. Kuukauden kuluttua rasita.

Voit tehdä sen toisin. Jotkut leikkaavat veitsellä reikiä sitruunan kuoreen, joihin kahvipavut kastetaan. Tämä on myös mahdollista - kuoresta tulee lisää makua.

Inkiväärillä

Koska puhumme sitruunatinktuurin valmistamisesta alkoholista, on syytä mainita toinen alkuperäinen resepti, joka sisältää mausteisen, mausteisen, pikantin, monien inkiväärien rakastaman lisäämisen. Tämän juoman valmistamiseksi tarvitset muuten eniten ainesosia. Nimittäin:

• Tuore inkivääri - 70 g
• Sitruuna - 300g
• Kesokeri - 250g
• 96 % alkoholia - 350 ml.
• Puhdas, keitetty vesi - 200 ml.
• Neiliikka - 5g

Inkiväärijuuri ja sitrushedelmät pestään ja kuivataan huolellisesti. Poista kuori varovasti sitruunasta. Kuori inkivääri ja raasta hienoksi. Sekoita kaksi ainesosaa keskenään ja laita lasipurkkiin. Lisää neilikka.

Sitten sinun täytyy keittää siirappi. Voit tehdä tämän, sitruunamehua, puristetaankuorituista sitrushedelmistä sinun on sekoitettava sokerin ja veden kanssa, laitettava sitten hitaasti tulelle ja sekoitettava. Kun muodostuu homogeeninen, hieman viskoosi neste, voit poistaa kattilan.

Kaada jäähtynyt siirappi muiden ainesten päälle. Laita purkki metalliastiaan, jossa on vettä, ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Sitten tinktuura tulee lähettää viikon ajan pimeässä, kylmässä paikassa. Kun 7 päivää on kulunut, suodata juoma.

"Limoncello": juomasta ja tarvittavista aineksista

Tämä on suositun italialaisen liköörin nimi, joka eroaa muista jälkiruokajuomista vahvuudeltaan. Joskus se saavuttaa 40 %! Mutta tämä on harvinaisissa tapauksissa. Yleensä "aste" vaihtelee välillä 25-32.

Alkuperäinen Limoncello on valmistettu lisäämällä sitruunankuoria. Tästä syystä likööri sisältää runsaasti C-vitamiinia.

Italialainen sitruunatinktuura alkoholilla on helppo valmistaa kotona. Tarvitaan:

• Vesi - 650 ml.
• 8 isoa sitruunaa.
• 95 % etyylialkoholia - 500 ml.
• Sokeri - 500g

Kun olet kerännyt ainekset, voit aloittaa prosessin.

Limoncellon keittäminen

Sitruunat tulee pestä ja kuivata huolellisesti. Poista sitten kuori. On tärkeää olla koskematta valkoisiin kuituihin, koska ne sisältävät katkeruutta. Sinun pitäisi saada noin 150 grammaa kuorta.

Lähetä kuoritut sitruunat jääkaappiin. Kaada kuori erilliseen infuusioastiaan, kaada alkoholiin, peitä kannella. Muista merkitäilmoittamalla päivämäärän! Sen jälkeen voit "unohtaa" säiliön pimeässä, viileässä paikassa 5-10 päiväksi. Ravista kerran tai kahdesti päivässä.

Kun aika on kulunut, voit jatkaa ruoanlaittoa. Sinun tulee keittää siirappi sokerista ja vedestä miedolla lämmöllä. Ja siivilöi tinktuura useiden sidekerrosten läpi. Muista puristaa kuorta, sillä siinä on kaikki maku.

Sitten anna siirapin jäähtyä ja sekoita tinktuuran kanssa sekoittaen huolellisesti. Kaada pulloon ja anna hautua 5-6 päivää kylmässä paikassa. Sitten voit juoda.

Suositukset

Lopuksi muutamia temppuja. Jokainen, joka päättää tehdä sitruunatinktuuran, on hyvä ottaa huomioon:

• Helppoin tapa puristaa mehu on sitrushedelmästä, joka on aiemmin laitettu pakastimeen.
• Jos haluat tehdä mausteisen tinktuuran, sinun on tiedettävä, että muskottipähkinä, rosmariini, tilli, kumina, timjami, kardemumma ja salvia sopivat parhaiten sitruunan kanssa. Ripaus jokaista maustetta on täydellinen.
• Kuivattu kuori tuo juomaan täyteläisemmän värin. Totta, se vie enemmän kuin tuoretta.

Muuten, sitruunatinktuura on loistava makeisten lisäaine. Muutama tippa lisättynä leivonnaisiin antaa tuotteelle hämmästyttävän maun.