Viski "Bomo": kuvaus, historia, merkkityypit, ominaisuudet ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Islaylla on ollut tislaamo vuodesta 1779, jota pidetään tällä hetkellä vanhimpana saaren tislaamoista. Täällä on yli 200 vuoden ajan valmistettu erinomaista Bowmore-viskiä ("Bowmore" tai "Bomo"), joka on miesten valinta, joka pitää parempana aitoa skotlantilaista ja sitkeää luonnetta. Tämän juoman jokaiselta puolelta löydät uusia alkuperäisiä piirteitä - jodin ja merisuolan aromit, savuinen ja savustettu maku, kanervan sävyt - ikään kuin viski vie sinut todelliselle Atlantille. Tässä artikkelissa voit lukea Bomo-viskin ominaisuuksista, sen alkuperäisistä ominaisuuksista, jotka tekivät tästä juomasta niin suositun.

Historiallista taustaa

Whisky Bowmore eli "Bomo" valmistetaan tislaamossa, joka sijaitsee Skotlannissa, nimittäin sen saaren länsiosassa lähellä järveäLoch Indal. Pienen tehtaan perusti tavallinen maanviljelijä David Simpson vuonna 1779. Se ei ollut ensimmäinen tällainen tislaamo saarella - vielä nytkin juoman valmistukseen osallistuu 27 tislaamoa, mutta sen jälkeen vain Bomo on pystynyt selviytymään, mikä tekee siitä saaren vanhimman. Tällä merkillä on nyt miljoonia faneja ympäri maailmaa, koska tuloksena syntyvällä juomalla on vahva aromi ja erinomainen maku sekä unohtumaton jälkimaku, joka ei ole muuttunut yli kahteen vuosisataan.

Kuten näet, Bowmore-viskin historia on hyvin pitkä. Joidenkin raporttien mukaan uskotaan, että tämä tislaamo oli ensimmäinen, joka sai todellisen lisenssin skotlantilaisen viskin tuotantoon, eli siitä tuli ensimmäinen laillistettu laitos, joka pystyi valmistamaan single m alt -viskiä.

Tislaamo pysyi perheen käsissä vuoteen 1880 asti, kunnes James Matter osti sen, joka muunsi tislaamon hieman ja nosti sen uudelle tasolle. Siitä lähtien Bomo-viskiä alettiin myydä kaikkialla Englannissa ja jopa tuoda siirtomaihin, kuten Kanadaan, huolimatta sen korkeista kustannuksista. Vuonna 1963 rakennuksen osti jälleen Stanley Morris, joka ei kuitenkaan omisti sitä pitkään. Tislaamon omistaa nyt japanilainen suuryritys Suntory, joka on levittänyt juomaa ympäri maailmaa.

Maistataan

Kuten mikä tahansa alkuperäinen juoma, "Bomo"-viski erottuu sen erityisestä mausta ja aromaattisista ominaisuuksistaan, jotkaerottaa hänet muista. Nyt tiedetään suoraan, että tällä teipillä ei yksinkertaisesti ole analogeja markkinoilla, koska sillä on niin kirkas karisma, että se yksinkertaisesti varjostaa ne. Yllättäen toistuva omistajanvaihto ei vaikuttanut makuun ollenkaan, joten sitä on pidetty jo yli 200 vuotta.

Nyt mennään suoraan viskin "Bomo" kuvaukseen. Alkuperäisen juoman väri on aina meripihkaa, epätavallisen puhdasta ja täyteläistä. Valossa juoman väristä saa kiinni pieniä kultaisia sävyjä, mikä osoittaa, että tämä on eliitti- ja premium-brändi. Itse viskin maku on melko mieto, siinä on aistittavissa mausteisia ja savustettuja aromeja sekä aavistus hunajaa ja hieman makeutta. Itse maku on kuitenkin tasapainoinen ja siksi ilmeikäs.

Tässä juomassa on huomionarvoista aromi, joka tuntuu heti pullon avaamisen jälkeen. Se on kohtalainen eikä tyrkytä alkoholin hajua, mutta iskee savun ja meren tuoreuden aromilla. Hyvin haistelemalla voit myös helposti tuntea eri mausteiden aromit ja turpeiset nuotit.

Ero väärennöksen ja alkuperäisen välillä

Valitettavasti markkinoilla on nyt paljon väärennettyjä alkoholituotteita, etenkin huippujuomamarkkinoilla. Viski "Bomo" on myös usein väärennetty, joten siihen kannattaa kiinnittää huomiota yksityiskohtiin, jotta vältetään väärennöksen ostaminen. Ensinnäkin sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin ominaisuuksiin:

1. Pullon ulkonäön on oltava täydellinen - "Bomo" juomapremium-luokka, ja siksi huono muotoilu voi viitata väärennökseen.
2. Pullo tulee suunnata valoon ja tutkia sen sisäistä sisältöä huolellisesti. Aidon nauhan tulee olla selkeää, ilman sedimenttiä tai sameutta.
3. Muista ravistaa juomaa hieman ja katso, muodostuuko siihen kuplia. Laadukkaassa viskissä ne ovat melko suuria eivätkä haalistu pitkään aikaan.

Viskityypit

Nyt hyllyiltä löytyy neljä erilaista Bowmore-merkkistä viskiä, jotka eroavat toisistaan vuosien ikääntymisen perusteella. Näitä ovat:

1. 12-vuotias viski on klassikko ja suosituin. Siinä on voimakas turvemainen maku.
2. 15 vuotta vanhaa viskiä jätetään klassisen kypsytyksen jälkeen vielä kolmeksi vuodeksi tynnyreihin, joista valmistetaan espanjalaista sherryä. Sen tuoksu on täynnä rusinoita, kirsikoita ja sitrushedelmiä. Maku erottuu paahdettujen pinjansiementen ja vaniljan mausta. Siihen on suositeltavaa lisätä hieman jäävettä ennen juomista, jotta mausta tulee entistä harmonisempi.
3. 18 vuotta vanha viski on pitkään kypsytetty aidoissa tammitynnyreissä.
4. 25 vuotta vanha bourbon- ja espanjalainen sherrytynnyreissä kypsytetty viski. Siinä on miellyttävä tuoksu, jossa on savua. Maku on myös erittäin pehmeä, hedelmäinen, jossa on aavistus kanervaa, hasselpähkinöitä ja iiristä. Juoma on mahonkin värinen.

Lähetyssäännöt

Koska Bomo-viski onpremium-juomia, sinun tulee harkita huolellisesti sen maistelua koskevia sääntöjä, jotta saat mahdollisimman paljon miellyttäviä tuntemuksia. Ensinnäkin tässä kannattaa muistaa, että juomaa ei voi tarjoilla valmiiksi kaadettuina, koska sen jälkeen sitä on mahdotonta laimentaa maun mukaan. Tärkeintä tässä on kuitenkin lämpötilan noudattaminen - teipin lämpötilan tulee olla noin 20 astetta, eli se ei saa olla lämmin tai viileä.

On myös syytä muistaa, että tätä viskiä ei juoda juodakseen, vaan sitä kannattaa maistaa. Tätä varten sinun täytyy juoda se pienissä kulauksissa, joista jokaisessa sinun täytyy tuntea tuoksu ja maku.

Makuyhdistelmät

Itse asiassa tätä viskiä suositellaan juotavaksi puhtaassa muodossaan, mutta haluttaessa se voidaan laimentaa vedellä tai "Colalla" sekä lisätä kuivajäätä. Lisäksi Bowmore-viski voidaan tarjoilla jopa pöytään, mutta maun parantamiseksi sinun on valmistettava hyvät välipalat etukäteen. Savuslohi tai -lohi on paras vaihtoehto, vaikka viskin maku sopii hyvin myös liharuokien, riistan ja hyvin kypsennettyjen merenelävien kanssa.

Mielenkiintoisia faktoja

Kuten kaikissa vanhoissa juomissa, Bomo-viskissä on useita mielenkiintoisia tuotantotietoja, jotka tekevät siitä alkuperäisen. Näitä ovat:

1. Juoman valmistukseen käytetään vain Laggan-joen vettä, mikä lisää makuun turpeisia vivahteita ja pehmeyttä.
2. Melkein kaikki tislaamon tuotanto onkäsin - tuottajat jopa leikkaavat turvetta itse.
3. Tuotannossa käytetty mallas kuivataan perinteisellä tavalla turvesavun päällä useita tunteja, jolloin se imee sen aromin. Jyvät sekoitetaan tavallisella lapiolla.

Arvostelut

Arvostelujen perusteella Bomo-viskiä voidaan kutsua yhdeksi niistä juomista, jotka ovat saavuttaneet maultaan täydellisen. Alkuperäinen maku ja voimakas unohtumaton jälkimaku, aromi, joka näyttää vievän sinut itse Skotlantiin ja pakottaa sinut lepäämään. Yli 200 vuoden ajan tämä juoma on miellyttänyt asiakkaitaan, ja samalla yritys ei vähennä liikevaihtoaan, koska se ei halua häiritä alkuperäistä reseptiä innovaatioilla. Nyt tislaamo tuottaa noin kaksi miljoonaa litraa juomaa vuodessa, joka menee paitsi myymälöihin ympäri maailmaa myös kuninkaallisiin palatseihin.

Johtopäätös

Harvat viskimerkit voivat miellyttää niin rikasta historiaa kuin Bomo-viski. Tämän juoman erityispiirteet mahdollistivat hänen murtautua eliittisektorille, joka sai monia palkintoja. Tämä skotti on oikeiden miesten valinta, jotka haluavat maistaa alkoholia.