Munakokkelia "Benedict": ruoanlaittomenetelmät

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Munaruoat ovat erittäin suosittuja. Monet ovat kuitenkin kyllästyneitä tällaisten ruokien yleisiin muunnelmiin. Joskus haluat kokeilla jotain omaperäisempää kuin paistettua munaa tai munakokkelia. Paistetut munat "Benedict" - mielenkiintoinen ja hienostunut versio ruoasta. Sen valmistus on kuvattu artikkelissa.

Kastiketta sisältävä ruokalaji

Munakokkelia varten tarvitset:

1. Kaksi palaa keitettyä kinkkua.
2. 2 viipaletta paahtoleipää.
3. Munia 2 kpl.

Kastikkeen koostumus sisältää:

1. Voi - noin 100 grammaa.
2. Kaksi keltuaista.
3. Sitruunamehu - vähintään kaksi pientä lusikkaa.

Kuinka tehdä munakokkelia "Benedict" kastikkeella?

Kaada noin 2,5 cm kiehuvaa vettä pieneen kattilaan. He panivat kattilan tuleen. Riko muna pienessä kulhossa varovasti, jotta keltuainen ei vahingoitu. Kun kuplia alkaa nousta kattilan pohj alta, lautasen sisältö laitetaan veteen. Hauduta kuusikymmentäsekuntia. Ota kulho pois lämmöltä, jätä muna kuumaksi kymmenen minuuttia. Toinen tuote valmistetaan samalla tavalla. Voin tulee sulaa.

Keltuainen hierotaan sitruunamehulla suuressa kulhossa. Aseta tämä kulho kiehuvaa vettä sisältävän kattilan päälle. Kuumenna välillä sekoittaen. Lisää öljyä. Vatkaa tuotteita, kunnes massa on paksua. Leipä on paahdettua molemmin puolin. Asettele pinnalle kinkkuviipaleet. Kananmunat poistetaan pannulta reikälusikalla. Laitetaan leivän päälle. Kaada joukkoon kastike. Benediktiinimunakokkelia tarjoillaan lämpimänä.

Kalaresepti

Kastiketta varten tarvitset:

1. Voi (noin 150 grammaa).
2. Kolme keltuaista.
3. Iso lusikallinen etikkaa.
4. ripaus merisuolaa.

Ruokan koostumus sisältää seuraavat ainekset:

1. Munia kaksi kappaletta.
2. 1 briossipulla.
3. Viivu Borodino-leipää.
4. Neljäsosa teelusikallista merisuolaa.
5. 50 grammaa savustettua makrillia.
6. Sama määrä hieman suolattua lohta.
7. Persiljaoksa.
8. Tuore basilika (sama määrä).
9. Etika - yksi ruokalusikallinen.

Kuinka tehdä munakokkelia "Benedict" lohesta ja makrillista? Kiehauta vesi pienessä kattilassa. Lisää iso lusikallinen etikkaa. Tee vispilällä suppilo ja riko yksi muna kulhoon. Toinen tuote valmistetaan samalla tavalla. Sulata voi pienessä kulhossa miedolla lämmöllä. Keltuaiset yhdistetään etikkaan ja laitetaan vesihauteeseen.

Lämmitä välillä sekoittaen. Kaada joukkoon voita. Kun kastike paksuuntuu, se on poistettava lämmöltä. Lisää suola, sekoita hyvin. Pullo on jaettu pituussuunnassa kolmeen osaan. Tarvitset vain ytimen. Se asetetaan leivinpellille yhdessä Borodino-leivän kanssa, grillataan useita minuutteja. Laita munat paahtoleivän päälle. Briossi päällä lohiviipale.

Savustettu makrilli laitetaan Borodino-leivän päälle. Paistetut munat "Benedict" kaadetaan kastikkeella, koristeltu tuoreella basilikalla, persiljalla.

Mausteinen ruokalaji

Pakollinen ruoanlaittoon:

1. pultu.
2. Puoli pientä lusikallista valkoviinietikkaa.
3. Kaksi munaa.
4. 100 grammaa savustettua vaaleanpunaista lohta.
5. 17g oliiviöljyä.
6. Kerma (vähintään 100 millilitraa).
7. Puolikas sitruuna.
8. Dijon-sinappi - kaksi pientä lusikkaa.
9. Voi (noin 25 grammaa).
10. oksa tuoretta tilliä.
11. Tabasco-kastiketta maun mukaan.
12. Suolaa, jauhettua pippuria.

Kuinka keittää Benedictin munia? Ensin lämmitä grilli. Kerma laitetaan kattilaan, lisätään voita. Kaada tuotteet sitruunamehulla, lisää Dijon-sinappi, Tabasco. Kuumenna massaa kolme minuuttia välillä sekoittaen, kunnes se paksuuntuu. Laita sitten kulhoon suolaa, jauhettua pippuria. Keitä ainekset miedolla lämmöllä. Etikka kaadetaan syvään kattilaan kiehuvaa vettä, vatkataan munat.

Saadun massan tulee kiehua kolme minuuttia. Pullo on jaettu kahteen yhtä suureen osaan. Grillattu. Vuoan pohja on peitetty kerroksella kalvoa, voideltu kerroksella öljyä. Lämmitä lohipalat kulhossa (60 sekuntia molemmin puolin). Munat poistetaan pannulta lastalla, huuhdellaan, anna niille haluttu muoto veitsellä. Leipä asetetaan lautasille, peitetään kalaviipaleilla. Sitten munitaan muna. Kaada kastike astian päälle. Ripottele yrteillä ja pippurilla.

Munakokkelia "Benedict" suositellaan nautittavaksi lämpimänä.

Ruoka juustolla

Tätä ruokaa varten tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Voi (noin 100 grammaa).
2. Parmesaani hienonnettuna - sama määrä.
3. Kuusi siivua pekonia.
4. Kaksi munaa.
5. Sitruuna.
6. Kermaa 50 millilitraa.
7. Suola.
8. Mustajauhettu pippuri.
9. Kaksi keltuaista.
10. Leipää.

Ruoanlaittomenetelmä

Kuinka tehdä munakokkelia "Benedict"? Juustoreseptiä käsitellään tässä luvussa.

Kastiketta varten sinun on sulatettava voi. Kaada vesi pieneen kattilaan. Kuumenna se kiehuvaksi. Keltuaiset yhdistetään sitruunamehun ja öljyn kanssa syvässä kulhossa. Lisää kerma, parmesaani. Aseta kulho kiehuvaa vettä sisältävän kattilan pinnalle.

Lämmitä ruoka sekoittaen ajoittain vispilällä. Sitten massa poistetaan liedeltä, peitetään kankaalla, jotta se ei jäähdy. Pekoni paistetaan, ylimääräinen rasva poistetaan talouspaperilla. Kananmunamurskataan kuppiin. Lisää kattilaan 2,5 cm vettä, kiehauta. Etikka kaadetaan, nesteeseen tehdään suppilo lusikalla. Lisää muna. Keitä miedolla lämmöllä kaksi minuuttia, kunnes proteiini paksuuntuu. Valuta siivilässä, huuhtele kylmän veden alla. Leipä paistetaan. Pekoni ja muna asetetaan sen pinnalle. Kaada kastike astian päälle, ripottele päälle pippuria.