2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kreikkalaiset ovat viininvalmistuksen perustajia Ranskassa. 700-luvulla eKr. Marseillen kaupungissa he alkoivat opettaa ranskalaisille kaikkia viinitaiteen hienouksia. Mutta myöhemmin, Ranskan jatkuvan vallanvaihdoksen vuoksi, viinitarhoja alettiin tuhota yhä useammin. Tämä loppui, kun munkit kutsuivat viiniä pyhäksi juomaksi ja saivat viranomaiset olemaan tuhoamatta rypäleitä. Sittemmin tämä taide on vain parantunut. Samaan aikaan ilmestyi yhä enemmän viinitarhoja ja rypälelajikkeita. Nyt Ranskan viinit ovat kuuluisia kaikkialla maailmassa. Tässä maassa on suurin viinitarhojen laajuus, juoman tuotannon liikevaihto sekä sen monimuotoisuus.
Bordeaux'n alueen viinit
Bordeaux-viineillä on 6 päälajiketta. Juuri näitä lajikkeita sekoitetaan valkoisten luomiseksi. Bordeaux'n alue on kuuluisa ainutlaatuisesta sijainnistaan ja ilmasto-ominaisuuksistaan. Täällä olevia viinitarhoja pidetään maailman toiseksi suurimpana. Bordeaux'n alueella valmistetaan joka vuosi noin 650 miljoonaa erilaista pulloa pyhää juomaa.
Bordeaux-viineillä on oma luokitus. Joten valkoista ja punaista pidetään kaikista lajikkeista arvostetuimpana ja kuuluu ensimmäiseen ryhmään. Tämän viiniluokan ikääntymisaika on korkea,pitkä kirpeä jälkimaku ja vahva rakenne. Mutta huolimatta siitä, että valko Bordeaux-viinillä on korkea arvo. Hänen suosionsa ei kuitenkaan ole niin korkea. Tällaisten alkoholien toinen ryhmä on hieman vähemmän kysytty. Tämän luokan viinillä on hedelmäinen jälkimaku ja se on valmistettu nuorista viinitarhoista. Myös ryhmähinnat vaihtelevat. Jalot Bordeaux-viinit saavuttavat huutokaupoissa kohtuuttomia hintoja. Toisella alkoholiryhmällä on keskimääräinen hintalappu.
Shavron Vineyards
Ranskalaisten Chavron-viinien tuotannon alku juontaa juurensa 1800-luvulle. Tuolloin Venäjän armeija saapui Pariisiin, jossa sotilailla oli mahdollisuus tutustua ranskalaisen viininvalmistajan Louis Chavronin ainutlaatuisiin viineihin. Louis ei valmistanut vain tätä jaloa juomaa, vaan myös konjakkia, joka oli menestys koko Ranskassa ja naapurimaissa. Viiniensä erinomaisen laadun ja ainutlaatuisen maun ansiosta Shavron on ansainnut Venäjän armeijan rakkauden ja tunnustuksen. Venäjän keisarikunnan joukot tervehtivät viinintekijää ja ihailivat häntä hänen viinikellariensa ohitse.
Sittemmin ranskalaisen taikurin juomien maine on levinnyt koko Venäjälle. Ja nyt Shavron-viinit ovat suosittuja. Vuonna 2010 Louis Chavronin alkoholi palkittiin Venäjällä.
Myöhemmin Shavron-viinejä edustanut yritysryhmä on Enoalliance. Se sisälsi useita ranskalaisia viinitaloja. "Enoalliance" edustaa markkinoilla olevia jaloja Bordeaux-juomia. Tämä yritysryhmä fuusioitui myöhemminRanskan suurin alkoholia valmistava ja myyvä yritys. Tähän mennessä Shavron-viineillä on arvokas paikka pöytäviinimarkkinoilla ja ne täyttävät kaikki laatuvaatimukset.
Shavron-viinilajikkeet
Shavron-viinit jaetaan kuiviin, makeisiin ja puolimakeisiin. Nämä luokat eroavat toisistaan sokerimäärän ja rypälelajikkeen os alta. Viinit ovat makeita ja puolimakeita, niissä on paljon sokeria, niissä on herkkiä hedelmiä ja kukkakimppuja. Tällaisten juomien juominen on helppoa, jättäen pienen jälkimaun. Kuivat Shavron-viinit ovat kuuluisia hieman kirpeästä maustaan, täyteläisistä sävyistään ja pitkästä jälkimaustaan.
Punainen puolimakea viini Shavron
Ranskalainen pöytäviini Shavron red puolimakealla on rikas kukkainen ja marjainen maku. Se ei ole katkera, sillä on lyhytaikainen kevyt jälkimaku. Rouge Moelloux Chavron juontaa juurensa 1800-luvulle. Viinissä on rubiinin värinen violetti sävy. Puolimakean punaviinin Shavron hintaluokka on keskimääräinen.
Valmistettu Etelä-Ranskan viinitarhoista ja sisältää useita rypälelajikkeita. Päälajike on Tempranillo. Chavron red on sekoitusviini Bordeaux'n juomien toiseen ryhmään. Puolimakea punaviini sopii erinomaisesti hedelmä- ja jälkiruokiin. Luvassa on myös siipikarjaruokia ja juustoja. Viini tulee tarjoilla 16-18o C tai huoneenlämmössä. Tämän ilmaisimen avulla juoma paljastaa kaikki vivahteensa ja on helppo juoda.
Kuiva pöytäviiniShavron
"Louis Chavron Rouge Couve Special" on kuiva punaviini Chavron ruokalakategoriasta. Valmistettu Ranskassa kuuluisan viininvalmistajan Louis Chavronin reseptin mukaan. Tuoksua ja jälkimakua hallitsevat hedelmän sävyt, jotka myöhemmin korvaavat hienovaraiset virkistävät sävyt. Kuivalla viinillä on kirpeä jälkimaku. Se on edullinen Bordeaux'n jalojuomien joukossa, joka voittaa asiantuntijoiden rakkauden. Huolimatta siitä, että Chavron on toinen viiniryhmä, alkoholin laatu ja maku eivät ole huonompia kuin ensimmäisen ryhmän eliittiviinit.
Ranskalaiset viinit Chavronista voidaan keskustella ikuisesti. Hyvä laatu, täyteläiset sävyt, kevyt ja herkkä jälkimaku. Kaikki tämä on saatavilla Louis Chavronin viineissä. Viininvalmistajan viinitarhat ovat olleet kuuluisia ainutlaatuisuudestaan 1800-luvulta lähtien. Mutta huolimatta siitä, että Shavron-juomien tuotannon periaatteet ovat muuttuneet, niiden laatu ja maku eivät ole muuttuneet.
Suositeltava:
Pullo viiniä. Säiliön historia ja sen muotojen ominaisuudet
Pullo viiniä ei ole yllätys nykyään. He oppivat valmistamaan tätä juomaa hyvin kauan sitten, jopa antiikissa. Mutta sellainen astia kuin pullo, johon se kaadetaan tänään, ilmestyi melko äskettäin. Viinin tyypistä ja valmistuspaikasta riippuen sillä voi olla eri muoto ja tilavuus. Sen moderni ilme on pitkä matka täydellisyyteen. Viinipullolla on oma, erittäin mielenkiintoinen historiansa
Viinilajikkeet – kuinka löytää täydellinen
Viini ei ole vain juoma, vaan myös osa monien maiden rikasta perinnettä. Sitä saadaan rypäleistä, ja tämän marjan lajike, josta viini on valmistettu, määrää suurelta osin sen maun, tuoksun ja laadun. Parhaat viinilajikkeet tulevat sellaisista maista kuin Ranska, Espanja ja Italia. Bulgarialaiset, moldovalaiset ja georgialaiset viinit ovat suosittuja Venäjän ja Itä-Euroopan markkinoilla
"Bad" - amerikkalaisen perinteen olut, sen historia ja ominaisuudet
Mikä juoma tunnetaan ympäri maailmaa nimellä "Bad"? Olut, ja suurimman osan mukaan erittäin hyvä. No, kannattaa puhua siitä, kuinka ja milloin se ilmestyi elämäämme, ja minkä vuoksi se sai suosion
Juustopiirakka ja sen historia
Ehkä sen jälkeen kun ihminen oppi kaulimaan taikinaa, keksi juuston ja alkoi leipoa leipää, ja juustopiirakka ilmestyi. Löydämme sen ensimmäisen maininnan muinaisten roomalaisten keskuudessa, jotka kutsuivat sitä "libum" ja toivat sen temppeleihin uhriksi jumalille. Barbaarien tunkeutumisen myötä Länsi-Rooman v altakuntaan piirakan valmistuksen salaisuus katosi, mutta se säilyi idässä. Noin vuonna 1000 tämän kreikkalaisten rakastaman ruokalajin resepti ylitti Bysantin rajat ja aloitti voittoisan marssin Euroopan halki
Mistä Bacardi juotetaan: juoman historia, sen lajikkeet sekä kuuluisaan rommiin perustuvat cocktailreseptit
Kaikki eivät tiedä, minkä kanssa he juovat Bacardia ja minkä herkullisen sekoituksen tästä vahvasta alkoholista voidaan valmistaa. Kuinka tehdä se paremmin, opit artikkelistamme
