Makkarapiirakka: tuotteen kuvaus ja valmistustavat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kakku on pienellä täytteellä valmistettu kulinaarinen tuote, joka valmistetaan yleensä hiivataikinasta. Nyt on vaikea sanoa, kuka oli ensimmäinen, joka keksi niin epätavallisen, mutta erittäin maukkaan tuotteen. Tällä hetkellä sitä on monia lajikkeita. Mutta makkarapiirakka on edelleen suosituin. Voit tehdä sen eri tavoilla. Kaikki riippuu taikinatyypistä ja tuotteen valmistustavasta.

Uunissa leivonta

Klassisen makkarapiirakan keittämiseen on parempi käyttää yksinkertaisinta vaihtoehtoa - paistamista uunissa. Tämä menetelmä on ihanteellinen hiivataikinatuotteille. Tässä tapauksessa tarvitaan erikoislaitteiden ja -välineiden lisäksi seuraavat tuotteet:

Testiä varten:

600 grammaa jauhoja, 25 grammaa sokeria ja voita, 380 grammaa vettä, teelusikallinen kuivahiivaa ja suolaa.

Lisäksi tarvitset 1 paketin makkaraa ja 1 kananmunan.

Makkarapiirakan tekeminen on periaatteessa helppoa:

1. Ensin sinun on valmistettava taikina. Voit käyttää tähän leipäkonetta. Täällä kaikki on hyvin yksinkertaista. Ensinnäkin sinun täytyy kaataa vettä sisään ja sitten kaada kuivat aineet. Lopuksi lisätään aiemmin paloiksi leikattu voi. Sulje sen jälkeen kansi ja aseta "taikina"-tila paneeliin. 90 minuutin kuluttua puolivalmis tuote on valmis. Älylaite itsessään ei vain vaivaa, vaan myös lämpenee.
2. Valmis taikina on kaulittava 3 mm paksuisena kerroksena. Sen jälkeen jää vain leikata nauhoiksi. Aihioiden leveys voi olla mieliv altainen.
3. Kääri jokainen makkara tiukasti taikinanauhalla ja kiinnitä se lopussa.
4. Aseta aihiot leivinpaperilla päällystetylle pellille.
5. Vele jokaisen tuotteen pinta munalla.
6. Paista uunissa 20 minuuttia. Valmiin tuotteen tulee jäähtyä hieman ennen käyttöä.

Ihmiset kutsuvat tällaisia leivonnaisia usein "makkaraksi taikinassa". Periaatteessa niin kuin se on.

Paistetut piirakat

Mutta uunissa leipominen ei ole ainoa vaihtoehto. Makkarapiirakasta ei ole yhtä maukasta, jos paistat sen pannulla. Tässä tapauksessa taikinaa ei tarvitse tehdä itse. Voit ostaa valmiin puolivalmisteen ruokakaupasta. Tämä ei ole ongelma nykyään. Joten työhön tarvitaan seuraavat komponentit:

hiivataikina, kasviöljy, makkarat, 1 sipuli ja vähän jauhoja.

Tällaiset piirakat valmistetaan seuraavalla tekniikalla:

1. Hienonna sipulin pää hienoksi ja lisää joukkoontaikina. Tämä lisää tuotteeseen lisämakua paahtamisen aikana.
2. Kauli valmis taikina kerrokseksi.
3. Jaa se paloiksi ja kääri makkara jokaiseen niin, ettei se näy.
4. Paista kiehuvassa öljyssä miedolla lämmöllä molemmin puolin.

Koko prosessi kestää enintään puoli tuntia. Totta, kaikki riippuu makkaroiden määrästä. Nämä tuoksuvat piirakat ovat loistava vaihtoehto, jos haluat valmistaa nopeasti jotain herkullista.

Tuplatakki

Se tulee erittäin maukasta, jos keität piirakan makkaran ja perunoiden kanssa. Se osoittautuu melko alkuperäiseksi tuotteeksi, jossa liha on kääritty kaksinkertaiseen taikinan ja perunoiden "takkiin". Näiden piirakoiden valmistukseen tarvitset:

0,5 kiloa hiivataikinaa, 12 kpl (1 kilo) makkaroita, jauhoja ja 0,4 kiloa valmista perunamuusia.

Tämän prosessin tekniikka on seuraava:

1. Taikina tulee vaivata hyvin ja jakaa useisiin osiin makkaroiden lukumäärän mukaan.
2. Kaulittele jokainen pala kaulimella.
3. Laita päälle perunamuusia ja levitä varovasti lusikalla. Halutessasi voit lisätä tällaiseen täytteeseen hieman juustoraastetta, pippuria tai paistettua sipulia.
4. Laita makkara keskelle ja kääri se "turkiseen" niin, ettei kummallakaan puolella ole havaittavia saumoja.
5. Tällaisia tuotteita voi kypsentää sekä pannussa että uunissa. Ensimmäisessä tapauksessa on parempi paistaa kasviöljyssä, kunnes pinnalle tulee pehmeä rakenne.punertava kuori. Paistamista varten puolivalmiit tuotteet on lähetettävä uuniin 25 minuutiksi esilämmittäen se 180 asteeseen.

Molempien tapausten tulos miellyttää kaikkia piirakan ystäviä.

Tuotteen ravintoarvo

Monet pitävät piirakkaa makkaran ja perunoiden kanssa hyvänä vaihtoehtona nopeaksi välipalaksi. Tämän tuotteen kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on noin 235 kilokaloria. Valmiin tuotteen os alta tämä luku on paljon suurempi. Loppujen lopuksi yksi piirakka painaa taikinan määrästä riippuen 150 - 200 grammaa. Vastaavasti sen sisältämät kalorit ovat puolitoista tai kaksi kertaa enemmän. Ensi silmäyksellä näyttää siltä, että tämä ei ole ollenkaan paljon. Mutta tässä on syytä muistaa, että normaalia ravintoa varten ihmisen tarvitsee kuluttaa enintään 2400 kilokaloria päivässä. Yksinkertaisilla matemaattisilla laskelmilla käy ilmi, että tämä vastaa 5-6 piirakkaa. Jos syöt ne heti, entä loput ateriat? Lisäksi piirakan kaloripitoisuus riippuu myös sen valmistusmenetelmästä. Esimerkiksi paistettu tuote kypsennetään öljyssä. Se kaksinkertaistaa tuotteen energiaarvon uunissa paistamalla valmistettuun verrattuna. Lisäksi eri mauilla, kuten juustolla tai sipulilla, on tärkeä rooli.

Jokainen ainesosa lisää tietyn määrän kaloreita kokonaismäärään, mikä tietysti vaikuttaa lopputulokseen. Mutta jos syöt tällaisia piirakoita aamulla tai iltapäivällä, niin keholla on aikaa päivässäkäyttää saaman energian. Ja illallisen syömisen jälkeen kaikki kalorit kuluu sivujen ja vatsan rasvakerroksen rakentamiseen. Tällainen selkeä esimerkki antaa kenelle tahansa hyvän pohjan pohtimiseen. Tästä on vain yksi johtopäätös: sinun ei tarvitse syödä vain maukasta, vaan myös oikein.