Paastonajan keksi hitaasta keittimessä. Lenten-keksi: resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Paastonkeksi on hyvä tarjoilla pöytään suuren kristillisen paaston aikana. Tällainen jälkiruoka ei sisällä eläinrasvoja, maitoa tai munia. Mutta tästä huolimatta tämä herkku osoittautuu erittäin maukkaaksi ja mureaksi.

Tänään esittelemme sinulle kolme erilaista vaihtoehtoa vähärasvaisen keksin tekemiseen. Kuvattujen reseptien ansiosta saat varmasti erittäin maukasta suklaaherkkua sekä piirakan, jossa on kuohuvaa vettä ja appelsiinimehua.

Herkullinen ja yksinkertainen laiha keksi: ruoanlaittoresepti

Jopa teini voi tehdä tällaisen kakun. Loppujen lopuksi sen valmistelussa ei ole mitään monimutkaista ja epätavallista.

Pohjaa varten tarvitsemme:

• kevyt seulottu jauho - noin 250 g;
• keskikokoinen sokeri - 200 g;
• kaakao - 4 isoa lusikkaa;
• sooda ja etikka - puoli pientä lusikkaa kutakin;
• tavallinen lämmin vesi (jäähdytetty kiehuva vesi) - 200 ml;
• deodorisoitu kasviöljy - 100 ml;
• isot rusinat - keskikokoinen kourallinen.

Suklaapohjan valmistus

Lenten-suklaakeksi valmistuu nopeasti ja helposti. Aloittaaon tarpeen liuottaa keskikokoinen sokeri jäähdytettyyn kiehuvaan veteen ja lisätä siihen sitten hajuton öljy, sammutettu sooda ja seulotut jauhot. Lisää sen jälkeen kaakao ja huolellisesti pestyt tummat rusinat viskoosiseen taikinaan.

Paistaminen uunissa

Suklaataikinan valmistuksen jälkeen se tulee laittaa heti voideltuun muotoon ja lähettää uuniin. Tällaista kakkua on toivottavaa paistaa 200 asteen lämpötilassa 44 minuuttia. Voit tarkistaa keksin valmiuden työntämällä siihen kuivaa ja puhdasta hammastikkua.

Tarjoile perheen pöydässä

Kun vähärasvainen keksi on täysin paistunut, se on asetettava kakkutelineelle ja jäähdytettävä hieman. Ennen tarjoilua on suositeltavaa ripotella kakku jauheella ja leikata sitten kolmion muotoisiksi paloiksi. Tällainen herkku on suositeltavaa tarjota vieraille kupillisen mustaa teetä kanssa.

Tee oranssi vähärasvainen keksi

Melko monet kotiäidit uskovat, että vähärasvaiset leivonnaiset ovat mauttomia ja mietoja. Mutta se ei ole. Loppujen lopuksi tällaisen jälkiruoan valmistukseen on kiellettyä käyttää vain eläinperäisiä tuotteita. Ja saadaksemme tuoksuvan ja maukkaan herkkupalan, tarvitsemme täysin erilaisia ainesosia.

Tarvitsemme siis:

• siivilöity vehnäjauho - 2 kuppia;
• sammutettu sooda - jälkiruokalusikka;
• merisuolaa - ½ tl;
• vastapuristettu appelsiinimehu - 3/4 kuppia;
• keskikokoinen sokeri - 3/4 kuppia;
• appelsiinin kuori - 2 jälkiruokaalusikat;
• deodorisoitu öljy - 1/3 kuppi.

Herkullisimman keksin (laihaan) valmistamiseksi sinun on käytettävä erityistä kyllästystä, jonka valmistukseen tarvitsemme:

• keskikokoinen sokeri - 75 g;
• tuore appelsiinimehu - 100 ml.

Vaivaa hedelmätaikina

Ennen kuin valmistat vähärasvaisen appelsiinimehukeksin, vaivaa pohja. Vatkaa tätä varten deodorisoitu öljy appelsiinimehun ja sokerin kanssa vatkaimella. Tässä tapauksessa on tarpeen saavuttaa homogeenisin massa. Seuraavaksi sinun on lisättävä ainesosiin sammutettua soodaa, merisuolaa ja appelsiinin kuorta. Lopuksi vehnäjauhot on asetettava samaan kulhoon. Kun olet sekoittanut kaikki komponentit sekoittimella, sinun pitäisi saada viskoosi pohja.

Kakun leipominen uunissa

Kun oranssi taikina on valmistettu, laita se syvään, öljyllä voideltuun muotoon. Jatkossa täytetyt astiat on laitettava uuniin. Keksin kypsennys 195 asteen lämpötilassa on tarpeen tunnin ajan. Samalla sen pitäisi nousta hyvin ja muuttua punertavaksi.

Kun on tehty herkullinen appelsiinikeksi, se tulee poistaa varovasti muotista ja jäähdyttää.

Kyllästyksen valmistelu

appelsiinimehusta tehdyn kakun jäähtyessä voit aloittaa makean kyllästyksen valmistuksen. Tätä varten sinun on yhdistettävä kaksi mainittua ainesosaa ja asetettava ne alhaiselle lämmölle. Kun appelsiinimehu on paksuuntunut, se tulee poistaalevyt ja käytä heti aiottuun tarkoitukseen.

Jälkiruoan muotoileminen

Kun keksi on jäähtynyt ja appelsiinisiirappi valmisteltu, sinun tulee aloittaa jälkiruoan muodostaminen. Tätä varten punertava ja rehevä kakku on leikattava puoliksi. Lisäksi sen alaosa on asetettava kakkuritilään ja liotettava runsaasti hedelmäsiirappia. Lopuksi, se tulisi peittää kakun toisella osalla ja kyllästys tulee suorittaa uudelleen.

Valmiin jälkiruoka voidaan haluttaessa koristella paahdetuilla ja hienonnetuilla pähkinöillä. Niitä voi muuten myös lisätä taikinaan.

Herkullinen kotitekoinen herkkutarjoilu

Oranssin jälkiruoan muodostamisen jälkeen se on laitettava jääkaappiin puoleksi tunniksi. Tällainen altistuminen auttaa pehmentämään keksiä ja saamaan maukkaamman ja mehukkaamman herkullisen.

On suositeltavaa tarjoilla appelsiinikakku liotettuna pöydässä kuuman mustan teen kera. Nauti ateriastasi!

Tee keksi kuohuvedellä

Mineraalikuohuvesi edistää hyvää taikinan kohoamista ja huokoista rakennetta. Siksi sitä käytetään usein erilaisten leivonnaisten valmistukseen.

Sodan lisäksi päätimme käyttää marjoja, kuten kirsikka. Hän tekee jälkiruoasta herkullisemman, tuoksuvamman ja kauniimman.

Tarvitsemme siis:

• seulotut vaaleat jauhot - 2 keskeneräistä lasillista;
• keskikokoinen sokeri - 1 epätäydellinen lasi;
• merisuola - ripaus;
• ruokasooda (parempi sammuttaa etikalla) - pieni lusikka;
• öljypuhdistettu - ½ kuppi;
• kivennäiskuohuvesi - noin 250 ml;
• vanilliini - lisää maun mukaan;
• pakastetut tai tuoreet kirsikat - 150 g.

Pohjan keittäminen

Paastonkeksi kiehuvassa vedessä osoittautuu erittäin reheväksi ja maukkaaksi. Sitä voi käyttää turvallisesti kakun tekemiseen. Mutta tämä on vain, jos suuren paaston aika on jo kauan kulunut.

Ennen kuin leivot herkullisen jälkiruoan kotona, sinun on vaivattava pohja. Tätä varten hiilihapotettua kivennäisvettä sekoitetaan keskikokoisen sokerin ja puhdistetun öljyn kanssa. Seuraavaksi niihin lisätään merisuolaa, ruokasoodaa ja vanilliinia. Lopuksi tuloksena olevaan homogeeniseen massaan levitetään kevyet seulotut jauhot.

Kaikkien komponenttien pitkän sekoittamisen jälkeen taikinan pitäisi saada homogeeninen ja viskoosi.

piirakan leipominen hitaasta keittimessä

Paastonkeksi hidas liesi paistaa yhtä helposti ja yksinkertaisesti kuin uunissa. Tätä varten laitteen säiliö on voideltava hyvin puhdistetulla öljyllä ja kaada sitten koko pohja siihen. Seuraavaksi sinun on asetettava jäädytettyjä tai tuoreita kirsikoita taikinan pinnalle. Samalla heidän pitäisi vain "hukuttaa itsensä" hieman.

Kun olet suorittanut kaikki vaiheet, sulje pohja tiiviisti kannella ja aseta paistotila. Tässä ohjelmassa on suositeltavaa paistaa keksiä koko tunnin ajan. Jos tämän ajan jälkeen kakku on edelleen kostea, suositellaan lämpökäsittelyä.jatka vielä muutaman minuutin ajan. Haluttaessa kakku voidaan jättää yksinkertaisesti lämmitystilaan.

Laivan keksin tarjoilu

Kun soodakakku on täysin paistunut, se tulee poistaa laitteen tilasta ja asettaa kakkutelineelle. Kun jälkiruoka on jäähtynyt huoneenlämpöön, voit jatkaa sen käyttöä turvallisesti. Vaikka jotkut kotiäidit haluavat käyttää sitä herkullisen kakun valmistamiseen. Tätä varten rehevä ja ilmava kakku on leikattava puoliksi ja voideltava jollain kermalla. Proteiini- ja voitäyte kondensoidulla maidolla sopii hyvin tällaiseen keksiin.

Jos noudatat paastonaikaa, suosittelemme kerman sijaan hedelmäkyllästystä tai hilloa. Myös jotkut kotiäidit voitelevat kakut aprikoosihillolla tai luumuhillolla. Tämä tekee keksistä entistä herkullisemman, pehmeämmän ja pehmeämmän.

Tämä kakku voidaan muuten ennen tarjoilua koristella tuoreilla marjoilla (mukaan lukien kirsikoilla) tai hedelmillä.

Yhteenveto

Kuten näet, laihan keksin tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Tärkeintä on olla käyttämättä eläinperäisiä tuotteita (munia, smetanaa, voita, maitoa, kefiiriä jne.).

On myös huomattava, että tällainen piirakka voidaan tehdä paitsi appelsiinimehusta myös muista hedelmistä puristetuista juomista. Esimerkiksi jälkiruoka, jossa on granaattiomenaa, omenaa, mandariinia ja aprikoosimehua, osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Lisäksi voit lisätä keksiin paloja erilaisia marjoja, päärynöitä ja persikoita. Lisäksi suosittelemme piirakan valmistamista banaaneista. Tällaisella herkulla jälkiruoasta tulee entistä tyydyttävämpi, maukkaampi ja tuoksuvampi. Nauti ateriastasi!