2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Ehkä sianruhojen suosituin osa, jota käytetään erilaisten välipalojen valmistukseen, ovat kylkiluut. Niiden suosiota todistaa niiden kohtuuhintaisuus sekä helppo valmistus, joten tämä tuote löytyy hyvin usein jokapäiväisestä ruokalistasta. Keitot, gulassi, pääruoat valmistetaan kylkiluista, ne paistetaan paistinpannussa ja grillissä, esimarinoituna. Marinadissa piilee tuoksuvien, pehmeiden ja mehukkaiden kylkiluiden kypsennyksen salaisuus. Tänään puhumme siitä, kuinka valmistetaan marinadi porsaan kylkiluille, jotta niistä tulee maukkaita ja suussa sulavia.
Soijahunaja porsaanmarinadi
Ainekset: kolme lusikallista nestemäistä hunajaa, kaksi lusikallista soijakastiketta, kaksi lusikallista paprikapastaa (paprikajauhetta, valkosipulia, etikkaa, tomaattipastaa ja oliiviöljyä) sekä sata grammaa valkoviiniä, yksi lusikka Worcester-kastiketta, ripaus chilipippuria, kaksi valkosipulinkynttä, kolme ruokalusikallista oliivi- tai kasviöljyä.
Kiinnittääksesi porsaan kylkiluitahunajamarinadi, ne kaadetaan etukäteen 1,5 lasillisella vettä ja yksi lusikka hunajaa, sekoitetaan ja jätetään hetkeksi. Aloita sillä välin marinadin valmistus. Kuori tätä varten valkosipuli ja leikkaa kynnet puoliksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja kuullota siinä valkosipuli. Lisää sitten kaikki muut ainekset ja sekoita hyvin. Porsaan kylkiluita jätetään tähän marinaadiin kahdeksi tunniksi, jotta ne kyllästyvät kaikilla makuilla ja niillä on herkkä maku kypsennyksen jälkeen. Hetken kuluttua kylkiluut paistetaan uunissa kaataen ajoittain tuoksuvaa nestettä.
Marinadiresepti porsaan kylkiluille
Ainesosat: yksi lusikallinen suolaa, yksi lusikallinen jauhettua mustapippuria, kolme valkosipulinkynttä, yksi lusikallinen soijakastiketta, pieni määrä inkivääriä, yksi lusikallinen hunajaa.
Valkosipuli murskataan, inkivääri hierotaan raastimella, kaikki tämä laitetaan kulhoon ja kaikki muut ainekset lisätään, sekoitetaan. Porsaan kylkiluiden marinadi on valmis, liha lasketaan siihen ja jätetään yhdeksi yöksi, kun astia poistetaan kylmässä paikassa. Sen jälkeen kylkiluut paistetaan uunissa. Ruoka on mehukas, pehmeä ja tuoksuva.
Omenamarinadi sianlihalle
Ainesosat: kaksi sipulia, kaksi isoa omenaa, puoli lasillista valkoviiniä, puoli lasillista kasviöljyä, yksi lusikka sokeria, yksi lusikka suolaa, kaksi lusikallista mustapippuria.
Sipulit ja omenat ilman siemeniä hierotaan hienolla raastimella, pippuri jauhetaan. Kaikki ainekset, paitsi suola, sekoitetaan ja porsaan kylkiluut laitetaan seokseen, jätetään hautuakello kaksitoista. Puoli tuntia ennen peittausprosessin päättymistä liha suolataan. Porsaan kylkiluut paistetaan uunissa, kun taas marinadia voi käyttää kastikkeena lihan kastelemiseen, jotta se ei pala.
Makea yrttimarinadi sianlihalle
Ainesosat: kuusi timjamia, kaksikymmentäneljä punaista basilikaa, neljä valkosipulinkynttä, kaksi ruokalusikallista sokeria, yksi sitruuna, sata grammaa oliiviöljyä.
Tämä porsaanribimarinadi on helppo valmistaa. Tätä varten timjami ja basilika hienonnetaan hienoksi, valkosipuli hienonnetaan, kuori poistetaan sitruunasta ja leikataan suikaleiksi, mehu puristetaan massasta. Sekoita erillisessä astiassa vihreät, sitruunamehu, kuori, sokeri ja valkosipuli, lisää oliiviöljy ja sekoita kaikki hyvin. Sianliha jätetään tähän marinaadiin kuudeksi tunniksi, jonka jälkeen se paistetaan.
Pestomarinadi porsaan kylkiluille
Ainesosat: sata grammaa basilikaa, kaksi valkosipulinkynttä, viisikymmentä grammaa pinjansiemeniä, satakaksikymmentä grammaa oliiviöljyä.
Tämän reseptin mukainen porsaan kylkiluiden marinadi valmistetaan seuraavasti: murskataan valkosipuli, laitetaan tehosekoitin kulhoon pähkinöiden ja basilikanlehtien kanssa ja murskataan tasaiseksi. Lisää vähitellen oliiviöljy, suola, pippuri ja vatkaa uudelleen. Anna kylkiluiden levätä tässä marinaadissa viisitoista minuuttia, jonka jälkeen ne kypsyvät mielesi mukaan.
thaimaalainen porsaanmarinadi
Ainesosat: kaksi lusikallista currytahnaa,sataviisikymmentä grammaa jogurttia.
Tämä marinadi valmistuu melko yksinkertaisesti ja nopeasti. Sekoita vain currytahna ja luonnonjogurtti. Porsaan kylkiluut upotetaan tähän seokseen ja asetetaan kuudeksi tunniksi ei liian kylmään paikkaan. Ajan kuluessa kylkiluut poistetaan ja paistetaan tai paistetaan uunissa.
Suositeltava:
Kuinka keittää porsaan pilafin kotona: resepti
Verkossa on kymmeniä reseptejä. Joku ei kypsennä riisiä loppuun, joku lisää vihanneksia, joku käyttää naudanlihaa tai kanaa lihakomponenttina. Mutta epäilemättä pilafin maku on kirkkain ja rikkain vain, kun sianlihaa käytetään ruoanlaitossa. Voit valmistaa herkullista pilafia sianlihan kanssa monin eri tavoin: kattilassa, kattilassa ja hitaassa keittimessä
Kuinka porsaan niska valmistetaan? Reseptit herkullisiin ruokiin
Sianlihaa pidetään parhaana lihalajeista, siitä voi valmistaa tuoksuvia ja mehukkaita ruokia. Ei riitä sanat kuvaamaan paistetun kaulan herkkää rakennetta; tällainen herkullinen ruokalaji koristaa epäilemättä minkä tahansa juhlallisen tapahtuman. Lihan kaulan tärkein etu on valmistusnopeus ja vertaansa vailla oleva maku
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Kuinka valmistaa grilliä? Kuinka valita liha grillaukseen? Kuinka tehdä grillikastiketta
Jotta grilli on todella herkullinen, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Maailman eri kansojen keittiöissä on suuri määrä sen reseptejä, mutta kuten käytäntö osoittaa, herkullisin oli ja on edelleen kaukasialainen grilli. Kuinka valmistaa grilli? Mitkä ovat tämän prosessin hienoudet? Mikä on paras kastike savustettuun lihaan? Tästä kaikesta - lisää
Kuinka valmistaa ruusunmarjoja termospullossa – tapa valmistaa terveellistä juomaa
Artikkelissa kerrotaan, kuinka ruusunmarjoja haudutetaan termospullossa, mikä puolestaan lisää merkittävästi vastustuskykyäsi
