Kuinka tislaa moonshinea toisen kerran: vaiheittaiset ohjeet ja hyödyllisiä vinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ensimmäisen luokan kuutamoa ei voida saavuttaa vain käyttämällä korkealaatuisia raaka-aineita ja suorittamalla kaikki ensisijaisen tislauksen vaiheet oikein. Tuloksena olevaan juomaan jää vieraita makuja ja epämiellyttävää hajua, koska siinä on pieniä määriä hiivaa ja haitallisia epäpuhtauksia.

Miksi moonshine-tislaus on tarpeen?

Moonshinen kaksinkertainen tislaus kotona asianmukaisella toteutuksella saavuttaa juoman erinomaisen maun ja vähentää sen käytön aiheuttamaa krapulaa. Puhdistuksen, fraktiomenetelmän ja kuivahöyrystimen avulla poistat ensimmäisen tislauksen jälkeen jäljelle jääneet aldehydit ja fuselöljyt, jotka aiheuttavat merkittävää haittaa elimistölle.

Tämän moonshine-menetelmän etuja ovat siis:

• Mertävä parannus maussa.
• Ei pahaa hajua.
• Terveyshaittojen vähentäminen.
• Kyky valmistaa jaloajuomat, jotka perustuvat tuloksena olevaan kuutamoon.
• Joissakin tapauksissa tutkinnon nousu.

On tilanteita, joissa tarvitaan toinen ajo. Näitä ovat:

• Käytä marjoihin ja hedelmiin perustuvaa mäskeä.
• Puhdistus natriumhydroksidilla, ruokasoodalla ja muilla kemikaaleilla.
• Ettei vuoda, jos ensimmäinen kerta meni huonosti.

Viettämällä aikaa vielä yhdellä syklillä saat upean tisleen, jota on ilo juoda itse ja hemmotella naapureitasi.

Moonshineen toinen tislaus: oikea tekniikka

Päätettyään tarpeesta parantaa laatua monet tislaajat ihmettelevät: kuinka tislataan moonshinea toisen kerran?

Sekä ensimmäisen että toisen syklin juoman valmistustekniikka perustuu koostumukseen sisältyvien kemikaalien erilaisiin kiehumispisteparametreihin ja niiden erottamiseen fraktioiksi toisistaan erottamiseksi.

Tärkeä tekijä kysymyksessä siitä, kuinka moonshine tislataan toisen kerran kotona, on vain ensisijaisen tislauksen keskusfraktion käyttö. Niin sanottu runko sisältää suuruusluokkaa vähemmän vaikeasti poistettavia epäpuhtauksia. Joskus käytetään kolmatta fraktiota - "häntä", mutta laadukkaan tuotteen saamiseksi on käytettävä "runkoa".

Ensimmäinen vaihe. Laimennus

Ensimmäinen askel matkalla toissijaiseen vaiheeseen on kuunpaisteen laimennus vedellä.

Moonshine fortoissijaisen käsittelyn tulisi olla 35-45 asteen linnoitus. Käytä alkoholimittaria määrittääksesi tarkasti juoman vahvuuden. Laimentamisen jälkeen tarvittava alkoholipitoisuus riippuu käytetystä fraktiosta ja tuloksen halutusta vahvuudesta:

• Noin 20° - jos otit "rungon".
• Noin 10° - jos käytät häntää.

On erittäin tärkeää olla ylittämättä ilmoitettua alkoholipitoisuutta kahdesta yhtä tärkeästä syystä:

1. Alkohöyryn syttyminen voi aiheuttaa laitteiden räjähdyksen.
2. Haitalliset epäpuhtaudet suurissa pitoisuuksissa muodostavat vakaan kemiallisen sidoksen, ja niitä on vaikea poistaa.

Käytetyn veden tulee olla puhdasta, mieluiten sulatettua tai lähdevettä. Ei ole suositeltavaa käyttää tislattuna tai keitettynä. Vesijohtovesi on johdettava hiilisuodattimen läpi ja annettava laskeutua.

Veden lämpötila voi olla huoneenlämpöinen, mutta se olisi kiva jäähdyttää 10 asteeseen laittamalla hetkeksi jääkaappiin.

Toinen vaihe. Siivous

Yhtä tärkeä vaihe kuutamisten tislaamisessa toisen kerran on puhdistus. Ympäristöystävällisin tapa on puhdistaa itse tekemällä puuhiilellä. Kaupasta ostettu grillihiili sisältää omia haitallisia epäpuhtauksiaan ja jatkossa niistäkin on päästävä eroon.

Hiilen valmistukseen on parempi käyttää pehmeää puuta. Ne on leikattava pieniksi briketteiksi tai pyöreiksi japoista kuori. Ei ole toivottavaa käyttää juuri leikattua puuta, on parempi antaa puun kuivua pari viikkoa. Kuivumisen jälkeen briketit pakataan tiiviisti metallitynnyriin, jossa on tiivis kansi ja reikä kiinnitystä varten. Sytytetään tuli, valmis hiili poistetaan ajoittain ja laitetaan tuoreita brikettejä.

Aktiivihiiltä käytetään useammin puhdistusvaiheessa vähemmän työvoimav altaisena menetelmänä.

Voidaan puhdistaa myös kaliumpermanganaatilla. Tämä tehdään seuraavasti:

1. Liuota kaliumpermanganaatti kuumaan veteen suhteessa 1 gramma mangaania 100 ml:aan nestettä.
2. Kaada liuos kuutamoon ja sekoita.
3. Anna seistä tunti, kunnes sedimentti tulee näkyviin.
4. Lisää yksi ruokalusikallinen ruokasoodaa ja suolaa.
5. Siivilöi kahden tunnin kuluttua juustokankaasta tai hienosta puuvillasta tehdyn siivilän läpi.

On tärkeää muistaa, että sinun ei pidä kiirehtiä. Tällä menetelmällä puhdistettavan puhdistuksen laatu riippuu kuutamisten hitaasta kaatamisesta valmistetun suodattimen läpi.

Kolmas vaihe. Toissijainen nosto

Ei ole mitään monimutkaista tai radikaalisti eroavaa ensimmäisestä tislauksesta siinä, kuinka moonshine voidaan tislata toisen kerran. Saatu tuote jaetaan myös jakeisiin:

• Pääfraktio eli pervach on asetonia ja metyylialkoholia sisältävän nesteen ensimmäiset 10-12 %.
• Pääfraktio eli runko on seuraava 80-90 % neste, joka koostuu enimmäkseen etyylialkoholista.
• Häntäfraktio –viimeiset 5-10 % nestettä.

Pervach, huolimatta suuresta rakkaudesta häntä kohtaan neuvostoaikana, ei saa koskaan olla humalassa. Sillä on epämiellyttävä haju ja se voi aiheuttaa suurta haittaa keholle, mutta sitä ei saa kaataa pois. Tällaista kuupaistetta voidaan käyttää hiilen sytyttämiseen tai levyn koskettimien pyyhkimiseen. Jakeen tilavuus on yleisten arvioiden mukaan 50 ml litrassa puhdasta alkoholia.

Kuunpaisteen kaksinkertaisella tislauksella kotona pyritään saamaan täsmälleen pääfraktio. Sitä kerätään, kunnes lähtevän tuotteen vahvuus laskee 45 prosenttiin. Vastaanotetun kuunpaisteen kokonaismäärän vahvuus on arviolta 60-70%.

Monet kotitekoisen alkoholin ystävät lisäävät häntäfraktion seuraavaan mäskiannokseen lisätäkseen sen vahvuutta.

Tarvitsenko kuivahöyrystimen toissijaiseen tislaukseen?

Sukhoparnikin tai palautusjäähdyttimen käyttö on valinnaista, mutta toivottavaa ensitislauksen aikana. Monet tislaajat korvaavat ne kuutamisten uudelleentislauksella. Loppujen lopuksi se myös puhdistaa tuotteen runkoöljyistä ilman ylimääräistä ajanhukkaa.

Kuivahöyrystin ei kuitenkaan pysty puhdistamaan täydellistä ensitislauksen aikana. Ihmisille, jotka pyrkivät täydellisyyteen kaikessa, sen käyttäminen ensimmäisessä tislauksessa ja uudelleentislauksessa saavuttaa lähes täydellisen tuotteen.

Tislauskolonnin käyttäminen

Kuunpaisteen tislaamisessa oikein toisen kerran, lisäpuhdistus tasasuuntaajalla voi auttaa. Hänessänesteiden erottelu tapahtuu haihtumiseron mukaan. Tislattaessa kuutamosta, vaikkakin ensiluokkaista, saadaan puhtain etyylialkoholi.

Mushin käyttö johtaa tasasuuntaajan tukkeutumiseen. Tästä syystä on toivottavaa käyttää tislauskolonnissa kaksinkertaisen tislauksen moonshinea.

Tuloste on täysin neutraali puhdas tuote ilman epäpuhtauksia tinktuuroiden valmistukseen tai käyttöön sen puhtaassa muodossa.

Suositukset

Kuinka tislaa moonshinea toisen kerran? Löydä vinkkejä alta.

Toissijaisessa tislauksessa ensimmäisen vaiheen veden laatu on erittäin tärkeä tekijä.

Älä vaihda laimennus- ja puhdistusvaiheita keskenään. Vesi tuhoaa osittain epäpuhtauksien rakenteen, ja puhdistaminen kaliumpermanganaatilla tai hiilellä vapauttaa kuutamon näiden yhdisteiden jäänteistä.

Määritä fraktiot tislauksen aikana seuraamalla jatkuvasti "kierroksia" alkoholimittarilla.

Pääryhmän lähestymistapa voidaan määrittää hajun perusteella. Jos terävä epämiellyttävä haju on poissa, niin "vartalo" on poissa.

Älä ole ahne. Tyhjennä pervach - terveys on kalliimpaa.

Voit määrittää kuunpaisteen voimakkuuden polttamalla. Kuunpaisteella kostutettu paperi palaa ilman tulitikkua vain, jos lujuus on yli 40 astetta.

Tammenkuoren tai hakkeen lisääminen toissijaisen tislauksen jälkeen poistaa haitallisten aineiden jäännökset ja saa kuutamon näyttämään konjakilta.

Näiden vihjeiden avulla voit ymmärtää, kuinka moonshine tislataan oikein toisen kerran. Jamuista, että tulos on vaivan arvoinen. Moonshinen toinen tislaus on tärkeä askel laadukkaan tuotteen saamiseksi.

Kaksoistislausjuomareseptit

Tarpeettomien hajujen ja makujen puuttuminen kahdesti tislatussa moonshinessa jättää tilaa tislaajan luovuudelle. Helpoin tapa on ostaa ja käyttää maustelisäaineita tinktuuroiden valmistuksessa. Voit myös käyttää luonnollisia ainesosia, jotka ovat käsillä.

Useimmiten kotipanimon ystävät jäljittelevät jaloa ranskalaista konjakkia. Tällaiselle "konjakille" on monia reseptejä. Useimmiten koostumuksessa käytetään pippuria, teetä ja laakerinlehteä, infuusioprosessi vaaditaan joko tammitynnyrissä tai tammilastuilla.

Joulun kuutamoresepti ei ole koskaan tarpeeton. Tietysti sinun on tehtävä se etukäteen:

1. Täytä tammitynnyri viipaloiduilla omenoilla ja päälle kuutamo.
2. Anna imeytyä kuusi kuukautta.
3. Siivilöi kankaan tai hienon siivilän läpi.
4. Lisää sokeria maun mukaan.
5. Keitä kolme kertaa kiinnittäen erityistä huomiota paloturvallisuuteen.
6. Pysy viileässä paikassa viikon ajan.
7. Kiinnitä uudelleen.
8. Laimenna vedellä suhteessa 10 litraan nestettä neljännekseen vedestä.
9. Tislaa ja suodata.
10. Jouluvodka on valmis.

Moonshine-pohjaisia reseptejä on paljon, ja jokainen voi valita oman maun mukaansa.