Pähkinäsalaatit: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ilman salaatteja elämä menettää suuren osan viehätysvoimastaan. Ruokavaliosta tulee vähemmän terveellistä - joka tapauksessa, joten gastroenterologit ja ravitsemusasiantuntijat vakuuttavat meille. Mutta useimmat kotiäidit takertuvat johonkin tavalliseen välipalasarjaan ja unohtavat sen suuren valikoiman, jota maailman keittiö tarjoaa meille. Yritetään ottaa askel pois stereotypioista ja valmistaa pähkinöistä valmistettu salaatti, joka voi antaa jopa alkeelliselle ainesosille pikantiteettia ja hienostuneisuutta. Ja minkä valitset, voit päättää itse.

Meille tärkeintä on, että pähkinäsalaattien reseptit ovat hyvin erilaisia. Voit poimia paastonaisen version, version juhlalliseen juhlaan ja päivittäiseen välipalaan, jota sävellyksen kekseliäisyydestä huolimatta arvostavat kaikki sitä kokeilevat.

Yksinkertaista ja herkullista

juurikassalaatti kanssapähkinät - yksi helpoimpia valmistaa. Samalla sen makuominaisuudet pysyvät huipussaan ja saavat kuluttajat kurkottamaan lisäravinteen kerta toisensa jälkeen.

Ruokan valmistamiseksi punajuuret tulee käsitellä lämpökäsittelyssä. Monet kotiäidit keittävät juurikasvin, mutta mielestämme siitä tulee vetistä. On parempi paistaa punajuuret uunissa. Aikaa muuten kuluu vähemmän.

Kun punajuuret ovat jäähtyneet, ne kuoritaan ja hierotaan karkeasti. Luumut pestään; jos se on kuiva, voit liottaa hedelmiä jonkin aikaa. Niitä ei saa leikata liian pieniksi. Saksanpähkinän ytimet annetaan kuivua paistinpannulla ja hienonnettuna, myös melko suuriksi. Komponenttien suhde on sinun. Niiden yhdistämisen jälkeen pähkinäsalaatti pukeutuu majoneesiin ja sekoitetaan. Pidä se viileässä vähintään vartin verran ennen tarjoilua.

Elegantteja lisäyksiä

Yksinkertainen salaatti voi olla todellinen mestariteos, jos lisäät sen massaan pienen raastetun tai murskatun valkosipulinkynnen ja ripottelet päälle raastettua kovaa juustoa. Estetiikkaa varten astia on koristeltu tuoreiden yrttien ja luumujen oksilla, joihin on upotettu neljäsosa pähkinää (tietysti ilman kuoria ja väliseiniä).

Georgian pähkinäsalaatti

Mausteisen ja mehukkaan fanit pitävät siitä varmasti. Pohja valmistetaan yksinkertaisesti: kolme kurkkua ja sama määrä tomaatteja leikataan pieniksi viipaleiksi, keskimmäinen sipuli pilkotaan puolirenkaiksi, minttu basilikalla ja korianteri hienonnettuna. Ruoan pääsuola on kastikkeessa. Hänelle kolmasosa käsitellään tehosekoittimellakupillinen saksanpähkinöitä, kaksi valkosipulinkynttä ja puolikas kuumaa chiliä ilman siemeniä. Massa vaivataan suolalla ja laimennetaan kahdella ruokalusikallisella viinietikkaa. Kaada seos vihannesten päälle ja tarjoile.

Vielä terveisiä Georgiasta

Tätä ruokaa varten tarvitset keskikokoisen kukkakaalia, joka on purettu kukinnoiksi ja keitetty pari minuuttia kiehuvassa suolavedessä. Kun se on heitetty siivilään, kaali pilkotaan hienoksi, iso nippu tilliä, korianteria ja persiljaa murenee ja lähes täysi lasillinen pähkinöitä kevyesti paistetaan ja murskataan - mutta ei pölyksi, vaan paloiksi, jotka tuntuvat hyvältä salaatti. Kaikki tämä sekoitetaan, maustetaan majoneesilla, suolataan ja käytetään aiottuun tarkoitukseen.

Salaatti "houkuttelevaa!"

Ne, jotka yrittävät säilyttää vartalonsa, pitävät erityisesti salaatista, jossa on pähkinät, omenat ja juusto. Hänelle salaatinlehdet revitään hienoksi syvään kulhoon, puolikas omena leikataan kuutioiksi, lisätään paloja 50 gramman juustopatukkaa ja kaadetaan kaksi ruokalusikallista hienonnettuja pähkinöitä. Kastikkeena käytetään sitruunamehun ja kasviöljyn seosta. Halutessasi voit lisätä hieman nestemäistä hunajaa. Ruokavaliosalaattiannos on valmis!

Lämmin salaatti

Valmistettu nuoresta kesäkurpitsasta, joka vaatii kaksi tai kolme palaa. Vihannekset on pestävä, kuorittava, hienonnettava, suolattava ja jätettävä hetkeksi valumaan ylimääräinen mehu. Kuutiot paistetaan kasviöljyssä korkealla lämmöllä; halutun tuloksen saavuttamiseksi viipaleet on asetettava yhteen kerrokseen pannulle. Kastiketta varten puoli lasillista pähkinöitä murskataan, esimerkiksi rullataan kaulimella paperin läpi. Keskimmäinen nippu persiljaa hienonnetaan, kolme valkosipulinkynttä murskataan puristimella. Molemmat komponentit sekoitetaan lusikalliseen oliiviöljyä. Kastike kaadetaan salaattiin, astia sekoitetaan ja haudutetaan hieman. Tällainen salaatti lämpimillä pähkinöillä on maukkaampaa. Mutta se näyttää erittäin siistiltä myös kylmänä - siinä tapauksessa, että laitat sen jääkaappiin ja tarjoat sen pöytään seuraavana päivänä.

Puffalaatti luumuilla ja pähkinöillä

Ateria menee:

• kolmas kiloa hienoksi leikattuja luumuja;
• puoli kupillista hienonnettuja saksanpähkinän ytimiä;
• 200 grammaa sulatejuustoa satunnaisesti raastettuna;
• viisi kovaksi keitettyä munaa karkeasti raastettuna;
• kaksi valkosipulinkynttä veitsellä hienonnettuna (äärimmäisissä tapauksissa sama raastin, mutta ei puristin).

Ensin juusto asetetaan lautaselle ja ripottele päälle valkosipulia, toinen kerros on munat, kolmas on luumut, neljäs on pähkinät. Kaikki kerrokset paitsi viimeinen on voideltu majoneesilla.

Ham Fantasy

Kauniin ja herkullisen välipalan voi valmistaa tuotteista, jotka todennäköisesti löytyvät jääkaapista loman ajaksi. Pieni työskentely veitsen kanssa - saat upean salaatin, jossa on luumuja ja saksanpähkinöitä, vihanneksia ja yrttejä.

Astia asetetaan kerroksittain, mieluiten annoskulhoihin kauneuden säilyttämiseksi. Kinkkutikut asetetaan astioiden pohjalle; se on voideltava majoneesilla. Toinen kerros on seos juustoraastetta, luumuja ja pähkinöitä (pähkinät jajuustoa suunnilleen yhtä suuressa suhteessa, kuivattuja hedelmiä otetaan melkein puolet) - ja myös majoneesia. Viimeinen, joka asetti kurkut tomaateilla, leikattu nauhoiksi; sivelemisen jälkeen ne ripottelevat hienonnetuilla yrteillä. Ruoka on erityisen maukasta hieman jäähdytettynä.

Ananas

Pähkinäsalaatti, jonka resepti sisältää kanaa, on melko suosittu. Ja ehdotettu vaihtoehto on aina ylhäällä.

Kokoisompi broilerinfilee tulee keittää lisäämällä liemeen suolaa, laakeripuuta ja pippuria. Jäähtymisen jälkeen kana leikataan kuutioiksi. Voidaan purkaa kuiduiksi, mutta ulkonäöstä tulee vähemmän houkutteleva. Ananas siivilöidään nesteestä, jos se on purkitettu, tai kuoritaan, jos se ostetaan tuoreena, ja leikataan sopivan kokoisiksi paloiksi. Hedelmät tarvitsevat noin kolmanneksen kilosta. Kova juusto murenee samalla tavalla, kaksisataa grammaa. Kuoritut pähkinät otetaan puoli kuppia; ne tulee leikata veitsellä ei liian hienoksi. Kaikki tuotteet sekoitetaan, maustetaan suolalla, pippurilla ja majoneesilla. Neljännes tuntia odotusta - ja voit kokeilla.

Estetiikkaa silmällä pitäen alkupala voidaan muotoilla ananakseksi, päällimmäisenä voi olla saksanpähkinän puolikkaat "suomut" ja "sultaani" voidaan kuvata persiljasta.

"Arkuus": kanasalaatti luumuilla ja saksanpähkinöillä

Tässä ruoassa on erittäin hyvin valittu ruokayhdistelmä, jonka ansiosta se vain sulaa suussa. Joten se todellakin ansaitsee nimensä. Kerää kerroksittain ja voitele jokainen majoneesilla tässä järjestyksessä:

• Kana, keitetty ja kuutioiksi tai suikaleiksi leikattu - 300 grammaa.
• Höyrytetty, siivilöity ja leikattu luumut suikaleiksi - 150 grammaa.
• Saksanpähkinät, murskattuna suuriksi muruiksi - 50 grammaa (tätä kerrosta ei tahrata).
• Viisi kovaksi keitettyä munanvalkuaista karkeasti raastettuna.
• Tuore kurkku suikaleiksi leikattuna.

Dian yläosaan ripotellaan hienoksi raastettuja keltuaisia. Kanasalaattia pähkinöillä voi syödä aikaisintaan kahden tunnin jääkaapin pohjalla seisomisen jälkeen. Ilman tätä vaihetta kaikki maut eivät tule esiin.

Epätavallinen sävellys

Seuraava salaatti kanan ja saksanpähkinöiden kanssa vetoaa eksoottisten ja epätyypillisten yhdistelmien ystäviin. Hänelle kolmasosan kilon painoinen kanafilee keitetään mausteilla, minkä jälkeen se puretaan kuiduiksi tai leikataan pieniksi paloiksi. Iso kuorittu sipuli pilkotaan puolirenkaiksi - ne on paistettava kasviöljyssä kullanruskeiksi, pippurilla ja suolalla paistamisen aikana.

Seuraavaksi appelsiini kuoritaan; ihon poistamisen jälkeen viipaleet on poistettava kalvoista, leikattava massa ja dekantoitava siitä vapautunut ylimääräinen mehu. Lasillinen luumuja leikataan, kolmasosa lasillisesta pähkinöitä murskataan (ei murskattu), laitetaan kaikki ainekset yhteiseen kulhoon, maustetaan majoneesilla ja sekoitetaan varovasti, mutta varovasti. Valmis salaatti, jossa on kanaa ja saksanpähkinöitä, levitetään annoskulhoihin ja ripottele päälle runsaasti juustoraastetta.

Salaattiminuutti

Kaikki eivät pidä keitetyistä fileistä. Jos kuulut myös tähän ihmisluokkaan, suosittelemme valmistamaan salaattia kanan ja pähkinöiden kanssa, jossa käytetään savustettua lihaa. Alkuperäisessä reseptissä - rintakehä, mutta se voidaan korvata jaloilla tai reisillä. Neljännes kiloa kanaa ja sadan gramman pala juustoa pilkotaan nauhoiksi, neljä tomaattia kuutioiksi, nippu persiljaa ja kaksi valkosipulinkynttä pilkotaan pienemmäksi. Kaikki komponentit sekoitetaan, salaatti suolataan ja peitetään majoneesilla. Valmistautuminen kestää minuutteja.

Ja sieniä

Osterisieniä 250 grammaa pestään, kuivataan ja leikataan suikaleiksi. Samalla tavalla leikataan kaksi keskikokoista sipulia. Maissiöljyssä (mieluiten) sipuli haudutetaan ensin, noin kolmen minuutin kuluttua sienet kaadetaan siihen. Yhteistä paistamista jatketaan, kunnes mehu on lähes kokonaan haihtunut. Pippuri, suola, peitä, pidä 3-4 minuuttia ja laita astiaan jäähtymään.

Kinkku (150 g) leikataan suikaleiksi, sama määrä juustoa hierotaan. Kolme munaa keitetään kovaksi, kuoritaan ja leikataan - ei kuutioiksi, kuten tavallisesti, vaan nauhoiksi. Saksanpähkinät jauhetaan; murskattuna, niiden tulee olla noin puoli lasia.

Salaatti tulee kerätä kerroksittain: kinkku pähkinöillä ripottuna ja majoneesilla voideltuna, sitten munat, myös pähkinöillä ja rasvalla, sitten sienet - ripottele pähkinöillä, majoneesia ei tarvita - ja pähkinällä ripotteltu juustopäällyste muruja ja kauniilla ruudukolla sitä tai majoneesia. Voit koristella kinkkusuikaleilla ja vihreiden oksilla. Astian tulee olla täysin liotettu, joten se on parempi valmistaa illalla.

Päälläjälkiruoka

Lasten ei tarvitse valmistaa monimutkaisia, raskaita ja ei kovin hyödyllisiä kakkuja ja leivonnaisia lomaa varten. Ei vähempää tai ehkä enemmänkin, jälkeläisesi ilahduttaa pähkinää sisältävää hedelmäsalaattia. Tuotteita siihen voi ostaa mistä tahansa supermarketista, ja jos niitä ei ole, on täysin mahdollista käyttää mielikuvitustasi ja löytää niille korvaava.

Kuivatut aprikoosit ja rusinat liotetaan pehmeiksi, kiivi, appelsiini ja banaani kuoritaan, luumuista poistetaan siemenet, päärynöistä ja omenoista poistetaan ytimet, murskataan saksanpähkinät - se voi olla isoa, jotta se tuntuu salaatissa, se voi olla pieni - jos lapset eivät pidä sellaisista kappaleista. Tuotteet leikataan hienoksi ja maustetaan luonnonjogurtilla. Jos haluat lisää kauneutta, käytä läpinäkyviä kulhoja ja laita salaatti kerroksittain. Mielestämme tämä on tarpeetonta: lapset sekoittavat massan välittömästi. Päälle jokainen annos kermavaahdolla.