Perunamuusi kermalla: resepti, ruoanlaiton salaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Peruna ilmestyi Venäjälle 1600-luvun lopulla. Meidän aikanamme on ehkä vaikea löytää sellaista henkilöä, joka ei kokeilisi sitä. Perunoita voidaan keittää, paistaa, hauduttaa, paistaa. Siitä voit valmistaa jopa kokonaisen illallisen, alkaen salaatista ja päättyen jälkiruokaan. Yksi monien suosikkiruoista on perunamuusi. Se voidaan valmistaa vedestä, maidosta ja muista aineksista. Mutta tänään opimme keittämään perunamuusia kermalla.

Ainesosien luettelo

Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti minkä tahansa lihan, kalan, maksan ja vihannesten kanssa. Jos opit tekemään sen, rakkaasi ovat erittäin iloisia. Ruokalaji osoittautuu erittäin edulliseksi, herkäksi ja tyydyttäväksi. Mitä tarvitsemme sen valmistelemiseksi? Lista:

1. Perunat. Tietenkin tämä on yksi tärkeimmistä ainesosista tämän ruuan valmistuksessa. Kuinka paljon ottaa, kysyt? Vastaus: kaikkiriippuu ihmisten määrästä, jolle aiot valmistaa ruokaa. Nelihenkiselle perheelle riittää 5 isoa perunaa.
2. Suolaa maun mukaan. Jos valitset suuresta ja pienestä, on parempi valita toinen vaihtoehto.
3. Voi - kaksi tai kolme ruokalusikallista.
4. Kananmuna - yksi kappale.
5. Ja toinen pääainesosa on kerma. Meidän on otettava niitä puoli tavallista lasillista.
6. Laakerinlehti - yksi tai kaksi kappaletta.
7. Voit lisätä suosikkimausteitasi, mutta se riippuu mieltymyksistäsi.

Kuten näet, luettelo on melko yksinkertainen. Näitä tuotteita löytyy useimmiten mistä tahansa kodista. Ja jos jotain yllä olevasta listasta ei yhtäkkiä löydy, voit aina kävellä kauppaan ja ostaa puuttuvan.

Perunamuusiresepti

Tämä ruokalaji koristaa pöytääsi arkisin ja pyhäpäivinä. Jokainen emäntä ainakin kerran, mutta valmisteli perunamuusia. Loppujen lopuksi sitä voidaan tarjoilla monenlaisten lisukkeiden kanssa.

Kesäisin kermainen sose sopii täydellisesti kasvissalaattiin vihersipulin kanssa. Jos syksy tai talvi seisoo jo ikkunan ulkopuolella, on parasta keittää lihaa tai maksa pöytään. Perunamuusi on täydellinen lisuke.

Opetetaan valmistamaan se oikein. Toimintojen järjestys:

1. Perunat tulee pestä hyvin lämpimässä vedessä. Käytä tarvittaessa erikoisharjaa vihannesten pesuun.
2. Otamme kätevän veitsen ja alamme kuoria perunoita.
3. Seuraavavalitse sopiva kattila ja kaada siihen vettä.
4. Leikkaa perunat useiksi paloiksi. Huuhtele kylmällä vedellä ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Laita kattilaan ja laita tuleen.
5. Kun vesi kiehuu, vähennä polttimen tehoa.
6. Lisää suolaa veteen. Lisää laakerinlehteä tuoksua ja pikantista makua varten.
7. Keitä kunnes perunat ovat pehmeitä.
8. Tyhjennä vesi pannulta nyt varovasti, jotta et polta itseäsi.
9. Ihastu ja aloita perunoiden muussaaminen.
10. Rikoi muna ja sekoita hyvin.
11. Lisää suolaa tarvittaessa.
12. Laita voita soseeseen.
13. Nyt meidän on esiteltävä viimeinen ja tärkein ainesosa - kerma. On parasta, jos lämmität niitä hieman. Voit tehdä tämän liedellä kaatamalla ne pieneen kattilaan tai käyttämällä mikroa altouunia.
14. Kaada kerma soseen joukkoon. Vatkaa kaikki hyvin lusikalla.

Sose kermalla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Soseen valmistus kermalla: suosituksia

Niin yksinkertaisessakin ruoassa on omat vivahteensa. Kutsumme sinut tutustumaan heihin:

1. Jotkut kotiäidit uskovat, että kermaperunamuusi on parasta valmistaa tavallisella työntimellä. Mitä jos otat mikserin? Loppujen lopuksi joudut muussaamaan murskeella tai lusikalla pitkään. Ja sitä paitsi kokkareita voi jäädä. Sekoittimella vatkaaminen nopeuttaa kypsennysprosessia. Sose on erityisen mureaa ja ilmavaa.
2. Tuoreet vihreätloistava lisä perunamuusiin.
3. Kerma voidaan korvata tavallisella maidolla. Ja jos toinen tai toinen ei ollut käsillä, älä tyhjennä kaikkea vettä, jossa perunat keitettiin. Lisää muna, lisää voita. Tästä soseesta tulee myös varsin maukasta.
4. Älä vatkaa perunamassaa tehosekoittimella tai vatkaimella pitkään.

Tarjoile vain kuumana tai lämpimänä. Kuumennettaessa astia menettää osan maustaan.

Johtopäätös

Kerma-sose, jonka reseptin kuvalla voit nähdä tässä artikkelissa, ei ole vaikea valmistaa. Voit paistaa sipulia tai sieniä ja lisätä soseeseen. Kokeile eri vaihtoehtoja ja nauti ruoanlaittoprosessista ja -tuloksesta!